مره اعتذر عن التاخير توى اقرا التعليق حقك بالنسبة البراوني طبيعي راح يطلع فيه كسرة مرار ماراح يكون مره حالي بس الطريقه هذي مره حلوه وراح تنزل طرق الايام الجايه اقل كمية وراح تعجبك ان شاء الله
المرارة ماتجي من البودرة تجي من قطع الشوكولاته اللي راح نضيف ممكن تستخدمين بالحليب بس البراوني يحتاج شوكولاته تتحمل الحرارة لكن جربي بالحليب الشوكولاته
الله يعافيك ( الزبدة بالبراوني تكون مذابة لحظي بالوصفات اللي يسونها يذوبه مع شوكولاته ويخلطه نجي للمرحله الثانيه البيض والسكر اذا تبين قشرة البراوني الي فوق ضروري نخفق البيض والسكر بقوة بيدك او خلاط يدوي اللي يناسبك مرات بعض الوصفات تحتاج خلاط اما هذي لا
فرنك قوي اذا بتحطين البراوني لازم تنتبهين له عشان مايتحول من قوام براوني الى قوام كيك وشغليه من تحت بس واخر ٥ دقايق بس من فوق اما انا اشغله فوق وتحت حرارة ١٧٥ او ١٦٠ لانه فرني بعد حار لو احطه ١٨٠ احس بيعطيني اقوى ف لازم تتدربين على فرنك لانه يلعب دور كبير في خبز الكيكات
شيف صويلح الحين انت درست الطبخ دراسه في فرنسا وغيرها من الدول وإلا فقط هوااايه ؟؟؟ ممماااششاااء الله تبارك الله عليك في كلل ششي أناقه نظافه إبدااع فن لاحد له إتيكيت برستيج ذووووق سراحه 🥵🥵 بإختصاار ((أتعبت من بعدك ))
قال النبيﷺ:«مَنْ قَالَ حِينَ يَسْمَعُ الْمُؤَذِّنَ: أَشْهَدُ أَنْ لاَ إِلهَ إِلاَّ الله وَحْدَهُ لاَ شريكَ لَهُ، وَأَنَّ مُحَمَّداً عَبْدُهُ وَرَسُولُهُ، رَضيتُ بِالله رَبَّاً، وَبِمُحَمَّدٍ رَسُولاً، وَبِالإِسْلاَمِ دِيناً، غُفِرَ لَهُ ذَنْبُهُ»
ماشاء الله تحمست اجربها تسلم الأيادي شيف
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (مَثَلُ الذي يذكر ربه والذي لا يذكر ربه مَثَلُ الحي والميت) رواه البخاري ومسلم
سعيدة جدا بقناتك كل شي أنيق ومرتب تبارك الله👏 استمر ربي يوفقك 🌺
وانا مره سعيد بتعلقياتكم الله يحفظك ويسعدك يارب 🤲❤️
افضل شيف في العالم يارب من نجاح لنجاح وراح توصل للعالميه باذن الله ❤️❤️❤️
الله يسعدك ويحفظك مره شكرا 🤩
جزاك الله خيرا
🤝✨
حسابك يجنن مره الله يوفقك ويحققلك مُرادك
ياليت ربي يرزقني بزوج مثلك والله ....أمنيتي ويارب أسالك ان تحققها يامن لايعجزك شي 😔 سبحااانه
،260غ شكلاطة خام او200غ.
60%او70% بارك الله فيك مبدع فنان ماشاء الله عليك
شكرا لك للتنبيه عدلته لك شوفي الان الصندوق
قال الله تعالى {وَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ}
جزاك الله خير
مبدع ماشاء الله استمررر👍🏻
ما شاء الله عليك ربنا يحفظك
❤️❤️❤️ الله يسعدك
ماشاء الله مبدع كالعاده😍
والله إنك فنان !! I love your channel❤️
بس عندي سؤال .. ممكن كمية cocoa powder أسويها 1/2 cup ؟؟ خايفة تطلع النكهة مرة intense dark chocolate ..
ايش ممكن أقلل لتعطيني نكهة less intense dark chocolate flavor ؟ هل هي الكوكو باودر ولا دارك شوكلت؟
مره اعتذر عن التاخير توى اقرا التعليق حقك بالنسبة البراوني طبيعي راح يطلع فيه كسرة مرار ماراح يكون مره حالي بس الطريقه هذي مره حلوه وراح تنزل طرق الايام الجايه اقل كمية وراح تعجبك ان شاء الله
المرارة ماتجي من البودرة تجي من قطع الشوكولاته اللي راح نضيف ممكن تستخدمين بالحليب بس البراوني يحتاج شوكولاته تتحمل الحرارة لكن جربي بالحليب الشوكولاته
الله يرزقك فنان
❤️❤️
يعطيك الف عافية ، ممكن سؤال ، بنقدر نخلط المكونات السائلة بالخلاط الكهربائي المخصص للكيك ! بدل الخلاط اليدوي
وسؤال ثاني ، الزبدة كوب مذابة او صلبة !
