Несколько месяцев назад,совершенно случайно, посмотрел один из Ваших рецептов,теперь около 7 варок за спиной)),результатом очень доволен,друзья хвалят,так что низкий Вам поклон,огромное спасибо за Ваш труд и его освещение в массы!
Новый год - время замечательных подарков, чудес и сюрпризов. Желаем вам встретить его с оптимизмом, провести продуктивно, достичь высоких результатов. . Будьте счастливы, успешны, полны энергии. Пусть в вашей семье царит мир и достаток, гармония и любовь. Родные и близкие поддерживают и окружают заботой. С Новым годом! С уважением Коктейль ТВ
А спонсором наклепа на мед является кока кола и сливовый компот. в компоте с косточками еще и синильная кислота которая плавно превращается в цианистые соединения.Ну а кока кола она олвейз кока кола)))
Ребята, с Наступающим! Год назад насмотревшись твоего позитива, Виктор, решил попробовать сам сварить. Уже 18 варок, жена подарила маленькую американскую домашнюю пивоваренку, друзья и родные счастливы. На этот Новый год пьём только своё домашнее пиво, а игристым будет Барливайн и хмельная медовушка. Большой привет и поздравления с Дальнего Востока! Счастья и удачи в НГ, ждём нового позитива в видосах.
Вікторе, мої вітання!!! Зварив Червоний ель. Завтра на 20 л буду створювати Бреггот. В суботу відлию 0,5л на Великдень. І в неділю полечу в астрал... Дістав карантин...
Фруктовые эфиры дали дрожжи для трипеля. У них очень богатый профиль. А небольшая сладость - это спирты, у меня на трипеле тоже слегка чувствовалась, хотя КП в районе 1 тоже была. Грюйт тоже делал. Для горечи немного хмеля все-таки стоит кинуть, иначе кисловатый на вкус получается. Думал, заражение, ан нет, общался с другом - у него тот же результат. А так напиток очень достойный.
Снимайте что угодно душе, все получается душевно и отчасти информативно. С наступающим новым годом, удачи в пивоварения и вообще..... Самый добрый канал от самых классных мужиков. Удачи!!!!!!
Виктор ты большой молодец, прям восхищаюсь твоим увлечением , ты начал с малого и такого добился!!! молодец, продолжай, развивайся, вдохновляй) С наступающим Вас мои пивные кумиры! вы молодцы)!!!!!!!!! когда нибудь продегустирую ваше пиво)!
Виктор, с большим удовольствием смотрю твои ролики, в них столько энергии и позитива просто класс! Но этот видеоролик особенный, поставил на паузу на том моменте где вы сели провести дегустацию, сходил налил своей медовухи которая была поставлена примерно в одно время с вашим "Бреготом". В общем досматривал ролик за распитием медовухи в вашей чудесной компании! 👍😀
Как всегда на высоте! И хорошо, что отметил в начале видео про кипячение мёда, что это не вреднее той же Колы. Многие боятся кипятить, начитавшись таких высказываний. Я на Новый год буду дегустировать свою сухую медовуху с корицей и сухим охмелением hallertau blanc. Сейчас пока в кегах стоит, но ей уже 3 месяца. Запах в промежуточных пробах был обалденным, цветочным, винным. Хочу еще попробовать различные меломели.
Расскажи клиенту что он с банкой меда покупает плесень,грибки и бактерии. У нас и так мед никто не покупает. а тут еще вы.Мед кипятят чтобы он быстрее отбродил, ставленный мед может и год бродить.
