Крайне НЕОБЫЧНЫЙ сет за 5000 рублей / НОВЫЙ уровень / 3 (ТРИ!) награды Мишлен / Обзор Bjorn (Бьёрн)
HTML-код
- Опубликовано: 9 май 2024
- Начните инвестировать и получайте подарки - l.tinkoff.ru/maxbfeb
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Невошедшее: t.me/foodblogger/1609
Мой хот-дог в заведении Славного Друже: t.me/nagradazaedu/1136
Рецепт греческого салата: t.me/topretsept/486
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
Основной канал - / maxmakesvideo
Инстаграм - / kozheed
Тик-ток - / max_brandt
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:25 - Фуд-брокер
01:28 - Интерьер
01:47 - Впечатления и меню
02:44 - Концепция сета
04:04 - Комплемент
05:00 - 1 курс. Киви
07:02 - 2 курс. Кокос
09:16 - 3 курс. Манго
11:57 - 4 курс. Мандарин
15:04 - 5 курс. Мангостин
16:59 - 6 курс. Ваниль и банан
20:41 - 7 курс. Шоколад
21:39 - Закрепление
23:28 - Счет и итоги
24:46 - Вы лучше всех, Макс Брандт, пока
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Начните инвестировать и получайте подарки - l.tinkoff.ru/maxbfeb
Куплю акции ресторана Максима Брандта.
фф
Интересно, как чувствует себя жена Макса. Говорит, что уходит на работу, а приходит сытый, иногда навеселе, без пары тысяч рублей.
Это жестко
У него есть жена?Странно очень странно!
@@Dima-ve7dl что странного?
@@Yoywoyz ну выглядет он как нетрадиционной ориентации,ну как бы так,если что извиняйте!
-Дорогой, у тебя пена изо рта и мох на подбородке! - Это эспума и съедобный мох из водорослей, милая! )
Не переживай, Макс, никто из нас не узнал бы вкус козлобородника🤣🤣🤣
Называется ещё устричный корень. Растет повсеместно как сорняк. Такой высокий одуванчик с узкими листьями.На разломе выделяет млечный сок
Должно быть вкусный
Хоть и главной целью любого заведения является вкус еды, но мне кажется что шеф тут закладывал больше концепцию «искусства», если его можно таковым назвать. Попытка Сделать совершенно из разных продуктов вкус тех, овощей или фруктов, которые большинству нам знакомы стоит конечно отдельной похвалы. Видна работа, концепция и история. А работа официанта на хорошем уровне, старается преподносить сложные формулировки простыми словами, для обычного гостя . Спасибо за обзор, крутое место
Официант, прям молодец! Как экскурсовод, ведёт Макса по всем закоулкам «сета»! Молодец парень! Достойный работник достойного заведения.
Но Макс не показывает его лицо 🤷🏻♀️
@@nikatinashvili8345 он ничьи лица не показывает
Там все такие) трижды был в Бьерне и все официанты так себя ведут.
Смотря на то, как дорожают экзотические фрукты в Пятерочке, смешать морковь и тыкву, чтобы получить мандарин, не такая плохая идея...😁
Макс на улице после обзора:
- Так, я хочу есть и теперь жахнем шавухи.
Когда официант рассказывал про сет у Макса лицо становилось всё грустней и грустней...
Я и не понимаю, весь сюжет видео из начальной видно что ему не нравится, а сам говорит гут, купили макса
@@artutziga3040 он сам же сказал, что многое не мог бы посоветовать, что эти блюда крайне на любителя или ценителя высокой кухни
Ну это же не объективное его решение
@@artutziga3040 какое? Он опять же предупредил, что это для тех, кто хочет гастрономического удивления, просто так он это не рекомендует. Тут всё объективно. Он же не сказал "все срочно бегите пробовать, это точно того стоит "
@@user-dt7rj2vu3g ну в данном видео очевидно, что автор это бы не советовал в том числе и ценителям высокой кухни.. потому что это жалкое подобие высокой кухни
То чувство что я от официанта узнал больше о еде, чем знал за всю жизнь:D
Оооочень сложные чувства возникают глядя на такую еду...такое и едой то назвать нельзя. Возможно на какой нибудь дегустации я б такое попробовал , но вот платить за такое что-то не очень хочется. Хорошо что есть такие дегустаторы как Макс который все за тебя попробует и максимально близко донесет всю гамму этого сета)))) хотя по виду самого Макса он сам в замешательстве)))
это такой формат. Сюда идут не кушать, а пробовать) Это не про то, чтобы животы набить. И порой это очень интересно выходит.
