Штефан, я для обеззараживание использую хирургическое лекарство - раствор хлоргекседина. Он не имеет аллергических реакций и можно употреблять во внутрь, (отличное средство от боли в горле) но у него горький вкус. По этому его лучше смывать, но не обязательно. Приобрести можно в любой аптеки, по недорогой цене. Это больше для домашнего производства)) Спасибо за все твои видео! Держись, мы с тобой)
название пива: "солнечное затмение" цветочный мед как символ Солнца темное пиво как символ тьмы и мрака. Во время солнечного затмения сквозь мрак и тьму пробивается солнечный цвет в виде короны, так и в этом пиве - сквозь темный хмельный вкус пробиваются нотки мёда
Никитос молодец! А твоя жена ещё больший молодец! Моя жена со мной в моём бизнесе уже двадцать лет, без неё неизвестно как бы всё было! Так что слушай свою жену и будешь миллионером! Лайк!
Приятно смотреть за работой знающих и умеющих. Много ходил по крафтовым заведениям пивным, все не то, просто не мое наверное, но вот открыл для себя давно медовуху, лет 8 назад, еще в баре "Адмирал Бен Боу" в Курске (жаль закрылся) и это была любовь с первого глотка)) Кстати была черносмородиновая вроде, очень приятное сочетание, сам с этим соком варю) Медовуху самому сварить - дело приятное и непыльное, но вот пиво...
Название: bee's knees (пчелиные коленки) это идиома, обозначающая высокую степень восторга чему-либо, а также является милым обращением к человеку и синонимом к слову honey) Происхождение этой идиомы связано с тем, что была "легенда" о том, что пчёлки собирают пыльцу и переносят её в районе лапок, но это окозалось не совсем точно) Такие дела, спасибо за видео, суперинформативное
Класс! Отдельный респект что не смотря на очевидные трудности в бизнесе продолжаешь делать классный контент! Действительно надо прикупить пару бутылочек твоей медовухи и бахнуть за здоровье! Благо даже до Минска она доезжает :)
Да реально круто. Продолжайте в том же духе. Классный формат. Да сам я варю пиво, но сезонно. На следующей недели собираюсь открыть сезон. Теперь я знаю с какого пива я его открою. Не обезсудте но рецепчик я скоммуниздию. 😂😂😂😂😂😂
На конкурс "Фагот" - образ рыцаря, который неудачно пошутил (образ шутки - мёд), за это был в свите тёмных сил (образ свиты- хмель и солод) в романе Булгакова "Мастер и Маргарита"
Для конкурса): "Браштефаннер". Легенда: давным-давно, еще до великих зарниц, жил-был великий Штефан! Он умел все: и варить, и готовить, и пить, и строить. Пчелы любили его, как и он пчел. А еще он любил мед запивать пивом, а пиво медом)! Штефан придумал и сварил до меда пиво вайнштефан, но, так как запивать его он любил медом, так и появилось лучшее сочетание медопива, этот браггот)))
Предлагаю этому сорту пива такое название - Хмелый Винни. История проста: Винни пришел в бар "Кроличья нора", где напился браггота и пошел барагозить. Можно вообще целую линейку пива запустить с использованием советской мультипликации.
Название "Красноречие Браги" Когда храбрые скандинавские воины отдыхали от сражений на пирах, они брали чаши и произносили величественные речи, поминая павших и чествуя новых героев. Именно это пиво, наделённое мёдом поэзии и красноречием скальда Браги лучше всего подходит для вдохновляющих речей на пирах
Название для пива, "медовый монах" , в 16 веке на Юге Англии, был монах Йоганн, который варил изумительный Эль, так же в его распоряжении была церковная пасека, и в один прекрасный день его осенило, и он решил варить свой Эль с добавлением мёда, с тех пор прошло уже много времени, но рецепт медового монаха варят до сих пор!
Отличный рецепт! Конкурс : браггот "Бунт ШаТуна" Дело было под Курском... Давно, но история может повторится. Проснулся хозяин леса раньше чем надо и призадумался - жажду зимнюю утолить, аль мёдом из запаса личного полакомиться. Выходя из берлоги насиженной и ища значку осеннюю почуял сладкий аромат солода. То была пивоварня недалече.. Скумекал потапыч быстро, что совместить желания не трудно...) Как то так...
Понимаю, что моё название и история нежизнеспособны, но продолжу игру слов Никиты (при чем в том же направлении) и предложу название "Бунт Ариев". Легенда такая. Давным-давно, на Земле славились доблестью и мудростью два народа: арии, которые очень ценили отвар хмельного солода, и славяне, которые предпочитали медовый напиток. Со временем эти народы разошись по Миру, а их место на пьедестале величия заняли восточные народы. И вот, арии решили вернуть былое могущество и подняли бунт! Они призвали славян объединиться, и этот союз принес им победу! Славяне и арии закатили пир, на котором за Победу поднимались чарки именно с этим медовым пивом! Вкуси Руси! ;)
Для конкурса: «black honey» Все очень просто и удобно в понимании «черный мед». Точно так же как и в кофейной индустрии существует обработка зелёного кофе с одноимённым названием «черный мёд» так и в пивоварении существует рецепты и стили приготовления при котором сочетаются темное пиво и золотистый мёд. А для этикетки можно выбрать что-то из кофейной тематики по типу кемикса или отрисовки станции обработки кофе, я думаю это подкупило бы меня при выборе темного на полках в магазине/баре.
Медогор. История такая, встретились как-то два старца. Один любил хмель, другой мёд. И решили они сварить медового пива и наварили вдоволь. Пока шел процесс брожения у любителя мёда горе произошло. Но не отчаялся он. Собравши все свои силы к концу брожения все белы преодолел. И под шипение откупорившегося пива вкусил сладкий вкус победы.
