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肚皮教的很細,像我去市場買肉回來有時候會不知道該怎麼處理,這裡都有教,超讚!煮過兩三道,都超成功,好吃!!
黑麻油不適合高溫炒太久,雞肉要有水份
肚皮主廚處理食材時很仔細,可以感受爸爸對家人的關愛!
肚皮朋友好厨艺又特色点赞!
謝謝肚皮哥跟逸歡的烹煮教學,受益良多啊🤘
没有这美女这节目会好些,口水多过荼
今天立冬照著煮很成功,謝謝大廚教學☺️
我看了幾個影片總結了一下自己煮心得已經煮第五次用2:1沙拉油 麻油炒薑片(不去皮)小火炒到有點軟下雞肉炒一定不要加水加酒 炒到有燒焦加一點麻油先再炒一下 加米酒或水 (可換鍋有蓋子煮到湯有點濁 大概20~30分鐘後再放一次麻油 泡酒枸杞 一分鐘後完成不喜歡酒味重的可加高麗菜 半酒3/4酒
你好仔細!😆
不要加水加酒,那要加什麼?後面又要加水或酒?
肚皮逸歡晚安出一道美食麻油雞,進補時刻又到,好吃又補身讚
這種天氣煮一鍋來吃最棒了!👍🏻❤️❤️
謝謝肚皮及逸歡的教學,找時間來煮看看
專業吃貨 雞肉買玉米雞。 一開始不要先放麻油 不然會苦。 沾醬料就是蒜頭鹽巴辣椒。可以試試看。
天菜啊…無可挑剔的天菜之王。好吃的要命啊!^-^看完又多吃了一碗飯。冬天缺一不可的一道名菜。喜歡。期待下一道天菜噢!加油。
一般炒薑要炒到薑的邊邊捲起來有焦黃再放雞肉進去炒!炒到雞皮金黃色再加米酒...酒蓋滿雞肉先大火煮,去血水泡沫後再加水,中火慢慢煮...土雞太硬用轟阿雞即可!愛喝酒的可以不加水最後起鍋前放小杯高粱大火煮一下!喝完保證一覺到天亮..
要加水就不用加酒了
喜歡在燉煮時 同時加些枸枳、紅棗、黑棗一起。
薑不要去皮,加一些枸杞會更甜
但有一派中醫師,是表示,薑有皮易上火,去皮就不會了。
昨天拜拜就是看肚皮煮的方式去做,第一次就成功,👍🤓
是不是超級簡單 超級美味?!哈哈哈👍🏻👍🏻😘
敲碗好幾個月了終於終於終於麻油雞來了 在這麼冷的日子真的很適合
煎幾個荷包蛋,一樣輕鬆煮成『麻油荷包蛋』收其同樣功效!
今天有照著做了 還放了高麗菜杏鮑菇 謝謝分享
好吃,簡單好多小筆記,讚
請問可以加雞坲跟高麗菜,米血玉米嗎?
當然可以!❤️👍🏻
感謝分享這樣的小撇步!
歡迎回來 期待很久了!
薑片刮掉真的可惜皮可以平衡薑的躁
請問大陸這邊要選用哪種酒,我們這邊酒都是40多度的白酒居多~
請問雞肉要用那一種比較好?土雞還是仿仔雞?肉雞適合嗎?
仿仔雞就可以了!當然有土雞更好!哈哈👍🏻❤️
請問可以教學炒水蓮嗎>< 水蓮炒豬肉、牛肉之類的btw麻油雞看起來真的好好吃 好想試試 雖然我只有一個人🤣
天氣冷了是時候進補!麻油雞一直是回阿嬤家才有的料理,看完影片改天可以自己試試看了!
好吃到肚皮的手都停不下來!
學到一招了,雞肉炒一下還要再加一碗米酒
肚皮你好!我自己按照你的方法試煮過了但覺得味道不是特別香!應該是我加了比較多的水我希望湯多一點因為我比較愛喝湯,可是這樣味道就會淡怎麼辦呢?有沒有什麼建議🙏🏻感謝~~~
我們沒加水耶 那你就米酒加多一點 不要加水😂
肚皮哥和逸歡兩父女應該知道薑和米酒把雞腥味去掉
請問煮麻油雞,抽油煙機要開??
