Asia Hackfleisch - das süchtig macht - low carb
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- Heute zeige ich Euch eines meiner asiatischen Lieblingsgerichte. Die Hauptprotagonisten, bestehend aus Hackfleisch, Erdnüssen, Limetten und Spinat, entführen Euch in eine wundervolle Welt des natürlichen Umami, ganz ohne Geschmacksverstärker. Viel Spaß beim kochen.
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Zutaten:
Hackpfanne:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1-3 Bio Limetten je nach Säure-Geschmack-Empfinden
2 EL Olivenöl
600 g Rinder Hackfleisch
handvoll Erdnüsse
8 EL Sojasoße
1 Bund Koriander
2 TL Chilipaste zum Beispiel Sambal Oelek
Gemüsepfanne:
450 g Blattspinat
2 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
1 Stück Ingwer
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasoße
8-10 cl Wasser
handvoll Erdnüsse
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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch immer meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich ein bisschen was von meinem Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder und in der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und viel Spaß beim zusehen und nachkochen. Euer Ken.
OMG..das geilste Hack das ich je gegessen hab‘😍👍🏼 Koche gerade jeden Tag ein anderes deiner Rezepte und bin jedesmal begeistert. Hab‘ auch gar keinen Bock mehr nach dem Essen auf was süßes weil ich den tollen Geschmack solange wie möglich behalten will und vor allem gar kein Bedürfniss mehr danach habe...krass. Danke für deinen geilen Kanal🙏😊
Das freut mich tierisch 😄👍. Das ist das beste Kompliment, satt und glücklich 😀.
Dein Kanal ist der Hammer! Ein wahrer Schatz an sehr gesundem, leckerem Essen. Ich bin fleißig am nachkochen. Ein Gericht ist leckerer als das Andere. Interessant ist auch, wie du selbst deinen Ernährungsstil innerhalb der letzten zwei Jahre verändert hast. Mach weiter so, ich bin gerne dabei 😊
Freut mich, dass der Geschmack getroffen wird. 😊👍… und ein klein bisschen hat sich die Richtung verschoben, aber eigentlich war es schon immer stark plantbased 😅
Hallo lieber Ken,
wieder mal ein top gesundes Gericht. Behalte dein Konzept bei und dir werden die Abos in Zukunft zufliegen. Denn eigentlich sehnen wir uns doch alle nach gesundem Essen das schmeckt. Aber oftmals sind wir einfach nur zu Faul. Weiter so lieber Ken👍
Vielen lieben Dank für die netten Worte. 😎🤘
Lieber Ken, dies war mein erstes Gericht, das ich nachgekocht habe und war so begeistert, dass ich neugierig wurde. Bisher habe ich eher einfältig und tatsächlich fast nie ohne Sahne am Start gekocht. Die vielen fremden Gewürze haben mich zunächst total überfordert. Auch dass man den Strunk von Brokkoli und Blumenkohl, sogar die Radischenblätter essen kann wusste ich nicht. Mittlerweile habe ich viele Deiner informativen als auch lustigen Vidis gesehen und auch einiges nachgekocht. Die Grünkohlchips waren der Hammer. Bin sogar mittlerweile stolze Besitzerin und Anwenderin der Gemüsepaste. Deine herzerfrischende Art Dich selbst auch mal auf die Schippe zu nehmen und über Dich lachen zu können macht es zu einem Vergnügen Dir zuzusehen. Vielen Dank dafür. Viele Trasse aus dem Schwabenland
Das freut mich wirklich sehr, wenn der Geschmack getroffen wird und ich bissl den Horizont erweitern kann. Sehr schön 💪😊
Noch ein Gericht, das in die Wiederholungsliste kommt. Meine Variation: Statt Hackfleisch kleingehacktes Seitan "Wildwest-Burger" (weil ich das da hatte und die Tochter Vegetarierin ist), statt Spinat dünn geschnittenen Broccoli. Soo gut!
💪😊
Wow!! Dankeschön für das super tolle Rezept! Habe es gerade nachgekocht! Ich liebe es!! 🥰
😊👍
Ich hab dieses Rezept so ähnlich schon vor mehr als zwanzig Jahren gekocht.
Mit den diversesten Gemüsen.
Ordentlich Sojasoße und Knobi dazu.