Отличное видео😃 Название "Просьба Великана" Легенда: Во времена зарождения миров жил был один великан по имени Тугрен. В своем мире он был первым оттого и одиноким. Однажды он попросил у богов: Дайте мне то что усладит мою жизнь но в то же время будет горчинкой как моя нынешняя жизнь. Боги услышали его и дали ему прозрачный камень из которого льется пиво "Просьба Великана"
Название напитка: BiVar. Bi - со шведского "пчела". Var - с шведского языка - "где?". Вот и получается слово из двух "Пчела" и "Где" Либо, Bi - как бинарная работа двух людей - Никиты и Андрея. Var -варка как процесс. Легенда: Летела стая курапаток на поля бескрайние, дабы насытиться злаками что даёт земля. Но Охотник имел свои планы на летящих в небе птиц, и выстрелил из ружья по ним. Свинец поразил ведущую птицу: взрослый, крупный и смелый Отец всей стаи. Падая с неба он решил не отдаваться Охотнику на ужин и направил себя в лесную чащу, пролетев верхушки деревьев, вдохнул он последний раз свежего и густого как туман, Воздуха. И на пути к земле, ударился он об пчелиный улей, и оказался весь покрыт мёдом диких пчёл. Ударившись о землю, близ ручья, кровь Курапатки смешалась с мёдом, стекавшим с её крыльев, и испустив последний вздох, насытил Курапатка кровь свою, ароматом лесным и густым туманов чащ. Стекала кровь тонкой струйкой в ручей и неслась дальше по течению, и попала она в озеро из которого Охотник набирал себе воду. Не найдя свою добычу в поле, Охотник решил набрать воды из того самого озера. И отведав её на вкус, он удивился вкусу - ведь он почувствовал медовый вкус воды, ароматы дикого леса и вода была плотная, да так что попив, он уталил и голод. Вооот. Скажу сразу, я не орнитолог и не охотник, поэтому всё выше придуманное не факт, а лишь худ. вымысел :)) Будьте здоровы, сыты и счастливы!
Пиво "Cozy Hut" Это были отличные времена. Уютные. Спокойные. Сидя на веранде, в свои 20 лет, вместе с дедом мы проникались до смешного простыми но такими сладкими словно мёд, летними вечерами. В наших диалогах Дед любил уходить в рассуждения на любые темы, давать советы, интересовался как сейчас живет молодежь и рассказывал как жили они в свои годы. В какой-то момент мы начали продавать друг другу истории. Это работало по принципу - ''Я рассказал, теперь история с тебя!''. Есть одна которая запомнилась мне больше всего. У Деда в молодости был друг с которым они очень редко виделись, в основном раз в год. Это связано лишь с тем что друг по жизни был путешественником и ни в каком месте надолго не останавливался, никогда в эти места не возвращался. Всю жизнь провел в скитаниях по миру, повидал много всего и каждый раз травил истории, которые делились на 2 категории: ''Ты первый раз слышишь о таком" и "Ты ни за что не поверишь в это". Я спросил у Деда, мол: как вы виделись каждый год раз этот человек всегда в погоне за горизонтом и не возвращается ни в какое место в котором побывал? На что Дед ответил: "Он возвращался всего в одно место в мире - бар, недалеко от нашего дома, "Cozy Hut", ты знаешь это место. Сейчас я уже очень стар, мой друг был моего возраста. Я не видел его уже 5 лет и я отказываюсь верить в то, что он нашел более лучшее место на земле где можно выпить пива со старым другом" Мне уже давно не 20 лет, но эту историю я запомнил на всю жизнь. Иногда, в жаркий августовский день, занимаясь обычным делом за баром, протирая стаканы или общаясь с посетителями, краем глаза я замечаю как в моё заведение "Cozy Hut" заходит человек, усаживается за столик, дожидается другого. Вместе они заказывают несколько кружек нашего фирменного и целую ночь общаются не замолкая. Такое бывает раз в год. Спасибо за отличное видео! Получилось великолепно.
Название "Мёдный пёс" Легенду у подобному придумать сложно, но я попытался. Пёс мельника упал в чан со свежим мёдом и когда мельник соскребал с него ценный продукт, то попробовал. Необычная горечь понравилась мельнику. После этого он решил добавлять мёд в пиво😂😂😂
Место слияние двух рек обычно называют - Исток. А сам напиток можно смело назвать "Древним", потому что Браггот делали еще 2000 лет назад. "Древний исток" - две реки прошедшие сквозь время. Мёд и пиво.
Добрейшего вечера! Андрей, Вам терпения и сил в восстановлении Вашего бизнеса!!! 💪 Предагаю названия: Штемёник и Мёникан (названия сложились из ваших ФИО и мёда). Встретились однажды два друга и придумали рецепт, который помог им воспрять духом и справиться со всеми бедами и придти к успеху в своей 2ой жизни!!!
Выпил к примеру наверное кругаль брагота данного и прибило. Пиво на любителя! Вот без мёда лёгкое наверное и ароматное получилось бы. Интересный рецепт. С одной паузой.
Жаренный мёд. Легенда: на Руси в давние времена у одного пасечника в самое жаркое лето всполыхнули и сгорели все ульи, кроме одного, который лишь немного обгорел. Хозяину пасеки ничего не оставалось, кроме как запить горе, а так, как денег у него почти не было, то он решил сам из остатков меда сделать брагу. Добавлял в неё всё, что было, лишь бы скорее получить заветный пьянящий напиток, нагревал, охлаждал, и уже не мог терпеть. Спустя 2 недели пасечник решил отведать, что же там за вкус. После первого же глотка, наш герой осознал, что создал отменный напиток, который навеевает хорошие мысли, бодрит тело и дух. Продав пару бутылок местным гулякам, он, спустя 2 дня, о чудесном напитке знала вся деревня, еще через день вся Русь съезжалась к нему на новую пасеку, где так приятно пахло жаренным мёдом.
С уважением с западной Украины. Позавчера впервые в жизни приготовил хмельной напиток по вашему рецепту, Светлую медовуху 5 литров, с своего домашнего меда. Сегодня не удержался попробывал, очень даже! Ничего вкуснее не пил. Вчера на вашем же канале увидел рецепт сидра, то тоже с своих яблук пару литров приготовил. Сегодня думал может пиво. Но нет))) тут такой технологический процесс, что увы)), не для дома. Буду смотреть дальше что у вас на канале есть интересного. Видел еще медовуху с черешнями, интересно пойдут ли замороженные и что будет если намиксовать всяких других ягод, агрус, малина, смородина. О прям пока писал увидел у вас рецепт кваса, есть. В детстве родители делали, надо попробывать его!
Рад, что вам понравились мои рецепты! Медовуху можно сделать с любой ягодой, но тут нужно регулировать кислость на втором этапе. Если ягоды сами по себе с кислинкой, можно добавлять меда.
