Крем-брюле|Простий десерт|Crème brûlée| Французький десерт

Сьогодні ми приготуємо ніжний французький десерт - Крем-Брюле.
Рецепт:
1. Яйцевий жовток - 5
2. Цукор - 100
3. Вершки - 400
4. Молоко - 100
5. Ваніль - на кінці ножа. ( або можно замінити на цукор 10 гр)
Метод готування:
1. Жовток змішуємо з цукром
2. У сотейник вливаємо молоко і вершки, додаємо ваніль
3. Ставимо на вогонь, та доводимо до кипіння.
4. Столову ложку суміші молока і вершків додаємо у жовтки, і швидко перемішуємо
5. Потім тоненькою струйкою вводимо у жовтки.
6. Проціджуємо крізь сито, та збираємо пінку ложкою.
7. Та ставимо у духовку перед часно розігріту до 140 градусів на водяну баню. Випікатися на 15-25 хвилин. Верхівка десерту має схопитися, а середина трохи рухатися як желе.
8. Достаємо десерт, даємо остингути при кімнатній температурі. (краще потім залишити в холодильнику на ніч)
9. Прикрашаємо крем брюле карамельною скоринкою, додаємо тростинний цукор, та за допомогою запальнички або газової горілки робимо смачну карамельну скоринку.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
жа,food,eat,Ukraine,Україна,Кухня,готовка,cooking,cooking time, yummy, Рецепт,літо,спека,Смачно,українский ютуб,Готуємо,Легкий рецепт,recommendations,рекомендації,Контент,foodinspiration,kitchen,що з'їсти,foodblog,foodporn, що приготувати, декорація, вершки, десерт, Крем-брюле, Простий десерт, Crème brûlée, Французький десерт, Франція, Україна.

[@user-Tetyana8]

Дякую за рецепт. Вершки якої жирності додавати?

[@dude_where_is_my_food]

Вітаю! Вершки - від 30%