Виктор, привет. Очень рад за тебя, что у тебя дело идёт(судя по внешнему виду твоего заведения и тебя самого). Спасибо за рецепт. В этом году мёда было маловато, а в следующем ,надеюсь, хоть немного, но сварю такое пиво. С наступающим Новым годом тебя, твою семью и твоих партнёров! Здоровья и ещё много раз здоровья всем!!! Остальное купим в супермаркете. Классный у тебя канал! 👍👍👍✌✌✌👋👋👋
Доброго Времени суток Виктор! Очень вдохновился вашем брагготом и сам сварил но по другой методики!! СПАСИБО ВАМ за вдохновение!! Браггот вышел огонь!!!))) если интересно ссылка на рецепт - ruclips.net/video/7gnBPVulwfc/видео.html Спасибо за открытость, творчество и хорошее настроение, Вы замечательный пиововар и думаю пиво у вас класс))!
Так вот что я отдаленно делал. Как то варил венское, но что то пошло не так и добавил мёд во вторичном брожении. Но самое интересное было потом, вкус проявился где то после 6-8 месяцев. Появился винный вкус. В ноябре попытался повторить рецепт, но получилось сразу вкусно, но мед не дошел по вкусу. Желаю успехов. Какие дрожжи были вами использованы?
Виктор здравствуй, ты вроде как с низов поднялся на пиве, можешь примерные цифры суммарного дохода написать? просто я тоже вроде как загорелся этой темой пива
@@готовимвкусноснами Без знаков препинания неоднозначно воспринимается текст. Вопрос или утверждение. Ну я так понимаю вопрос. Да, надо пройти все теже процедуры как и с пивоварней и получить аттестаты и лицензии. Но для производства крепкого алкоголя.
Подскажите пожалуйста, как задать хмель в сусло, чтобы Хмелевой аромат и вкус был далеко на заднем плане, что бы ипу не напоминал, что бы была легкая горчинка, а то я сколько не уменьшал задачу хмеля, все-равно получалась долбаная ipa.
Надо знать какая горечь у хмеля и потом всё рассчитать на калькуляторе. бир.рф/calculators/beer/advanced-bitterness-ibu Для негорького пива достаточно что бы получилось 10-15 IBU
Виктор вот такой вопрос...неплохо бы если его в след.видео озвучили....Внимание вопрос : сахар в бутылку...не может ли на нем быть что то патогенное для пиво....вот можно так взять и сразу в бахнуть его в тару.....без предварительного кипячения и обработки ? Да рецепт имеет место быть....я примерно тоже такой делал и моя реакция была такая же.....Народ надо 1000 пальцев вверх набрать....поддержите видео....надо ))))
Да есть такой момент, согласен. Но пока проколов не случалось. Сахар пока чистый попадался))) Беру в стиках по 5 грамм каждый. Очень удобно, 2 стика на литр, и всё в порядке
Виктор, Привет! Спасибо тебе и твоим помощникам за вашу работу, за канал. Сварил из твоих рецептов процентов 70, некоторые раз по 10. По поводу Грюйта, однозначно варить! Я пару раз заморочивался, штука классная. Месяц наверное решался, перерыл интернет, слепил из найденных рецептов свой(не все травки у нас нашёл). Но с полынью, как просит Игорёк, я бы сильно не горячился...горчит собака. То уже если сильно ему хочется, пусть в бокал, перед употреблением положит, вместо зонтика))).