шоколадное пиво Первый день моей армейской жизни. Нас, новоприбывших, только накормили, помыли в бане и переодели. После всего мы, 40 человек, оказались в ленинской комнате. Сидим, молча смотрим на удава с погонами майора, который не спеша жрет глазами каждого из нас по очереди. Через минут пять он начал: - Поздравляю вас, товарищи, с прибытием в нашу прославленную бла, бла, бла, вам предстоит преодолевать трудности бла, бла, рубежи, бла, бла, бла. А теперь к делу. Баня у вас будет раз в неделю. После бани солдату положена по выбору - либо бутылка пива - 500 мл, либо шоколадка - 100 гр. по выбору военнослужащих. Лысая аудитория заметно оживилась. - Отставить разговоры! Встать, смирно! вольно садись. Итак, я продолжу. Вот передо мной продаттестат вашей третьей роты, на довольствие пивом и шоколадом. Сержант Ватрушкин! В комнату вошел сержант. - Принеси-ка из каптерки послебанное довольствие. Через минуту, сержант припер ящик пива, на нем картонная коробка шоколада “Аленка”. Все мы радостно закричали одними глазами. - Итак, я буду называть фамилию, вы говорите “Я” и называете, что вы желаете получать в банный день: пиво или шоколадку. Пока очередь шла к моей фамилии, я задумался - что выбрать: С одной стороны, я никогда в жизни не пил спиртного, ни до, ни после, поэтому пиво мне было даром не нужно, но с другой стороны, я смогу с барского плеча, отдать свою бутылку товарищам, за ту же шоколадку из чайной. Пиво-то в чайной не купишь… А с третьей стороны, сегодня они мне купят шоколадку, а завтра не успеют, я же не буду жлобиться и все равно отдам им свое пиво, но останусь без “Аленки”. Но с четвертой стор… Майор назвал мою фамилию. - Я! Выбираю Шоколад! В комнате стало тихо, как будто я сказал что-то неприличное. - Товарищ солдат, если вы выбрали шоколадку, то пива вы не получите, вам это ясно? - Так точно. По окончанию списка, майор подошел ко мне вплотную, внимательно посмотрел, отошел и заорал: - Вы все скоты, лентяи и как выяснилось - алкоголики! Я из вас выбью эту дурь! Пива они захотели! А может вам баб приводить после бани!!!? Всем встать, выходи строиться! сержант Ватрушкин, командуйте по распорядку дня. А вас Штирлиц, я попрошу остаться. Садитесь. (Я сел на место) Майор посмотрел на меня в упор. - Я начальник особого отдела. (В дальнейшем, я научился безошибочно определять особистов, по рыбьему взгляду) За три года моей службы в этой учебной части, я показывал этот ящик с пивными бутылками и шоколадками из чайной, уже десятку тысяч солдат. Но никто из них, НИКТО, не выбрал шоколадку. Пока вы для меня загадка, но у меня работа, разгадывать загадки. Вот вам бумага, пишите автобиографию. Очень подробно, на десяти страницах. Он долго выспрашивал о родителях, знакомых иностранцах, не служили ли друзья в нашей части? Даже зачем-то пугал тюрьмой и т. д. (Черт знает, зачем ему эти фокусы с пивом, скорее всего он был просто садистом). У нашей роты начался учебный процесс, и только у меня одного не было допуска и я вместо занятий в секретном классе, спокойно сидел в казарме и писал письма маме. Целых два месяца, пока майорские секретные запросы обо мне, летали по секретным адресам, я кайфовал, а служба шла. Трезвый образ жизни, это иногда не так уж и плохо…
[Для конкурса. Медвежье детство. Медведь. Медвежье.] Давно это было, в глухой тайге царства Сибирского, родился медведь. Ну как медведь, медвежонок конечно. Медвежонок любил малину и мед. Долго он не пробовал ничего кроме этих лакомств. Я, говорит, ничего в жизни вкуснее меда с малиной не пробовал. Медвежонок вырос стал крепким большим медведем, и страсть к любимым лакомствам совсем позабыл. Теперь он любил покушать жареные ячменные зерна. В своей берлоге, на огромной сковороде он жарил ячмень и угощал им своих друзей и соседей, таёжных зверей. Однажды, тихим осенним вечером к медведю в гости пришел, старый знакомый, снежный барс. В детстве они много играли и облазили все окрестные горы. Барс пришел не с пустыми руками, он принес бочонок меда. Когда вечером у камина они пробовали отменный жареный ячмень и запивали его липовым медом, в этот момент в сердце огромного медведя проснулись воспоминания детства, он вспомнил вкус детства и на душе у него стало тепло и уютно. С тех пор он с нетерпением ждал своего друга в гости, а тот непременно приносил боченок меда. И по сей день, когда охотник в дремучем лесу встречает медведя вместе со снежным барсом, он знает, что бояться нечего, ведь если они вместе, то воспоминания детства сделали их грозные души добрыми и светлыми.
Мишкин хмель-однажды в глубинах тайги, Бурый мед заготавливал на зиму, Уронил касалапый туда шишки хмеля, так и оставил все. По весне талая вода таежная залила тот боченок. Мишка попробывал сей кус на ус. С того да и по сей день где-то в тайге охотни находят такие боченки!
И к стати как идея сочетание вкуса (мед+кофе) кофе лучше выбрать из альтернативного способа заварки по типу батч (фильтр кофе) для производства в больших количествах очень удобно. И так же сочетания для Никиты (темный солод+кофе+мед) Для медовухи отлично подойдёт Кения или Эфиопия она даст кислотность напитку, а для пив Колумбия или Коста-Рика. Главное не берите растворимый! Лучше для пробы прийти в кофейню из сегмента "special" и попросить приготовить кофе в термос, думаю они не откажут.
Привет! Спасибо за отзыв! У нас на сайте Mjolnir.pro есть список наших партнёров по всей стране, там можно посмотреть где купить. Но можно придумать и доставку. Напиши ему пожалуйста - vk.com/savenkovf. [Ссылка] MJOLNIR - медовуха и сидр от медоварни Традиции предков Mjolnir.pro
Название пива «бессмертие Феникса». Предвидя свою смерть, феникс осуществлял воссожжение себя, после чего появлялся вновь из огня, или же возникал из пепла, праха.