要開,他們應該是為了讓我們聽的更仔細,才沒開
如果會點火讓酒精揮發快 就不能開抽油煙機,會燒起來唷
等了好久,終於上片^^
終於等到了…看起來很簡單耶,不過雞肉一定要去肉攤買嗎? 大潤發的行不行呢? 最後肚皮爸在吃的時候,為什麼逸歡一直笑呢?
不用蓋鍋蓋煮嗎?
不用蓋鍋蓋!❤️❤️
被偷拍的肚皮好可愛
肚皮好可愛耶😃
😘😘😘❤️
好奇問一下,不用蓋鍋蓋悶煮??醬肉會熟軟?
我是全程都沒蓋鍋蓋的!❤️((by 肚皮)
我家也是這樣煮,轉小火,肉一樣很軟爛
@@annieye6892 請問小火大約要煮多久呢??😅
想請問,湯全部都是米酒嗎😂好像完全沒有加水
肚皮老爸你們的米酒去哪裡買啊怎麼那麼大桶
米酒要什么牌子吗?
這幾天超冷,明天來買土雞腿 來煮麻油雞看看
我最愛的湯,讚讚讚也是我愛肚皮廚房❤️❤️❤️暖胃的一道湯~~~可惜最近生病了等好了再煮😇
有機會就為自己跟家人進補一下很讚喔!請身體保重喔!❤️❤️
@@clina8202 好的😇謝謝逸歡~~~之後再煮給家人喝!謝謝您們的料理❤️
湯是極品!
看你們父女在吃肚子都餓起來了 今天晚上也來煮
讚👍🏻!料理米酒6公升桶裝是大潤發買的❤️
沒想到那麼簡單 👍
40度米酒可嗎
來點菜脯會更解膩
廚房好乾淨
天氣剛好變冷~煮來吃
湯好肉大塊..這是麻油雞這是麻油雞😅😋
👍🏻👍🏻❤️
這瓶胖胖瓶的紅標料理米酒 應該是 不含食鹽的 才對 我從影片也看到標籤上 應有不含食鹽的圓標
你是在煮麻油雞還是燒酒雞???
謝謝分享🙏
現在台酒(原公賣局)的料理米酒都是沒加鹽的喔 BY台酒小員工
真的有標示不加食鹽耶!謝謝指正!❤️❤️👍🏻
可以用花雕酒吗
喜歡喜歡~請問可以加高麗菜嗎?
當然~
仿土雞的肉軟硬適中,比較好吃。
我煮麻油老鼠也只放薑,麻油,米酒而已。
這炒的不夠雞的水分要炒乾皮微焦黃這樣雞肉滾才會好吃不柴
麻油雞不是麻油要用多而是料理米酒要多啊?真的是受教了。
敲碗~薑母鴨
🥰👍 剛好我想要做麻油雞
看起來好好吃🥺🥺❤️
從没有聽過麻油鷄塊拿出來沾醤油膏的,真奇怪!這應該是個人或那個地方的吃法吧!一般都也加白麵線。
我也會沾醬油欸!尤其是自製的辣椒醬油👍
好餓~下次來煮
剛好天氣變冷,出現的剛剛好
可以再加些枸杞
很勉強
好好吃啊🤤🤤🤤
湯完全不加調味料嗎?
*料理米酒*含鹽已有鹹味
@@abcdeabcde4013 謝謝你
舀一小碗湯加幾匙鹽巴也是一種不錯的沾醬喔!!
好像也不錯喔👍🏻!謝謝分享❤️
小心別切到手驚 驚
麻油雞🤤🤤🤤
女兒,老婆煮給爸爸,老公進補吧
喜歡你們
字幕?
有開字幕 還是一樣沒字幕啊!
有啊 再重開看看哦
讚!
沒枸杞
大陸人小東28歲打工租屋視頻
米酒有什么推荐吗?普通的米酒都行?全都用米酒,会不会醉啊,哈哈
爸爸如果講台語會更好
少了米血跟麵線
岳母都會多加一些雞腳⋯⋯膠原蛋白激增!
完全沒加水餒
不加水更好喝~不喜歡酒太濃又不想加水可以煮久一點,酒精會揮發湯會更甜!
看大陸人大胃王小東吃肯德基
😚😚😚😚😚
台湾人也会说鸡肉柴了啊,学到了
建議眼睛要看鏡頭喔
肚皮教的很細,像我去市場買肉回來有時候會不知道該怎麼處理,這裡都有教,超讚!