So habe ich jedes Gemüse an die Kinder verfüttert bekommen.
Meine Mädels haben mit vier Jahren mit Stäbchen gegessen, sehr zur Überraschung des Umfeldes und zu ihren großen Vergnügen.
Das mit der Limette habe ich damals meist nicht gemacht.
Jedenfalls nicht in diesem Rezept.
Aber ein großes Lob und Dankeschön für deine Präsentationen hier.
Ich hab noch so manches gelernt und etliches übernommen, vor allem im Vegetarischen Bereich.
Da hat mir oft die Fantasie gefehlt.
Mach bitte weiter so🥰
Lieben Dank, freut mich, wenn der Content gefällt und der Geschmack getroffen wird 😊👍
Hallo 💚 wie bist du denn drauf ist ja echt geil ich hab förmlich alles aufgesaugt du erzählst sie phantastisch lebhaft und informativ also macht süchtig alle Daumen hoch 👍👍👍👍👍👍👍👍👍lg Manuela
Herzlichen Dank für die netten Worte. Das freut mich sehr. LG, Ken
Die Rezept Videos sind immer fut gemacht.
Es gibt viele, die ich als Einschlafhilfe nutze. Wenn man 2 Hände sieht, die über Minuten Zwiebeln schneiden bin ich im Land der Träume.
Hier ist immer schwung drin.
Da seh ich auch das Ende.
Danke dafür!
Peter Pabst
😊👍
Ich hab das mit der Limette und dem Fleischklopfer auch probiert, aber irgendwie sah mein Resultat anders aus 🤔 🤣🤣🤣
Cooles Video! Wird nachgekocht!
💪😂
Beeindruckend, wie sensationell dieses Gericht schmeckt- ohne künstliche Geschmacksverstärker!!
Absoluter Geheimtipp!!!
💪😎… freut mich sehr
Sieht lecker aus, aber Ken, aus Walnüssen kommen KEINE Erdnüsse raus 😉
Da muss ich aber echt Glück gehabt und ganz besondere Nüsse vom Nikolaus bekommen haben. 😎🤘
@@kenkocht hast wieder schabernack gemacht 😉
das ist die Magie des Kochens :-)
Was soll ich sagen...Das ist was für Mamas Kind.Ich liebe Erdnüsse im Essen...Dicken Daumen nach oben.....
Vielen lieben Dank 😎🤘
die paste würde mich interessieren
Hi Silvan Stamm, da haben schon einige nachgefragt und deswegen werde ich bei meiner nächsten Chiliernte euch die Paste zeigen. Die Ernte ist so im Oktober und gerne nochmal erinnern, falls ich es verrallern sollte. Liebe Grüße, Ken 😎🤘
Uuuuiii… jetzt hätts mich beinah aus der Kurvn g‘schmissn… Da Ken kocht a ganze Pfanne voll echtes Hackfleisch… aba guad. War vor drei Jahr. Heut unvorstellbar 😂
😅
Top video, direkt mal nachkochen
Danke!
Vielen Dank. Auf ein GeschmacksFeedback bin ich natürlich gespannt😎🤘. LG, Ken
Hackfleisch-Spinat Pfanne mach ich oft, aber so, mit Erdnüssen und Limette, hab ich sie noch nie gemacht. Schmeckt bestimmt lecker. 😋 Und da ich gerne scharf esse, wäre ich an dem Rezept für die Chilipaste sehr interessiert. Danke schön. 🤗
Limette und Sojasoße kommen halt echt gut aus miteinander und die Erdnüsse runden den Geschmack dann total ab. Chili-Paste mache ich sobald die neue Ernte eingefahren ist. Das heißt Oktober 2020. Falls ich es vergesse, erinnere mich an das Video. LG, Ken 😎🤘
@@kenkocht Das mach ich. 👍
Das werde ich mal ausprobieren. Vielen Dank für diese Idee! 👍
Voll lecker Wow!!!
Hallo Ken,, hab Deinen Kanal erst jetzt entdeckt.. Galaktisch lecker hat's geschmeckt.. Abo lass ich hier.. Ganz liebe Grüße noch von mir, Inna 🙋♀️🍁👏 Ups,, reimt sich sogar.. 😂😂
Vielen lieben Dank 😊 👍
Sieht das geil aus, da glaub ich gern, dass das gut riecht🤤😀 Glg aus Lotasticland
Vielen Dank ... riecht natürlich nicht so wie beim Asiaten .... aber anders geil.
