Спасибо за обзор. Как раз хотел на пробу из тестибара взять в числе прочих этот сорт, ну потому что наиболее высоко оценен. После обзора совершенно точно возьму. Стало еще более любопытно 😄
Интересно, сколько обзорщиков столько и мнений. Я на Нивона 821 получил вкус горькой шоколадной плитки. Интересный вкус, но не на каждый день. Также ломаю голову брать или нет Gaggia Classic. Сочнее вкус не хочется, но разнообразия и богатства вкуса хочется. В Нивоне эспрессо порой очень сочное, но кислинка и горчинка какие-то плоские, однообразные. Получается ли разнообразнее вкус в рожке?
Ну, во-первых, про Нивону и любую другую автоматическую варку: тут тоже можно поиграть и помолом, и предсмачиванием, и температурой заваривания и получить разные оттенки вкуса. Так что, есть некий простор для эксперимента. Во-вторых, что касается рожков - тут тоже самое, только разбег по величине помола, температуре (если есть регулировка), давлению и весу закладки гораздо шире, что позволяет более широкого спектра вкуса, но и поиски наилучшего могут затянуться так, что одной пачки не хватит на все варианты сочетаний. :) Надеюсь, ответил на Ваш вопрос.
@@nepucc9966 Большое спасибо Вам за подробный ответ! Я понял, что если есть кофемашина, то можно не торопиться тратить деньги на рожок. Да, бариста из рожка вытянет максимум кофе и молоко в стимере будет как эмульсия (присытился уже пеной), но видимо не будет это на порядок лучше в моих руках. Имхо :)
@@Kirwish5 в точку. Особенно про молоко. На домашних рожках стимеры не такие, как на профимашинках. С ними даже бариста приходится повозиться, чтоб правильно взбить.
Есть подозрение, что температурный режим охватывает промежуток от 90 до 96 градусов. Но, учитывая то, что это не бойлер, а термоблок, я не думаю, что есть смысл говорить о точных значениях. Это всё же автоматическая кофемашина.
на старой кофемолке получался ровный шоколадный вкус у этого сорта, заваривание фильтр. но сейчас купил новую кофемолку жерновую коническую и в чашке на отстывание прямо взрыв кислотности пошёл, неожиданно странно)
Честно говоря, сам ещё не понял, но обжарки у них свежие. В следующий раз попробую поговорить с ними на эту тему (откуда дровишки, кто жарит и т.п.) и снять про них более подробный видос. Если они не будут против.
Спасибо за обзор. Как раз хотел на пробу из тестибара взять в числе прочих этот сорт, ну потому что наиболее высоко оценен. После обзора совершенно точно возьму. Стало еще более любопытно 😄
Спасибо за обзоры!
Интересно, сколько обзорщиков столько и мнений. Я на Нивона 821 получил вкус горькой шоколадной плитки. Интересный вкус, но не на каждый день. Также ломаю голову брать или нет Gaggia Classic. Сочнее вкус не хочется, но разнообразия и богатства вкуса хочется. В Нивоне эспрессо порой очень сочное, но кислинка и горчинка какие-то плоские, однообразные. Получается ли разнообразнее вкус в рожке?
Ну, во-первых, про Нивону и любую другую автоматическую варку: тут тоже можно поиграть и помолом, и предсмачиванием, и температурой заваривания и получить разные оттенки вкуса. Так что, есть некий простор для эксперимента. Во-вторых, что касается рожков - тут тоже самое, только разбег по величине помола, температуре (если есть регулировка), давлению и весу закладки гораздо шире, что позволяет более широкого спектра вкуса, но и поиски наилучшего могут затянуться так, что одной пачки не хватит на все варианты сочетаний. :) Надеюсь, ответил на Ваш вопрос.
@@nepucc9966 Большое спасибо Вам за подробный ответ! Я понял, что если есть кофемашина, то можно не торопиться тратить деньги на рожок. Да, бариста из рожка вытянет максимум кофе и молоко в стимере будет как эмульсия (присытился уже пеной), но видимо не будет это на порядок лучше в моих руках. Имхо :)
@@Kirwish5 в точку. Особенно про молоко. На домашних рожках стимеры не такие, как на профимашинках. С ними даже бариста приходится повозиться, чтоб правильно взбить.
nepuc c а на Gaggia Classic тоже не проф.стимер и на нем сложнее взбить, чем на проф.машине?
Как считаете, какой температуре соответствуют режимы на Nivona “максимум» и «высокий?
Есть подозрение, что температурный режим охватывает промежуток от 90 до 96 градусов. Но, учитывая то, что это не бойлер, а термоблок, я не думаю, что есть смысл говорить о точных значениях. Это всё же автоматическая кофемашина.
на старой кофемолке получался ровный шоколадный вкус у этого сорта, заваривание фильтр. но сейчас купил новую кофемолку жерновую коническую и в чашке на отстывание прямо взрыв кислотности пошёл, неожиданно странно)
Сан Маркос обожаю, в капучино чашка дает отчетливый вкус шоколада. Я его тоже снимал часто
На трёх секундах, раскроется по другому я думаю 🤔
А TastyBar - обжарщик? Нигде не нашел информацию, что они сами жарят. Судя по названию сортов, очень похоже на Tastycoffee
Честно говоря, сам ещё не понял, но обжарки у них свежие. В следующий раз попробую поговорить с ними на эту тему (откуда дровишки, кто жарит и т.п.) и снять про них более подробный видос. Если они не будут против.