#Конкурс_от_штефана А чего тут придумывать-то, если уже есть идеально подходящая легенда. Пиво «Двуликий бог Янус» Двуликий бог взирал на мир глазами старца и отрока одновременно. Взор юноши проникал в будущее, а глаза старика хранили знания прошедших лет. Все что начиналось и кончалось удачно, было заслугой удивительного божества. Его двуликость - символ всезнания, проникновения сквозь время и пространство. Вечная мечта человека увидеть будущее, не выпуская из виду прошлое, гармонично наслаждаясь настоящим, вылилась в образ удивительного, мощного и сильного бога. Без прошлого нет будущего, а без будущего нет прошлого. Горчинка пивного солода и сладость меда. Двуликий бог Янус.
Мммм... если уйти в скандинавскую тему, то как вариант: Дар Квасира. 2 брата-гнома из крови великана Квасира сотворили мед поэзии, дарующий настоящее поэтическое искусство (хотя описание перекликается с медом кровь валькирии). Второй вариант: Мудрость Спартанца\Ярость Спартанца. Старый воин с юным сыном путешествует по Мидгарду и остальным 9 мирам в поисках самой высокой горы для того, чтобы развеять прах жены и матери, по пути пытаясь выстроить отношения отца и сына. Ну и название является отсылкой к культовой серии игр God of war.
Штефан начинай входить в тему домашников. Нас так много что все твои подписчики это и есть домашние пивовары самогонщики виноделы. Все что было показано в видео мы знаем. У нас есть свои звезды барыги черти умники троли которые этих чертей бесят и тд. Рынок интересный. Гарантирую)
Stout "Amber Floret" - Это скорее стоут нежели пиво в обычном понимании из-за смешенного солода из темного и карамельного его видов, а уж с добавлением цветочного меда, вот и получается Стоут "Янтарный Цветочек" если что и с этикеткой пособлю, паче навыки графического дизайна в наличии. Еще есть вариант "Hop Floret" - "Цветочек Хмеля" или "Хмельной Цветок" )))) кому как...
Не знаю ли успел ли на конкурс,но как вам идея :сок иггдрасиля (идея в том что в пиве есть солод и хмель по сути какой не какой травяно-древесный вкус а мед ассоциируется с жизнью ибо сладкий (к тому Иггдрасиль по сути древо жизни
Название пива: Пивная бомба. Легенда такая однажды пивовар настолько увлекся экспериментами с варкой пива что случайно сварил пивную бомбу в итоге пол пивоварни сгорело :)
Кстати Никита очень хорошо объясняет. Он бы зашел в массы. Понимаю что с его нагрузкой в баре СВОЙ канал вести тяжеловато но зови его ещё. Приятный грамотный парень. Без ляпов и бреда в технологии!
Самое интересное что Андрей во время всего виде что-то постоянно кушает. UPD: Медовое сердце - Это как единение с природой, ведь всё что добавлено в напиток было выращено на земле в которую потом всё и возвращается.
термо паузы не? кипятить надо без крышки что бы удалить сернистые соединения и эфиры, стар сан - Фосфорная кислота, Бензолсульфоновая кислота, можно и щелочью, а можно и перекисью от которой точно ничего не останется. Дрожжи кстати французские:)
Ребята не забываем про конкурс!!!!!!
Штефан, я для обеззараживание использую хирургическое лекарство - раствор хлоргекседина. Он не имеет аллергических реакций и можно употреблять во внутрь, (отличное средство от боли в горле) но у него горький вкус. По этому его лучше смывать, но не обязательно.
Приобрести можно в любой аптеки, по недорогой цене. Это больше для домашнего производства))
Спасибо за все твои видео!
Держись, мы с тобой)
и когда результаты?)
У меня на заводе пищевом все спиртом обрабатывают. Может можно спиртом побрызгать?
Да Просили Названия к Пиву Медовуха Класс Ну Как Вам Ответ
Кажется я знаю, куда пойду, когда буду в Курске)
Ох уж этот огонь в заставке
Хмельной медведь.
Пиво с нотками меда, как ранее утро на пасеке, бодрит и освежает, дарит сладость и покой на душе.
Уважуха! Не смотря на пожар, продолжаешь пилить видосы!!! Найду у себя в городе мой любимый Поцелуй Фрейи, бахну бутылочку за твоё здоровье!!!)))
У нас его нет(((г. Туапсе
Круто вышло, всем здоровья друзья )
Уважаю то, что вы делаете. Спасибо
название пива: "солнечное затмение"
цветочный мед как символ Солнца
темное пиво как символ тьмы и мрака.
Во время солнечного затмения сквозь мрак и тьму пробивается солнечный цвет в виде короны, так и в этом пиве - сквозь темный хмельный вкус пробиваются нотки мёда
Спасибо за интересный рецепт и прекрасную подачу.
Предлагаю назвать пивко " Полосатый дебош "
На картинку подпитую пчелу в косухе с фанарём и костетом )
Хороший формат. Надеюсь, Вы продолжите приглашать друзей в гости.
Никитос молодец! А твоя жена ещё больший молодец! Моя жена со мной в моём бизнесе уже двадцать лет, без неё неизвестно как бы всё было! Так что слушай свою жену и будешь миллионером! Лайк!
Спасибо, за чудесные и интересные рецепты!
Название пива: Пожар на медоварне. По легенде медоварня где варили это пиво сгорела
Вот так потом и вари пиво на медоварне
👏
О, новый рецепт. Будем пробовать )
Очень приятный гость👌🏻👍🏻
Спасибо, товарищи, очень интересно и крайне полезно!
Приятно смотреть за работой знающих и умеющих. Много ходил по крафтовым заведениям пивным, все не то, просто не мое наверное, но вот открыл для себя давно медовуху, лет 8 назад, еще в баре "Адмирал Бен Боу" в Курске (жаль закрылся) и это была любовь с первого глотка)) Кстати была черносмородиновая вроде, очень приятное сочетание, сам с этим соком варю) Медовуху самому сварить - дело приятное и непыльное, но вот пиво...
Ааааа! Это шикарно! Как раз искал видео где мед в пиво добавляют. Так как я сам варю пиво и экспериментирую) спасибо за видео))))
Как говорил дядя Денис: Если пивоварня не горела то пивоварня гавно)))))) Штефан красавчик, удачи тебе, у тебя все получится!
