Erbseneintopf vom Truppenkoch - Erbsensuppe selber machen - Opa Jochens Rezept
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- Опубликовано: 12 сен 2024
- Herstellung eines Erbseintopfes nach DDR NVA Rezept mit ordentlicher Einlage.
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Rezeptur:
Brühe oder Wasser
grüne Schälerbsen
Suppengemüse (Sellerie, Möhren, Lauch, Kohlrabi, Zwiebeln)
Kartoffeln
Als Einlage
Kasslerbauch
Kasslereisbein
Als Schwitze
Bauchspeck geräuchert
Zwiebeln
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Das kleine Sieb, ich klatsch mich weg. 😂😂😂Das hatten wir früher auch. Mehr DDR geht fast nicht mehr. Mega klasse.
Genau, ist mir auch sofort aufgefallen. Ich dachte immer-so etwas gibt es nicht mehr!! Ist halt Qualität!-------->Ich hau ma in die Äppel!
Diese Siebe gibts und gab es auch im Westen.
Wir 💑 haben bis heute📰noch so ein kleines Sieb ☺
Nur unser🤔Sieb ist dunkel🔵 Blau
So manch einer/eine, auch ich, ist heute noch froh ein paar Geräte und Küchenutensilien aus DDR Zeiten zu haben. Es war ja doch noch Qualität. Von dem "Westkram" ist bei mir die Hälfte schon wieder in der Tonne gelandet. Ist leider kein Märchen.
Quatsch. Das hat nix MIT der DDR zu tun, das gab es lange bevor die DDR überhaupt theoretisch Thema war. Und das Rezept ist deutsche Hausmannskost.
Glaubt ihr echt, dass alles von früher nur von der DDR kam? 😅
Ich bin Jahrgang 58, geboren in Grimma, Sa., und freu mich immer über die alten Rezepte. Weiter so.
Riecht es hier nach Erde🤔
Tolles Essen, und beim dritten mal warm gemacht schmeckt sie am besten.
Endlich mal ein Rezept von einem originalen Koch der NVA. Jetzt fehlt nur noch die Gulaschkanone.
Gulaschkanone bezeichnet aber eigentlich die transportable Feldküche, weil die meistens als Einachseranhänger, wie ein Geschütz, hinterhergezogen wurde.
Die Scharte bekommt hinterher immer mein Hundi! Ja mei, dir freut sich fei!
Yeeeesssss, Opa kocht Erbsensuppe😋, so lang darauf gewartet👍oh man, da hätte ich jetzt Bock drauf. Sehr lecker.
Wer kennt den Eintopf nicht, am besten noch aus der gulaschkanone der NVA bzw. Feuerwehr !!!!
Einer der besten Eintöpfe, nach altem Rezept !!!!!
Habe sie immer bei Oma gegessen super lecker und damals auch zu DDR Zeiten aus der Gulaschkanone das waren Zeiten Danke
Solche leckeren Rezepte darf man nicht in Vergessenheit geraten lassen! Danke fürs Teilen ! Subbed !
Dieser Erbseneintopf gab mir ein Stück Kindheit zurück ❤
Immer noch das beste Rezept❤
Genau das richtige bei diesem nasskalten Wetter. 👍 Hmmmm, das macht wieder Hunger. 😋😋😋😋
klasse war die erbsensuppe bei unserem besuch !!!
Ich fahr jetzt einkaufen und morgen gibt's Erbsensuppe von heute. 😊😉👍
So muss Erbsensuppe sein.
Wie immer sehr schön und ein großes Lob an euch für eure Arbeit.
Das sind so Rezepte die nie aussterben werden, bestes Soulfood :)
Beim Opa war bestimmt keiner zu dünn in der Kompanie.... aber echt geiles Rezept! Krieg ich direkt wieder Lust auf ne deftige Erbsensuppe!
Genau so kenne ich die Erbsensuppe auch . Meine Mutter
( 91 Jahre alt ) kocht die bis heute so . Meine Familie kommt ursprünglich aus Hinterpommern . Wenn sie Erbsensuppe kocht , fahren wir alle zu ihr . Unsere ganze Familie liebt diese Suppe .
Danke für das Video .
