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- Опубликовано: 14 авг 2024
- #MM #旅遊止癮 // $1000食勻香港米芝蓮街頭小食 12小時挑戰20間餐廳!豬生腸原來係輸卵管 如何正確地食拿破崙?
經常把「思鄉」掛在口邊,有沒有想到在香港這個美食天堂,都足以讓你吃個夠!早在2016年《米芝蓮指南香港澳門》中就首次出現街頭小食名單,當時香港有23間店上榜,亦是米芝蓮歷史上第一個街頭小食名單。在2021年就有20間餐廳入圍米芝蓮香港街頭小食,當中集齊各種地道港式、中西韓式美食,而食物種類由主食、甜品、糕點到湯水都包羅萬有。這次《旅遊止癮》的任務就是要阿Sa和Karen在12小時內,完成今年上榜的20間米芝蓮街頭小食。
█ 九龍區平民美食雲集 打卡甜品最得主持心
全日的行程和路線根據地區和餐廳開門時間而制定,第一間來到早上8時就開門的餐廳,不單止因為開店時間夠早,還因為榜單上只有一間在新蒲崗。來到新蒲崗的豆漿大王,先吃一頓經典配搭早餐鹹粢飯加鹹豆漿,主持們看見一分為二的飯糰就感覺到相當「頂胃」,不過咬了第一口就停不下來。薄薄一層糯米包裹著新鮮即炸的油條,中間還有榨菜和肉鬆增添口感。鹹豆漿加入蝦米、榨菜、蔥花和油條,香氣四溢且而十分暖胃。
第二站來到平民美食雲集的深水埗,她們一連吃了三間從2016年開始就年年上榜的老字號小食店,合益泰小食的熱騰騰腸粉、坤記糕品專家的傳統砵仔糕和公和荳品廠的豆製品,味道方面不過不失,沒有太大的驚喜。接著到訪同一條街有四間分店,價錢在深水埗區不算特別便宜,但仍然大排長龍的文記車仔麵。甫進餐廳就嗅到一股強勁的漂白水氣味,進餐體驗大打折扣。食物方面,瑞士雞翼的外表飽滿,不會太乾,味道鹹甜適中。而自製韮菜餃偶有散開的情況,整體調味亦偏鹹。
中午時段,來到佐敦及尖沙咀一帶,吃完以辣菜甫和豬油渣聞名的狗仔粉,再反其道而行進入吃甜品環節。阿Sa和Karen聞榴槤馬上眉飛色舞,跟剛才吃車仔麵的樣子截然不同。頂級貓山王奶茶入口陣陣濃郁榴槤味,甚至蓋過了茶味,再慢慢品嘗榴槤芝士蛋糕,吃到榴槤和芝士交織的鹹甜滋味。店內亦有供應原個榴槤,當造期是暑假期間的七至八月以及十月,而中間的真空期會將新鮮榴槤以低溫技術冷凍保存,所以一年四季也可以吃得到新鮮榴槤和榴槤甜品。另一間甜品店是主打意大利雪糕的Owl's Choux,店內供應十多款不同口味的意大利雪糕,人氣之選有咖啡爆谷脆脆泡芙,泡芙帶濃烈的牛油香氣,中間夾層是布朗尼蛋糕,層次豐富。下一站的第三代肥仔小食店,招牌皇牌套餐有三款食物:墨魚、雞腎和豬生腸,豬生腸是豬的輸卵管,經滷汁醃製後凍食,口感十分爽脆。跟「母子店」旺角肥姐小食店相比,肥仔小食店的醬汁明顯調淡了一些,惹味之餘亦比較容易入口。
九龍區的終站來到熱鬧的旺角,先到老字號奇趣餅家吃糕餅,紅豆餅吃起來有嚼勁,而且不會太甜,雞仔餅鹹甜可口,越嚼越富油香。經歷大半天的拍攝,終於遇上一間能夠吸引到主持們拿起手機「打卡」的餐廳,正是位於黑布街的Joyful Dessert House。Karen直言這間店經營多年,但自己卻從沒光顧過,一氣呵成吃過米芝蓮推介的「三寶」綠茶心太軟、芒果拿破崙和燒菠蘿雪葩,想不到會有意外驚喜。綠茶心太軟一切開便有流心效果,茶味十足,而不帶苦澀味。阿Sa急不及待想吃拿破崙,卻因為「半桶水」的刀功而顯得手忙腳亂,店員就建議我們拿起一條來吃,由於每條酥皮的層次分明,這樣反而吃得出更多層次。最後到訪椰小盅燉湯專門店,以湯水作結。店內燉湯以椰子水配搭不同湯料燉成,不加鹽和味精,味道天然清甜。
█ 港島區澱粉質大餐 摸門釘以致挑戰失敗?
