Торт Молочная девочка с кремом Пломбир
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Для коржей:
200 гр. муки;
15 гр. разрыхлителя теста;
500 гр. сгущенного молока;
3 яйца;
щепотка соли;
80 гр. сливочного масла (растопить).
Для крема Пломбир:
400 мл. молока;
180 гр. сахара;
1 яйцо;
500 мл. сливок;
100 гр. сливочного масла;
3 ст.л. крахмала.
Вес торта примерно 2 кг.
Высота 9 см.
Диаметр 20 см.
Насадка лепесток розы 126 aliexpress.ru/...
Форма для кексов aliexpress.ru/...
Вырубки сердца aliexpress.ru/...
Круглые вырубки для печенья aliexpress.ru/...
Палочки для мороженого aliexpress.ru/...
Форма для мороженого aliexpress.ru/...
Квадратная разъёмная форма для выпечки aliexpress.ru/...
Шикарный торт получился у меня по вашему рецепту!!! С одной порции у меня вышло 6 коржей диаметром 26 см, высотой около 9 см( это вместе с кремом). Сочный, воздушный, всем гостям понравился!!! Спасибо большое 🤗
Сделала торт к новогоднему столу. Собралось много родственников. Сплошной восторг от гостей! Хотя торты готовлю часто и все знают в них толк. Даже я не ожидада, что это будет ТАК вкусно. Все в один голос признали, что ничего более вкусного не ели до сих пор! Это практически цитата! Отдельно хочу сказать про крем: невероятно вкусный, нежный, с особым, очень приятным привкусом получился. Я ненавижу слишком сладкие и жирные крема, но этот готова была есть ложками! Честно: оторваться невозможно! Теперь этот тортик самый любимый в нашем семействе! Очень рекомендую!! Сто лайков от меня!
Большущее спасибо за отзыв! Очень рада, что тортик понравился:))
Спасибо большое за рецепт! Готовила маме на день рождения. Получился очень нежный и очень вкусный!! Всем рекомендую.
Спасибо за рецепт,спекла на 8 марта👍👍👍объеденье
Очень вкусный торт! С этим кремом невероятно вкусно....
Спасибо Вам за рецепт.
Спекла такая вкуснятина
Спасибо, очень внятно всё обесняете.
Не за что:)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, чем можно заменить сливки?
Здравствуйте! Ничем. Подберите другой вариант крема.
Здравствуйте!Подскажите 3 ст. Ложки крахмала приблизительно сколько грамм? Спасибо.
70гр
Наш фирменный торт, сверху заливаем шоколадом, как остынет, сверху еще заливаем сиропом вишни без косточки+немного крахмала и оформляем замороженными фруктами (зимой). А летом торты не делаем, и так жарко.
Добрый день! А можно на сковороде испечь коржи? Просто ни разу не пекла, но размазывать коржи, что то меня напрягает... 🤗
Добрый день! Не пробовала)
Хочу попробовать приготовить этот тортик, скажите, а вы пробовали со сметанным кремом? И какой по вашему мнению вкуснее, йогуртовый или пломбир?
Eva Soyer если Вы любитель йогуртов в таком случае йогуртовый делайте и само собой вкусный йогурт должен быть.
Например для мене лучше пломбир, потому я не особый любитель йогуртов
А мы сделали йогуртовый классный тортик получился взяли черничный йогурт и добавляли бананы и чернику.
А вы зря добавили масло в горячий заварной крем. Лучше после остужания
Здравствуйте.
У меня вопрос - я хочу добавить клубничное уваренное пюре в крем, грамм 200. Как мне подкоректировать саму основу крема чтобы весь крем не получился жидким? Меньше молока? больше крахмала? Спасибо заранее.
Здравствуйте! Честно говоря, я так не делала поэтому советчик из меня тот еще. Предполагаю, что Вы правы, молока нужно уменьшить, а крахмала увеличивать тогда не придется. И клубничное пюре добавить в уже сваренную заварную основу или ввести в процессе варки. Можно еще попробовать холодное пюре ввести в уже готовый крем.
