Oh wow, ich hab hier zum ersten Mal veganen "Eischnee" gesehen und werde das sofort ausprobieren. So ein schönes und einfaches Rezept. Vielen Dank dafür.
Ich habe die Torte gemacht. Mein Sohn hat etliche Lebensmittelallergien und darf im Grunde fast gar nichts . Ich bin so froh das ich auf deinen Kanal gestoßen bin. Und die Torte schmeckt echt mega lecker. Ich war wirklich überrascht das man sowas geiles aus Kichererbsenwasser machen kann. Ich hoffe es gibt bald wieder tolle Vegane Kuchen und Torten. Mein Sohn und ich freuen uns schon sehr . Mach bitte weiter so!!!☺️☺️☺️
Ohh vielen vielen Dank für das schöne Feedback!! 😍😍 Das macht mich wirklich extrem glücklich. Leider wird es aber hier wohl noch etwas still bleiben, da ich neben dem Studium nicht mehr so viel Zeit zum Backen habe. Vielleicht magst du mir aber auf Instagram (@kiras_bakery) folgen? 🙈 Da bin ich etwas aktiver und poste auch viele vegane Rezepte. 🤗
Lebensmittelunverträglichkeiten entstehen durch eine kranke Darmflora, und diese entsteht durch die Aufnahme von Giftstoffen, die täglich in unseren Körper gelangen, wie zum Beispiel: Fluorid (Zahnpasta), PFOA (Antihaftbeschichtungen), Aluminium, Arsen (Reis), und viele weitere Giftstoffe mehr. Auch in Weichspüler und Kosmetikprodukten tummeln sich enorm viele Schadstoffe - also Vorsicht bei Nagellack, Deospray, Lippenstift etc. Wenn Teig verkneten wird, gelangen Schadstoffe aus dem Nagellack in den Teig.
Hallo 👋🏼 meine liebe Kiraz ❤ Ich habe deine super leckere Torte heute zum 3ten Mal gemacht.😁 Diese heute bekommt mein veganer Chef zu Weihnachten. Seine Frau bekommt sie Morgen für den 4ten Adventsonntag 🕯🕯🕯🕯🎄🌟 Er kann sie sich also so richtig schmecken lassen 😊 🤤 Bin gespannt was er sagt.🙂 Die Torte wird jedesmal schön fest. Diesmal hab ich sie einmal durchgeschnitten und den unteren Boden mit veganer weißer Kokoscreme eingestrichen. Oben drauf gibts Rosetten mit goldenen Schokokugeln. Der Rand wird mit Mandelkrokant bestreut. Dieses Rezept ist sooo unglaublich schön, 💖 weil man es nach Belieben erweitern und ändern kann. Dankeschön dafür liebes. 🤗 Ich wünsche dir und deiner Familie wunderschöne erholsame🎄 Feiertage.👼🌟🤶🎅 Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Rezepte ohne ausgefallenen Zutaten finde ich in echt gesagt, für mich am ansprechendsten. Bei vielen Rezepten , bin ich hinterher frustriert, zwar sieht immer alles lecker aus aber gleichzeitig wird mir schwindelig, bei der Zutatenliste. Und mir echt zu krass mir 1000 gefühlte Zutaten zuzulegen um ein Rezept nach zu kochen, backen... zu können. von daher finde ich dieses Rezept sehr interessant. Danke Was ich auch cool finde, ist wenn alternative Zutaten mit benannt werden, das macht ganze noch flexibler...
OMG wie toll das mit dem Eisschnee geht. Zuerst ist mir alles zusammengefallen als ich die heiße Schokolade hineingegeben habe. Zum Glück hatte ich nochmal eine Dose Kichererbsen da, also die zusammengefallene und mittlerweile abgekühlte Masse einfach in den neuen Schnee gegeben und Wahnsinn, es funktioniert. Die Reste des abgeschnittenen Kuchens habe ich in kleine Gläser abgefüllt und mit dem Rest der Mousse aufgefüllt. Mega und vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich darf nichts mehr mit Milch konsumieren und bin Dir so dankbar für das Rezept. Die Torte war super lecker und wirklich einfach zu backen; bin begeistert von dem Rezept. Vielen Dank für Deine Tipps und das Video!
Ich probiere voll gerne Neues aus und experimentiere da auch gerne rum. 😁 Es kommen definitiv noch mehr vegane Rezepte, ansonsten freue ich mich natürlich auf dein Feedback, falls du diese Torte mal ausprobieren solltest. LG Kiraz 😘
Dieses Rezept ist der Hammer!!! Hab es nachgemacht und es sieht einfach genauso aus wie im Video!! Schmecken tut sie auch sehr!! Ich habe noch ein paar mandeln an den rand geklebt und himbeeren auf die Torte gepackt. Sieht mega aus und ist wirklich wirklich suuuper easy zu machen
Habe es ausprobiert. Absolut lecker!!!. Am meisten hat mich fasziniert, dass man aus Kichererbsenwasser eine Creme machen kann. Ich habe die bis jetzt immer weggeschüttet. Das ist schon fast magisch. Außerdem ist das Rezept was für den Pleitegeier-Geldbeutel.
Hahaha vielen Dank für das schöne Feedback. 🙊 Ich war aber auch wirklich erstaunt, was man alles mit Kichererbsenwasser machen kann. Hihi und ja die Torte ist wirklich Geldbeutel freundlich, mir war es aber auch wirklich wichtig nicht zu viele und besonders außergewöhnliche Zutaten drin zu haben.😁
Wenn du das Kichererbsenwasser nicht sofort verwenden kannst, kannst du es auch einfrieren. Zum verwenden rechtezeitig genug auftauen und dann kannst du es ganz normal verwenden :)
@@kirasbakery Das ist Dir absolut gelungen. Dankeschön. Im Leben hätte ich nie gedacht, dass man Kichererbsenwasser so verwandeln kann, obwohl es im Nachhinein und chemisch betrachtet m, eigentlich nicht unlogisch ist, da es aus Eiweiß besteht. Aber darauf kommen muss man eben. Klasse!