الله يعافيك ( الزبدة بالبراوني تكون مذابة لحظي بالوصفات اللي يسونها يذوبه مع شوكولاته ويخلطه نجي للمرحله الثانيه البيض والسكر اذا تبين قشرة البراوني الي فوق ضروري نخفق البيض والسكر بقوة بيدك او خلاط يدوي اللي يناسبك مرات بعض الوصفات تحتاج خلاط اما هذي لا
طيب ايش السبب انه مايطلع معايا نفس السطح كامل هش
شاف سويلح من فضلك شو نوع زبدة اللي استعملت فهاد الوصفة ممكن زبدة نباتية؟
هلابك عادى تستخدمين النباتية او الحيوانية اللي يناسبك
ينفع الزيت بدال الزبده ويصير نفسه ولا رح يكون ناشف
وسوال ثاني فرني قوي احط النار من تحت ولا كلها
لا غيري الوصفه افضل لك لانه ممكن تخرب عليك
في وصفات براوني بالزيت انا ماقد سويته الا الخليط الجاهز لانه يتسوى بالزيت حلو لاباس فيه
فرنك قوي اذا بتحطين البراوني لازم تنتبهين له عشان مايتحول من قوام براوني الى قوام كيك وشغليه من تحت بس واخر ٥ دقايق بس من فوق اما انا اشغله فوق وتحت حرارة ١٧٥ او ١٦٠ لانه فرني بعد حار لو احطه ١٨٠ احس بيعطيني اقوى ف لازم تتدربين على فرنك لانه يلعب دور كبير في خبز الكيكات
الطريقه ❤️🔥❤️🔥 بس الفرن ١٨٠ من تحت او تحت وفوق (فرني فيه مروحه على مرحه ولا بدون)؟
لا نحتاج حرارة بس ١٨٠ من ٣٠ الى ٣٥
شيف ممكن مضاعفة الكميه🥹
هلابك ( بالنسبه للمضاعفة الكمية مثلا بالوصفه هذي نحتاج ٢٠٠ غرام زبدة ندبل الكمية نحط ٤٠٠ البيض هنا ممكن ٢ ندبل نحط ٤ كذا ) واعتذر عن التاخير :(
الفرن يكون من فوق ولا تحت؟
من فوق وتحت ١٨٠ حرارة من ٣٠ الى ٣٥ دقيقه
صينيتك من وين حجمها كثير حلو
من شركة ويتلون بس ماعندنا الشركه هذي اللي يبيعها في التيميمي وعندك تافولا
في التسوية النار من تحت فقط ام من فوق وتحت ؟؟؟!!!
هلابك اي من تحت وفوق من ٢٢ دقيقة الى ٣٠ مرات تاخذ وقت اكثر ومرات تاخذ وقت اقل على حسب الفرن حقك
السلام .. وش سر الطبقة اللي اللامعة للبراونيز ؟ حيث نلاخظ البعض تصير عندهم والبعض لا ! شالسبب ؟
وعليكم السلام
معليش ع التاخير عشان تحصلين على قشرة البراوني
تخلطين السكر والبيض لين يتغير لونه ويصير اصغر فاتح وقومه ثقيل نضيف الشوكولاته وباقي المواد
وبس
و وش الفرق لو ضفنا السكر البني فقط ؟ او السمر الابيض فقط ؟ يعتي ايش الفكرة الغاية من المزج بين النوعين ؟
صراحه ماحصلت فرق ف الافضل انك تستخدمين بس
سكر ابيض لانه اضافته ع الفاضي البني بس انا سويت كذا قلت يمكن يعطي فرق بالطعم
مقاس الصنيه ٢٠ سم ولا اكبر
اعتقد ٢٤ سانتي بالانش ٨ وتقدرين تستخدمين ٩ انش بعد
@@chefsweil7 شكرا جزيلا وتسلم يدك
هو كده السكر مش كتير او 2كوب ابيض وبني
هو كثير السكر بس مايصير نقلل السكر غيري الوصفه انا ترى نزلت كذا وصفه براوني وبسكر اقل
وش يعني فدجي؟
شايفها قوام البراوني اللي بالصورة يكون براوني شبه مستوى يسمونه فدجي اذا استوى يسمونه كيكة براوني
@@chefsweil7 يب يب فهمت الحين ... الف شكر لك عالتوضيح ..
شيف صويلح الحين انت درست الطبخ دراسه في فرنسا وغيرها من الدول وإلا فقط هوااايه ؟؟؟
ممماااششاااء الله تبارك الله عليك في كلل ششي
أناقه
نظافه
إبدااع
فن لاحد له
إتيكيت
برستيج
ذووووق
سراحه 🥵🥵 بإختصاار ((أتعبت من بعدك ))
فرنسا 🇫🇷 مره وحده 🤣🤲 الله يسمع منك ادرس في فرنسا 🥹 هواية الله بحفظك ويزوجك يارب شيف 👩🍳
@@chefsweil7 تتزوجني ياصويلح ...شيف جاهز وانا بسير مساعدتك في كلللل شي ان شاء الله🤩🤩🤩
الكمية المقادير كثيرة عادي اقسم المقادير نصين يصير بدل ٢٠٠ جرام ١٠٠ والبيض بدل ٣ حبات الا حبة او حبة وشوي اخاف ماتضبط معي🥹🥹
لا غيري الطريقه شوفي طريقه ثانيه اقتصاديه تغير المكونات هي اللي راح تخرب لك البراوني
طبيعي السكر النسبة كثيرة ومع الشكولاطة وين رايحين😅
هو لو علي حطيت اقل من الكمية المذكورة بس هذا المكتوب قدامي 😅