Витя молодец👍👍👍 открыл свой пивной ресторанчик 👍👍👍 варил пиво по твоим рецептам с отварками, это бомба!!! Как говорят мои друзья,я всегда не ищу лёгких путей и начал варить пиво благодаря тебе))) Уж больно вкусно Ты дегустируешь пиво))) слюной можно подаваться))) уже были сварены и успешно зарегистрированы))- Дункель Вайцен и Вайсбир. Теперь вот Колобок ВайценБок 7-ой день гуляет,завтра на вторичку отправлю ещё на неделю. Кстати Дункель Вайцен ооочень женскому полу понравился,хотя до этого все темным пивом брезговали,предпочитая пить обычный Американ лагер ,пустое и безвкусное пивище)) так сказать типичный масмарт. Когда Колобка варил,запаааах был просто бомбический,соседи спрашивали что готовлю,отвечал ,что Колобок))))
Виктор, Добрый день! Спасибо большое за ваше видео. Хочу тоже начать варить пиво. Можете подсказать какую-нибудь проверенную литературу? В век информации грех не пользоваться накопленными знаниями)
Приветствую вас, Виктор! Вчера пробовал ваш Golden Bumblebee. Остался под впечатлением! Такого разнообразия вкусов и ароматов давно не встречал в пиве, и в крафтовом в том числе. И мед, и цветы, легкость и при этом легкая согревающая алкогольная теплота в горле. Очень бурная палитра! Когда смотрел ваши дегустации, думал - "ну немного переигрывает". Сейчас понимаю, что ошибался. Я правильно понимаю, что это два разных рецепта? Если так, намекните что изменилось. Если это коммерческая тайна - вопрос снят)
Витя, привет. Тоже сваррил браготт, но у меня 18%нп), только я янтарный варил. Я добавил в него ещё специи для глинтвейна, запах прикольный, неделю как разлил. Про грюйт тоже давно думаю, видел у нас в магазине даже набор для грюйта продают (в составе даже мирт есть) только там толком не написано сколь в какое время добавлять, короче, Витя, вари будем смотреть)
Привет. С наступающим! Виктор, забываю поблагодарить вашу команду. Я живу в Подмосковье. Решил друга угостить хорошим пивом, который живёт в Киеве. Доставить из России подумал будет проблематично. Решил попросить переслать пиво Харьковской зерновой пивоварни. Мужики не отказали. Заморочились, конечно, но переслали. Друг был в восторге от пива! Спасибо!!!!)))) P.S. Делал тоже подобное в качестве эксперимента, но не знал что существует такой стиль)) Какие вы дрожжи использовали, в итоге? Как в рецепте ? Я использую для таких сортов wp 090 (тот же us 05)
@@DeMeurg Сорян, не посмотрел описание, благодарю! Есть пакетик таких, а также М41 и М47) P.S. Не дадите совет начинающему пивовару (три варки) как добиться стойкой пены? Пока никакущая, все паузы с 52 прохожу, солод - Кастл, карбоню медом.
@@DeMeurg Паузу 52 упомянул имея в виду что я истовый "сектант-с" и прохожу _все_ паузы рекомендованные Великими Учителями Инквизиторами, Даровавшими Нам Свет Науки ╰(*°▽°*)╯ (●'◡'●) \(0^◇^0)/ На 50 град держал 15 минут, на 58 град держал 15 мин, на 63 - час, на 70 тоже час, на 78 - 15 мин
Виктор, рад тебя видеть каждый раз) привет с другого конца материка - камчатки )) но бляха муха, мужик, как же ты начал сдавать после открытия своего бизнеса... (надеюсь без обид))) Здоровья тебе, да душевного спокойствия! а главное, успехов в бизнесе ))
Не хватило процесса варки, понятно что там все стандартно и давно показано, но смотреть всегда приятно. Вообще класс! Спасибо
Ну наконец... заждались! Светлый вы человек, хотя бывает пиво варите темное! 👍😀
Несколько месяцев назад,совершенно случайно, посмотрел один из Ваших рецептов,теперь около 7 варок за спиной)),результатом очень доволен,друзья хвалят,так что низкий Вам поклон,огромное спасибо за Ваш труд и его освещение в массы!
друзья хвалят, пока на халяву пъют😀
Privet iz Laviji! Ponravilsja video! I zahotelas braggot :)
Спасибо за видео
Браггот хорош с изюмом, черносливом и копчёной грушей. Можно добавить и специи: гвоздику, кореандр, имбирь.
С Новым годом!!! Спасибо за канал! Удачи!
Новый год - время замечательных подарков, чудес и сюрпризов. Желаем вам встретить его с оптимизмом, провести продуктивно, достичь высоких результатов. . Будьте счастливы, успешны, полны энергии. Пусть в вашей семье царит мир и достаток, гармония и любовь. Родные и близкие поддерживают и окружают заботой. С Новым годом!
