#88 #89 ОВОЩИ, запеченные в духовке АНТИПАСТИ и соус Тхина (тахини)
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Сегодня готовим антипасти по очень простому рецепту. Это блюдо никого не оставит равнодушным. А если учесть, что все это будет под свежим соусом Тхина, то блюдо автоматически поднимается до ресторанного уровня.
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #овощивдуховке #израиль #еврейскаякухня #кошерно
АНТИПАСТИ
- Крупно нарезать овощи
- Сбрызнуть оливковым маслом
- Добавить любимые специи и травы
- Выпекать в духовке 180 гр 20-30 минут
СОУС ТХИНА
- тахинная паста
- холодная вода (примерно в том же объеме, что и паста)
- лимонный сок
- соль
- зелень
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Кстати, если вы хотите поддержать мой канал, то вы можете сделать это здесь boosty.to/doda...
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Люблю простых людей, без понтов! Спасибо!
Молодец!!!
Тетя Соня Вы просто чудо, смотреть и слушать Вас одно удовольствие, а то что готовите нет слов насыщаешься на расстоянии. Россия-Краснодар❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Это да, нет понтов , молодец 🤙
Экий кокетливый бант у Вас сегодня! 👍А вкусность с полезностью зашкаливает! 👌
Тетя Соня, я вся в слюнях, как сенбернар!!!🐶
Соус тхина обладает уникальным химическим и витаминным составом. В южных странах его дают детям с 2- х лет ,как витаминную добавку ,но не более чайной ложки. И да,это божественно вкусно.
Обожаю запечённые и свежие овощи! Запах аж кажется почувствовала через телефон. Спасибо вам большое! Вкуснота!
Сонетка,вы прелесть! Любой рецепт который у вас,хочется приготовить!Такая лёгкая подача,всё по простому быстро и без заморочек!Спасибо за ваш труд!Будьте нам здоровы!
Благодарю , это безумно вкусно , здоровья , счастья и новых рецептов
Будут
Ждём с нетерпением
С праздником дня независимости , всего доброго
*Очень часто готовлю запечённые овощи, посыпаю прованскими травами и в духовку!👌👍👍👍🌸🌸🌸*
Точно. Прованские травы! Благодарю за идею!
Нравится, повышаю, благодаря вам, кулинарную квалификацию и помогаю внучке учиться вкусно готовить. Спасибо, приятно все приподносите.
Я тоже живу в Израиле. Вы молодец!
Готовлю по вашим рецептам. Всё доступно и понятно.
Спасибо огромное!❤
Соня ,ты прелесть делаешь! А твой бант это просто идеальное дополнение к твоим блюдам.! Как люблю самобытных людей!
Шедевр! Очень нравится как вы готовите!
Я предпочитаю готовить просто, без заморочек
Финиковый мед (силан) к антипасти можно добавить перед запеканием, тоже очень вкусно получается.
Очень интересное блюдо, особенно соус. Спасибо большое! Буду готовить. 🌷🌷🌷
Как же я люблю тахину в любом выражении! С печеными овощами прелестно сочетание! А ещё моё любимое это бабагануш-запечённые на огне баклажаны с соусом тхины! Вещьчь!))
Дааа, Бабагануш - это просто объедение! Особенно если запечь баклажаны, на мангале👍
ДОРОГАЯ СОНЯ,
БОГ ТЕБЯ ХРАНИ.
И ЗА АНТИПАСТИ,
И ЗА ТАХИНи
Как красиво! Как раз у нас лето,изобилие овощей! Обязательно приготовлю к мясу! У нас- субтропики,овощи тоже круглый год на прилавках, но зимой они не такие...А сейчас- солнышком пахнут...Аромат особенный! Спасибо Вам, Сонюшка,за потрясающие рецепты!🌼❤
Прекрасные головные повязки, чудесно!
Ооо ! Ещё немного потеплеет и нам будет маёвка!
Красота.Все замечательно,это вкуснятина.Благодарю вас,за интересный рецепт.Вы замечательная хозяйка.Всего самого хорошего вам.👍💕
Классная хозяйка, а фартушки🎉... Просто прелесть, надо открывать второй канал по шитью фартушков, буду первая подписчица!!!❤❤❤ Удачи!
Отличный вариант соуса!!!! Обязательно попробую, а то я приблизительно так же готовлю овощи, но соус не подобрала. Так рада ,что подписалась на ваш канал и прихожу в гости на вашу кухню . Браво!!!!💐❤️✌️ Безмерное спасибо!
Привёл меня сюда мой внезапно появившийся вопрос как делать тахини…
Похоже, останусь с Вами навсегда)
Подход, комментарии по процессу - всё в тему! Легко и аппетитно!