Och ist das SÜSS❤❤❤❤❤
Danke Opa! Meine Lieblingssuppe! Zu dieser Jahreszeit schmeckt nichts so gut wie diese Suppe - am besten ein paar Mal aufgewärmt und so dick, dass der Löffel darin stehen kann. Mit Bockwurst!
Da hast du Recht🤤
Ich liebe Eintöpfe - Erbsen, Linsen, Bohnen ... relativ einfach zu machen, schmeckt immer. Aufgewärmt noch besser!
Ich habe zwar nicht gedient, aber genau so kenne ich den Erbseneintopf von meiner Oma. Mache ich heute auch noch so. Und man kann da gar nicht genug Majoran rein machen, denn der schmeckt am besten frisch und am besten in Erbsensuppe. Klasse!
wie immer GANZ GROßES KINOOOO !!! Klasse ... danke OPA
Es hat gerade 30° im Schatten und ich schaue mir ein Video für einen Erbseneintopf an. Da muss muss jemand was richtig gut machen. Danke für die vielen tollen Rezepte!
Vielen lieben Dank! 😊
Excellent 👌 I'm definitely going to be making this very soon. Thank you and blessed Nativity to you. ☦️❤️
Da wird's einem warm ums Herz! Das soll wohl schmecken!👍👍
Fritz grüsst!
Das ist Hausmannskost, so kenne ich es von meiner Oma auch noch! Werde ich morgen nachkochen, die Erbsen sind schon eingeweicht. Nur ein bisschen fettarmer wird meine Suppe werden. Danke fürs Zeigen wie es Opa macht...
Richtig Klasse. Meine Oma hat sie auch immer so gemacht. Bei der Jahreszeit genau das richtige. 👍😋 vlg
Dies ist das allerbeste Erbsensuppe Rezept das ich finden konnte .
Werde es morgen sofort nach kochen !
Danke für das sicherlich wunderbare Rezept !
Mein Abo hast sofort sicher ‼️✌️
Das mache ich gleich Mittags!! Danke:) Grüsse
Sieht verdammt lecker aus und schmeckt bestimmt auch so gut wie früher.
Da denkt man an die Zeit als Kind zurück. Der Geschmack, der Duft, Herrlich.
Opa Jochen, das muss einfach schmecken 😍😍👍💯wie auch deine Wiener 😍😍👍
Dankeschön, sehr gut gekocht!
Liebe Grüße von Edeltraud J 51.
Das ist noch wirklich Gutes Essen.
Nach diesem Eintopf hatte man immer einen schönen warmen Bauch, da war dann sogar der Wachdienst nicht mehr so bescheiden im Winter.😉😍
Sehr lecker, die Suppe ,ich hab sie nach gekocht ein voller Erfolg. Danke
Mutter kommt aus Thüringen und macht auch immer "eine Schwitze" ;-) , Kochzeit Erbsen bis zum Gemüse? ungefähre Gewichte? , ich würde mal sagen 2,5 lt Brühe, 500g Schälerbsen, 500g Fleisch, Gemüse mmh, auch 500g? Top Gericht!
that is something i would really love to eat right now!! thank you Chef for the amazing video!!❤️️❤️️
Excelente!!! Comida a la antigua...contundente y alimenticia!!...gracias por compartir!!!...saludos desde Chile!! 😄
😋😋😋👍👍👍После такого супа,грохот стоит на весь дом🤣🤣🤣🤣аж с мелодиями😆я такой часто варю в холодное время года...(только горох на ночь замачивают с 1/4 чайной ложки питьевой соды,разваривается лучше и предотвращает метеоризм))
Ich bin grade am nachkochen (mit etwas weniger Fleisch) und freue mich schon sehr es endlich probieren zu können.
Vielen dank für das Rezept und gerne mehr solcher Rezepte, lg!
Mein Gott, das muß ich probieren! Sieht ganz lecker aus!
Fantastisch! Das schmeckt schon durch die Kamera durch.......