Дядя Денис фигни не скажет, как и Грильков Лёха😁💪
Прекрасный разговор. Рецепт обязательно попробую
Название: bee's knees (пчелиные коленки) это идиома, обозначающая высокую степень восторга чему-либо, а также является милым обращением к человеку и синонимом к слову honey)
Происхождение этой идиомы связано с тем, что была "легенда" о том, что пчёлки собирают пыльцу и переносят её в районе лапок, но это окозалось не совсем точно)
Такие дела, спасибо за видео, суперинформативное
Начал варить медовуху благодаря этому каналу, и кстати удачно.С середины лета , щас 9 литров стоит на процессе
Класс!
Отдельный респект что не смотря на очевидные трудности в бизнесе продолжаешь делать классный контент!
Действительно надо прикупить пару бутылочек твоей медовухи и бахнуть за здоровье!
Благо даже до Минска она доезжает :)
Ой все! вот спасибо за рецепт!
Медовый Шрёдингер
Предыстория.
- А оно может рвануть?
- Может. А может и не рвануть.
Аааааааа)))
"Chill в Брюгге" - и с Бельгией связано и настроение напитка описывает.
Офигеть кокой сложный рецептик. Точно бомбу варили ^_^
Ролик как всегда прекрасен. Моё почтение)
Никита, спасибо. Успехов во всех начинаниях тебе
Пчела Барли! ну или на английском Bee Mr. Barley. Вот что бывает когда в улее главным становится любитель пива!
Барли кстати переводится как солод
Отличное видео 👍Всё по делу.
Душевно!!!!)))
Привет из ЖЕЛЕЗНОГОРСКА и подписка
Привет! Спасибо!
Забавно выглядит, гость по началу будто стеснялся как-то, но Штефан и ребята его раскрепостили чтоль)))
А рецепт весьма интересный, спасибо за видео)
Да реально круто. Продолжайте в том же духе. Классный формат. Да сам я варю пиво, но сезонно. На следующей недели собираюсь открыть сезон. Теперь я знаю с какого пива я его открою. Не обезсудте но рецепчик я скоммуниздию. 😂😂😂😂😂😂
Варил медовуху по вашему рецепту только добавлял хмель спасибо вам просто бомба.
На конкурс "Фагот" - образ рыцаря, который неудачно пошутил (образ шутки - мёд), за это был в свите тёмных сил (образ свиты- хмель и солод) в романе Булгакова "Мастер и Маргарита"
Для конкурса): "Браштефаннер". Легенда: давным-давно, еще до великих зарниц, жил-был великий Штефан! Он умел все: и варить, и готовить, и пить, и строить. Пчелы любили его, как и он пчел. А еще он любил мед запивать пивом, а пиво медом)! Штефан придумал и сварил до меда пиво вайнштефан, но, так как запивать его он любил медом, так и появилось лучшее сочетание медопива, этот браггот)))
Bee honey.
Однажды, в осеннюю, холодную пору..
Когда на душе была слякоть..
Русский мужик в сусло влил много меду..
И сам не заметил, как лето настало
огонь в заставке, как символично...
Предлагаю этому сорту пива такое название - Хмелый Винни.
История проста: Винни пришел в бар "Кроличья нора", где напился браггота и пошел барагозить.
Можно вообще целую линейку пива запустить с использованием советской мультипликации.
Название: берсерк
Ходят легенды, что викинги, вкусившие перед боем сие медовое пиво, в пылу сражения обращались в разъяренных медведей
Интересный рецепт)
Название "Красноречие Браги"
Когда храбрые скандинавские воины отдыхали от сражений на пирах, они брали чаши и произносили величественные речи, поминая павших и чествуя новых героев. Именно это пиво, наделённое мёдом поэзии и красноречием скальда Браги лучше всего подходит для вдохновляющих речей на пирах
Андрей тут голодный, так и хрумкает солод)
Ну с выходом в эфир.
сварил яблочный сидр.. принес на работу , и все ахнули от крепости.. получился приятный, яблочный вкус правда сухой
так сухой самый цимес
Название для пива, "медовый монах" , в 16 веке на Юге Англии, был монах Йоганн, который варил изумительный Эль, так же в его распоряжении была церковная пасека, и в один прекрасный день его осенило, и он решил варить свой Эль с добавлением мёда, с тех пор прошло уже много времени, но рецепт медового монаха варят до сих пор!
Отличный рецепт!
Конкурс : браггот "Бунт ШаТуна"
Дело было под Курском... Давно, но история может повторится.
Проснулся хозяин леса раньше чем надо и призадумался - жажду зимнюю утолить, аль мёдом из запаса личного полакомиться. Выходя из берлоги насиженной и ища значку осеннюю почуял сладкий аромат солода. То была пивоварня недалече.. Скумекал потапыч быстро, что совместить желания не трудно...)
Как то так...
Пиво Тёмный рыцарь. Банально, но зато толерантно))))
Понимаю, что моё название и история нежизнеспособны, но продолжу игру слов Никиты (при чем в том же направлении) и предложу название "Бунт Ариев". Легенда такая. Давным-давно, на Земле славились доблестью и мудростью два народа: арии, которые очень ценили отвар хмельного солода, и славяне, которые предпочитали медовый напиток. Со временем эти народы разошись по Миру, а их место на пьедестале величия заняли восточные народы. И вот, арии решили вернуть былое могущество и подняли бунт! Они призвали славян объединиться, и этот союз принес им победу! Славяне и арии закатили пир, на котором за Победу поднимались чарки именно с этим медовым пивом! Вкуси Руси! ;)
Для конкурса:
«black honey»
Все очень просто и удобно в понимании «черный мед». Точно так же как и в кофейной индустрии существует обработка зелёного кофе с одноимённым названием «черный мёд» так и в пивоварении существует рецепты и стили приготовления при котором сочетаются темное пиво и золотистый мёд. А для этикетки можно выбрать что-то из кофейной тематики по типу кемикса или отрисовки станции обработки кофе, я думаю это подкупило бы меня при выборе темного на полках в магазине/баре.
Медогор.