Habe es nach gebackt empfehle es jeden nachzu machen . Der Teig is fluffig unf saftig geworden. Werde es in meinen Rezeptzsammlung hinfügen 🥰😘🥰👏🏽👍🏻👍🏻👍🏻
Ich war auch echt begeistert, was man alles mit dem Kichererbsenwasser machen kann. 😳 Die Mousse hatte echt eine tolle Konsistenz und war auch gar nicht mächtig. 🤭
Hallo meine liebe, ich wollte dir nur Rückmeldung geben. Deine Schokotorte kam seeehr gut an, mein Chef hat sich total darüber gefreut. Ich werde nun deine Rezepte alle durch schauen und dann eins nach dem Anderen ausprobieren.😍 Vielen Dank für deine Rezepte. Happy holidays 🌟 und guten Rutsch ins neue Jahr 🍀 Grüsse Angelika 👋🏼🎄
@@kirasbakery sie hat ihn geliebt🥰 Sie hat gedacht, dass ich ganz „normale“ Sahne mit Kuvertüre vermischt hätte🙂 Es hat mich so gefreut, dass sie es nicht gemerkt hat! Wenn ich ihr gesagt hätte, dass der Kuchen vegan ist, hätte sie ihn wahrscheinlich erst gar nicht gegessen☹️
@@annas.4364 Ja, das kenne ich leider auch, dass dann erst recht nicht probiert werden möchte. Ich freue mich aber umso mehr, dass ihr der Kuchen geschmeckt hat! Danke für das Feedback 😁
Die sieht so gut aus Kiraz😍🤤🤤 Das sind halt auch keine ungewöhnlichen Zutaten, sodass man es mal ausprobieren kann auch wenn man sich nicht vegan ernährt🥰🙈 LG Melek😘❤️
Danke dir Melek, ja das war mir besonders wichtig. Ich bin kein so großer Fan von zu vielen Ersatzprodukten, deshalb habe ich es versucht so einfach wie möglich zu gestalten. ☺️❤️
Den hab ich gestern probiert, allerdings nicht für mich selbst sondern für eine Nachbarin zum Geburtstag. Den werde ich auch mal für meine Family machen (wir sind keine Veganer)
Hallo, sieht sehr lecker aus 👍 Kurze Frage noch, ich habe kein Handrührgerät, kriegt man das Kichererbsenwasser auch mit dem Schneebesen so cremig? Oder im Mixer?
Tolles Rezept😍 Zwei Anmerkungen: 1. Nicht jede Zartbitter Schokolade ist automatisch vegan, manchmal ist noch Sahne drin 2. Gib Sahnesteif zu dem Aquafaba (so nennt man das Kichererbsenwasser), dann wird die Konsistenz noch fester.
Erstmal lieben Dank für dein Feedback und die Anmerkungen. Der erste Punkt wurde mit tatsächlich schon gesagt🙈 werde ich dann natürlich nicht mehr so sagen, aber tatsächlich war meine Zartbitterschokolade wirklich vegan habe dann extra nochmal nachgeschaut. ☺️ Und vielen Dank für die 2. Anmerkung, werde ich mir für ein anderes mal merken.🤗
Du nimmst ein Glas Kichererbsen (400g von dm) und schüttest den Inhalt durch ein Sieb und fängst die Flüssigkeit auf. Diese Flüssigkeit (das Kichererbsenwasser) nennt man Aquafaba, das ist sehr gesund, weil viel Eiweiß enthalten ist. Mit einem elektrischen Mixer schlägst du diese Flüssigkeit (ist nicht viel, vielleicht 50ml) auf, sie wird fest wie Eischnee. Damit sie noch fester wird gebe ich ein Päckchen Sahnesteif hinzu. Und dieser vegane Eischnee kann für vieles als Grundlage zum Backen verwendet werden, für Mouse au chocolat aber auch für Nussmakronen in der Weihnachtszeit. Ist eine tolle Sache. Das aufgeschlagene Eiweiß schmeckt nicht nach Kichererbsen.
@@casandramorgen8185 Wie ausführlich du es beschrieben hast. 👏 Wir werden Kindergeburtstag feiern und ein Gastkind ernährt sich vegan.., vielen Dank ♥️
Hey, das Mouss ist leider ziemlich flüssig geworden, nachdem ich die geschmolze Schokolade untergerührt habe, obwohl der Schnee vorher eine super konsestenz hatte. Woran kann das liegen, Schokolade vielleicht noch zu heiß? Hab den Kuchen trotzdem jetzt im Kühlschrank über Nacht und hoffe, das es fest wird. Ansonsten, vielen Dank für das Rezept und alles Gute. 😊
Hallo Kira, ich bin eben fertig geworden mit deinem Rezept. Leider muss die jetzt 6 Std kalt stehen, ich weiss ja schon wie Boden und Füllung schmecken :-)))) Alles andere als Mega kann da nicht rauskommen. Klasse Rezept, Hut ab :-)
Hi, meinst du die Tortensäge oder diese kleine Palette zum glatt streichen? 🙈 In beiden Fällen, kann ich es eigentlich empfehlen. Bei der Tortensäge finde ich toll, dass die Säge etwas dicker und aus Edelstahl ist. Die Streichpalette ist wirklich ein Game Changer, da ich immer eigentlich kleine Torten mache und sich alles damit vieeel besser verstreichen lässt. 😁
Ganz doofe Frage, liebe Kira, aber als Mega Fan deines Zebra Kuchens (den ich gefühlt schon 1000 mal in ebenso vielen Variationen gebacken habe 😅): „Warum hast du in diesem Rezept ohne Mineralwasser und Apfelmus gearbeitet?“ Lg Tina ❤
Also ich persönlich habe keine Erfahrung mit Erythrit, aber ich habe gehört, dass man es ja eigentlich 1:1 wie normalem Zucker verwenden kann, deshalb sehe ich da eigentlich kein Problem. 😁
@@food_schwestern Hallo Madeleine, hast du es mit Erythrit ausprobiert? Hat es funktioniert? Muss man irgendwas besonderes beachten? Vielen Dank im voraus 🙏😇😁
@@bridgetjones_ hey Liebes, klar habe ich das ausprobiert. Aber mit reinem Erythit würde ich es nicht mehr machen. Ich würde dies mischen mit Stevia und Xylit 😘 da es sonst so kühl ist im Rachen. Ich hoffe du weißt wie ich es meine. viel Spass beim nach machen.
