#제빵기능사

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 1

  • @별둘-h9s
    @별둘-h9s 7 месяцев назад

    원루프 모양의 통밀빵인줄..
    호밀빵은 1차발효 중간발효
    충분히 한후
    좀더 통통한 좀더 길이가
    길게 해서 통통한 럭비공
    모양으로 만들어야함...
    반죽을 좀더 길게..
    맨윗부분 삼각으로 접어
    좀더 안쪽으로 밀어넣어야함