Ken ich wünsche dir schöne Feiertagen und viel Glück ins Neue Jahr ❣️❤️🌲🌲🌲🌲
Lieben Dank, Euch auch 😊
hab schon beim julian euer rosenkohl-menü nachgekocht. mit erdnüssen! das kannte ich echt noch nicht. es war ein mega geschmackserlebnis! natürlich werde ich dieses gericht auch nachkochen. hab alle zutaten da. also morgen .... ich freue mich schon drauf. danke, ken, für das tolle video. dein stil gefällt mir! viele grüße aus dem schönen tirol von marina
Das freut mich sehr, sowohl, dass Dir mein Kanal gefällt, als auch dass das Gericht geschmeckt hat. Das Asia Hack find ich persönlich super lecker. Bin auf Dein Geschmacksfeedback gespannt. LG, Ken 😎🤘
@@kenkocht bin heute mittag extra mit dem rad ins dorf zu einem asiatischen restaurant gefahren, um sojasauße zu holen, um dein rezept maßstabgetreu nachzukochen. es war mega, mega köstlich und vor allem sehr bekömmlich. wenn man kohlehydrate und eiweiß in einem gang nicht mischt oder nach low carb kocht, ist essen wesentlich bekömmlicher - satt aber nicht voll und träge. bei deinem rezept war nicht nur mein geschmacksnerv erfreut, sondern auch meine kaumuskeln. durch die erdnüsse muss man richtig gut kauen. dadurch wird man auch schneller satt. super rezept! bin gerade hungrig von draußen gekommen, die wohnung duftete noch lecker und ich mache mir gerade eine gefüllte paprikaschote mit dem rest vom hack in der heißluftfritteuse. also ken: vielen dank für so viel inspiration. 🙋♀️
ps: warum machst du dieses handzeichen? das benutzen die echten teufelsanbeter .... hast du das gewusst?
Guten Morgen, das freut mich natürlich, wenn auch das zweite Gericht genau Deinen Geschmack getroffen hat. Das motiviert ungemein. Das Zeichen hat bei uns nichts mit Teufel oder so zu tun. Ich gehe seit 25 Jahren auf diverse Festivals (z.B. Wacken) und da macht man das als Gruß oder als Zeichen, dass einem etwas sehr gut gefällt. Also in diesem Zusammenhang ganz harmlos und eigentlich auch ein weit verbreiteter Gruß unter Metal und Rock n Roll Fans. Ob das Okkultisten auch machen weiß ich nicht, kann sein, hat aber bei den meisten Leuten die das machen, gar nichts damit zu tun, sonder zeigt einfach nur das man etwas gut findet und mag. Rock n Roll halt 😎🤘. PS Sollte es dich bei deinen Kommentaren stören, dann wäre das als Alternativgruß natürlich auch ok 💪😎
@@kenkocht der hack in der Paprikaschote gestern war übrigens auch genial 😊
dank dir für deine nette erklärung zu dem handzeichen. mir ist klar, dass dieses zeichen bei den meisten nicht mit dem teufel in verbindung gebracht wird und dass es für die meisten "einfach nur so", wie von dir beschrieben, benutzt wird. ich komme ursprünglich aus hannover und habe dort viele menschen kennengelernt, die z.b. das kreuz als kette verkehrt herum getragen haben. das ist auch ein satanszeichen, aber die menschen, die es trugen, dachten sich gar nichts dabei. es ist genau so, wie mit christen, die ein kreuz um den hals tragen. die meisten tragen es aus x-beliebigen gründen, aber nicht, weil sie christen sind oder gar noch an gott glauben. für die meisten sind es nur symbole. es gibt noch so ein satanisches handzeichen, das von sehr vielen menschen nichts wissend benutzt wird 👌 und den gleichen charakter hat. es soll eine 6 darstellen und 666 ist die zahl es teufels.
oder es gibt sehr viel musik unter dem rahmen "backward masking". wenn es dich interessiert, schau mal hier auf yt oder in wiki. es gibt in der musik auch frequenzen, die wir mit unseren bloßen ohren gar nicht hören können, aber der rhythmus und eingebaute töne spornen unterbewusst zu vielzähligen gräueltaten an. aber die musik ist nur ein bereich, in dem der teufel mitmischt. betroffen davon sind im übrigen alle musikrichtungen.