Das Rezept für den Kuchen ist super! Allerdings habe ich nun schon 5x vergebens die mouse gemacht und bin daran gescheitert.. Sobald ich die Schokolade hinzugeben und mit Aufschlag oder unterrühr wird die mouse pures Wasser und nicht fest..
Pass auf: 1. Du darfst nicht die ganze flüssige Schokolade auf einmal hinzu geben, weil es sich sonst nicht richtig verbindet; also bischen flüssige Schokolade rein, umrühren, bischen flüssige Schokolade rein, umrühren... 2. Tu in das Kicherbsenwasser Sahnsesteif (Pulverpäckchen), die ist auch vegan, dann wird es fester.. Ich mache diese Mousse oft einfach so als Nachtisch, ohne Torte, gelingt so immer.
Bei mir ist leider die Mousse nach dem Erkalten kriselig geworden. Als ich die Mousse auf den Boden gegeben habe, war er noch schön glatt und lecker. Aber am anderen Morgen war die Mousse kriselig geworden. Was könnte ich denn da falsch gemacht haben?
Gerade nachgebacken! Aber wie lange hast Du die Schokolade abkühlen lassen? Meine stand schon einige Zeit rum, aber trotzdem ist der Kichererbsenschnee sehr zusammengefallen :(. Ich hoffe, dass die Masse auf der Torte trotzdem gut schmeckt.
Ganz genau weiß ich es leider nicht mehr, aber ich denke bestimmt 8-10 Minuten. Die Schoki sollte halt gerade so abkühlen, dass sie eben noch flüssig ist....Also geschmacklich sollte es glaube ich kein Problem sein, ich hoffe sie wird dann nur fest und von der Konsistenz trotzdem noch bisschen moussig. Gebe mir dann gerne bescheid, wie es geworden ist :)
@@kirasbakery Danke für die Info :). War allerdings eine Auftragstorte, für jemand anderen, so dass ich nicht probieren konnte. Aber die Masse ist schön fest geworden :)
@@julecaesara482 Ich hoffe ich bin nicht zu spät dran.🙈 Also ich habe den Teig jetzt auch mehrmals mit pflanzlicher Milch gebacken und dad funktioniert eigentlich genauso gut. Der geht dann minimal weniger auf, aber einen großen Unterschied macht es dann doch nicht. 😅
Mein "Eischnee" war richtig schön fest und fluffig. Nach dem Zugeben der geschmolzenen Schokolade ist er komplett zusammengefallen und das Kichererbsenwasser war wieder flüssig. Was habe ich falsch gemacht?
Ohh komplett zusammengefallen? 😲 Also wenn der Eischnee wirklich schön fest war, dann kann ich mir nur vielleicht vorstellen, dass die Schoki entweder noch zu heiß war oder du sie zu schnell dazugegeben hast. Ansonsten war der Eischnee vielleicht doch noch nicht so fest. Manchmal denkt man, es ist fest, aber 1-2 weitere Minuten rühren wären dann vielleicht besser gewesen. 😬 Ich hoffe du konntest dennoch was aus der Torte machen...
@@kirasbakery Ich habe extra eine Uhr gestellt, damit ich wirklich die 6 und 2 Minuten schlage :D Dann war die Schokolade wahrscheinlich zu heiß. Ich habe sie nur kurz abkühlen lassen. Lässt du sie lauwarm werden? Ich habe zu dem Schoko-Wasser etwas Soja-Milch und Stärke gegeben und daraus eine Pudding-Creme gemacht. Schmeckt auch sehr lecker :)
Ohh ok also aufgeschlagen hast du genug. Also ich lasse als erstes die Schokolade schmelzen und danach mache ich den Eischnee. Inder Zeit kühlt es halt bisschen ab. Ansonsten kann ich mir leider auch nicht erklären, warum es so extrem zusammengefallen ist. 😓 Ich freue mich aber, dass es dennoch verwertbar war sonst wäre es echt schade gewesen.
In jedem Fall die geschmolzene Schokolade fast schon abkühlen lassen, gerade so, dass sie noch so weich ist, dass man sie unterheben kann. Erst dann das Kichererbsenwasser steif schlagen.
Ich bekomme die Mousse einfach nicht hin :( gibt es da einen Trick? Habe schon 2 mal das Kichererbsenwasser steif geschlagen aber wenn ich die Kuvertüre hineingebe wird alles driekt flüssig...
4 года назад+4
Mega Video aber bitte nicht sagen dass Zartbitterschokolade von grundauf vegan ist denn das stimmt nicht. ;) Gibt einige die dennoch Milchpulver oder eine Butterart enthalten. ♡
Also heiß oder zu warm sollte sie auf jeden Fall nicht sein, sonst fällt der "Eischnee" zusammen. Sie sollte so weit abkühlt sein, dass sie dennoch flüssig ist. 😊
Hey bei mir funktioniert es mit dem Eischnee gar nicht! Sobald ich die geschmolzen Schokolade rein gebe bleibt es flüssig! Kann mir da jemand weiter helfen?
