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miss0atmeal
Добавлен 29 май 2023
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(아주 쉬운 빵요리#007) #미네스트로네/ 이태리🏛✈️의 장수👋비결🧐🫛~
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(아주 쉬운 빵요리#006) #감자크램차우더/부드러운😚🍞 해산물🐚 감자스프✨️~
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(아주 쉬운 빵요리#005) #매쉬드포테이토/이런 감자🥔💨를 싫어할수가 없잖아요🤩
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(아주 쉬운 빵요리#004) #사라다샌드위치~~다욧트🍋🍊에 좋은 감자🥔 맛까지~?이러니 예전이나 지금에나 인기가 있지🥳
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#제빵기능사#트위스트빵#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#twistbread
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#제빵기능사#트위스트빵#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#twistbread
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#제빵기능사#도너츠#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#dounuts#gluten
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#제빵기능사#풀만식빵#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#pullmanbread#gluten
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#제빵기능사#호밀빵#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#ryebread
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#제빵기능사#베이글#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#bagel
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#제빵기능사#베이글#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#bagel#bagelgluten
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#제빵기능사#호밀빵#제과제빵기능사#제빵시험품목#제빵시험#ryebread#무편집
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(아주 쉬운 빵요리#003) #가지스테이크🍆 여름가지~! 있으면 무조건 만들어 먹어요~🫗
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(아주 쉬운 빵요리#002)#감바스알아히요🫒~! 마늘,올리브오안,마늘만 있으면 되요~🍽
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다른영상과 성형이 조금 다르지만 밀어펴기만 잘 한다면 성형이 더 쉽긴하겠네요
믹싱 15분 이상 돌리면 글루텐 100% 잡히나요?
베이글 삼단접기로 말아야
원루프 모양의 통밀빵인줄.. 호밀빵은 1차발효 중간발효 충분히 한후 좀더 통통한 좀더 길이가 길게 해서 통통한 럭비공 모양으로 만들어야함... 반죽을 좀더 길게.. 맨윗부분 삼각으로 접어 좀더 안쪽으로 밀어넣어야함
길이가 가로 세로 어찌될까여😢😢😢
저건 길이보다 두께보시면되요ㅎ 기능사 공식에 반죽 분할그람수가 정해저있기때문이에요 저기서 볼건 성형 밀기 후 아래부분을 일자로 해주고 말고 이음매일자 틀에 넣고 눌러주고 발효
손놀림이 상당히 숙달된 조교같군요
오선진 오 오선진 ㅇㄱㅅ의 오선진
제 술안주 그리시니입니다❤ 근데시험에 저녀석 안나왔으면해요😅
그러시군요^^;