經歷了9.5小時的「戰鬥」,暫時完成了12間餐廳,還剩2.5小時繼續追趕剩下的8間餐廳。當面臨死線的Deadline Fighter遇上繁忙時段的交通,加上灣仔的強記美食正值搬遷期,在港島的第三站就摸門釘,任務正式宣告失敗。主持們卻越戰越勇,決定臨時變陣分頭行事,阿Sa先趕去福元湯圓取位,Karen直奔麥記美食買外賣後再會合阿Sa。同一時間,阿Sa在外賣平台買元朗的外賣,再趕在餐廳9時關門前趕到元朗取外賣。
港島的上榜餐廳比較多元化,中西港韓美食都應有盡有。中式美食代表有麥記美食的生煎包,至今依然堅持生煎,皮脆多汁,而且只賣10元3個,性價比非常高。西式美食代表有The Butchers Club的熟成牛肉漢堡,熟成牛像半生熟的效果,肉質比一般漢堡扒嫩,牛味相當濃郁。韓式美食代表有Kelly’s Cape Bop的紫菜飯卷,每份飯卷包裹住肉類和各種蔬菜,顏色豐富的蔬菜配搭令口感和食慾都大增。港式美食代表有強記美食的臘味糯米飯,糯米飯材料豐富,陣陣臘味香;而福元湯圓則是今年上榜的新貴,花生和芝麻湯圓都各有千秋。花生餡料混入白芝麻增添口感和香氣,黑芝麻餡料一咬開便有流沙效果,濃而不膩,湯圓皮亦帶嚼勁,尤其在入秋時分吃一碗熱湯圓,令人份外滿足。
█ 新界區走馬看花式結束行程 全程花費1,158元
最後兩位主持成功在晚上9時到達元朗,不過卻因為蘇記燉蛋提早關門而再次摸門釘。阿Sa擇日再次到訪小店,店內只賣一款牛奶燉蛋白,冷熱兩種吃法勻有流心效果。一街之隔的Fork Eat標榜售賣自家農場的無激素鮮雞,以濃湯浸的鮮雞鮮味突出,肉質鮮嫩而且帶點嚼勁。挑戰的最終一站來到荃灣千色車仔麵,餐廳環境比深水埗的文記車仔麵更為整潔舒適,豬腸、雞翼尖、鳳爪等滷得軟腍又入味,作為最後一頓仍能引起食慾,已經達到好吃的指標。
拍攝當天總共用了15小時挑戰18間餐廳,阿Sa和Karen都想不到自己的胃部比想像中強壯,雖然只能完成18間餐廳,但幸好兩位都沒有「飽到嘔」,已經當自己完成任務。整個旅程的花費為1,158元,平均每間只用了58元,Karen覺得若是當成去一天旅行,其實也算是個不錯的體驗。阿Sa在行程方面就有「小貼士」,大家只要集中在旺角和尖沙咀就可以吃到最多的小食店。其次要注意的是餐廳的營業時間,榜單中大部份餐廳的營業時間都在中午之後,如果大家想在最短時間吃完,記得要先看營業時間才出發。
*資料更新:The Butchers Club 已搬店,新地址為鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下
00:00 簡介
01:22 九龍區小食
10:33 港島區小食
14:01 新界區小食
16:15 總結
策劃:黎婉婷
攝影:張志孟 陳港怡 林亦
剪接:陳港怡
監製:陳靜雅
#香港 #米芝蓮 #米芝蓮推介 #米芝蓮指南 #街頭小食
#旺角美食 #尖沙咀美食 #元朗美食 #挑戰 #掃街
#荃灣美食 #深水埗美食 #MillMilk
Map tiles by Stamen Design, under CC BY 3.0. Data by OpenStreetMap, under CC BY SA.