Hi, tut mir erstmal voll Leid, das die Antwort so spät kommt. 🙈 Es könnte sein, dass die Schokolade dann noch zu heiß war. Die Schokolade sollte nur noch so warm sein, dass sie flüssig bleibt. Ansonsten ist es normal dass die Masse etwas an Volumen verliert und flüssiger wird. Nach der Kühlzeit wird das wieder richtig schön fest. ☺️
@@kirasbakery Oh danke dir!! das du dir dafür zeit genommen und mir damit weiter geholfen hast😊 jetzt weiß ich nämlich wo mein fehler lag. Denn dieser Eischnee ist wirklich faszinierent und das mit der Schokolade möchte ich unbedingt hinkriegen fürs nächste mal. Vielen lieben Dank nochmal für deine Hilfe 🙏
Also du könntest auch eine klassische Mousse mit Eigelb oben drauf machen, aber dann wäre es halt nicht vegan. 😅 Und das Kichererbsenwasser schmeckt man wirklich nicht raus. Das ganze schmeckt wirklich nur schokoladig und luftig. Ich hatte die Kicherbesen aus der Dose von der Rewe Eigenmarke. Mit dem Wasser hat es super funktioniert. 😃
Kann man statt Kichererbsenwasser auch was anderes nehmen? Sorry, ich möchte diese Torte für eine Nachbarin backen, die krankheitsbedingt auf tierisches Eiweiß verzichten muss
Könntest auch mit veganer Sahne das machen. Ich habe ein Video zu einer veganen Schokotorte. Die Creme dafür würde auch funktionieren, wäre nur dann eben von der Konsistenz nicht "moussig". 😅
Die Torte ist wirklich unglaublich lecker! Leider konnte ich sie nicht schön aus der Form holen, aber das tut ja dem Geschmack nichts. Hat da aber vielleicht jemand einen Tipp, wie man die fertige Torte (also mit der Mousse) gut aus der Form bekommt? Dann weiß ich für das nächste mal bescheid 🥰
Ich lege immer einen Backpapier-Ring zwischen fertigen Boden und Springform. Sobald alles fertig gefüllt und gekühlt/fest ist, lässt es sich problemlos entfernen.
Oh wow, ich hab hier zum ersten Mal veganen "Eischnee" gesehen und werde das sofort ausprobieren. So ein schönes und einfaches Rezept. Vielen Dank dafür.
Ich habe die Torte gemacht. Mein Sohn hat etliche Lebensmittelallergien und darf im Grunde fast gar nichts . Ich bin so froh das ich auf deinen Kanal gestoßen bin.
Und die Torte schmeckt echt mega lecker.
Ich war wirklich überrascht das man sowas geiles aus Kichererbsenwasser machen kann. Ich hoffe es gibt bald wieder tolle Vegane Kuchen und Torten. Mein Sohn und ich freuen uns schon sehr . Mach bitte weiter so!!!☺️☺️☺️
Ohh vielen vielen Dank für das schöne Feedback!! 😍😍 Das macht mich wirklich extrem glücklich. Leider wird es aber hier wohl noch etwas still bleiben, da ich neben dem Studium nicht mehr so viel Zeit zum Backen habe. Vielleicht magst du mir aber auf Instagram (@kiras_bakery) folgen? 🙈 Da bin ich etwas aktiver und poste auch viele vegane Rezepte. 🤗
Lebensmittelunverträglichkeiten entstehen durch eine kranke Darmflora, und diese entsteht durch die Aufnahme von Giftstoffen, die täglich in unseren Körper gelangen, wie zum Beispiel: Fluorid (Zahnpasta), PFOA (Antihaftbeschichtungen), Aluminium, Arsen (Reis), und viele weitere Giftstoffe mehr. Auch in Weichspüler und Kosmetikprodukten tummeln sich enorm viele Schadstoffe - also Vorsicht bei Nagellack, Deospray, Lippenstift etc. Wenn Teig verkneten wird, gelangen Schadstoffe aus dem Nagellack in den Teig.
Hallo Tatjana Wie alt ist dein Sohn? wäre es möglich privat Kontakt aufzunehmen?habe auch einen Sohn der diese Allergien hat
Hallo 👋🏼 meine liebe Kiraz ❤
Ich habe deine super leckere Torte heute zum 3ten Mal gemacht.😁
Diese heute bekommt mein veganer Chef zu Weihnachten.
Seine Frau bekommt sie Morgen für den 4ten Adventsonntag 🕯🕯🕯🕯🎄🌟
Er kann sie sich also so richtig schmecken lassen 😊 🤤
Bin gespannt was er sagt.🙂
Die Torte wird jedesmal schön fest.
Diesmal hab ich sie einmal durchgeschnitten und den unteren Boden mit veganer weißer Kokoscreme eingestrichen.
Oben drauf gibts Rosetten mit goldenen Schokokugeln.
Der Rand wird mit Mandelkrokant bestreut.
Dieses Rezept ist sooo unglaublich schön, 💖 weil man es nach Belieben erweitern und ändern kann.
Dankeschön dafür liebes. 🤗
Ich wünsche dir und deiner Familie wunderschöne erholsame🎄 Feiertage.👼🌟🤶🎅
Lieb's Grüssle Angelika 👋🏼
Ogladam Cie z Polski, bardzo mi sie podoba ten przepis i napewno zrobie je na najblizszy Wochenende.
Rezepte ohne ausgefallenen Zutaten finde ich in echt gesagt, für mich am ansprechendsten.
Bei vielen Rezepten , bin ich hinterher frustriert, zwar sieht immer alles lecker aus aber gleichzeitig wird mir schwindelig, bei der Zutatenliste. Und mir echt zu krass mir 1000 gefühlte Zutaten zuzulegen um ein Rezept nach zu kochen, backen... zu können.
von daher finde ich dieses Rezept sehr interessant. Danke
Was ich auch cool finde, ist wenn alternative Zutaten mit benannt werden, das macht ganze noch flexibler...
OMG wie toll das mit dem Eisschnee geht. Zuerst ist mir alles zusammengefallen als ich die heiße Schokolade hineingegeben habe. Zum Glück hatte ich nochmal eine Dose Kichererbsen da, also die zusammengefallene und mittlerweile abgekühlte Masse einfach in den neuen Schnee gegeben und Wahnsinn, es funktioniert. Die Reste des abgeschnittenen Kuchens habe ich in kleine Gläser abgefüllt und mit dem Rest der Mousse aufgefüllt. Mega und vielen Dank für das tolle Rezept!
Uuuh das freut mich sehr zu lesen. Vielen Dank für das liebe Feedback. ☺️
Die Torte sieht wahnsinnig gut aus, mir läuft beim zusehen das Wasser im Mund zusammen 👍
Ich darf nichts mehr mit Milch konsumieren und bin Dir so dankbar für das Rezept.
