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赤貝は、お店で見かけたら、好きなので注文して食べていましたが、初めて捌いてみました！貝好きにはたまりませんね！
赤貝って赤いんですね！びっくりしました。いつも動画をありがとうございます。
私も練習のついでに動画にしてみました！また、色々とさばいてきますね！
包丁がカッコいいですねー！包丁紹介だけの動画を20分位じっくり見たいです！
ありがとうございます！切れるように研いでおく事が大事です！
赤貝刺し、身が締まっていて旨そう！！
赤貝の独特な風味が好きな人にはたまらないでしょうね！
単純に赤貝の刺身食べてみたいです
独特な風味があるので、好みがわかれるかと思いますが、貝好きなら大丈夫かと思います！
いいですね！
貝好きにはたまりませんよね！
いつも素晴らしいです。＾＾まず第一に安全性を気にしていらして、さばき方も、見せ方も召し上がり方も、器も映像も。残すタイミングも美的です。素晴らしい包丁、特注ですか？
ありがとうございます！肝を生のまま漬けにしようとすると、一日かかるので茹でて添えてみました！鋼の本焼きも持っていますが、包丁は特注で、鋼材は銀三で錆びにくいステンレス系を主に使用しています！
@@yuji8039 さま銀三鋼はステンレスの一種とはいえ、鋼に近いですね！これからも楽しみにしております。m(_ _)m
あか🔺貝だい好き!!!でかっ！❢子🦈勇士さん🦈🦈🦈
独特な赤貝の風味が、お酒に最高な肴ですよね！進みましたw
こちらの動画のおかげで初めて赤貝を捌く事が出来ました😊いくつかの動画を見ましたが、こちらが分かりやすくて助かりました!ありがとうございましたm(_ _)m
コメントありがとうございます。 ^ ^
蝶番側からひねるのは、赤貝じゃなかったかな？まぁ、開けたらいいんだけどど。
もちろん、私も蝶番からこじ開ける（貝ヒモが切れる事があるらしい）のを試してみましたが、大きさにもよるのかうまくいかず、少し叩き割った方が早くできるなと思いました。ネットの知識だけでなく、自分で実際に経験してみないとわからないものですね！
赤貝の抜ける磯の香甘ほのか
赤貝は風味が大事ですね！
血の様にまっかっか😅テキパキ見事だなぁ
ありがとうございます！食べたことはあっても、初めて捌いてみて、こういう構造なんだなとわかりました！
赤貝が血みたいで嫌って言う人がいますがヘモグロビンやミオグロビンの事も知らずに食べず嫌いはもったいないです。魚も肉も赤身の美味しさをもっと知って欲しいですね。
確かに、赤貝は捌くと血が赤いですが、不思議と鉄臭さなどは無いんですよね！私は赤身が好きですし、赤貝の独特な風味も好きですよ！
赤貝は、お店で見かけたら、好きなので注文して食べていましたが、初めて捌いてみました！貝好きにはたまりませんね！
赤貝って赤いんですね！びっくりしました。
いつも動画をありがとうございます。
私も練習のついでに動画にしてみました！また、色々とさばいてきますね！
包丁がカッコいいですねー！包丁紹介だけの動画を20分位じっくり見たいです！
ありがとうございます！切れるように研いでおく事が大事です！
赤貝刺し、身が締まっていて旨そう！！
赤貝の独特な風味が好きな人にはたまらないでしょうね！
単純に
赤貝の刺身食べてみたい
です
独特な風味があるので、好みがわかれるかと思いますが、貝好きなら大丈夫かと思います！
いいですね！
貝好きにはたまりませんよね！
いつも素晴らしいです。＾＾まず第一に安全性を気にしていらして、さばき方も、見せ方も召し上がり方も、器も映像も。
残すタイミングも美的です。
素晴らしい包丁、特注ですか？
ありがとうございます！肝を生のまま漬けにしようとすると、一日かかるので茹でて添えてみました！鋼の本焼きも持っていますが、包丁は特注で、鋼材は銀三で錆びにくいステンレス系を主に使用しています！
@@yuji8039 さま
銀三鋼はステンレスの一種とはいえ、鋼に近いですね！これからも楽しみにしております。m(_ _)m
あか🔺貝だい好き!!!でかっ！❢子🦈勇士さん🦈🦈🦈
独特な赤貝の風味が、お酒に最高な肴ですよね！進みましたw
こちらの動画のおかげで初めて赤貝を捌く事が出来ました😊
いくつかの動画を見ましたが、こちらが分かりやすくて助かりました!
ありがとうございましたm(_ _)m
コメントありがとうございます。 ^ ^
蝶番側からひねるのは、赤貝じゃなかったかな？
まぁ、開けたらいいんだけどど。
もちろん、私も蝶番からこじ開ける（貝ヒモが切れる事があるらしい）のを試してみましたが、大きさにもよるのかうまくいかず、少し叩き割った方が早くできるなと思いました。ネットの知識だけでなく、自分で実際に経験してみないとわからないものですね！
赤貝の抜ける磯の香甘ほのか
赤貝は風味が大事ですね！
血の様にまっかっか😅
テキパキ見事だなぁ
ありがとうございます！食べたことはあっても、初めて捌いてみて、こういう構造なんだなとわかりました！
赤貝が血みたいで嫌って言う人がいますが
ヘモグロビンやミオグロビンの事も知らずに食べず嫌いはもったいないです。
魚も肉も赤身の美味しさをもっと知って欲しいですね。
確かに、赤貝は捌くと血が赤いですが、不思議と鉄臭さなどは無いんですよね！私は赤身が好きですし、赤貝の独特な風味も好きですよ！