50年老麵店 如何逆市經營仍生意不斷？feat. 源興隆麵家 《非廣告片》 附中文字幕 Ep213

源興隆麵家
西環石塘咀皇后大道西453號地舖
(港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約2分鐘)
本集內容：
香港50年老麵店點樣喺逆市中求存？
今集訪問位於西環石塘咀嘅源興隆麵家，探討由從事管理層40年到接手經營老字號麵店，
曾經遇到什麼風浪？ 何以逆市中經營，客人仍然絡繹不絕？
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[@arnazarnaz4978]

喜歡你輕鬆的訪問，不收費用，純粹幫小店宣傳，振興香港經濟，花田👍👍

[@arnazarnaz4978]

支持花田，支持小店，昨日去試咗喇，叫左招牌胡椒豬肚丸(4粒)伊麵$45、牛腩麵$39、為咗要試其他招牌丸，再order 淨雙丸(檸味肉丸同涼瓜肉丸)$49，其實麵的份量不多，淨双丸得6粒，$49其實覺得貴，3種丸係特別嘅，尤其胡椒豬肚丸，另外小店無大枱，2、3人OK，小店要支持，但店主都要考慮下，除咗食物要吸引外，價錢、份量、環境都需要跟進下，才可以留住客人，繼續加油💪💪

[@McFattyHK]

可能雙拼價格高啲
但佢食物真係有特色同質素呀
謝謝支持我又支持小店☺️🫶🏻

[@leungkingfan3744]

恭喜你.揾到花田口齿灵利.听得舒服.开心

[@sspng5849]

有誠意❤❤❤

[@CarltonWang-d8g]

😷🤩祝你們，這團隊工作與生活，愉快無比。

[@楚覇黄]

謝謝你們的分享。😋😁

[@sumtang361]

喜歡麥花田，無論教煮食、厨具比較、介紹飲食，都用真心去做❤
希望你的頻道越來越多觀眾認識。

[@yumansing5860]

段片唔單講食，仲可以暸解餐廳運作，好有深度，正啊!

[@kennethlai2184]

所以更要珍惜此类店

[@fatgor4690]

麥妹妹妳好，呢間我食过好幾次，真條吾錯，我喜欢食佢既猪肚丸同云吞，佢哋既服務Ok的

[@長期光顧]

讚麥花田用這方式介紹香港小店, 香港就係需要這些原素

[@Small23friend]

多謝 Mcfatty的好介紹，一定和朋友一起去試下😘😘😘😘

[@anniepoon1241]

好欣賞你們👍👍👍👍👍👍👍👍👍💕👍

[@kannycheung3776]

好難得今時今日還有這樣的老板👍

[@janegalella8743]

Its very important to support honest & unique small shops in HK right now.....thank you for sharing their stories....will try to visit this noodle shop in my next HK trip😋👍

[@hermanchow1405]

深入民間 ，盡享珍品 ，有情有義 ，非官方（unofficial) 香港美食大使 ，靚靚花田， love you ❤🌹

[@kokwailouisli5897]

very nice sharing

[@kennethlai2184]

Paul哥，绝对冇找錯RUclips, 你們問的questions, 好有意思，我也有去吃，D食.材是靚，多謝你們讓我認識此店更多，👏👍

[@camery2011]

呢間真係唔同傳統麵店，搵日去試下。多謝花田同boss 嘅介紹。

[@kyfung]

唔得做到得，唔好做到好，睇到上一代香港人精神。呢一代成長環境好咗反而變得好多時只識怨天怨地

[@barry7059]

這間源興隆很有特色, 下次我去西環我一定會去試試. 多謝花田的介紹.

[@intercessorz7479]

誠心誠意去提高食物質素，的確是最好的經營之道，三嬴👍👍👍

[@kanyim8058]

我會去試

[@貪污腐敗]

這才是今天應有的經營態度，絕對贊！

[@Lsk920]

平時坐車經過冇留意，經你介紹要去試吓

[@chanwing1000]

值得支持

[@ypho2074]

正呀！我好鍾意食魷魚❤

[@ypho2074]

你介紹其他丸類都想試

[@yingwong732]

記得60幾年前堅尼地城北街街市前，有個大排檔都叫源興隆，D麵都好正，唔知有無關係?

[@mwk621]

大家樂早餐，下午茶一段時間都有銀針粉湯粉。

[@McFattyHK]

有埋墨魚鬚？

[@hhjghnk9311]

靚女麥小姐，妳好！

[@McFattyHK]

你好 👋🏻

[@yiupangho9054]

❤

[@cmlee9877]

夏天去食比較辛苦，冇乜冷氣、適合冬天才去食

[@DLLM-1314]

賣麵定賣汽水飲呀😅呢啲飲品根本上就周街都有😂😂😂

[@4497ygu]

麥花田妳好靚

[@ady2683]

以前成日幫趁，轉手後只幫趁過三次，未轉手前生意好好多，點解，自己諗

[@lamdysiu7831]

價錢，但最主要份量，除丸外，麵都可能好貴，所以份量好少。
食一碗好唔夠，食多碗又貴又太飽，無法平衡，所以唔好幫襯啦！

[@chriskowloon2699]

30年前九龍城黃明記嘅墨魚鬚銀針粉係一絕的，可惜現今已失色了 😢

[@KenLi2024]

👍👍👍

[@yuen38]

👏👏👏❤️

[@kpnshi79]

👍

[@Wishfulthinkinge]

老實講，真係唔明啲供貨嘅點解咁死咕咕

[@HiDaliUncle]

😋

[@Charles-xh8ko]

係咪廣告嚟？😢

[@McFattyHK]

絕對唔係，一毫子都冇收

[@pigfile77]

都冇交代點解頂手～～即是唔係真正五十年歴史⋯⋯

[@sutelasan1841]

之前係Paul 哥外父做

[@adeliaqueen]

有腦老闆