Die Torte war super lecker und wirklich einfach zu backen; bin begeistert von dem Rezept. Vielen Dank für Deine Tipps und das Video!
Richtig cool dass du auch vegane Rezepte machst das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren 😍🌱
Ich probiere voll gerne Neues aus und experimentiere da auch gerne rum. 😁 Es kommen definitiv noch mehr vegane Rezepte, ansonsten freue ich mich natürlich auf dein Feedback, falls du diese Torte mal ausprobieren solltest. LG Kiraz 😘
Dieses Rezept ist der Hammer!!! Hab es nachgemacht und es sieht einfach genauso aus wie im Video!! Schmecken tut sie auch sehr!! Ich habe noch ein paar mandeln an den rand geklebt und himbeeren auf die Torte gepackt. Sieht mega aus und ist wirklich wirklich suuuper easy zu machen
Sind die Himbeeren in den Teig eingesunken?
@@casandramorgen8185 Nein, habe die Himbeeren erst raufgepackt nachdem die creme-schicht fest geworden ist 😊
@@celineb6034 vielen Dank🙋♀️
Ich habe die Torte schon 2 mal gebacken und alle waren begeistert. Vielen Dank!
Danke für das tolle Rezept .Habe sie heute gebacken.Sehr lecker!!
Wow, so lecker und schnell zubereitet 😊. Vielen Dank für das tolle Rezept ... 🍃🌺🍃
Bester veganer Kuchen den ich bisher gebacken hab🤤😍 er schmeckt schon alleine ohne Mousse so himmlisch😍 danke für das tolle Rezept 🙏
Vielen lieben Dank für die gute Erklärung, so verstehe ich auch alles als Back-Anfängerin!
Die ist sooooo lecker! Wir haben die Torte mit Kirschen kombiniert. Unglaublich gut 😍👌
Uhh das ist eine sehr gute Idee! Freut mich riesig, dass euch die Torte gefallen hat. ☺️
Habe es ausprobiert. Absolut lecker!!!. Am meisten hat mich fasziniert, dass man aus Kichererbsenwasser eine Creme machen kann. Ich habe die bis jetzt immer weggeschüttet. Das ist schon fast magisch. Außerdem ist das Rezept was für den Pleitegeier-Geldbeutel.
Hahaha vielen Dank für das schöne Feedback. 🙊 Ich war aber auch wirklich erstaunt, was man alles mit Kichererbsenwasser machen kann. Hihi und ja die Torte ist wirklich Geldbeutel freundlich, mir war es aber auch wirklich wichtig nicht zu viele und besonders außergewöhnliche Zutaten drin zu haben.😁
Wenn du das Kichererbsenwasser nicht sofort verwenden kannst, kannst du es auch einfrieren. Zum verwenden rechtezeitig genug auftauen und dann kannst du es ganz normal verwenden :)
@@kirasbakery Das ist Dir absolut gelungen. Dankeschön. Im Leben hätte ich nie gedacht, dass man Kichererbsenwasser so verwandeln kann, obwohl es im Nachhinein und chemisch betrachtet m, eigentlich nicht unlogisch ist, da es aus Eiweiß besteht. Aber darauf kommen muss man eben. Klasse!
@@neleotten2424 jawohl, das wird das nächste Mal gemacht. Danke!
Du kannst aus dem Kichererbsenwasser auch tolle Nussmakronen machen, anstatt Eischnee dieses Aquafaba (Kichererbsenwasser), schmecken mega toll😋
Vielen Dank für das Rezept! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren :)
Habe es nach gebackt empfehle es jeden nachzu machen . Der Teig is fluffig unf saftig geworden.
Werde es in meinen Rezeptzsammlung hinfügen 🥰😘🥰👏🏽👍🏻👍🏻👍🏻
Danke für das schöne Feedback, ich freue mich wirklich das zu lesen.😍
@@kirasbakery Ich wünsche dir viel Erfolg im Leben 💜
Ich habe es nachgemacht, super lecker.
Das kommt unter meine Lieblingrezepte.
DANKE
Ohh ich freue mich rieeeeesig über das Feedback, tausend Dank!! 😍
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen 😍 ich bin echt überrascht was für eine tolle Mousse aus Kichererbsen Wasser entstanden ist, HAMMER
Ich war auch echt begeistert, was man alles mit dem Kichererbsenwasser machen kann. 😳 Die Mousse hatte echt eine tolle Konsistenz und war auch gar nicht mächtig. 🤭
Das ist definitiv eine Augenweide und werde ich sicher nachbacken. 😍 Danke für das tolle Rezept
Unglaublich was man mit dem Kichererbsenwasser alles machen kann👌. Die Torte finde ich sehr lecker😋😋😋😋😋.
Bravissima Kira 👏👏👏👏👏👏😊😘
Finde ich auch wirklich beeindruckend, so muss man es auch nicht wegkippen, wenn man Kichererbsen kauft. 🙊😁👍🏼
@@kirasbakery Genau👌
Du kannst das Wasser auch einfrieren, wenn du es nicht sofort verwenden möchtest :)
Hallo meine liebe,
ich wollte dir nur Rückmeldung geben.
Deine Schokotorte kam seeehr gut an, mein Chef hat sich total darüber gefreut.
Ich werde nun deine Rezepte alle durch schauen und dann eins nach dem Anderen ausprobieren.😍
Vielen Dank für deine Rezepte.
Happy holidays 🌟 und guten Rutsch ins neue Jahr 🍀
Grüsse Angelika 👋🏼🎄
Von Herzen Danke für das tolle Rezept!❤❤❤
Vielen Dank für das Rezept, liebe Kira😊 Habe ihn heute schon für den morgigen Muttertag gemacht und bin gespannt, was meine omnivore Mutter dazu sagt😊
Ohh lass mich dann gerne auch wissen, wie es bei deiner Mutter angekommen ist! 🤩
@@kirasbakery sie hat ihn geliebt🥰 Sie hat gedacht, dass ich ganz „normale“ Sahne mit Kuvertüre vermischt hätte🙂 Es hat mich so gefreut, dass sie es nicht gemerkt hat! Wenn ich ihr gesagt hätte, dass der Kuchen vegan ist, hätte sie ihn wahrscheinlich erst gar nicht gegessen☹️
@@annas.4364 Ja, das kenne ich leider auch, dass dann erst recht nicht probiert werden möchte. Ich freue mich aber umso mehr, dass ihr der Kuchen geschmeckt hat! Danke für das Feedback 😁
Super super lecker!!!!