С уважением Коктейль ТВ
А спонсором наклепа на мед является кока кола и сливовый компот. в компоте с косточками еще и синильная кислота которая плавно превращается в цианистые соединения.Ну а кока кола она олвейз кока кола)))
Ребята, с Наступающим! Год назад насмотревшись твоего позитива, Виктор, решил попробовать сам сварить. Уже 18 варок, жена подарила маленькую американскую домашнюю пивоваренку, друзья и родные счастливы. На этот Новый год пьём только своё домашнее пиво, а игристым будет Барливайн и хмельная медовушка. Большой привет и поздравления с Дальнего Востока! Счастья и удачи в НГ, ждём нового позитива в видосах.
Спасибо вам!!! Учусь у вас
Вікторе, мої вітання!!! Зварив Червоний ель. Завтра на 20 л буду створювати Бреггот. В суботу відлию 0,5л на Великдень. І в неділю полечу в астрал... Дістав карантин...
Виктор ну нет слов, просто блеск, настоящий мастер своего дела......
Виктор видно грамотный мужик успехов тебе всё будет хорошо главное не опускать руки и продажи пойдут. 👍🔥🍻🍺
Виктор! С наступающим Новым годом! Всего доброго Вам! Спасибо Вам за все что Вы творите! Успехов в Новом году!
Спасибо! И Вас с наступающим!
С Наступающим!!! Такой пивас надо в бутылки для шампанского и на новогодний стол.
Такой пивас "убъёт" всех в начале праздника))
Поменьше карбонизацию, тогда пробку только к концу застолья открыть получится.😁
Однажды тройню пшеничку больше часа открывал.
Фруктовые эфиры дали дрожжи для трипеля. У них очень богатый профиль. А небольшая сладость - это спирты, у меня на трипеле тоже слегка чувствовалась, хотя КП в районе 1 тоже была.
Грюйт тоже делал. Для горечи немного хмеля все-таки стоит кинуть, иначе кисловатый на вкус получается. Думал, заражение, ан нет, общался с другом - у него тот же результат. А так напиток очень достойный.
Витя мощно! Надо попробовать сварить!
С наступающим! Здоровья и вкусных напитков! Так держать!
Снимайте что угодно душе, все получается душевно и отчасти информативно. С наступающим новым годом, удачи в пивоварения и вообще..... Самый добрый канал от самых классных мужиков. Удачи!!!!!!
Сразу лайкосик!
Спасибо за видео! Очень интересный рецепт.
Виктор, с наступающим Новым Годом. Очень интересный рецепт. Спасибо надо пробовать варить👍
Ну наконец-то видосик от дяди Вити , а то давно не было !))) с наступающим вас !!!
Спасибо)
С наступающим! всех благ! Уважаю!
Спасибо!) И Вас с наступающим!
Виктор ты большой молодец, прям восхищаюсь твоим увлечением , ты начал с малого и такого добился!!! молодец, продолжай, развивайся, вдохновляй) С наступающим Вас мои пивные кумиры! вы молодцы)!!!!!!!!!
когда нибудь продегустирую ваше пиво)!
Парни с наступающим новым счастьем!!! Побольше видосов и удачи!))
Спасибо!
Как всегда рад видеть👍👍👍👍
Сука Реально Настроение Рстёт !!!!! Мёд! я за тебя !!!!
Салам Бро. С наступающим тебя новым годом, процветания, море пива, миллиарды продаж, и мира в семью !!! Будь счастлив. С любовью из Казахстана!
Виктор, рад снова тебя смотреть, что могу сказать , как всегда мммощно!!! )) С Новым тебя Годом!!!
ВиктОр, спасибо! Очень интересная темка...))) Надо попробовать...
Привет из подмосковья
С наступающим НГ Вас!
Классно посидели,интересный пивас.Вот бы с вами пообщаться и своим пивком Вас угостить.