Genauso muß eine Erbsensuppe schmecken. Selbst geräucherter Bauchspeck ist das A und O in jedem Eintopf 😊👍
Klasse! Hab selten so einen Hunger beim gucken bekommen! 👍👍👍
Das Rezept sieht so lecker aus das Ich den Teppich voll sabere. Gratuliere für das tolle Rezept
Schaut super lecker aus, danke für das Rezept 👍😊
Ich liebe erbseneintopf hab ihn immer anders gemacht aber der von dir ist besser mach weiter so
Tolles Rezept 👍
so kenne ich es auch , habs so gelernt von den Eltern , besonders zu den kühlen Jahreszeiten
Ich habe schon jetzt den Geschmack im Mund. Tolles Rezept. Danke! LG
Uff Saarländich : Hat Saugutt geschmeckt,,
Was soll man da noch kommentieren. Alle Daumen fliegen hoch!
Geil ..... mach meinen auch so, aber draussen, im Dutch Oven
NVA Koch!!!, Ich durfte im "Führungsspeisesaal" bedienen
Ich stamme aus Sachsen, abgesehen von dem wunderbaren Rezept, erinnert mich die Ausdrucksweise vom Opa an die Heimat, Zitat: noch ein ,,SCHLUCK" Wasser....
Opa Jochen ist eben ein unnachahmliches Gesamtpaket
🤗🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍
Wer macht da den Daumen runter ? Das ist super
Nice recipe Opa 🔥🍀
Sehr lecker, eignet sich bestimmt auch gut zum Einkochen
Na klar!
So, kocht man eine deftigeErbsensuppe, aber die meisten denken das ist zu fett, ich mag sie so am liebsten, weiter so 👍
Herrlich War auch Koch bei der Armee 1969 -71 kenne die Gulaschkanone in und auswendig.Habe hundertemal damit gekocht . Auch noch nach der Wende zu unseren Vereinsfesten. Die Erbsensuppe war immer der große Renner. Davon konnten unsere WE..........Landsleute nur träumen.
Hehehe mein Freund 😜😊Meine Oma aus dem "WE....." kochte die Suppe genauso, und bei mir steht sie in gleicher Form auch öfter auf dem Tisch. Vllt. nicht mehr so viel fettes Fleisch.. Grüße aus dem nördlichsten Bayern, wenige Kilometer zur Grenze nach Thüringen. LG❤️
Die sieht doch mal Lecker aus. 😋 Ich bin zur Zeit in Portugal, und habe auch eine Erbsensuppe im Dutch Oven gemacht, da es dort nicht immer alle Zutaten gibt, habe ich die mit Bauchfleisch und Bacon gemacht. Die war aber auch ober lecker 😋
Da hat nur noch die alte Gulaschkanone gefehlt. Lecker 👍❤👍
Eccellente, BRAVISSIMO Maestro di cucina.
Dazu passt auch ei kühles Bier !🍺
So kennen ihn auch die Franken, allerdings mit Linsen und an Heiligabend.
Klasse weiter so
Gut und klassisch
Gab es heute als verspaetestes Neujahrsessen....Gekocht auf dem offenen Feuer. Lecker Erbsensuppe mit reichlich Bockwurst als Einlage und dazu natuerlich ne Daumendicke Butterbemme.
1 Bonuspunkt extra für "Opa"!
Tolles Rezept! ...bin vom Jochen aber auch nichts Anderes gewohnt ;-) Anekdote: Ich war beim Bund und es gab KEIN EINZIGES MAL Erbsensuppe ^^
Die Suppe sieht super aus! Aber ein Rezept mit Mengenangaben wäre mal nicht verkehrt gewesen.
Da kommen richtig Erinnerungen an die Dienstzeit bei der "Asche" hoch. Im Feldlager gab es meistens für jeden noch eine Bockwurst dazu.
Dazu noch eine Wiener oder Bockwurst? Schon reichlich die Suppe, damit kommt man über den Winter.
Super Suppe opa
Danke richtig lecker weiter so
Thank you.
Äußerst lecker. So habe ich die Suppe auch gelernt. :D Jetzt fehlt mir nur noch die selbstgemachte Speisewürze. ;) Oder habe ich das Rezept verpasst?
Als ehemaliger West Berliner hatte ich keine Ahnung, in welcher Gefahr wir damals waren. Bei der Verpflegung hätten wir keine Chanse gehabt! 😋😋👍
Ja diese Erbsensuppe ist gefährlich !