Super lecker... ❤ vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept. Es wird eines unserer Lieblingstortenrezepte. 🙏🍰
Ohh das freut mich zu lesen, vielen Dank für dein Feedback! 🤩
Das sieht toll aus 🎂
Einfach toll!!
Respekt, danke ❤
Klasse Rezept 😊
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe sie schon öfters gemacht und sie schmeckt super! Kann ich die Torte auch einfrieren?
Die sieht so gut aus Kiraz😍🤤🤤 Das sind halt auch keine ungewöhnlichen Zutaten, sodass man es mal ausprobieren kann auch wenn man sich nicht vegan ernährt🥰🙈 LG Melek😘❤️
Danke dir Melek, ja das war mir besonders wichtig. Ich bin kein so großer Fan von zu vielen Ersatzprodukten, deshalb habe ich es versucht so einfach wie möglich zu gestalten. ☺️❤️
Tolles Rezept❤️Danke🙏
Den hab ich gestern probiert, allerdings nicht für mich selbst sondern für eine Nachbarin zum Geburtstag. Den werde ich auch mal für meine Family machen (wir sind keine Veganer)
Sagenhaft 😎👍
Toll muß ich probieren ❤
Hallo, sieht sehr lecker aus 👍 Kurze Frage noch, ich habe kein Handrührgerät, kriegt man das Kichererbsenwasser auch mit dem Schneebesen so cremig? Oder im Mixer?
Toll gemacht
Dankeschön für das gute Rezept❣🙏🏼👍🏼🎂😋
Habe es gleich in meiner Playlist abgespeichert 😊
Super, dann freue ich mich demnächst auf dein Feedback 🤗
@@kirasbakery ich weiß halt noch nicht (habe Burnout) wann wir die backen können.
Ich wünsch Dir noch ne schöne Woche☀🌸
Toll , danke schön
Lecker 👍
Sieht ja sehr lecker aus
Tolles Rezept😍
Zwei Anmerkungen:
1. Nicht jede Zartbitter Schokolade ist automatisch vegan, manchmal ist noch Sahne drin
2. Gib Sahnesteif zu dem Aquafaba (so nennt man das Kichererbsenwasser), dann wird die Konsistenz noch fester.
Erstmal lieben Dank für dein Feedback und die Anmerkungen. Der erste Punkt wurde mit tatsächlich schon gesagt🙈 werde ich dann natürlich nicht mehr so sagen, aber tatsächlich war meine Zartbitterschokolade wirklich vegan habe dann extra nochmal nachgeschaut. ☺️ Und vielen Dank für die 2. Anmerkung, werde ich mir für ein anderes mal merken.🤗
Verstehe ich nicht soll Kichererbsen Wasser + sahnesteif nehmen ?
Du nimmst ein Glas Kichererbsen (400g von dm) und schüttest den Inhalt durch ein Sieb und fängst die Flüssigkeit auf. Diese Flüssigkeit (das Kichererbsenwasser) nennt man Aquafaba, das ist sehr gesund, weil viel Eiweiß enthalten ist. Mit einem elektrischen Mixer schlägst du diese Flüssigkeit (ist nicht viel, vielleicht 50ml) auf, sie wird fest wie Eischnee. Damit sie noch fester wird gebe ich ein Päckchen Sahnesteif hinzu. Und dieser vegane Eischnee kann für vieles als Grundlage zum Backen verwendet werden, für Mouse au chocolat aber auch für Nussmakronen in der Weihnachtszeit. Ist eine tolle Sache. Das aufgeschlagene Eiweiß schmeckt nicht nach Kichererbsen.
@@casandramorgen8185 Wie ausführlich du es beschrieben hast. 👏
Wir werden Kindergeburtstag feiern und ein Gastkind ernährt sich vegan.., vielen Dank ♥️
@@rosastern2230 Ernährt euch auch vegan, gut für die Tiere, gut für die Umwelt, gut für euch😊
Sehr interessant👍🏻 werde ich mal ausprobieren 😄
Ich freue mich schon auf dein Feedback 😁
Hey, das Mouss ist leider ziemlich flüssig geworden, nachdem ich die geschmolze Schokolade untergerührt habe, obwohl der Schnee vorher eine super konsestenz hatte. Woran kann das liegen, Schokolade vielleicht noch zu heiß?
Hab den Kuchen trotzdem jetzt im Kühlschrank über Nacht und hoffe, das es fest wird.
Ansonsten, vielen Dank für das Rezept und alles Gute. 😊
Wird heute gebacken. 👍
Toll danke💐
Den Kuchen würde ich gerne nachmachen, kann ich den Zucker auch mit Dattelmus ersetzen?
Hallo Kira, ich bin eben fertig geworden mit deinem Rezept. Leider muss die jetzt 6 Std kalt stehen, ich weiss ja schon wie Boden und Füllung schmecken :-)))) Alles andere als Mega kann da nicht rauskommen. Klasse Rezept, Hut ab :-)
Vielen vielen Dank für das schöne Feedback, das freut mich unheimlich. ☺️💞
danke für das Rezept eine Frage ist das Messer von kiki empfehlenswert.
Hi, meinst du die Tortensäge oder diese kleine Palette zum glatt streichen? 🙈 In beiden Fällen, kann ich es eigentlich empfehlen. Bei der Tortensäge finde ich toll, dass die Säge etwas dicker und aus Edelstahl ist. Die Streichpalette ist wirklich ein Game Changer, da ich immer eigentlich kleine Torten mache und sich alles damit vieeel besser verstreichen lässt. 😁
Ist ja interessant, aber was macht man mit den Erbsen? Wie viele Dosen muss, braucht man, da man ja nur das Wasser braucht?