@@gaara13756 Ну да, можно бананов с прошлой недели наковырять в мусорном ведре и пробуя их думать о козлобороднике.
@@user-Cukish-S-maslom отличное сравнение, жаль ничего общего оно не имеет с реальностью.
@@gaara13756 для России такая концепция не подходит и комментарии об этом ясно говорят. Если у вас иное мнение - то вы просто тролль и интернет-сноб.
@@user-eh7iz5jf7l как не подходит, если туда люди ходят по кд?
Не знаю, мне всё это сначала напомнило детство, как играли во дворе в кухню и там всё смешивали - песок, листики, ягодки белые с кустов и прочую хрень, что удавалось найти.
Все эти мутные штуки в бокалах напоминают конец банкета, просто кто-то что-то не допил))
Меласса это отходы сахарного производства, для рыболовной прикормки или в комбикорм самое оно))
За обзор спасибо, как обычно под ужин в самый раз. Сегодня у меня вкусней.
В этом обзоре
Самый лучший момент - изменение лица Макса, когда сказали, что в сете нет алкогольных настоек :))))
Взгляд Макса когда узнал , что сет безалкогольный🥺🥺🥺🥺
И мой взгляд, когда я поняла, что не увижу Макса навеселе: 🗿
Макс так часто выпускает видео, что я не успеваю есть.
Макс. Когда уже будет обзор ресторана ТОКИО СИТИ. Очень жду. Ты давно ещё обещал. Залайкайте чтобы увидел
Будет
Урааааа:))
@@BrandtIgraet сходи
В деревянной посуде есть один минус, её сложно мыть, и нужно чаще менять. Даже с обработкой, дерево хорошо впитывает запахи и вкусы. И если дома вы используете такую посуду по случаю, то в ресторане она используется ежедневно, и разными людьми
Дерево - антисептик, ну, так-то...
@@lanacool6041 это заблуждение. Дерево для еды в ресторанах это плохо
@@pilk_pull в ресторанах да, а в быту в деревне всегда деревянные ложки, чашки, плошки и прочая утварь пользовалась всеми. Хоть член семьи, хоть гость. Так что на любителя.
@@lanacool6041 да, в деревне издревле отказывались от стекла и железа в пользу более экологичной и безопасной деревянной посуды
@@lanacool6041 в деревне в дырку в земле ссут и срут, о чем вы вообще...
А мне невероятно понравился обзор! И идея такая, что из продуктов, взятых на территории России, можно сделать блюда со вкусом экзотики, чтобы люди, не имеющие возможности, могли попробовать и представить эти вкусы! Спасибо за обзор☺️
За 5 косарей сложно не найти возможности попробовать всю экзотику из сета))
это у кого нет возможности попробовать экзотические фрукты (которые в москве найти нетрудно, а цена их невысокая), но есть возможность брать сет за 5к? хотя идея и мне лично понравилась, но уж явно не для "нуждающихся" в экзотических вкусах
ага ага, козлобородник то проще банана найти, прям в любом магните вижу каждый день..
@@user-ml3zo9sd6b Козлобородник выглядит почти как одуванчик и очень распространён. К тому, это ресторан северной кухни, я думаю, что в Карелии, например, проще найти (или вырастить) морковку и козлобородник, чем манго и мангустин) А сочетание таких простых и достаточно распространённых продуктов может многим помочь в понимании экзотических (чаще всего привычных для нас) фруктов))
@@jeunelady9484 если Вам интересно мое мнение, посмотрите ответ на комментарий для Рамзана)
Вид Макса на протяжении всего видио- меня накормили какой-то хренью и попытались убедить, что это съедобно😆😅
Я бы еще один выпуск со средневековым рестораном посмотрел)) уж очень интересно было увидеть еду из игр, в которых когда-то проводил время
о Вальгалле говорим, да?)
Как-то деревянная посуда аппетита не прибавляет. Я прям представляю как из неё чужие объедки не вымываются
Следующее блюдо: лосось из массажированной картошки и кошачьих усов.
Работа с продуктом, конечно, на фантастическом уровне. Но, как по мне, открытие новых вкусов и сочетаний куда интереснее, чем получить вкус банана на выходе.
Официант супер...все знает....блюда одна экзотика на любителя
Так да. Этот сет именно так и подразумевался, о чём официант сразу и сказал.