Благодарю ☺️
спасибо и добро пожаловать
Шикарный вид блюда!Аромат на расстоянии !Благодарю за рецепт и приятное времяпровождение с вами💥💫
С наступающим Днем независимости! Мира и процветания 🎈🎈🎈!
Получила удовольствие от "настоящести".Без перчаток,без понтов,без заигриваний.Здоровья Вам.Подписалась.Полюбила за настроение,создаваемое вами
спасибо
Кстати, не знала, что батат не надо чистить, спасибо за информацию!
Для запекания не надо
Спасибо,Сонечка,всё так вкусненько🤗👌💗
Дорогая Соня,Вас надо показывать тем,кто страдает отсутствием аппетита:посмотришь и сразу есть охота.
Обожаю антипасти!Тхина😋😋😋! Я ещё збрызгива бальзамик👌🏼👌🏼👌🏼
У меня не все любят бальсамик. Но он в этой истории хорош
Да! Бальзамик и оливковое масло 👍
Кунжутная паста одно из самых вкусных вещей на свете
Согласна
Ох, Сонечка! И шо ж это Вы с нами делаете! Обожаю все эти овощи в любом виде - и жареные, и тушеные, и запеченые, и и в духовке, и на гриле. НО!!! У нас в Украине такое блюдо из НАСТОЯЩИХ вкусных и ароматных овощей можно будет приготовить не раньше августа, когда пойдут уже грунтовые овощи! То, что продается в магазинах сейчас, во-первых - стоит, как крыло от самолета, а во-вторых - на вкус как трава, совершенно никакое! Мне тут на днях до смерти захотелось красного сладкого перца. Он на витрине лежал такой красивый, мясистый, шо капец! Купила. Одну перчину. По цене вышло чуть дороже, чем одна курогрудь или 4-5 куриных же стейков. Но дело даже не в деньгах! Самое хреновое, что удовольствия - ноль! Пожевала кусок травянистого и водянистого "нечтА" без вкуса и запаха. Никакой радости! Так что - ффсё, с овощами - ждем лета! А Вы тут дразнитесь! Мы ж в слюнях утопимся! Вы совершенно безжалостны, Сонечка!
Ффсё, ушла плакать!!! 😭😭😭
Сочувствую. Мы имеем возможность есть фрукты и овощи круглый год. И, конечно, я немного уже оторвалась от российской реальности. Но совсем не хотела никого расстраивать
@@DodaSony та я понимаю! Просто крик души вырвался! Если б я еще с этим перцем вот буквально 4 дня назад не вляпалась - может, и смолчала бы. А так... Эээхехех...
А то, что Израиль - страна вкусная и плодоносная - знаю не понаслышке, бывала несколько раз. Очень вкусные у Вас фрукты-овощи! Кстати, кроме лука-чеснока из Вашего набора овощей, единственное, что сейчас можно спокойно покупать в наших магазинах - это израильская батата. Очень вкусная! Внучка ее любит, поэтому частенько покупаем, балуем ребенка. Отакие пироги)))
А вообще - канал Ваш очень нравится! Вы такая уютная! Я когда на Вас смотрю, мне кажется, что я вернулась в детство, потому что Вы очень похожи на маму моей подруги тетю Риту. И внешне, и голосом, и манерой разговора. И возраст у нее был тогда примерно Ваш. И вот я смотрю на Вас, и мне кажется, что я сижу на Маринкиной кухне, а ее мама хлопочет рядом, спеша нас накормить, что-то при этом приговаривая. И этот ее голос вместе с ароматами готовящейся еды как бы обвалакивает, успокаивает. И абсолютно не важно, что она в этот момент говорит. Главное - сам голос, такой мягкий, с легкой картавинкой. Знаете, я с тех пор люблю картавящих людей, как-то сразу проникаюсь к ним, и начинаю доверять.
Простите, что длинно написала. Просто как-то нахлынуло.
Спасибо Вам еще раз за Вашу теплоту и уютность! 🌹🌹🌹
@@olena_sokolov спасибо за теплые воспоминания
@@DodaSony а вот российская действительность здесь ни причём- девушка живёт в Украине.
Молодец. Фигню не покупай. Ждём лето!
Сонечка, вы интереснее сериалов! Наслаждаюсь, очень вкусно! Привет из Иерусалима!
пора делать полнометражки
Овощной шедевр у изумительно тёти Сони!!!
А чеснок я бы разделила на дольки и разложила по всем овощам.! А так он только в одном месте.Это в центр казана кладут целую головку в плов.
Отличный рецепт, Сонечка!
שלום יקרה שלי
יש לך מתכונים מעולים, ואני אוהבת לראות איך שאת עובדת נקי ומסודר , ומסבירה הכל בקלות.
תודה רבה לך על כל המתכונים הנפלאים שלך.