Meeeeeega 🤩
Liebe kiras,welche Backform hast du benutzt 24 oder 26 Form😊
Hii, das war tatsächlich sogar eine 20cm Backform, also ein kleines Törtchen. 😃
Ganz doofe Frage, liebe Kira, aber als Mega Fan deines Zebra Kuchens (den ich gefühlt schon 1000 mal in ebenso vielen Variationen gebacken habe 😅): „Warum hast du in diesem Rezept ohne Mineralwasser und Apfelmus gearbeitet?“ Lg Tina ❤
Cool😍 funktioniert die Cremé auch mit Erythrit? Muss es mal ausprobieren 🤤
Also ich persönlich habe keine Erfahrung mit Erythrit, aber ich habe gehört, dass man es ja eigentlich 1:1 wie normalem Zucker verwenden kann, deshalb sehe ich da eigentlich kein Problem. 😁
@@kirasbakery werde ich dann mal testen 😍
Bin sehr auf dein Feedback gespannt ☺️
@@food_schwestern Hallo Madeleine, hast du es mit Erythrit ausprobiert? Hat es funktioniert? Muss man irgendwas besonderes beachten?
Vielen Dank im voraus 🙏😇😁
@@bridgetjones_ hey Liebes, klar habe ich das ausprobiert. Aber mit reinem Erythit würde ich es nicht mehr machen. Ich würde dies mischen mit Stevia und Xylit 😘 da es sonst so kühl ist im Rachen. Ich hoffe du weißt wie ich es meine. viel Spass beim nach machen.
Was für eine schokotraum 😊
MEGA! Aus Kichererbsenwasser "Eischnee" zaubern, genial. Das Video wandert jetzt gleich in meinen Telegram-Kanal.
Das Rezept für den Kuchen ist super! Allerdings habe ich nun schon 5x vergebens die mouse gemacht und bin daran gescheitert.. Sobald ich die Schokolade hinzugeben und mit Aufschlag oder unterrühr wird die mouse pures Wasser und nicht fest..
Pass auf:
1. Du darfst nicht die ganze flüssige Schokolade auf einmal hinzu geben, weil es sich sonst nicht richtig verbindet; also bischen flüssige Schokolade rein, umrühren, bischen flüssige Schokolade rein, umrühren...
2. Tu in das Kicherbsenwasser Sahnsesteif (Pulverpäckchen), die ist auch vegan, dann wird es fester..
Ich mache diese Mousse oft einfach so als Nachtisch, ohne Torte, gelingt so immer.
Bei mir ist leider die Mousse nach dem Erkalten kriselig geworden. Als ich die Mousse auf den Boden gegeben habe, war er noch schön glatt und lecker. Aber am anderen Morgen war die Mousse kriselig geworden. Was könnte ich denn da falsch gemacht haben?
Gerade nachgebacken! Aber wie lange hast Du die Schokolade abkühlen lassen? Meine stand schon einige Zeit rum, aber trotzdem ist der Kichererbsenschnee sehr zusammengefallen :(. Ich hoffe, dass die Masse auf der Torte trotzdem gut schmeckt.
Ganz genau weiß ich es leider nicht mehr, aber ich denke bestimmt 8-10 Minuten. Die Schoki sollte halt gerade so abkühlen, dass sie eben noch flüssig ist....Also geschmacklich sollte es glaube ich kein Problem sein, ich hoffe sie wird dann nur fest und von der Konsistenz trotzdem noch bisschen moussig. Gebe mir dann gerne bescheid, wie es geworden ist :)
@@kirasbakery Danke für die Info :). War allerdings eine Auftragstorte, für jemand anderen, so dass ich nicht probieren konnte. Aber die Masse ist schön fest geworden :)
"Habt alle Zutaten zu Hause"
ah perfekt
"Sprudelwasser"
-.- ach menno....
Kichererbsen hätte ich sogar da :,-D
Wenn du eine pflanzliche Milch da hast, dann würde das alternativ auch funktionieren 🤗
@@kirasbakery wird es dann nicht weniger fluffig?
@@julecaesara482 Ich hoffe ich bin nicht zu spät dran.🙈 Also ich habe den Teig jetzt auch mehrmals mit pflanzlicher Milch gebacken und dad funktioniert eigentlich genauso gut. Der geht dann minimal weniger auf, aber einen großen Unterschied macht es dann doch nicht. 😅
@@kirasbakery prima, dann werde ich das am Wochenende ausprobieren! Vielen Dank
Mein "Eischnee" war richtig schön fest und fluffig. Nach dem Zugeben der geschmolzenen Schokolade ist er komplett zusammengefallen und das Kichererbsenwasser war wieder flüssig. Was habe ich falsch gemacht?
Ohh komplett zusammengefallen? 😲 Also wenn der Eischnee wirklich schön fest war, dann kann ich mir nur vielleicht vorstellen, dass die Schoki entweder noch zu heiß war oder du sie zu schnell dazugegeben hast. Ansonsten war der Eischnee vielleicht doch noch nicht so fest. Manchmal denkt man, es ist fest, aber 1-2 weitere Minuten rühren wären dann vielleicht besser gewesen. 😬 Ich hoffe du konntest dennoch was aus der Torte machen...
@@kirasbakery Ich habe extra eine Uhr gestellt, damit ich wirklich die 6 und 2 Minuten schlage :D
Dann war die Schokolade wahrscheinlich zu heiß. Ich habe sie nur kurz abkühlen lassen. Lässt du sie lauwarm werden?
Ich habe zu dem Schoko-Wasser etwas Soja-Milch und Stärke gegeben und daraus eine Pudding-Creme gemacht. Schmeckt auch sehr lecker :)
Ohh ok also aufgeschlagen hast du genug. Also ich lasse als erstes die Schokolade schmelzen und danach mache ich den Eischnee. Inder Zeit kühlt es halt bisschen ab. Ansonsten kann ich mir leider auch nicht erklären, warum es so extrem zusammengefallen ist. 😓 Ich freue mich aber, dass es dennoch verwertbar war sonst wäre es echt schade gewesen.