24:52 - когда ты уже забыл, что Макс показывает лайк в футболке и удивляешься, что это за пацан попал в камеру :D
странно сьесть столько блюд и не чуствовать сытости ... порции можно сделать чуток больше и что бы гость ушел бы не просто довольным ,но и сытым ! а не думал о том что нужно было хлеб в начале весь сьесть ))
Макс, ну под конец сета ты как будто пару бокалов вина уже впитал в себя. Настолько расслаблен и умиротворен) получается кайфанул как надо. Или все-же...
столько запомнить названий афигеть официант красавчик
Официанту огромный респект. Всё это каждому клиенту объяснять - искусство. Зарплату этому парню такую же как шеф повору!!!
Как официант э это все помнит, здоровья ему)
Это тот случай когда поел в ресторане , вышел, а жрать охото и пошёл за шаурмой 😂
Отдал 5 тысяч и чаевые официанту,подумал - ну его нах,вышел,купил шаурмы и наелся)
У шефа все как-то само собой получилось 😂
Забыл , под рукой не оказалось и т.д и т.п
Только досмотрел первый обзор и тут же вышло продолжение👍
👍 Только досмотрел предложение и тут же вышел первый обзор
Сахарный тростник это прям местный продукт во всех пониманиях.
Грустное лицо Макса прям прикалывает весь выпуск 😂
Мне такое ощущение что Макс не понял фишку , официант же сначала объяснял , про экзотические блюда которые заменили на просторе продукты чтобы были похожие вкусы
Официант: - сушёный уксус
Я - 👀👀👀👀😳😳😳😳😳
Спасибо большое Макс, ждала этот обзор.
Получился классным ) спасибо тебе
Очень ждала этот обзор! Спасибо, Макс!
Макс, а что, если? проверять дорогие рестораны, помечать приборы ручкой " Невидимкой" , попросить заменить приборы и проверить официанта на честность.
Ps. Те рестораны у которых приборы "ждут гостей"
Шеф у них страный , то курицу начнёт готовить , курицы нет сома пришлось взять то козлобордник забудет , пока он не завянин. )
Он из Нарнии
Пришёл с университета а тут тебе видосик, что бы под него пообедать. Можно и лайк поставить.
Лайк за выпуск и отдельно респект официанту. Чётко и по делу. Профессионал своего дела.
Это прикольный обзор!!!! Очень необычно и интересно
3:49 просто порвало с лица Макса когда он узнал что нет алкоголя
Хлеб 🍞 кирпич (как раньше) из пятерочки + сливочное масло + хвостик морковки немножко подвядший 🥕 дают вкус фундука!
Я очень удивилась когда доедая бутер и проходя мимо недорезанной морковки решила съесть её прям сейчас! Невероятно, но факт!
Кто-нибудь, попробуйте, и дайте обратную связь! Я прям хорошенько глюк впоймала!
С утра смотрела видео и решила написать))
"проходя мимо недорезанной морковки" - что?
@@MaxaRat , я могу прояснить, но сама не понимаю вашего вопроса. Не могли бы вы задать его конкретнее?
А не ковид ли у вас случаем)))
Мне кажется было бы интересно, если бы посетителю вначале не говорили из чего состоит блюдо, и его название и он бы сам пытался это угадать, а после, официант все разъяснял. Была бы такая небольшая игра. Зашло бы возможно не всем но можно гостю заранее предложить такое развлечение)
С такими порциями хлеб и масло просто необходимость)))) иначе побьют по итогу
Интересное заведение, захотелось попробовать подобное. Респект официанту, ну и конечно Максу за обзор.
напитков прям не пожалели!
Очень интересный сет! Уже после обзора Макса ходили в Бьёрн, насладились блюдами. Теперь надо вернуться за сетом :D
Официант так вяло все рассказывал, что сразу показалось, что еда тоже будет невнятная) и да, так и оказалось
Интересно бы после такого кулинарного приключения на шефа посмотреть...
Честно сказать, в гробу я видел такие рестораны
Макс, спасибо тебе за обзор, я как раз собирался кушать)
Наверное, я не совсем доросла до высокой кухни. Особо ничем не впечатлилась.
Спасибо за обзор!
Странные легенды для подачи
То шеф повар забыл что -то ,то чего -то не было в наличии и пришлось положить другое
НЕ ВЕРЮ
Тонкий юмор
Бред сивой кобылы
Для фолкового места порции слишком мелкие, рестораны с национальными блюдами обычно хлебосольные.