Виктор, с большим удовольствием смотрю твои ролики, в них столько энергии и позитива просто класс! Но этот видеоролик особенный, поставил на паузу на том моменте где вы сели провести дегустацию, сходил налил своей медовухи которая была поставлена примерно в одно время с вашим "Бреготом". В общем досматривал ролик за распитием медовухи в вашей чудесной компании! 👍😀
Ледь слиною не вдавився
Привет с Чимкента ,класнае пиво готовите
лайк не глядя
класс, наверно вкусная штука! у меня кстати мед уже где-то 8 лет в бочке. еще бродит под давлением. каждую весну бочечка сочится.
Ну это вообще по канонам))
хороший браггот получился, радуйте нас и далее рецептами, а то люди кроме жигуля больше ничего не знают )
Как всегда на высоте! И хорошо, что отметил в начале видео про кипячение мёда, что это не вреднее той же Колы. Многие боятся кипятить, начитавшись таких высказываний. Я на Новый год буду дегустировать свою сухую медовуху с корицей и сухим охмелением hallertau blanc. Сейчас пока в кегах стоит, но ей уже 3 месяца. Запах в промежуточных пробах был обалденным, цветочным, винным. Хочу еще попробовать различные меломели.
Медовая тема очень разнообразная и интересная
Как вы посчитали начальную плотность? Плотность сусла + плостность раствора меда?
Годнота)
Наконец, заждались уже =)
Расскажи клиенту что он с банкой меда покупает плесень,грибки и бактерии. У нас и так мед никто не покупает. а тут еще вы.Мед кипятят чтобы он быстрее отбродил, ставленный мед может и год бродить.
Виктор, привет.
Очень рад за тебя, что у тебя дело идёт(судя по внешнему виду твоего заведения и тебя самого). Спасибо за рецепт. В этом году мёда было маловато, а в следующем ,надеюсь, хоть немного, но сварю такое пиво.
С наступающим Новым годом тебя, твою семью и твоих партнёров! Здоровья и ещё много раз здоровья всем!!! Остальное купим в супермаркете.
Классный у тебя канал! 👍👍👍✌✌✌👋👋👋
При кипячении в кислой среде
Так почему pH не поднять?
Доброго Времени суток Виктор! Очень вдохновился вашем брагготом и сам сварил но по другой методики!! СПАСИБО ВАМ за вдохновение!! Браггот вышел огонь!!!))) если интересно ссылка на рецепт - ruclips.net/video/7gnBPVulwfc/видео.html
Спасибо за открытость, творчество и хорошее настроение, Вы замечательный пиововар и думаю пиво у вас класс))!
С наступающим Дружище! Бухнем? Медовухи! С уважением Коктейль ТВ
Здравствуйте, как вы относитесь к свежаку с местных пивзаводов? Мои знакомые предпочитают ездить за хмельным на наш Волгоградский Пивовар.
Так вот что я отдаленно делал. Как то варил венское, но что то пошло не так и добавил мёд во вторичном брожении. Но самое интересное было потом, вкус проявился где то после 6-8 месяцев. Появился винный вкус. В ноябре попытался повторить рецепт, но получилось сразу вкусно, но мед не дошел по вкусу. Желаю успехов.
Какие дрожжи были вами использованы?
Тебе бы мет варить а не пиво алхимик 😂 сразу фильм вспоминается) С наступающими праздниками земеля!
Красавчек! Обожаю научный подход) Правильно действуешь! Выметем метлой науки мракобесие у домашних экспердов)
Где в Украине можно купить ваше пиво, только в ваших пабах или где-то по пив точках есть? Расскажите пожалуйста, все хотят уже попробовать))
По Украине без проблем можно заказать у нас на сайте hzp.com.ua
Отправляем новой почтой
вари FOREVER
Ждем грюйт
Виктор подсадили на свои видео...жду теперь, не дождусь...))))