Nach dem Genuss der Suppe konnte EINE Kompanie ganze Dörfer feindfrei FURZEN !! ;-)
Deswegen gab es die Suppe nur im Freien aus der Gulaschkanone.
Da bin ich bei Euch👏👏👏👏
Das hört sich ja mega lecker an, würde ich am liebsten am Samstag mal probieren, nur dazu würde mich mal interessieren wie viel Brühe, Fleisch und Gemüse benötigt wird🤔
Das Dislike kommt von denen, die Appetit bekamen, aber nicht kochen können.
T O P ! 👍👍👍😍😍😍💪💪💪 Aber was für Torfnasen machen hier den Daumen runter ? ? ? ERASCO - MAGGI - POTTKIEKER & Co. ????? 😈😈😈🤢🤢🤢
*gg* nee, die kochen Erbseintopf nach Bundeswehrrezept :-) Das ist ohne Natron und Kohlrabi. Aber egal, so ein selbstgebauter Eintopf ist einfach was tolles. Dauert natürlich länger als ne Dose aufmachen, aber man hat es selbst gemacht und es reicht auch für drei Tage. Danke auch von mir an Opa Jochen
@@algoy001 Ich glaube das sind die jetzt in Mode gekommenen Veganer, diese haben keine Ahnung von der vergangenen Zeit.
Ich bin auch gegen diese Massentierhaltung, aber es geht hier um Geschmack und nicht um Tierwohl. Wenn ich die Tierhaltung in
Asien sehe, und wie man mit den Tieren dort umgeht, wird mir schlecht.
Hauptsache man sitzt im Kreuzfahrtschiff und ißt Biogemüse, das mit dem Jumbo aus China eingeflogen wurde. Dann ist die Welt in Ordnung.
Ich liebe diese Erbsensuppe.
Geil!!! Mein Lieblingsgericht
(Fast) Alle hier scheinen das Rezept zu kennen. Für die, die es nicht kennen, wären Mengenangaben in den Rezepten sehr hilfreich. 🤔
absolut Top ...
Hallo, super Sache, eine Frage, du hast kein Salz und auch keine evtl. Mengenangaben für Pfeffer gemacht oder verzichtest du aufgrund der Einlage ganz bewusst auf Salz und Pfeffer ?
Hallo, könnt ihr vielleicht nachträglich noch die Mengenangaben reinschreiben?
LG Mario
Was meinst du genau?
Viele Grüße
You forgot to add the smoked sausage !
Do muss dass sein👌
Bei 6:10 habe ich gedacht jetzt haut er die Pfanne mit rein. Aber war nur ein Versprecher. Den Trick mit dem Natron hatte ich schon vergessen. Aber ist ja auch schon über 30 Jahre her. Daumen hoch.
Гороховый суп с копчёным мясом😋
DER OPA WEISS; WENN ES HEISS WIRD !
So wie sie sein soll prima in DDR Zeiten gerne bei Oma gegessen
Mega👌
Tolles Rezept, das ich sicher nachkochen werde!
Wozu muss da Natron rein?
Hallo, ich habe eine Frage dazu. In meinem Markt gibt es halbe und ganze Schälerbsen. Was soll ich nun nehmen? Ich will einen kochkessel voll machen. (80 Liter). Wieviel Erbsen? Und das gleiche dann für Linsen? Viele Grüße aus dem Erzgebirge vom Hofladen Wondraczek
В России этот суп идет на ура
Schönes Video. Nur wo ist das Rezept? 😂 Mengenangaben? Hab schon auf der Website geschaut. In der Infobox steht nur was gebraucht wird, aber nicht wie viel und welche Gewürze.
👍👍👍👍👍👍
Wozu das Schwarte später wieder entfernen? Die wird fein geschnitten, kross angebraten selbstverständlich mit gegessen.
war bei der bundeswehr das selbe rezept, aber es gab noch ne bockwurst dazu.
wir lassen nochmal extra speck aus für "Griefen" also so knusprige Speckwürfel das ausgelassene fett wandert mit in die Suppe :) und nur Dosen Erbsen nehmen die schmecken besser! :)
✔👏👌👍💖SUPER!!!