רציתי לשאול אותך איפה את קונה את ניייר האפייה ? אני קניתי כזה בסופר אבל הוא כבר חתוך
למידה של תבנית קטנה של תנור סטנדרטי, אבל גליל כמו שהראת בסרטון לא ראיתי ,
מודה לך מאוד. ותמשיכי להיות מתוקה כמו שאת ולהעלות סרטונים נהדרים מהמטבח שלך
נייר כזה מהאתר הרוסי. אני אמצא קישור מחר
@@DodaSony תודה רבה לך על תשובתך. תיארתי לעצמי שאין כזה בארץ
ואני לא קוראת ברוסית אז זה לא יעזור לי חבל שתתאמצי
Здравствуйте, Соня. Антипасти - супер! Если, не затруднит, можно ссылку, где купили пергамент. Спасибо.
@@olganagaokar6416 wildberries.co.il/product?card=13644220
Спасибо большое.
соус Тхина напомнил мне наш семейный рецепт соуса для запеченных(ну или жареных, кому как нравится)ломтиков баклажан,
основа: грецкие орехи, вода и чеснок. и в блендер ...
Соня, вдохновляете! Ну прям захотелось приготовить глядя на вас!
Это же хорошо
@@DodaSony да кто бы сомневался! Ещё как хорошо! 🙂
Тетя Соня , я вас обожаю и ваш канал . Вы просто кладезь, бы сказала «всё в одном флаконе «»
спасибо
Сплошная польза! Это по нашему!
Соня Вы чудо.... А Ваши рецепты супер.....
у меня в семье и веганы вегетарианцы я им тоже так готовлю но без соуса теперь попробую сделать соус по вашему рецепту .спасибо и процветания вашему каналу.
Спасибо, у вас очень позитивные видео, и конечно всё очень вкусно и красиво, Мир вашему дому :-)
спасибо
Соня- тате, мне тоже вкусно) Земной Вам поклон) урбечи рулят) у нас- это та же тахина) девочка Аля, 47 годиков... Казахстан.
Привет Аля
Приготовьте пасту тхину.
Антипасты. По Итальянски- Морепродукты и не только.
Подобным образом запекала овощи моя бабуля. В качестве соуса она всегда делал соус Ткемали. Кисло- сладкий. А научила её этому её подруга, у которой бабуля жила, когда была в эвакуации в Средней Азии во время войны. Это вкус детства. Я не пробовал этой вкусноты с юности. Тётя Соня, огромное спасибо за это напоминание. Нужно сделать. Спасибо Вам. Храни Вас Бог.
Сделайте обязательно
@@DodaSony
Приготовили сегодня с внуком овощи по вашему замечательному рецепту. Да ещё с тахини. Это просто Божественно. Спасибо тётя Соня.
@@blackcat7090 приятного аппетита
@@DodaSony
Спасибо, тётя Соня🙏
Я бы сначала боялась есть этот яркий натюрморт)))...!эстетический восторг ,Соня❤👍,и мой жестокий голод на такие вот делишки в противне🌊😀🌊
когда красиво вдвойне вкуснее
@@DodaSony 🌼)))
Такие антипасти готовлю часто.
А вот с тхиной не пробовала
Це шедевр,приємно вас слухати і дивитись👍🖐️❤️
Конечно, хорошо! Но не успокоюсь, пока не увижу... Фаршированной рыбы!
Красота! Прекрасный,красочный рецепт! Спасибо,тетя Соня!!!
добро пожаловать
Спасибочки! Какая вкуснота!!!
Спасибо, дорогая тётя Соня! Сейчас забацаю🤩👍
Красота какая!
Прекрасный рецепт. Привет из Израиля!
Сонечка - идеальное канапе. Спасибо!
Батату всегда не нужно мыть?
Ваш канал супер. Блюда великолепны, вкусны. А можно ещё обучить так украшать свою голову, как умеете вы. Такие у вас шедевры на голове. Без специального обучения не получается.
Есть несколько роликов на канале
Благодарю! ❤
Острый- спайси!!! СПЭЙСИ - ЭТО КЭВИН.
Как же быть, если пасты тхинной нет?( Её можно приготовить самостоятельно?
Да
ודרך אגב כרוב לבן וסגול מאוד טעים באנטי פסטי
nahon meod!
Просто песня!!!❤
Голландцы и израэльтяни специалисты по выращиванию овощей. У меня имеется маленькая книжечка рецептов из овощей, которые выращивают на своих полях голландцы. Огромное разнообразие овощей.
Голландцы выращивают овощи только в ТЕПЛИЦАХ, с большим кол--вом химикотов,
а в Израиле--мнооого солнца, так что разница во вкусах--есть( и в "полезности" овощей).