История такая, встретились как-то два старца. Один любил хмель, другой мёд. И решили они сварить медового пива и наварили вдоволь. Пока шел процесс брожения у любителя мёда горе произошло. Но не отчаялся он. Собравши все свои силы к концу брожения все белы преодолел. И под шипение откупорившегося пива вкусил сладкий вкус победы.
Отличное видео😃
Название "Просьба Великана"
Легенда:
Во времена зарождения миров жил был один великан по имени Тугрен.
В своем мире он был первым оттого и одиноким.
Однажды он попросил у богов:
Дайте мне то что усладит мою жизнь но в то же время будет горчинкой как моя нынешняя жизнь.
Боги услышали его и дали ему прозрачный камень из которого льется пиво "Просьба Великана"
Название напитка: BiVar.
Bi - со шведского "пчела". Var - с шведского языка - "где?". Вот и получается слово из двух "Пчела" и "Где"
Либо, Bi - как бинарная работа двух людей - Никиты и Андрея. Var -варка как процесс.
Легенда:
Летела стая курапаток на поля бескрайние, дабы насытиться злаками что даёт земля. Но Охотник имел свои планы на летящих в небе птиц, и выстрелил из ружья по ним. Свинец поразил ведущую птицу: взрослый, крупный и смелый Отец всей стаи. Падая с неба он решил не отдаваться Охотнику на ужин и направил себя в лесную чащу, пролетев верхушки деревьев, вдохнул он последний раз свежего и густого как туман, Воздуха. И на пути к земле, ударился он об пчелиный улей, и оказался весь покрыт мёдом диких пчёл. Ударившись о землю, близ ручья, кровь Курапатки смешалась с мёдом, стекавшим с её крыльев, и испустив последний вздох, насытил Курапатка кровь свою, ароматом лесным и густым туманов чащ. Стекала кровь тонкой струйкой в ручей и неслась дальше по течению, и попала она в озеро из которого Охотник набирал себе воду. Не найдя свою добычу в поле, Охотник решил набрать воды из того самого озера. И отведав её на вкус, он удивился вкусу - ведь он почувствовал медовый вкус воды, ароматы дикого леса и вода была плотная, да так что попив, он уталил и голод.
Вооот. Скажу сразу, я не орнитолог и не охотник, поэтому всё выше придуманное не факт, а лишь худ. вымысел :))
Будьте здоровы, сыты и счастливы!
На тему конкурса: "Лока Лизэйшен". Тут и Локи, тут и Local, и Шакиры есть немного.
Пиво "Cozy Hut"
Это были отличные времена. Уютные. Спокойные. Сидя на веранде, в свои 20 лет, вместе с дедом мы проникались до смешного простыми но такими сладкими словно мёд, летними вечерами. В наших диалогах Дед любил уходить в рассуждения на любые темы, давать советы, интересовался как сейчас живет молодежь и рассказывал как жили они в свои годы. В какой-то момент мы начали продавать друг другу истории. Это работало по принципу - ''Я рассказал, теперь история с тебя!''. Есть одна которая запомнилась мне больше всего. У Деда в молодости был друг с которым они очень редко виделись, в основном раз в год. Это связано лишь с тем что друг по жизни был путешественником и ни в каком месте надолго не останавливался, никогда в эти места не возвращался. Всю жизнь провел в скитаниях по миру, повидал много всего и каждый раз травил истории, которые делились на 2 категории: ''Ты первый раз слышишь о таком" и "Ты ни за что не поверишь в это". Я спросил у Деда, мол: как вы виделись каждый год раз этот человек всегда в погоне за горизонтом и не возвращается ни в какое место в котором побывал? На что Дед ответил: "Он возвращался всего в одно место в мире - бар, недалеко от нашего дома, "Cozy Hut", ты знаешь это место. Сейчас я уже очень стар, мой друг был моего возраста. Я не видел его уже 5 лет и я отказываюсь верить в то, что он нашел более лучшее место на земле где можно выпить пива со старым другом"
Мне уже давно не 20 лет, но эту историю я запомнил на всю жизнь. Иногда, в жаркий августовский день, занимаясь обычным делом за баром, протирая стаканы или общаясь с посетителями, краем глаза я замечаю как в моё заведение "Cozy Hut" заходит человек, усаживается за столик, дожидается другого. Вместе они заказывают несколько кружек нашего фирменного и целую ночь общаются не замолкая. Такое бывает раз в год.
Спасибо за отличное видео! Получилось великолепно.
Название "Мёдный пёс"
Легенду у подобному придумать сложно, но я попытался.
Пёс мельника упал в чан со свежим мёдом и когда мельник соскребал с него ценный продукт, то попробовал. Необычная горечь понравилась мельнику. После этого он решил добавлять мёд в пиво😂😂😂
Огонь выпуск
Место слияние двух рек обычно называют - Исток.
А сам напиток можно смело назвать "Древним", потому что Браггот делали еще 2000 лет назад.
"Древний исток" - две реки прошедшие сквозь время. Мёд и пиво.
Название (опять Скандинавия) - "Брисингамен" - ожрелье красотки Фрейи, созданное четырьмя двергами (из 4-х солодов)
Добрейшего вечера! Андрей, Вам терпения и сил в восстановлении Вашего бизнеса!!! 💪 Предагаю названия: Штемёник и Мёникан (названия сложились из ваших ФИО и мёда). Встретились однажды два друга и придумали рецепт, который помог им воспрять духом и справиться со всеми бедами и придти к успеху в своей 2ой жизни!!!
Видосы очень годные! Сварите простое классические пиво ,а !? )))) Подписка , лайк , все дела! Удачи Вам!
Название пива"Курянский пчёл", так как пиво сварено в Курске,а жители города Курска называются Куряне. поскольку пиво с медом то Курянский пчёл
Выпил к примеру наверное кругаль брагота данного и прибило.
Пиво на любителя!
Вот без мёда лёгкое наверное и ароматное получилось бы.
Интересный рецепт. С одной паузой.
Жаренный мёд.
Легенда: на Руси в давние времена у одного пасечника в самое жаркое лето всполыхнули и сгорели все ульи, кроме одного, который лишь немного обгорел. Хозяину пасеки ничего не оставалось, кроме как запить горе, а так, как денег у него почти не было, то он решил сам из остатков меда сделать брагу. Добавлял в неё всё, что было, лишь бы скорее получить заветный пьянящий напиток, нагревал, охлаждал, и уже не мог терпеть. Спустя 2 недели пасечник решил отведать, что же там за вкус.