Виктор здравствуй, ты вроде как с низов поднялся на пиве, можешь примерные цифры суммарного дохода написать? просто я тоже вроде как загорелся этой темой пива
Налоги большие, прибыль не очень)
Здравствуйте, помогите мне пожалуйста с вопросом, я могу оформить лицензию на производство дистиллята (самогона)
Я думаю можете конечно.
Это нужно такой процесс пройти как и с пивом
@@готовимвкусноснами Без знаков препинания неоднозначно воспринимается текст. Вопрос или утверждение. Ну я так понимаю вопрос.
Да, надо пройти все теже процедуры как и с пивоварней и получить аттестаты и лицензии. Но для производства крепкого алкоголя.
@@DeMeurg больше вам Спасибо
@@DeMeurg это дорого?
Подскажите пожалуйста, как задать хмель в сусло, чтобы Хмелевой аромат и вкус был далеко на заднем плане, что бы ипу не напоминал, что бы была легкая горчинка, а то я сколько не уменьшал задачу хмеля, все-равно получалась долбаная ipa.
Надо знать какая горечь у хмеля и потом всё рассчитать на калькуляторе. бир.рф/calculators/beer/advanced-bitterness-ibu Для негорького пива достаточно что бы получилось 10-15 IBU
@@DeMeurg спасибо
Подскажите пожалуйста, сколько стоит на брожении?
Бродит в районе месяца но выстаивать потом надо около полугода или даже год
Грюйт обязательно. Только если не боись все видео до конца записать и выложить после его дегустации.
)))) Я слышал что после него можно попасть в тёмное подпространство))
Добрый день, а можно узнать как вы делаете медовый уксус?
Надо просто развести мёд в теплой воде, 100-150 грамм на литр, добавить туда пару шариков перги и поставить в теплое место, накрыв салфеткой
@@DeMeurg а кипятить не надо?
@@АлександрПрожога нет
@@DeMeurg а можете порекомендовать магазин где покупаете хмель и дрожжи?
Виктор вот такой вопрос...неплохо бы если его в след.видео озвучили....Внимание вопрос : сахар в бутылку...не может ли на нем быть что то патогенное для пиво....вот можно так взять и сразу в бахнуть его в тару.....без предварительного кипячения и обработки ? Да рецепт имеет место быть....я примерно тоже такой делал и моя реакция была такая же.....Народ надо 1000 пальцев вверх набрать....поддержите видео....надо ))))
Да есть такой момент, согласен. Но пока проколов не случалось. Сахар пока чистый попадался))) Беру в стиках по 5 грамм каждый. Очень удобно, 2 стика на литр, и всё в порядке
Огромное спасибо за эксперименты!
С наступающим НГ!
А можно адрес пивбара?
И Вас с наступающим!
Улица Сумгаитская 16 паб "Хмельной двор". Это в районе метро "23 Августа"
@@DeMeurg а в Чугуеве такого заведения ещё не открыли?
@@andreystolpakov8638 В Чугуеве есть наше пиво в кафе F1, возле БигХауса
Виктор, Привет! Спасибо тебе и твоим помощникам за вашу работу, за канал. Сварил из твоих рецептов процентов 70, некоторые раз по 10.
По поводу Грюйта, однозначно варить! Я пару раз заморочивался, штука классная. Месяц наверное решался, перерыл интернет, слепил из найденных рецептов свой(не все травки у нас нашёл). Но с полынью, как просит Игорёк, я бы сильно не горячился...горчит собака. То уже если сильно ему хочется, пусть в бокал, перед употреблением положит, вместо зонтика))).