egal wie man es dreht: satanismus wird heute in widerlichster art und weise praktiziert. deine seite hier soll nicht dafür hinhalten, dass ich hier aufklärungsarbeit diesbezüglich betreibe. ich halte mich lieber von allem fern, was auch nur von weitem nach okkultem aussieht. an dich, das war nur als frage gemeint wegen dem handzeichen. es bleibt natürlich dir überlassen, es zu benutzen oder nicht. es stört mich auch nicht, wenn du es bei weiteren kommentaren bei mir benutzten solltest. du bist mir sehr sympatisch. aber klar, wenn du dran denken würdest, hätte ich gegen zig andere zeichen auch nichts auszusetzen. 🙋♀️
So gut kenne ich mich natürlich nicht aus, aber die Einstellung sich von allem okkultem fernzuhalten ist sehr gut. Vielen Dank für die Infos und guten Start in die Woche. 💪😎
Oh ken hier !! Ich liebe sambal olek da könnte ich mich reinlegen xD würde sehr gerne wissen wie du die machst ;) hoffe anderen geht das genauso. Suche mir gerade ein Rezept zum nachkochen aus ^^
Schmeckt mega geil 🤩! Weil der Spinat weg musste ins Suchfeld ‚Ken kocht Spinat‘ eingegeben und Zack alles da und gekocht 🤩🤪
Wie geil.... 🤘😄. Das Gericht ist auch echt lecker 😅
Cooles Rezept 👍👍👍👍
Grad probiert, allerdings mit Pak Choi statt Spinat als Gemüse, aber auch nicht schlecht. 😂😅
😅👍
Gestern nachgekocht… schmeckt geil!
Hast du ein Rezept für Krautwickel (Kohlrouladen)?
Gerne auch vegetarisch 😅
Bin relativ neu auf deinem Kanal, habe aber schon einiges probiert und bin schwer begeistert. Einen Vorschlag hätte ich: Eine Rezeptrubrik "basics", wo man schnell die Möglichkeit hat, sich über z. B. die Herstellung von Tempeh, Chilipaste, Dashi und und und zu informieren. Leider werden nicht immer die "Verlinkungen" angezeigt und es ist doch sehr aufwändig, die passenden Videos zu finden.
Hallo Ken, vielen Dank für das leckere Rezept! Eine Frage hätte ich noch: wodurch kann das Koriandergrün ersetzt werden? Ich kann den Geschmack nicht leiden. Könnte ich einfach Petersilie nehmen? 🤔
Und Hack kann man bestimmt auch auf Erbsenbasis nehmen oder sowas?
Petersilie ist super 👍 und Sojaschnetzel funktioniert auch super.
@@kenkocht Merci!
Sehr lecker. Top!
Moin Ken, in dem Video mit Julian war der Vorschlag ein Video über die Anzucht von Sprossen zu machen. Wenn es zeitlich passt.... ich würde mich freuen! Gruß Jan
Hab ich aufm Schirm. Werde es mal zeitnah mit einbauen. Bin mir nicht sicher, ob ich es im Februar schon schaffe. Ansonsten gerne nochmal erinnern. Liebe Grüße, Ken
Hallo Ken 😊
Ich weiß das das Rezept hier schon älter ist , aber ich bin erst seit kurzem auf deine Videos gestoßen .
Hab das Hack und den Spinat gestern nachgekocht und siehe da 😊👍 Krass gut 👍💕 wird mit Sicherheit nun öfter auf unserem Teller landen .
Ich hatte schon einmal was bei einem anderen Video bei dir geschrieben . Hatte eine Frage zu den Miso Pasten . Hab mir jetzt noch eine Auswahl bestellt ( bei dem von dir empfohlen Onlineshop ) . Bin sehr gespannt .
Ganz liebe Grüße und bitte weiter so 😊👍
Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Bin begeistert. auich hier wieder einmal danke! btw. man kann dir wunderbar zuhören. Ich mag deinen Dialekt...dieser war tatsächlich der Grund, warum ich beim ersten mal "Ken Kocht" schauen dran geblieben bin. p.s. gibt es ein Video, in dem Du nebenher über deine coolen Tattoos aufklärst?