Какой фирмы вы используете пегаментную бумагу?
Здравствуйте! Нет особого предпочтения, просто выбираю самую лучшую из того что есть в наличии.
Здравствуйте, не нашла пропорции выпечки , подскажите, пожалуйста
Здравствуйте! Есть в описании под видео.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли коржи выпеч в форме цифры?
Здравствуйте! Можно. Но, коржи уж прям очень нежные. Нужно будет аккуратно собирать торт.
@@cookingadventure5857 спасибо
@@cookingadventure5857 подскажите пожалуйста какой брать крахмал для крема? Картофельный или кукурузный?
@@ИринаМеньшенина-г7ь считается, что кукурузный лучше для десертов. Я обычно беру тот что есть)
@@cookingadventure5857 спасибо
Крахмал измерять ложкой с горкой или без?
Ну прям все фягоды с палками!
Саме так! А що вам не подобається?
Дала 400 мл сливок ,но крем ооооооочень сладкий. Коржи сладкие из-за количества сгущенки. Нельзя в два раза меньше сахара дать в крем ?
Здравствуйте! В крем сахар можно добавлять по вкусу.
А сколько градусов запекать то надо?
180*С
А маленькие ручки попробовали тортик?)) Понравился?) Лайк! А оформление ну неприлично нескромное "для себя"))) у меня такой и на торжество не получится))) за рецепт и видео спасибо!
Александра Полякова Спасибо)) маленькие ручки попробовали тортик еще на стадии приготовления теста:) Ну а торт, сасмо собой, разлетелся моментально. Уже просят что то новенькое приготовить
Лайк! Правда ещё не досмотрела)))
Спасибо))
А торт получится без миксера? Там же столько взбивать всего :( и тесто и крем особенно. Я видела в магазине сливки 33 процента, они очень густые были , уже взбитые
Здравствуйте! Коржи точно можно готовить без миксера. А вот крем не уверена. Сливки ведь взбить нужно. Конечно, если постараться, то и сливки можно взбить венчиком.
На мой взгляд вкуснее с кремом пломбир. Со сметанным кремом не пробовала.
А можно крем сделать сегодня,оставить его в холодильнике,а коржи печь завтра?
Можно.
Кулинарные приключения Спасибо. Все получилось. Но торт будем пробовать завтра. Пусть настоится и пропитается.
И ещё,подскажите пожалуйста, чем Вы рисовали. Шоколадом? Мне очень понравилось.
А где сам рецепт? Нет его описания!!
500 г сгущенки это 1,5 банки?
смотря какая банка
Вы не сказали при какой t выпекать коржи и до какой t разогревать духовку?
Наталья Прекрасная стандартная температура для выпечки 180 градусов
Кулинарные приключения Спасибо, обязательно попробуем.
Миксер какой мощности?
Здравствуйте! Мах 400
А какой у вас крахмал ?
Картофельный, но можно кукурузный
Зачем крахмал? Почему сразу не говорят зачем?
Затем же зачем и мука, яйца или сгущенка. Это один из ингредиентов рецептуры.
@@cookingadventure5857 Наверное вы не поняли вопроса; для чего нужен крахмал? Что он придаёт тесту?
Делает тесто более легким и нежным
@@cookingadventure5857 Спасибо😉
😙👍👍👍
рецепт , где, что то не вижу
В описании к видео
извините,не дождалась концовки видео, и поторопилась комментарий написать.
Ничего, бывает:))
класс, лайк. заходите и на наш канал)))
Просмотрела два раза.Описания нет
Весь список продуктов в описании под видео.
Это же не крем Пломбир??? разве это не просто заварной крем?
Алина Хаматдинова Спасибо за рецепт.Очень доступно и прекрасно.Скажите можно ли сделать этот крем на растительных сливках?
Алина Хаматдинова вместе со сливками это пломбир
У меня жидкий крем получился
Крем суперский. А вот борта некрасивые получились((
Наташа Романова, нужно обрезать края коржей кольцом, чтоб и бортики в дальнейшем смотрелись более эстетично.