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MM Website: www.mill-milk....
MM Instagram: / mm.millmilk
MM Facebook: / mm.millmilk
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CHUCKY|@chuckyching
/ chuckyching
PHOEBE|@phoebe.unprofessional.journey
/ phoebe.unprofessional....
ELAINE|@elaine_wow
/ elaine_wow
京|@phaedruslam
/ phaedruslam
KAREN|@karen__yukiu
/ karen__yukiu
MANYI|@manyishum
/ manyishum
SAM|(付費內容)
認真講 喺MM女仔最壞係我同Karen
你敢?你連續20間小食都食唔到啦
學我哋?!
講笑~歡迎挑戰!🤪
其實拍攝當日所有餐廳都冇約,就咁衝衝衝去影,所以先會咁大意撞晒板🤦🏻♀️ 但亦都係100%真實食後感,後段飽到跌晒watt反應唔到😪 多謝榴槤樂園同Joyful Dessert House請當時來歷不明嘅一隊crew(自稱拍飲食片但未開台)食甜品💛
十萬個感激 Karen 第一次合作就要陪我開7am-12am🙇🏻♀️ 歷時足足17個鐘嘅拍攝,不停食仲要來來回回chit chat咁轉😵💫 同埋多謝強大嘅攝影師們&剪片 aka 第三個胃 Polly
最後緊係要多謝我自己個胃,第二日冇咩大礙仲返到工✌🏻 暫時冇得去旅行都唔使羨慕隔離,留喺香港一樣大把好嘢食!🤤 仲想睇咩挑戰都可以留言話畀我哋知㗎~
大家如果想拎路線圖,可以去 Instagram 呢個 POST 啵:
instagram.com/p/CVfYAKGrumZ/
甜品胃是真的!
一齊再食星級米芝蓮💛
*資料更新:The Butchers Club 已搬店,新地址為鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下
好睇過電視台拍個啲!
呢個Item明顯係揾公數自肥啦!
MM係真係近期最好睇嘅channel之一,每條片都好用心同好堅持👏👏甚少按鐘仔嘅我真係要㩒一㩒
我都好鍾意MM!請問仲推薦其他邊啲channel呢?都想follow下
@@thankyouamitabha 其實可試睇吓米紙
同感 呢類Channel只按了兩個
其次係每段片的描述用心寫
欣賞你地自己帶兜!!!🥰
同感 但我未做得到
多謝你欣賞!
@@mm.millmilk Very thoughtful, good job!!! That's what we all need to do these days, so many takeaway...
無咗蘋果之後好彩有MM同米紙, 兩個台都極高質!
自備外賣盒真係100分🤗🤗
多謝你留意到!
你哋好好呀🥺自備食物盒
嘻嘻!
深水埗文記有一滴香一定好食😂😂😂😂
合益泰把L
坤記得啖笑
深水埗街坊上
全部街坊都勁少食,加上深x,梗加唔會食
ssp街坊有同感 +1
我真心問腸粉邊間好食呢? 上次食文記唔好食一
坤記好難食
坤記真心好難食,未試過食一啖已經想掉,仲要賣到咁貴...求其一間無名既都好食過佢10倍
砵仔糕可以去生隆,好食過坤記多多聲
今晚七點半,Karen 同 Sa 都會同大家一齊睇首播!此前可以先追蹤佢哋 Instagram!
Karen: instagram.com/karen__yukiu/
Sa: instagram.com/salyt/
各位早晨!有無人起咗身先!
啱啱準備射波就有新片提示!太強
Sorry,係準備睇尋日講射波條片(返工中)
您地好勁呀! 個人強烈推薦大家睇到片尾。。。您地做得好好呀!
@@verdon2221 放工睇 #MM!
@@edge8912020 彩蛋一定要睇!
難得睇到咁多香港未去過嘅小食店,之後有機會一定跟住行一圈。多謝Karen 同 阿SA
仲要係搭地鐵去!
下次24個鐘啦 12個鐘咁食法會食壞肚
真心feel到你哋好努力咁~食👍。因為我齋睇條片都已經覺得好飽🤣
帶食物盒真係令我非常敬佩,加油!!