Herzlichen Dank 😅👍… ne, über meine Tattoos hab ich noch nicht gesprochen. 😊
Die Chili Paste würde mich interessieren. 😉👍
Chillipaste👍
Frohes Neues Jahr und danke fürs Rezept! Wie macht man denn Chilipaste??
Entweder mit Salz und fermentiert sie, oder mit Essig. Ich bevorzuge die salzige, fermentierte Variante. Ähnlich der fermentierten Chili Soße in meinen Chili Video, nur viel dickflüssiger natürlich. Wünsche auch ein gutes neues Jahr 😊👍
@@kenkocht Herzlichen Dank!
Hallo,
habe mich hier gerade eingeklinkt. Eine Frage, was ist mit Salz und Pfeffer?
Gruß,
Michael
Gibts das Video zur chili Paste bereits? Dann werde ich’s im Sommer zur chili Ernte nachmachen
Keine Chili Paste, aber Chili Soßen hab ich schon vorgestellt.
Ja, zeig mal die Paste.
Ich nehme meist Chilisoße, selbst fermentierte natürlich
Was mir fehlt:
Eine Handvoll Sprossen (also "Mungo Bohnen"), es wäre cool wenn Du mal zeigst wie Du Sprossen züchtest.
Und der Hinweis auf das natürliche Glutamat in (Tomaten und Parmesan) ist toll. Weil man dann versteht, warum z.B. die Spagetti mit einer Prise Parmesan einfach besser schmeckt.
Und die Paste würde musst Du einfach zeigen ;-)
In einem der letzten Videos hab ich gezeigt wie ich Sprossen züchte. Bei der Keto-Pizza? Ich weiß es nicht mehr. 😇
Mega Rezept Ken
💪😎
Hüstel, lieber Ken, ist ja schon ein Jahr her, gibt es nun schon das Rezept für die Chilli-Paste???
(Bin großer Chilli-Fan🥰)
Für das Rezept: 10 von 10 Sternen - wird morgen gleich nachgekocht!!
Gibt 3 Rezepte für Chili Soßen 😅
@@kenkocht
Dann schaue ich gleich Mal nach!
Danke!
Sieht lecker aus aber wäre es nicht noch gesünder wenn man das Hackfleisch auch durch eine gesündere und umweltfreundlichere Alternative ersetzt? Zum Beispiel Tofu oder Pilze oder vielleicht gibts ja noch andere natürliche Lebensmittel die man damit ersetzen kann 🤔
Klar… Räuchertofu würde auch sehr gut passen.
Sehr lecker
Hi Ken, was für eine Sojasoße bevorzugst Du für deine Gerichte? Da gibt es ja bekannterweise sehr große Unterschiede. Es gefällt mir was Du machst und über eine Antwort freue ich mich sehr.
Hallo Ersin, ich benutze in der Regel eine Bio Tamari strong Sojasoße von Terra Sana. Aber wenn es mal schnell gehen muss und ich keine mehr habe, dann kauf ich auch mal die von kikkoman. Liebe Grüße, Ken
Sieht voll geil aus dein Essen ! Mehr ! Hast du eigentlich Koch gelernt oder sammelst du deine Ideen " Learning by doing " ?
Das ist alles learning bei doing, bissl Kreativität und Kochbücher die man gut findet mit eigenen Ideen modifiziert.
sooo....heute nachgekocht. mein fazit: es macht wirklich süchtig. vor allem die limetten im hackfleisch haben mich wirklich überrascht. war frisch und nicht so schwer. ich würde das nächste mal nur den fleischanteil etwas reduzieren und eine halbe tasse reis mit untermischen um das ganze aufzulockern. seit dem ich diesen kanal gucke ist mein fleischkonsum bestimmt um 50% eingebrochen :-) und ich habe anstatt erdnüsse wieder mal sonnenblumenkerne genommen. passt auch. den blattspinat habe ich wie gewohnt theatralisch mit keltischen beschwörungsformeln in die pfanne geworfen. nur ich muss wirklich sagen das der zusammenschmilzt wie käse in der hölle. 500 gramm sind da nix. evtl. versuche ich mal den gefrorenen....oder würdest du den nicht empfehlen (lieber frisch) ?
