How to clean Roman artichokes and how to cook them for " Giudia" and "alla romana" style

A friendly street vendor explains us how to clean the Roman artichokes, also called mammole, and how to cook them for the mythical recipes of the artichokes alla giudia and carciofi alla romana style..

[@cucinaconsimone]

Dovrebbero far vedere questo video a tutti gli pseudo chef del web che credono di sapere tutto. E magari credono anche di saperne di più della signora. Rispetto per la tradizione. Rispetto per chi ha portato l'italia gastronómica nel mondo.

[@aris1956]

Ciao ! Dopo qualche ricerca qui su RUclips, ho trovato il video della signora di cui parlavi nel tuo video di oggi sul tuo canale (dove ti ho lasciato anche un commento a riguardo). 😊 Ho notato adesso qui l’ultimo commento che è stato scritto che era proprio il tuo e ti ho voluto lasciare qui un saluto.

[@ricettegourmet862]

Sagge parole 👏👏

[@flaviafacchin7952]

Signora sei fantastica

[@chiaraberardelli7747]

Stupenda 🤩

[@bingobongo6432]

Ogni tanto ci vuole la nonna per spiegare le cose bene.. sono i fatti della vita 😅

[@enricagiammaria5963]

Brava signira

[@ArgoBeats]

daje

[@Anna-lc2xl]

Ci vuole il coltello adatto!

[@CECI158]

Olio bollente non acqua ...

[@ricettegourmet862]

Forse non hai finito di ascoltare...

[@salvo8235]

Quelli sardi sono più buoni

[@ricettegourmet862]

2 tipologie diverse, entrambi ottimi

[@ArgoBeats]

Dovresti assaggiare quelli bianchi del Tanagro, una delizia

[@vittoriademarco5229]

@@ArgoBeats io oggi è il primo giorno che le faccio speriamo bene 😋