煮過兩三道,都超成功,好吃!!
黑麻油不適合高溫炒太久,雞肉要有水份
肚皮主廚處理食材時很仔細,可以感受爸爸對家人的關愛!
肚皮朋友好厨艺又特色点赞!
謝謝肚皮哥跟逸歡的烹煮教學,受益良多啊🤘
没有这美女这节目会好些,口水多过荼
今天立冬照著煮很成功,謝謝大廚教學☺️
我看了幾個影片
總結了一下自己煮心得
已經煮第五次
用2:1沙拉油 麻油炒薑片(不去皮)小火炒到有點軟下雞肉
炒一定不要加水加酒 炒到有燒焦
加一點麻油先再炒一下 加米酒或水 (可換鍋有蓋子
煮到湯有點濁 大概20~30分鐘後
再放一次麻油 泡酒枸杞 一分鐘後完成
不喜歡酒味重的可加高麗菜 半酒3/4酒
你好仔細!😆
不要加水加酒,那要加什麼?
後面又要加水或酒?
肚皮逸歡晚安
出一道美食麻油雞,進補時刻又到,好吃又補身
讚
這種天氣煮一鍋來吃最棒了!👍🏻❤️❤️
謝謝肚皮及逸歡的教學,找時間來煮看看
專業吃貨 雞肉買玉米雞。 一開始不要先放麻油 不然會苦。 沾醬料就是蒜頭鹽巴辣椒。可以試試看。
天菜啊…無可挑剔的天菜之王。好吃的要命啊!^-^看完又多吃了一碗飯。冬天缺一不可的一道名菜。喜歡。期待下一道天菜噢!加油。
一般炒薑要炒到薑的邊邊捲起來有焦黃再放雞肉進去炒!炒到雞皮金黃色再加米酒...酒蓋滿雞肉先大火煮,去血水泡沫後再加水,中火慢慢煮...土雞太硬用轟阿雞即可!愛喝酒的可以不加水最後起鍋前放小杯高粱大火煮一下!喝完保證一覺到天亮..
要加水就不用加酒了
喜歡在燉煮時 同時加些枸枳、紅棗、黑棗一起。
薑不要去皮,加一些枸杞會更甜
但有一派中醫師,是表示,薑有皮易上火,去皮就不會了。
昨天拜拜就是看肚皮煮的方式去做,第一次就成功,👍🤓
是不是超級簡單 超級美味?!哈哈哈👍🏻👍🏻😘
敲碗好幾個月了
終於終於終於麻油雞來了
在這麼冷的日子真的很適合
煎幾個荷包蛋,
一樣輕鬆煮成『麻油荷包蛋』
收其同樣功效!
今天有照著做了 還放了高麗菜杏鮑菇 謝謝分享
好吃,簡單好多小筆記,讚
請問可以加雞坲跟高麗菜,米血玉米嗎?
當然可以!❤️👍🏻
感謝分享這樣的小撇步!
歡迎回來 期待很久了!
薑片刮掉真的可惜
皮可以平衡薑的躁
請問大陸這邊要選用哪種酒,我們這邊酒都是40多度的白酒居多~
請問雞肉要用那一種比較好?土雞還是仿仔雞?肉雞適合嗎?
仿仔雞就可以了!當然有土雞更好!哈哈👍🏻❤️
請問可以教學炒水蓮嗎>< 水蓮炒豬肉、牛肉之類的
btw麻油雞看起來真的好好吃 好想試試 雖然我只有一個人🤣
天氣冷了是時候進補!麻油雞一直是回阿嬤家才有的料理,看完影片改天可以自己試試看了!
好吃到肚皮的手都停不下來!
學到一招了,雞肉炒一下還要再加一碗米酒
肚皮你好!我自己按照你的方法試煮過了但覺得味道不是特別香!應該是我加了比較多的水我希望湯多一點因為我比較愛喝湯,可是這樣味道就會淡怎麼辦呢?有沒有什麼建議🙏🏻感謝~~~
我們沒加水耶 那你就米酒加多一點
不要加水😂
肚皮哥和逸歡兩父女應該知道薑和米酒把雞腥味去掉
請問煮麻油雞,抽油煙機要開??