Geschmacklich ist es schon ein Unterschied, ob gefroren oder frisch. Ansonsten spricht nichts gegen gefrorenem Spinat. Freut mich, dass der Fleischkonsum reduziert wurde. Solange man nicht das Gefühl hat, etwas fehlt, ist es doch genau der richtige Weg. ;-D ... PS: Wobei eigentlich die Erdnüsse das i-Tüpfelchen bei diesem Gericht sind.
Grad überrascht. 4 Jahre her? 😅 Bis jetzt habe ich nur vegane Rezepte auf deinem Janal gesehen; vielleicht die neuen😂
Das täuscht bissl. Ich hab schon immer einen plantbased Kanal gehabt, der ab und an Rezepte mit tierischen Produkten zeigt. Fleisch kam die letzten Jahre bloß nicht mehr vor, weil mein Züchter des Vertrauens aufgehört hat und ich keine gute Alternative bis jetzt gefunden habe. 😊
Hackfleisch, das aus Tieren gemacht ist?
sehr tolles Rezept, aber da wo ich herkomme sind die großen runden Walnüsse.... :-) aber innen sehen die auch anders aus
Chillipaste !!! :D Hast du schon mal von endori das veggie hack mal probiert? Mach mir damit gerne eine Bolognese, bin zu dem Produkt auf deine Meinung gespannt.
Kenne ich tatsächlich nicht. Werde mal die Augen offen halten 😊
Wie sieht es bei dir aus ? Bist du flexitatier ? Ich sehe sehr viele neue Gerichte von dir, welche fast immer pflanzlich sind aber auch einige ältere Gerichte in denen Fleisch ein Bestandteil des Gerichts ist.
Diese Hackfleischpfanne sieht super aus. Ich würde wohl eine andere Alternative zu dem Spinat nehmen
Ja klar, ich bin plantbased Flexitarier 😊. Das sage ich auch immer wieder bei der Einleitung zu den Videos. Im Endeffekt ernähren wir uns im Moment ca. 90-95% vegan. Es ist nicht so einfach an Fleisch zu kommen, das unseren Vorstellungen entspricht.
@@kenkocht deine Rezepte sind super.
Ich ernähre mich seit etwas mehr als einem Jahr fast ausschließlich vegetarisch und teilweise vegan. Ich esse selten noch Fleisch und manchmal etwas Fisch. Als ich dein Video zu den giftigen Fischen gesehen habe wurde auch da etwas mehr Bewusstsein geschaffen.
Deine Rezepte unterstützen mich und bringen mir tolle Alternativen. Danke dafür !
Das freut mich sehr... genau aus diesem Grund habe ich diesen Kanal ins Leben gerufen. Auf vernünftiger Basis etwas mehr Bewusstsein für gesunde Ernährung schaffen. 🙂
@@kenkocht und dabei cool sein und leckere Sachen verzehren 😁
Danke
Gerne 😄👍
Ein Video zur chilipaste bitte bitte :)
Sehr gerne. Haben sich einige gewünscht. Im Oktober ist Chiliernte und dann werde ich ein Video dazu machen. Sollte ich es vergessen, bitte erinnern. Liebe Grüße, Ken
Hallo Ken, da ich leider hoch allergisch auf Soja reagiere - kannst Du etwas als Ersatz für die Sojasoße empfehlen?
Ansonsten freue ich mich schon darauf, das Rezept nachzukochen. Vielen Dank.
Du kannst versuchen mit Shiro Miso oder Mugi Miso zu arbeiten, oder mit Fish Soße.
@@kenkocht danke. :)
kannst auch kokos aminos soße probieren
Leider mag ich keine Erdnüsse. Gibt es eine sinnvolle Alternative oder sollte ich die einfach weglassen?
Sesam, Geröstete Hanfsamen, geröstete Cashew etc. 😄
Danke,!
Gerne 😀
Könnte ich statt Erdnüsse, die mag mein Mann nicht wenn die Stücke zusehen sind, auch edrnussbutter oder -mus???
Jetzt hab ich noch eine Frage. Die Frage wurde nicht gestellt. Zumindest nicht unter den ersten hundert….hihi…. Für wie viele Personen reicht das Gewicht mit diesen Zutaten? Oder hat schon jemand einfach die Menge Gemüsekonponente erhöht?