Мне показалось, что тут все блюда десертные. Очень богатая награда) Но захотел ли я это попробовать? Вообще нет.
В конце показалось, что реально подошёл человек в жёлтой майке и показал класс😂
Интересно , я бы попробовала такой гастрономический эксперимент , повар настоящий затейник и официант молодец , рассказал все подробно , наверно без таких описаний это блюдо бы не не имело смысл ))
Ставьте лайк если ждали когда официант скажет : в качестве напитка к блюду подаётся Балтика девяточка
Ну такое себе, желание посетить заведение не появилось после обзора 🤷♂️
Напитки это нечто! Да ресторан, да высокая кухня, но это будто остаток какой-то 2 глоточка.
Капец порции маленькие 🤣 но я так понял что это как отдельный вид искусства. Не наесться, а покайфовать
Мне одному показалось, что в конце на палитре какой-то писюн, а это палец оказался😂
В аккурат перед моим обедом ролик вышел, приятно)
Макс заинтересовало ваше предложение насчёт акций,скажите а с Италии тоже можно?
Понравилась идея с палитрой, красиво выглядит 😊
Напитки конечно!!!🤪😆😆😆 Да ещё в таких бокалах!))) Пить не хочется!!
Макс вначале выпуска: не буду есть много хлеба, чтобы блюда поместились
В конце: Бл надо было есть больше хлеба))
Спасибо за интересный выпуск!
Макс надо было последнее - палитру, попробовать помиксовать что нибудь)) было бы интереснее что то такое самому сочетать по вкусу)
Макс привет 👋. Спасибо тебе большое за твои видео. Очень интересно смотреть
Максон ты красавчик, всегда интересно смотреть твои видосы, очень понятно передаёшь вкусовые ощущения, спасибо за видос!
Классная задумка. С удовольствием бы попробовал.
Понимаю что это искусство, но у всех свой вкус и свои рецепторы, что для шеф повара ваниль или шоколад, для другого человека не то и не другое.
Макс, спасибо тебе огромное за твои видеоролики, обожаю их смотреть под еду, и так же перед ней, аппетит разыгрывается только так)
ты лучший✊🏻
Три награды? Это сильно и мощно)
А когда ананасовый шалфей из мексики стал локальным и не экзотическим продуктом)))
макс спастбо что покащываешь нам эту невероятищу
О, кайф, только обед приготовил)
Желание попробовать козлобородник📈📈📈
А мне очень понравилось как официант все подробно рассказывает 😍
Палец в палитре напугал! Подумала, что это - часть блюда))
Я в первую секунду тоже не понял что это)) ахаха
А потом подумал, сообразил бы я, что это отверстие в палитре для пальца? Думаю нет)
Макс, про Вас хочется сказать: «я не могу вас раскусить»! Иногда расшифровываете сложные вкусы и говорите о них «на короткой ноге», в другой раз приносят блюда, где нужно различать оттенки, а приводите простые ассоциации и обороты в духе: «киви без киви, но киви и не чувствуется».
У нас в большинстве продукты в дешёвых магазинах с похожим меню на этот сет, колбаса без мяса со вкусом мяса, тушёнка с жиром и непонятно чем но написано говядина, масло сливочное со вкусом масла и т.д
А я бы хотела попробовать. Мне всегда хочется новых вкусов и ощущений
10:11 Ганвест одобряет 😄
Интересно было меню) спасибо за обзор Макс )
Нереально КРАСИВЫЙ обзор! Ваниль/банан покорил и подачей и вообще.
7:15 поставила видео на паузу, вернулась- думала, кто-то 4 зуба оставил!..👀🤯
Макс, а сколько у тебя часов (наручные которые)? 😁
Для Шефа: концепт называется "Анти - "ароматизатор, идентичный, идентичный натуральному" из максимально натуральных компонентов". Судя по реакции Макса идея останется, но будет совершенствоваться.
Такое ощущение,что где-то обманули,а где - не пойму😄
Обзор, Бомба!!! ( Поход к меню .... Вау! ...Это заход!!) Макс, ты знаешь : хорошие места!!
Думала сразу написать замечание что «комплемент» тут нужно через «и» писать, пошла проверить и сама запуталась 🤔
*Как раз кушать собрался)))*
я надеюсь сегодня без томатов с плесенью?)
😂😂😂там был перец
@@enigma5673 )))))
Вот не знаю, писал ли кто. Очень много комментов...
А что, если, сначала попробовать блюдо и попробовать определить состав, а потом выслушать официанта...
Был бы норм квест. 😁