После первого же глотка, наш герой осознал, что создал отменный напиток, который навеевает хорошие мысли, бодрит тело и дух.
Продав пару бутылок местным гулякам, он, спустя 2 дня, о чудесном напитке знала вся деревня, еще через день вся Русь съезжалась к нему на новую пасеку, где так приятно пахло жаренным мёдом.
С уважением с западной Украины. Позавчера впервые в жизни приготовил хмельной напиток по вашему рецепту, Светлую медовуху 5 литров, с своего домашнего меда. Сегодня не удержался попробывал, очень даже! Ничего вкуснее не пил. Вчера на вашем же канале увидел рецепт сидра, то тоже с своих яблук пару литров приготовил. Сегодня думал может пиво. Но нет))) тут такой технологический процесс, что увы)), не для дома. Буду смотреть дальше что у вас на канале есть интересного. Видел еще медовуху с черешнями, интересно пойдут ли замороженные и что будет если намиксовать всяких других ягод, агрус, малина, смородина. О прям пока писал увидел у вас рецепт кваса, есть. В детстве родители делали, надо попробывать его!
Рад, что вам понравились мои рецепты! Медовуху можно сделать с любой ягодой, но тут нужно регулировать кислость на втором этапе. Если ягоды сами по себе с кислинкой, можно добавлять меда.
@@medovar88 Благодарю
Штефан Pivo или Bier. Название подойдет как для пива так и для медовухи мне так кажется.
шоколадное пиво
Первый день моей армейской жизни. Нас, новоприбывших, только накормили, помыли в бане и переодели. После всего мы, 40 человек, оказались в ленинской комнате. Сидим, молча смотрим на удава с погонами майора, который не спеша жрет глазами каждого из нас по очереди. Через минут пять он начал:
- Поздравляю вас, товарищи, с прибытием в нашу прославленную бла, бла, бла, вам предстоит преодолевать трудности бла, бла, рубежи, бла, бла, бла. А теперь к делу. Баня у вас будет раз в неделю. После бани солдату положена по выбору - либо бутылка пива - 500 мл, либо шоколадка - 100 гр. по выбору военнослужащих.
Лысая аудитория заметно оживилась.
- Отставить разговоры! Встать, смирно! вольно садись. Итак, я продолжу. Вот передо мной продаттестат вашей третьей роты, на довольствие пивом и шоколадом. Сержант Ватрушкин!
В комнату вошел сержант.
- Принеси-ка из каптерки послебанное довольствие.
Через минуту, сержант припер ящик пива, на нем картонная коробка шоколада “Аленка”. Все мы радостно закричали одними глазами.
- Итак, я буду называть фамилию, вы говорите “Я” и называете, что вы желаете получать в банный день: пиво или шоколадку.
Пока очередь шла к моей фамилии, я задумался - что выбрать: С одной стороны, я никогда в жизни не пил спиртного, ни до, ни после, поэтому пиво мне было даром не нужно, но с другой стороны, я смогу с барского плеча, отдать свою бутылку товарищам, за ту же шоколадку из чайной. Пиво-то в чайной не купишь… А с третьей стороны, сегодня они мне купят шоколадку, а завтра не успеют, я же не буду жлобиться и все равно отдам им свое пиво, но останусь без “Аленки”. Но с четвертой стор…
Майор назвал мою фамилию.
- Я! Выбираю Шоколад!
В комнате стало тихо, как будто я сказал что-то неприличное.
- Товарищ солдат, если вы выбрали шоколадку, то пива вы не получите, вам это ясно?
- Так точно.
По окончанию списка, майор подошел ко мне вплотную, внимательно посмотрел, отошел и заорал:
- Вы все скоты, лентяи и как выяснилось - алкоголики! Я из вас выбью эту дурь! Пива они захотели! А может вам баб приводить после бани!!!? Всем встать, выходи строиться! сержант Ватрушкин, командуйте по распорядку дня. А вас Штирлиц, я попрошу остаться. Садитесь. (Я сел на место) Майор посмотрел на меня в упор.
- Я начальник особого отдела. (В дальнейшем, я научился безошибочно определять особистов, по рыбьему взгляду) За три года моей службы в этой учебной части, я показывал этот ящик с пивными бутылками и шоколадками из чайной, уже десятку тысяч солдат. Но никто из них, НИКТО, не выбрал шоколадку. Пока вы для меня загадка, но у меня работа, разгадывать загадки. Вот вам бумага, пишите автобиографию. Очень подробно, на десяти страницах.
Он долго выспрашивал о родителях, знакомых иностранцах, не служили ли друзья в нашей части? Даже зачем-то пугал тюрьмой и т. д. (Черт знает, зачем ему эти фокусы с пивом, скорее всего он был просто садистом).
У нашей роты начался учебный процесс, и только у меня одного не было допуска и я вместо занятий в секретном классе, спокойно сидел в казарме и писал письма маме. Целых два месяца, пока майорские секретные запросы обо мне, летали по секретным адресам, я кайфовал, а служба шла.
Трезвый образ жизни, это иногда не так уж и плохо…
Невыдуманные истории, о которых невозможно молчать
название Кот Браггот (Медовый рот)
и на этикетку можно в стиле Мастера и Маргариты - кота Бегемота
[Для конкурса. Медвежье детство. Медведь. Медвежье.] Давно это было, в глухой тайге царства Сибирского, родился медведь. Ну как медведь, медвежонок конечно. Медвежонок любил малину и мед. Долго он не пробовал ничего кроме этих лакомств. Я, говорит, ничего в жизни вкуснее меда с малиной не пробовал. Медвежонок вырос стал крепким большим медведем, и страсть к любимым лакомствам совсем позабыл. Теперь он любил покушать жареные ячменные зерна. В своей берлоге, на огромной сковороде он жарил ячмень и угощал им своих друзей и соседей, таёжных зверей. Однажды, тихим осенним вечером к медведю в гости пришел, старый знакомый, снежный барс. В детстве они много играли и облазили все окрестные горы. Барс пришел не с пустыми руками, он принес бочонок меда. Когда вечером у камина они пробовали отменный жареный ячмень и запивали его липовым медом, в этот момент в сердце огромного медведя проснулись воспоминания детства, он вспомнил вкус детства и на душе у него стало тепло и уютно. С тех пор он с нетерпением ждал своего друга в гости, а тот непременно приносил боченок меда. И по сей день, когда охотник в дремучем лесу встречает медведя вместе со снежным барсом, он знает, что бояться нечего, ведь если они вместе, то воспоминания детства сделали их грозные души добрыми и светлыми.