要開,他們應該是為了讓我們聽的更仔細,才沒開
如果會點火讓酒精揮發快 就不能開抽油煙機,會燒起來唷
等了好久,終於上片^^
終於等到了…看起來很簡單耶,不過雞肉一定要去肉攤買嗎? 大潤發的行不行呢? 最後肚皮爸在吃的時候,為什麼逸歡一直笑呢?
不用蓋鍋蓋煮嗎?
不用蓋鍋蓋!❤️❤️
被偷拍的肚皮好可愛
肚皮好可愛耶😃
😘😘😘❤️
好奇問一下,不用蓋鍋蓋悶煮??醬肉會熟軟?
我是全程都沒蓋鍋蓋的!❤️((by 肚皮)
我家也是這樣煮,轉小火,肉一樣很軟爛
@@annieye6892 請問小火大約要煮多久呢??😅
想請問,湯全部都是米酒嗎😂好像完全沒有加水
肚皮老爸你們的米酒去哪裡買啊怎麼那麼大桶
米酒要什么牌子吗?
這幾天超冷,明天來買土雞腿 來煮麻油雞看看
我最愛的湯,讚讚讚
也是我愛肚皮廚房❤️❤️❤️
暖胃的一道湯~~~
可惜最近生病了
等好了再煮😇
有機會就為自己跟家人進補一下很讚喔!請身體保重喔!❤️❤️
@@clina8202 好的😇
謝謝逸歡~~~
之後再煮給家人喝!
謝謝您們的料理❤️
湯是極品!
看你們父女在吃肚子都餓起來了 今天晚上也來煮
讚👍🏻!料理米酒6公升桶裝是大潤發買的❤️
沒想到那麼簡單 👍
40度米酒可嗎
來點菜脯會更解膩
廚房好乾淨
天氣剛好變冷~煮來吃
湯好肉大塊..
這是麻油雞這是麻油雞😅
😋
👍🏻👍🏻❤️
這瓶胖胖瓶的紅標料理米酒 應該是 不含食鹽的 才對 我從影片也看到標籤上 應有不含食鹽的圓標
你是在煮麻油雞還是燒酒雞???
謝謝分享🙏
現在台酒(原公賣局)的料理米酒都是沒加鹽的喔 BY台酒小員工
真的有標示不加食鹽耶!謝謝指正!❤️❤️👍🏻
可以用花雕酒吗
喜歡喜歡~請問可以加高麗菜嗎?
當然~
仿土雞的肉軟硬適中,比較好吃。
我煮麻油老鼠也只放薑,麻油,米酒而已。
這炒的不夠
雞的水分要炒乾
皮微焦黃
這樣雞肉滾才會好吃不柴
麻油雞不是麻油要用多而是料理米酒要多啊?真的是受教了。
敲碗~薑母鴨
🥰👍 剛好我想要做麻油雞
看起來好好吃🥺🥺❤️
從没有聽過麻油鷄塊拿出來沾醤油膏的,真奇怪!這應該是個人或那個地方的吃法吧!一般都也加白麵線。
我也會沾醬油欸!尤其是自製的辣椒醬油👍
好餓~下次來煮
剛好天氣變冷,出現的剛剛好
可以再加些枸杞
很勉強
好好吃啊🤤🤤🤤
湯完全不加調味料嗎?
*料理米酒*含鹽
已有鹹味
@@abcdeabcde4013 謝謝你
舀一小碗湯加幾匙鹽巴
也是一種不錯的沾醬喔!!
好像也不錯喔👍🏻!謝謝分享❤️
小心別切到手
驚 驚
麻油雞🤤🤤🤤
女兒,老婆煮給爸爸,老公進補吧
喜歡你們
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有開字幕 還是一樣沒字幕啊!
有啊 再重開看看哦
讚!
沒枸杞
大陸人小東28歲打工租屋視頻
米酒有什么推荐吗?普通的米酒都行?全都用米酒,会不会醉啊,哈哈
爸爸如果講台語會更好
少了米血跟麵線
岳母都會多加一些雞腳⋯⋯膠原蛋白激增!
完全沒加水餒
不加水更好喝~不喜歡酒太濃又不想加水可以煮久一點,酒精會揮發湯會更甜!
看大陸人大胃王小東吃肯德基
😚😚😚😚😚
台湾人也会说鸡肉柴了啊,学到了
建議眼睛要看鏡頭喔