點解唔分開兩集 睇都覺得好飽 好趕 好辛苦😂
Agree . 每間鋪介紹返多D會較好。
呆左 竟然有蘇記,同班白衣人fd過打band, 仲做埋人證(唔係針對channel, 但要話比大家知勿忘)
講呢D
純睇片
唔好乜都分顏色
好唔好!
都知呢度係黃channel
但係我唔mind!
@@goodtime1303 你唔mind係你既事,去食美心啦
@@wingwing9772 你不如唔好呼吸笨
@@goodtime1303 唔mind去睇華記正能樣囉😋
@@chujaibaebae2532 呢個channel你
本人入嚟純睇片
關你乂事!
蘇記留返俾白衣人食啦🤣
*資料更新:The Butchers Club 已搬店,新地址為鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下
咁搏😂😂😂joyful dessert同福元都好吸引💛💛
係「甜品胃」發揮嘅時候!
元朗蘇記不了, 同721白衫人同伙, 如果有廣告費都仲明白, 冇廣告費的話可唔可以唔好介紹藍店
十八座前狗有份,不了
乜撚都講顏色 正宗香港廢青 屌
無蘋果食就日日飲奶
淨係睇左頭幾間,唔會間間讚已經好真好好睇
#MM
蘇記好唔好食,可以問下飛天南
見到熟悉既果籽記者係MM 為你地感到高興!!之前好鐘意你地既旅遊節目!!!正啊
深夜睇呢條片是痛苦der🥲
辛苦兩位主持 (個胃~)
加油!繼續支持你地既高汁片!
蘇記燉蛋咪721白衣人有份買嗰間
同飛天南好fd
以前蘋果已經覺得好好睇,但無左之後好大失落感,到而家有MM,而家期待每一集
想知餓底既ICYBB 定MM既SA妹大食D,希望有BATTLE。
阿Sa世一♥️,希望多d阿Sa既美食片🎉
第一次睇片 齋睇都睇到飽🤣🤣🤣
「甜品胃」是真的!
仲用到食物盒去外賣,堅有心呀!👍
辛苦曬兩位主持同幕後,拍足成日真心佩服
次次都會跟住食,大部分推介都有讚冇彈,但今次食麥記生煎包真係食到懷疑人生,到底點攞到米芝蓮?
千色車仔麵一定要食豬紅!又嫩又爆汁
堅同意狗仔粉很重味精
蘇記⋯ 嗯⋯⋯
福圓湯丸好多年前就覺得好好食,2021終於上榜😋
辛苦哂2位充滿笑容嘅主持👍😘
元朗蘇記係白衣人店,絕對唔會食囉!
等疫情結束後
好想尋著您們美食路線
去香港旅遊時
開吃一番
超欣賞。自備盒
阿Sa對白飯魚襯翻個Birkenstock的帆布袋,感覺有點怪,不過又幾好睇
好鍾意睇MM D節目,有機會都想好似你地咁掃街式食野😜
欣賞妳地帶盒和餐具去買小食,正面影响大家。
支持下黃店小店
元朗國 木玥巷
灣仔 強記美食
北角 麥記美食
在九龍的采頤花園都有麥記分店,好好食!
自己覺得Qwl's choux 嘅忌廉泡芙好食啲,尤其係cream brulee 好正,但係好貴
有啲似Chucky拍嗰個台北24間米芝蓮, 做乜唔叫番佢做, 食外賣自帶盒的確好嘢, 但我仍未做到
好欣賞會帶自己餐具 好好呀
越食越開心😆
睇完又睇,用心製作! Karen and 亞 Sa and the team!👍
呢個可以留低返睇再翻睇,超簡易美食指南
係呀。。我同家人平時食來食去真係得幾間、睇完可以大飽口福啦
麥記超級好食~其實福元湯圓旁邊嘅小老板係麥記老闆個女同女婿開、啲嘢都好好食
yess而且麥記十多年黎味道水準不變,價錢都無咩點加,仲要黃店,真係👍👍👍
佢個女同女婿好藍下,外父係西灣河太安樓開左間重要拿麥記個名招搖撞騙,麥記係平野算好正,加左價重好平
中學回憶2022再返去食依然抵食
又有新片👏🏻👏🏻👏🏻
👇🏻 撐硬 Mill Milk 💛💪🏻 #MM
記得睇到片尾嘅推介榜呀✋🏻 傳送門 16:40
就快6萬人...好快
好正!除咗深水埗🙈其他都會去試吓🤤
MM~加油AR!!! 好好睇你地D片
好睇,下次去試下
福元真係由細到大年年做節都會食! 全家至愛
Thanks! Keep up the good work😄
向兩位致敬,well done
2位主持真係好有食力👍😋
我齋睇都已經好飽🤣
可惜兩位冇食……鍋貼😋
多謝你哋呢個channel.喺唔想睇政治和世界局勢時有些好娛樂性的片睇。
多謝sA同Karen推介, 最想食生煎包, 欣賞你地自備餐盒👍
多謝MM 試食片, 加油!!