Мишкин хмель-однажды в глубинах тайги, Бурый мед заготавливал на зиму, Уронил касалапый туда шишки хмеля, так и оставил все. По весне талая вода таежная залила тот боченок. Мишка попробывал сей кус на ус. С того да и по сей день где-то в тайге охотни находят такие боченки!
И к стати как идея сочетание вкуса (мед+кофе) кофе лучше выбрать из альтернативного способа заварки по типу батч (фильтр кофе) для производства в больших количествах очень удобно. И так же сочетания для Никиты (темный солод+кофе+мед)
Для медовухи отлично подойдёт Кения или Эфиопия она даст кислотность напитку, а для пив Колумбия или Коста-Рика. Главное не берите растворимый! Лучше для пробы прийти в кофейню из сегмента "special" и попросить приготовить кофе в термос, думаю они не откажут.
Goth brugga - пиво с историей!
А можно в Челябинске где-то купить ваши напитки?
Привет! Спасибо за отзыв! У нас на сайте Mjolnir.pro есть список наших партнёров по всей стране, там можно посмотреть где купить. Но можно придумать и доставку. Напиши ему пожалуйста - vk.com/savenkovf.
[Ссылка]
MJOLNIR - медовуха и сидр от медоварни Традиции предков
Mjolnir.pro
Название пива «бессмертие Феникса». Предвидя свою смерть, феникс осуществлял воссожжение себя, после чего появлялся вновь из огня, или же возникал из пепла, праха.
Возьмите на работу блин, дегустатором)
-Honey hops-
Это то место в котором хмель и мед столкнулись друг с другом создав невороятный вкус пива
#Конкурс_от_штефана
А чего тут придумывать-то, если уже есть идеально подходящая легенда.
Пиво «Двуликий бог Янус»
Двуликий бог взирал на мир глазами старца и отрока одновременно. Взор юноши проникал в будущее, а глаза старика хранили знания прошедших лет.
Все что начиналось и кончалось удачно, было заслугой удивительного божества.
Его двуликость - символ всезнания, проникновения сквозь время и пространство. Вечная мечта человека увидеть будущее, не выпуская из виду прошлое, гармонично наслаждаясь настоящим, вылилась в образ удивительного, мощного и сильного бога.
Без прошлого нет будущего, а без будущего нет прошлого. Горчинка пивного солода и сладость меда. Двуликий бог Янус.
Интересно. Я первый раз весь процесс крафтового пивоварения вижу.
Пусть будет пиво "Бунт Мьельнера")
Сладкий яд
это на конкурс названий. Сладкий мед, горечь хмеля, все дела
Штефан, чё вы все такие милые и добрые на вид люди? В чём секрет?
Название пива: Пять рун
Создан из пяти видов солодов
Мммм... если уйти в скандинавскую тему, то как вариант: Дар Квасира. 2 брата-гнома из крови великана Квасира сотворили мед поэзии, дарующий настоящее поэтическое искусство (хотя описание перекликается с медом кровь валькирии).
Второй вариант: Мудрость Спартанца\Ярость Спартанца.
Старый воин с юным сыном путешествует по Мидгарду и остальным 9 мирам в поисках самой высокой горы для того, чтобы развеять прах жены и матери, по пути пытаясь выстроить отношения отца и сына.
Ну и название является отсылкой к культовой серии игр God of war.
Штефан начинай входить в тему домашников. Нас так много что все твои подписчики это и есть домашние пивовары самогонщики виноделы. Все что было показано в видео мы знаем. У нас есть свои звезды барыги черти умники троли которые этих чертей бесят и тд. Рынок интересный. Гарантирую)
Stout "Amber Floret" - Это скорее стоут нежели пиво в обычном понимании из-за смешенного солода из темного и карамельного его видов, а уж с добавлением цветочного меда, вот и получается Стоут "Янтарный Цветочек" если что и с этикеткой пособлю, паче навыки графического дизайна в наличии. Еще есть вариант "Hop Floret" - "Цветочек Хмеля" или "Хмельной Цветок" )))) кому как...
Для конкурса: "Хмельной пчел" - пчел, по дороге с цветочного поля, залетел в пивоварню. Попробовав пиво, решил добавить в рецепт свой любимый продукт.
Не знаю ли успел ли на конкурс,но как вам идея :сок иггдрасиля (идея в том что в пиве есть солод и хмель по сути какой не какой травяно-древесный вкус а мед ассоциируется с жизнью ибо сладкий (к тому Иггдрасиль по сути древо жизни
Название пива: Пивная бомба. Легенда такая однажды пивовар настолько увлекся экспериментами с варкой пива что случайно сварил пивную бомбу в итоге пол пивоварни сгорело :)
Название пива "Сладкая старость", по легенде пиво с такой плотность, составом и затиранием бродило очень долго и не выбраживоло до конца.
Красавцы👍
Кстати Никита очень хорошо объясняет. Он бы зашел в массы. Понимаю что с его нагрузкой в баре СВОЙ канал вести тяжеловато но зови его ещё. Приятный грамотный парень. Без ляпов и бреда в технологии!
Самое интересное что Андрей во время всего виде что-то постоянно кушает.
UPD: Медовое сердце - Это как единение с природой, ведь всё что добавлено в напиток было выращено на земле в которую потом всё и возвращается.
Он солод карамельный трескает по зёрнышку ))
Весёлый Тролль) название пива)
лучшее Название этого пива - Горелая Медоварня !
А скажите пожалуйста, как по вкусу рецепт этого пива, но только без добавления мёда?
термо паузы не? кипятить надо без крышки что бы удалить сернистые соединения и эфиры, стар сан - Фосфорная кислота, Бензолсульфоновая кислота, можно и щелочью, а можно и перекисью от которой точно ничего не останется. Дрожжи кстати французские:)
Название пива - Винни-Пух