O SEGREDO DAS CHURRASCARIAS - Alcatra com Molho de Alho - Tv Churrasco
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- Para você que está em busca de aprender a fazer churrasco igual das melhores churrascarias...
Tv Churrasco traz para você O SEGREDO DAS CHURRASCARIAS, um método muito simples que vai proporcionar muito mais sabor para suas carnes em espetos. Para demonstrar isso, Tiagão Oliveira vai preparar um Alcatra ao molho de alho. Uma receita simples que vai encantar você. Confira!
Ingredientes:
700g de Alcatra
¾ de Xícara (de chá) de Azeite
3 Dentes de Alho picados
Sal de Parrilla a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Modo de Preparo:
Misture em um recipiente o azeite e o alho (picado). É importante iniciar com o molho de alho, para que o alho consigo saborizar o azeite.
Corte a peça de alcatra em cubos grandes. A nossa peça de 700g foi cortada em 4 partes.
Coloque os cubos em um espeto para churrasco, mantendo a gordura dos cubos para o mesmo lado.
Tempere a alcatra com o sal de parrilla e a pimenta do reino. Leve-a à churrasqueira, fogo forte, altura de 40 centímetros por aproximadamente 15 minutos.
Quando a carne estiver quase pronta, retire da churrasqueira e passe o molho de alho. Volte à churrasqueira apenas para finalizar.
Quando o espeto estiver pronto, retire da churrasqueira, fatie a alcatra ainda no espeto, passe o molho de alho novamente e volte à churrasqueira. Repita este processo até finalizar o espeto.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
#tvchurrasco #foradamedia 
Развлечения
Qual a sua receita de MOLHO DE ALHO? Deixe Aqui nos comentários!
Excelente.😂
ADOREI ESTOU COM ÁGUA NA BOCA
Tive que vir comentar e agradecer! Minha família tem uma equipe que faz almoço beneficente para construção da Igreja, e estávamos a procura de uma proteína de rápido preparo, baixo custo e que combinasse com a outr proteína que era pork ribs bbq, fizemos essa alcatra e foi só elogios! Usamos 31kg de carne bovina, ao todo 70 kg de carne! Limpamos as peças, fizemos no espeto, só adicionamos ao alho manteiga, e deixamos descansar para pegar o sabor! Ficou excelente! Obrigada!!!
Vou experimentar desse jeito. Acho que não tem errada..rsrs
Boa noite galera o meu comentário é o seguinte tô aqui de boa tomando um xaropinho e assistindo esses vídeos. Não tem como parar haja xaropinho kkkkk.🤣🤣🤣🤣.
Deu água na boca
To aqui com água na boca 👄
Comida japonesa é o KCT. Não há nada melhor do que churrasco.
Kkkkkkkkk né!!
Tem que avisar a japonesada, que já descobriram o Fogo!!!
Tenho que concorda
Show 👏👏
Obrigado José, Grande abraço
Aprendi com minha nora da Costa Rica
Picanha sem sal assar bem O lado da gordura depois virar o lado cima para baixo .fica uma delícia no ponto e macia.
MARAVILHA MERMAO, QUE BOM HEIMMM
Obrigado José, Grande Abraço
Muito bom. Sem enrolação e frescura. Por isso gosto desse canal. É claro e direto. Já me inscrevi no TV Receitas que é um ótimo canal tbm.
Muito obrigada 😃 Igor, agradecemos muito pela força no canal Tv Receitas, Grande Abraço
Show, parabéns pelo churrasco.
Obrigado Charles, Grande abraço
O mundo do churrasco está aqui!
O mundo do Churrasco está aqui!....kkk... Obrigado Luan, Grande Abraço
like 49 pro video e pra reçeita
Obrigado Leonardo, Grande Abraço
Tiagao ficou top essa receita. Parabéns 👏 👍
Obrigado 👍 Gleison, Grande Abraço
Top, parabéns , essa vou fazer.
Obrigado Roney, Grande Abraço
Muito bom, ganhou mas um inscrito
Que dica ótima! Amei,vou fazer em casa!
Espero que goste!
Boa noite. Essa alcatra deve ter ficado muito gostosa com esse tempero especial. Jacques KLemz BLumenau SC
Fiquei com água na boca.
Faço uma pasta com manteiga de leite, alho e requeijão. Outra coisa que faço, é colocar o alho triturado num vidro com ervas desidratadas e completar com azeite, depois de uns 10 ou 15 dias está delicioso!
Obrigada pelas dicas Paulo, deve ficar delicioso, Grande Abraço
Top
Obrigado Geovane, Grande Abraço
Faço esse molhinho de alho pra temperar salada, amei a dica
É muito bom mesmo, obrigado Isabela, Grande Abraço
Demais. Que dica excelente
Que bom que gostou, Grande Abraço
FEliz 2022 Tiagão! Otima receita, valeu
Obrigado Alessandro, para você também, Grande Abraço
Tiago, já dou o jóia antes de assistir!!
Vcs são Dez!
KD o Valtão gente boa???
Obrigado Miro, agradeço pela força... o Valtão tirou uns dias para descansar, Grande Abraço
FALA AEE TIAGÃO, BLZ 👍, JÁ ME INSCREVI NO TV RECEITAS, ÓTIMO CANAL, ASSIM COMO ESTE😋😋😋👍🇧🇷
Que legal Bidú, obrigado pelo apoio, Grande Abraço
Depois que comecei a usar este tempero nunca mais usei sal grosso , fica top demais !!!
Também gosto muito, obrigado Mauricioes , Grande Abraço
QUI DELICIA ESTA RECEITA
Com essa dedicação e presteza não tem como dar errado tamo junto abraço kkkkk
Obrigado Enio, Grande Abraço
👏👏👏
Obrigado Silvio, Grande Abraço
Deve ficar uma delícia tá dando água na boca.com vontade de comer.
Eu uso sal de parrilla com pimenta do reino, ou sal de parrilla com alho , já pasta de alho azeite alho manteiga e pimenta do reino
Que legal Diego, obrigado por compartilhar, Grande abraço
No lugar do azeite passamos manteiga do sertão.
Como fica o gosto do churrasco na carne
🙏
🙏🙏🙏, Grande Abraço
Top, a questão é: como faço pra conseguir um pedaço de alcatra igual a esse? nos açougues/mercados aqui do bairro não encontro assim
Olá Gabriel, esta alcatra foi comprada em um açougue normal de um supermercado, a questão foi que na hora da compra, foi pedido uma lateral da alcatra que tem a capa de gordura. Quando você for no açougue, peça para quem te atender para ver a carne e fale para ele como você quer o corte. Grande Abraço
Pensei a mesma coisa. Rs
Boa dica.
Olá@@tvchurrasco , fiz o que você disse encontrei essa alcatra e deu certo o churrasco ficou bom, muito obrigado...
Da pra por direto na grelha pra quem não tem espeto?
Dá sim.
Como chama esse pincel
Olá Roger, este pincel é de silicone para uso culinário. Abraço
A receita é fácil difícil é comprar a carne 🤣🤣🤣
kkkkkk, as vezes merecemos comprar um pedaço de carne e fazer um churrasco desse. Grande Abraço Marcos
Faltou falar: fora da meeeedia!
Verdade.....kkkkkk.... FORA DA MÉDIA..... Obrigado Grego, Grande Abraço
Que delícia parabéns 🤩