In jedem Fall die geschmolzene Schokolade fast schon abkühlen lassen, gerade so, dass sie noch so weich ist, dass man sie unterheben kann. Erst dann das Kichererbsenwasser steif schlagen.
Ich hatte das selbe Problem. Aber deine Idee mit dem soja/Stärke-Pudding die Creme zu retten ist echt super! Das probiere ich direkt aus :D
Very interesting! Too bad it has not Closed Captions to translate it into English or any other language. Good luck!
Ich bekomme die Mousse einfach nicht hin :( gibt es da einen Trick? Habe schon 2 mal das Kichererbsenwasser steif geschlagen aber wenn ich die Kuvertüre hineingebe wird alles driekt flüssig...
Mega Video aber bitte nicht sagen dass Zartbitterschokolade von grundauf vegan ist denn das stimmt nicht. ;)
Gibt einige die dennoch Milchpulver oder eine Butterart enthalten. ♡
Ahh das wusste ich nicht, tut mir leid. Beim nächsten Mal weiß ich es dann besser, danke für den Hinweis.🤗
@@kirasbakery das ist doch kein Problem. ♡
Ich empfehle die Schokolade von Makri, die ist vegan und vollwertig.
🏵
Aquafaba (Kichererbsenwasser)gibt es auch im Supermarkt....leider noch nicht überall.
Denkt ihr würde da eine säuerliche Marmelade unter das Mousse passen?
Bestimmt! Ist sogar eine sehr gute Idee☺️
Muss die geschmolzene Schokolade kalt oder warm untergehoben werden ?
Also heiß oder zu warm sollte sie auf jeden Fall nicht sein, sonst fällt der "Eischnee" zusammen. Sie sollte so weit abkühlt sein, dass sie dennoch flüssig ist. 😊
Hey bei mir funktioniert es mit dem Eischnee gar nicht! Sobald ich die geschmolzen Schokolade rein gebe bleibt es flüssig! Kann mir da jemand weiter helfen?
Hi, tut mir erstmal voll Leid, das die Antwort so spät kommt. 🙈 Es könnte sein, dass die Schokolade dann noch zu heiß war. Die Schokolade sollte nur noch so warm sein, dass sie flüssig bleibt. Ansonsten ist es normal dass die Masse etwas an Volumen verliert und flüssiger wird. Nach der Kühlzeit wird das wieder richtig schön fest. ☺️
@@kirasbakery
Oh danke dir!! das du dir dafür zeit genommen und mir damit weiter geholfen hast😊 jetzt weiß ich nämlich wo mein fehler lag. Denn dieser Eischnee ist wirklich faszinierent und das mit der Schokolade möchte ich unbedingt hinkriegen fürs nächste mal. Vielen lieben Dank nochmal für deine Hilfe 🙏
Wie kann ich das kichererbsenwassser ersetzen? Muss auch nicht getan sein 😅
Du kannst gerne auch eine normale Mousse mit Eiweiß machen. Kikis Kitchen hat ein sehr gutes Rezept dazu, kann ich empfehlen. ☺️
Was könnte ich anstatt dem kiechererbsenwasser nehmen?
Könntest es auch mit veganer Sahne machen. Dann wäre es aber nicht ganz so moussig. 😅
Schmeckt man das Kichererbsenwasser? Ich mag keine Kichererbsen 😅😣
Also wir haben es nicht rausgeschmeckt. Ich denke, dass könnte aber auch vielleicht von Kichererbsenwasser zu Kichererbsenwasser anders sein. 😬
Kann man Anstand Kichererbsen eigelb nehmen??
Und richt das nicht nacher Kichereb
Also du könntest auch eine klassische Mousse mit Eigelb oben drauf machen, aber dann wäre es halt nicht vegan. 😅 Und das Kichererbsenwasser schmeckt man wirklich nicht raus. Das ganze schmeckt wirklich nur schokoladig und luftig. Ich hatte die Kicherbesen aus der Dose von der Rewe Eigenmarke. Mit dem Wasser hat es super funktioniert. 😃
Kann man statt Kichererbsenwasser auch was anderes nehmen?
Sorry, ich möchte diese Torte für eine Nachbarin backen, die krankheitsbedingt auf tierisches Eiweiß verzichten muss
Könntest auch mit veganer Sahne das machen. Ich habe ein Video zu einer veganen Schokotorte. Die Creme dafür würde auch funktionieren, wäre nur dann eben von der Konsistenz nicht "moussig". 😅
Kichererbsenwasser ist super!
Meine Creme ist nicht fest geworden wie bei dir in deinem Video, wieso das ?
Auch nicht nach der Kühlzeit?
Bitte wo sind die Mengen gaben?
Hi, unter dem Video Titel steht das Veröffentlichungsdatum und da neben das Wort "Mehr". Da raufklicken und dann öffnet sich die Infobox. :)
Das rezept ist ja wirklich idotensicher...also perfekt für mich 😁
0:56
Die Torte ist wirklich unglaublich lecker! Leider konnte ich sie nicht schön aus der Form holen, aber das tut ja dem Geschmack nichts. Hat da aber vielleicht jemand einen Tipp, wie man die fertige Torte (also mit der Mousse) gut aus der Form bekommt? Dann weiß ich für das nächste mal bescheid 🥰
Ich lege immer einen Backpapier-Ring zwischen fertigen Boden und Springform. Sobald alles fertig gefüllt und gekühlt/fest ist, lässt es sich problemlos entfernen.
"man schmeckt gar nicht, dass es vegan ist" worte, die jeder veganer kennt
Rezept bitte
Steht in der Infobox ☺️
Habe den Kuchen eben gebacken habe Angst es wird nach 6std nicht hart 😭es heißt nur abwarten und hoffen
Meinte den mousse der Kuchen Boden ist hammer
Hii, tur mir Leid für die verspätete Antwort. Hoffe es ist doch noch fest geworden? 🥺
😋 😋❣❣😋😋❣❣😋😋❣❣🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Das Mousse hat nicht funktioniert. Der Schaum ist komplett wieder flüssig geworden. Schade