Да у полыни едкая какая то противная горечь, надо будет аккуратней
Витя молодец👍👍👍 открыл свой пивной ресторанчик 👍👍👍 варил пиво по твоим рецептам с отварками, это бомба!!! Как говорят мои друзья,я всегда не ищу лёгких путей и начал варить пиво благодаря тебе))) Уж больно вкусно Ты дегустируешь пиво))) слюной можно подаваться))) уже были сварены и успешно зарегистрированы))- Дункель Вайцен и Вайсбир. Теперь вот Колобок ВайценБок 7-ой день гуляет,завтра на вторичку отправлю ещё на неделю. Кстати Дункель Вайцен ооочень женскому полу понравился,хотя до этого все темным пивом брезговали,предпочитая пить обычный Американ лагер ,пустое и безвкусное пивище)) так сказать типичный масмарт. Когда Колобка варил,запаааах был просто бомбический,соседи спрашивали что готовлю,отвечал ,что Колобок))))
Так держать))
Сколько стоит ваше пиво за литр? В розницу. И оптом напишите пожалуйста. Очень интересно хочется сравнить с Россией.
Продается в магазине от 54 грн/л
Напишите адрес вашего паба в Харькове, прийду попить вашего пиваса, проверю такое же хорошее пиво как ваши ролики! Ролики супер, лайк!
Сумгаитская 16.
В описании есть ссылка на сайт, там можно посмотреть ассортимент и адреса магазинов и паба
@@DeMeurg спасибо за быстрый ответ, обязательно заеду!
Які дріжджі використовували?
Під відео є посилання на рецепт. Там все докладно описано
Автор подскажи хочу попробовать сделать простое вкусное пиво дома, какое самое на твой взгляд и не сложное?
Любой эль. Это пиво верхового брожения.
Отлично! Надо сделать для друзей. Может плохо смотрел, но на просторах инета не вижу этого хмеля. Может киньте ссылку пожалуйста.
беер.рф/ingredients/hop/bitter_aroma/vilamet/14-1-0-810
Надо в Харьков ехать)
Полюбому)
Мёд греть смысл ещё и в том, чтобы диастаза не работала, а то может слишком сухо выбродить
До одного процента без ферментов? Что за дрожжи такие?
Виктор, Добрый день! Спасибо большое за ваше видео. Хочу тоже начать варить пиво. Можете подсказать какую-нибудь проверенную литературу? В век информации грех не пользоваться накопленными знаниями)
Почитайте для начала "Основы пивоварения" : docs.google.com/document/d/1XaLhdhgU-CyHzAPG1y42ob8BR9HdIHoWMEXLppt1ckQ/edit
@@DeMeurg спасибо!
Щикарная штука получилась ,а будет ли видео про варку вашего вкуснейшего сидра?
Не знаю ещё, может и сделаю ещё раз )
Сидр не варять жеж
Приветствую вас, Виктор! Вчера пробовал ваш Golden Bumblebee. Остался под впечатлением! Такого разнообразия вкусов и ароматов давно не встречал в пиве, и в крафтовом в том числе. И мед, и цветы, легкость и при этом легкая согревающая алкогольная теплота в горле. Очень бурная палитра! Когда смотрел ваши дегустации, думал - "ну немного переигрывает". Сейчас понимаю, что ошибался. Я правильно понимаю, что это два разных рецепта? Если так, намекните что изменилось. Если это коммерческая тайна - вопрос снят)
Голден Бамлби на светлых солодах)
@@DeMeurg вот как раз это я и заметил) но как задал вопрос, так и получил ответ. А дрожжики те же?
@@igorchermash5743 М31 Бельгийский трипель
@@DeMeurg Благодарю, будем пробовать варианты)
Смотреть как вы пьете интересно, конечно, но сколько на остатках? Надо пробовать!!! Наверное все выпили))
Уже и не осталось, литров 10 всего то получилось.
Придётся лайкать, чтобы ещё наварил )))
Витя, привет. Тоже сваррил браготт, но у меня 18%нп), только я янтарный варил. Я добавил в него ещё специи для глинтвейна, запах прикольный, неделю как разлил. Про грюйт тоже давно думаю, видел у нас в магазине даже набор для грюйта продают (в составе даже мирт есть) только там толком не написано сколь в какое время добавлять, короче, Витя, вари будем смотреть)
Наверное решусь)
сам я брагот нет делал, брагу делал:)
Вкралась ошибка в схеме затирания - добавление 10 л. воды, а в схеме лишний ноль. Поправь, пожалуйста, задолбают вопросами.