Тимьян вниз, а розмарин приложить после запекания. Иначе сгорит к чертям
Так его же не есть. Именно аромат
@@DodaSony вот и получится аромат паленой травы. Антипасти отлично вберет в себя запах розмарина и после приготовления. По аналогии приготовления стейка, когда розмарин укладывается перед "отдыхом" приготовленного мяса
@@designleostudio ничего подобного. запах именно травы при любом раскладе
Это вкусно, столько овощей сразу , запечённых Вместе!
Nice
❤❤❤❤❤
Й
Спасибо, вкусно, полезно и красиво.
Представляю, как это вкусно!
Людоедка
Супер канал! Благодарю Вас))))
Почитала много комментариев, чего повторяться😅 подписываюсь под очень-очень многими!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼овощи- ПЕСНЯ!!!!! Спасибо большущее!!!❤️❤️❤️💐
Интересно, когда это у нас в Израиле " День шашлыка"? 30 лет живу в стране и слыхом не слыхивала о таком празднике🥺
так в шутку называют ацмаут
@@DodaSony а, понятно.
Spasibo za vkusnije ovosci.
Великолепно!
Сонечка,спасибо!
Недавно открыла для себя такое блюдо, как хумус. Готовила что-то подобное из фасоли, а тут попался мне нут и я не знала ,куда его пристроить. Замочила, отварила, измельчила, добавила соль/перец/чеснок и немного (истолкла в ступке) орехов и кунжут+ масло. Короче, наверное, есть рецепт этого соуса тахини? Может, поделитесь? Или не стоит морочиться?
Не снимала, но это обжаренный кунжут, перетертый с маслом
@@DodaSony . Спасибо. Я так и поняла, что что-то с кунжутом. Говорят, этот соус есть в продаже и готовый. Довольно дорогой. Короче, охота пуще неволи. Хочу попробовать. Век живи, век учись. Раньше любила кунжутом посыпать выпечку, салат посыпала.
Кстати, тахинная халва очень вкусная.
Милая Соня добро твоим пухоеньким ручька ,просто восхитительно ,в простанеюте вся полезность ,благожарю здоровья вам
Спасибо за рецепт и именно как правильно есть. (Нанизывая несколько кусочков на вилку). Вроде мелочь. А ещё шелуха у лука и чеснока, А чешуя у рыбы. С уважением.
Тыква и айва ведут себя прекрасно в такой компании овощей...
да!
Дорогая Сонечка принимаю ваши рецепты и получается на ураспасибо большое
Ну и заставка! С вами не соскучишься 🤣🤣🤣
😃👌
Глубоко уважаемая Софья. Спасибо Вам за прекрасный язык, русский литературный. Жаль, что цвет нации уехал. Нет. Не жаль. Правильно сделали. Это, только и не более того, именно моё мнение. Вы ВЕЛИКОЛЕПНИЙШАЯ.. Счастья и всего того,, что Вы сами себе желаете
Спасибо
Ну зачем кулинарную тему пачкать "приехавшими, уехавшими"? Разве сложно просто восхититься блюдами и речью? Совершенно не важно из какой страны этот рецепт.
@@ИринаМихайлова-ь2л😢вы с украины, что недовольны,,кстати,,,человек ничего не сказал , чтобы обидеть,,,сказал правду,,,успокойтесь🍁🐷🎁🌞
А вам что мешает уехать?Даже на кулинарном сайте,надо о политике,намёками.
Да что же вы за люди?
Соня. очень советую приправу Тоскана. Для овощей и рыбы просто балдеж
Красотка в красках, для чего такие украшения........
Не очень люблю писать коментарии но не в вашем случае. Просто ведиколептнл
Приятная , прослушала с удовольствием 👍
🤗❤👌
😍👍
сонечка где купила рулон коричн пергамента,?я живу в крайот.сима
по интернету
איזה אתר?
@@simaeitan979 wildberries.co.il/product?card=15484648
А если нет батата
значит без него
Спасибо,Красноярск
Можно заменить его сладкой тыквой
@@inna.861 конечно. можете и кабачок добавить и морковь
Я почему то думала , что вы с Одессы
не угадали
@@sl7115 чем-то запахло от Вашего комментария... Надеюсь, что мне просто показалось....
@@helenabriskman5819 Вам не показалось!!!
Здравствуйте Сонечка, спасибо за новый рецепт.
Сонечка, скажите почему у Вас паста тхина сладкая, у меня с лёгкой горчинкой?
Не могу знать. Терпкость есть, но горчинки я не чувствую
Нужно делать из тхины гольмит
Наверное зависит от сорта кунжута и способа обработки. Можно добавить немного сока лимона он должен убирать горечь.
Спасибо большое.
Спасибо огромное за то что делаете
С радостью
Тхину мы в Москве продаём, оптом
Шелуху, по простому.... А чешуя , у рыбы😁