Du kannst gerne die Nüsse nehmen, die dir am besten schmecken und leider weiß ich nicht mehr, für wie viele Personen das Rezept war. Im Zweifel für mindestens 2. ^^
Wow sieht das lecker ausss. Habb gerade keine Limette dabei kann ich Zitrone nehmen?(
Klar, Zitrone geht auch wunderbar ;-D. Reib einfach bissl was von der Schale ab und bissl Saft dazu. Lecker. Grundsätzlich dienen die Rezepte als Inspiration und du kannst sie mit den Zutaten kombinieren, die du lecker findest und, oder zuhause hast. LG, Ken
@@kenkocht juhuu supi vielen Dank 👍wird sofort gemacht hehe
Wunderbar in solch einem Gericht schmeckt Salzzitrone. Das Rezept gibts bei *so nach Gefühl*. Da werden die Zitronen in Scheiben verarbeitet. Soooo lecker!!!!! Soooo intensiv!!!!
Walnüsse in der Hand, Erdnüsse im Topf. Ist schon ein Unterschied
Hast Du den Gag nicht verstanden .... oder hab ich deinen nicht verstanden?
Hallo Ken. Sag mal hast du die Limetten allen Ernstes mit Schale da reingeworfen?
Ajo, warum denn nicht?
Ich war bisher auf dem Trip das man die Schale von Zitrusfrüchten nicht isst. Bin aber auch kein Koch. Oder habe mich bisher derart intensiv mit dem Thema beschäftigt das ich dieses Wissen für in Stein gemeißelt gehalten hab.
Die Schale ist durchaus genießbar. Mann muss nur unbedingt darauf achten, dass es sich dabei um unbehandelte Bio-Früchte handelt.
Cool. Wieder was gelernt. Bin gerade dabei deine Veganen Würstchen zu zaubern. Und das Hack soll’s morgen geben. Vielleicht könntest du, wenn du Knoblauch oder Zwiebeln durch Granulat ersetzt, mal mit einfließen lassen warum Nicht die frischen Zutaten. Z.b. verwende ich anstatt Paprikapulver eine gegrillte Paprikaschote. Allerdings weil ich festgestellt habe dass mir das mehr Geschmack bringt als das Pulver.
😃👍🏻👌🏼🤗🌷💎🎉🎏🎀
Ich mag keinen Koriander... kann ich es ersetzen?
Koriander hat einen wesentlichen Geschmacksanteil bei asiatischen Gerichten. Wenn wir ihn ersetzen, entsteht ein anderer Geschmack. Also man kann natürlich Petersilie nehmen und schauen, wie sie mit den Zutaten harmoniert. Kann ich mir zumindest vorstellen, dass das gut passen könnte. Ansonsten lässt man ihn einfach weg. LG, Ken😎🤘
Den Trick, wie du aus den Walnüssen Erdnusskerne herauszauberst musst du mal verraten, ich habe es mehrfach erfolglos probiert
Du hattest bestimmt nicht die goldene Walnuss… 😅
Bei mir waren zwei ausgepresste Limetten zu viel. Das ganze Fleisch war dadurch viel zu sauer. Ich empfehle daher sich mit den Limetten heranzutasten...
Habe es in der Rezeptliste angepasst.
@@kenkocht Super, sehr aufmerksam von Dir!
Und ? Wo ist das Rezept für die Chilipaste?
Suchst du Ken kocht Chili Sauce 😅
🤤🤤
Hallo was kann ich anstatt Spinat nehmen 🤗
Alles was dein Herz begehrt. Von Pak Coi über Mangold bis hin zu Geünkohl oder Schwarzkohl usw. 😄
@@kenkocht Dankeschön 🤗
Wieso nicht vegetarisch
Weil ich ab und an Fleisch esse. Als plantbased Flexitarier habe ich kein Problem mit Fleisch, nur mit der Massentierhaltung. Ab und an kaufe ich von meinem Bauern des Vertrauens.
Hmmm…also Erdnüsse sehen in meiner Welt irgendwie anders aus…😅
Wie denn?
In meiner Welt auch, aber mach Dir nix draus. Ich schneide die Limette auch mit nem Messer und nicht mit dem Fleischklopfer. Mal sehen, was unser Ken noch alles in dem Video versteckt hat:)
Hack ? 😠🌱☀️
Plantbased nicht vegan. Ja, es gab auch mal Hackfleisch.