Будь здоров!
Блин бро =)))) Ты зараза =))))))) вот смотрю твои видосы и пью Дарьял.... а так хорошенького охотааа =)))
Вот скажи может тебе араку нашу подогнать или Осетинского пивасика =))))
Можно сделать самому без проблем))
👏👏👏👍👍👍🔥🔥🔥💥💥💥💥💯
Растёте!!!!! Не планируете в франшизу завернуть? Я бы, наверное, вписался!
Маленькие ещё))
Круто!!! Немає слів...)
Привет. С наступающим! Виктор, забываю поблагодарить вашу команду. Я живу в Подмосковье. Решил друга угостить хорошим пивом, который живёт в Киеве. Доставить из России подумал будет проблематично. Решил попросить переслать пиво Харьковской зерновой пивоварни. Мужики не отказали. Заморочились, конечно, но переслали. Друг был в восторге от пива! Спасибо!!!!))))
P.S. Делал тоже подобное в качестве эксперимента, но не знал что существует такой стиль)) Какие вы дрожжи использовали, в итоге? Как в рецепте ? Я использую для таких сортов wp 090 (тот же us 05)
И Вас с наступающим)
А наложкой пробник можно организовать?😀
Уже нету)
@@DeMeurg ой как жаль, у меня пиво больше месяца ещё не разу не стояло ☹️
НЕ позволю (мёдом называться) дед мой как с людьми, сядит и сидит перед ульями разговаривает !
Какие дрожжи?
В описании ссылка на рецепт
@@DeMeurg Сорян, не посмотрел описание, благодарю! Есть пакетик таких, а также М41 и М47)
P.S.
Не дадите совет начинающему пивовару (три варки) как добиться стойкой пены? Пока никакущая, все паузы с 52 прохожу, солод - Кастл, карбоню медом.
@@5ajiamyt 52 не добавляет пену, попробуйте на 58-60 подержать минут 10
@@DeMeurg Паузу 52 упомянул имея в виду что я истовый "сектант-с" и прохожу _все_ паузы рекомендованные Великими Учителями Инквизиторами, Даровавшими Нам Свет Науки ╰(*°▽°*)╯ (●'◡'●) \(0^◇^0)/
На 50 град держал 15 минут,
на 58 град держал 15 мин,
на 63 - час,
на 70 тоже час,
на 78 - 15 мин
Виктор, рад тебя видеть каждый раз) привет с другого конца материка - камчатки )) но бляха муха, мужик, как же ты начал сдавать после открытия своего бизнеса... (надеюсь без обид))) Здоровья тебе, да душевного спокойствия! а главное, успехов в бизнесе ))
Да, свой бизнес он такой))
Спасибо большое!
Жаль, что у меня нет такого терпения...
Варить грюйт!
зачем же мед так долго кипятить!? Ну довели до кипения и сняли. Антиоксиданты жалко.
Мёд - это вытошненные пчелой полупереваренные выделения половых органов растений.
Ну как то так)))))
@@DeMeurg Вить, в баре, с бородкой и не стриженный моложе выглядишь, как будто на пару-тройку лет ))
@@ilyabredov6567 Так дегустация впереди, расслабон))
А ты, пчел вакцинировал??
Ничего не понятно по процессу.
И цвет опять какой-то ржавый, что там от стаута - загадка
«Ничего плохого сказать не могу», но и хорошего тоже....
Где МЁДДД!!!!
Виктор, я все понимаю, работа, анау мынау, но видео очень поздно... мёд то уже тоже откачан и уже почти засахарился
Долго созревало, видео когда ещё делать начал. А мёд и растопить можно не проблема)
Дрожжи ?!
Рецепт в ссылке под видео