辛苦曬你哋啦
高質團隊,果斷支持
有無果斷分享埋畀親戚朋友先?
@@mm.millmilk 真勤力,咁夜都唔訓
@@l8aero #MM 所有人都好勤力㗎!我哋勤力做,大家都要勤力睇!
@@mm.millmilk 我哋大家好勤力...然後拍一集教大家射波。我明嘅,係純學術討論 ;)
支持良心MM , SASA世一>
好辛苦but好好睇👍💯
好飽🤣🤣🤣
自備餐盒好正!支持支持!
茄雲笑容好療癒!!
#MM 隔住個mon都覺得飽😂😂😂
食飯睇當加餸!
戰鬥力超強,有又好推介!👍
希望以上店铺都可以撑落下,等到迟点有机会去香港跟着主持人的路线走吃完20家小食💪🏻💪🏻💪🏻
阿sa越睇越正
蘇記真係好普通 以前夜晚7點都食到
美麗精彩的甜品同特式飲品,見到都想食!♥️🍰😋
強記開返啦!
決定跟住你個list分4日食😳😳😳🤩
佩服,你哋請我都冇本事一日食咁多👍👍👍
Karen 把聲好好聽噢🤗
好食都唔錯!
真係好似睇果籽 好正 香港人加油 💪💪💪
唔知點解而家先睇到條片~
已經做好功課,等香港開返關返嚟食啦!
睇到好想試🤤
好介紹 👍
Support #MM
多謝推薦
多謝你地拍呢條甘正既片!!想請問14:06 新界區的背景音樂係邊首?想搵到出黎,聽到後覺得勁chill, relax! 謝謝你!
佢兩個冇講過飽字,佩服
其實可以唔洗試so記,好普通🤣🤣
你哋真係呢排香港最出色 channel 之一啊😍
Wow,有埋美食片!
4年無返香港,睇咗當食咗😋
希望有三明治店特集
點解要12小時食20間鋪,食到第4間已經頂唔順,個肚咁飽都好難作準,對後面d食店唔公平呀~
又唔係你食
駛乜咁認真!
香港小食
真係一流!
我欣賞你哋有講道邊啲餐廳可能有啲伏,除咗比較平民價既之外,都有比較貴。對於我成日自己一個人食野,同埋同樣鍾意美食(例如:甜品、街頭小食、紫菜包飯⋯⋯)雖然大部份嘅嘢喺屋企都好難整到,我傾向於會食有獨門秘方、自家手藝既食物。
我有一個建議,下次可以唔好限住幾多粒鐘食晒幾多樣嘢,分開唔同區,因為譬如東九龍同西九龍距離都幾遠,計埋交通時間,好趕急🥵
有樣嘢幾認同嘅:
食嘢主要想食佢嘅醬汁同埋配料,會覺得淨係食嗰樣嘢比較乏味😂
有啲唔認同嘅地方就係:有少少鼓吹人哋要成日出街食咁,冇時間煮自家飯餸都可以就咁煮個麵跟住加啲菜或者我自己鍾意食粟米嘅買啲盒裝粟米粒配🍚
我已經覺得咁樣好幸福🥰
唔同國家為咗推高國民嘅消費力,餐廳各出奇招咁樣招攬顧客,但我覺得自己喺屋企搵少少嘢煮同食得健康啲都幾好
睇完好想食呀🤤
辛苦曬👍🏻
蘇記可以唔食
好普通用保鮮袋所謂3.6牛乳
連明治屋形都好飲過佢
仲要直接用膠兜蒸
每人最低消費40元
服務態度又麻麻
利申:雞地人