โดนัท Doughnut - Donut | FoodTravel
HTML-код
- Опубликовано: 20 июн 2012
- โดนัท Doughnut - Donut
Donut ขนมที่มีรูตรงกลาง มีน้ำตาลเคลือบอยู่ด้านบน ใส่ยีสต์เป็นส่วนผสมให้ขึ้นฟู ทอดให้สุกในน้ำมัน เพิ่มสีสันให้น่ารักได้ตามชอบเลยค่ะ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบโดนัท Doughnut - Donut
ส่วนผสมสำหรับ 10 ชิ้น
1. แป้งอเนกประสงค์ 500 กรัม
2. ผงฟู 2 ช้อนชา
3. ยีส 2 ช้อนชา
4. นม 400 กรัม
5. น้ำตาล 100 กรัม
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. ไข่แดง 2 ฟอง
8. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
9. น้ำมันสำหรับใช้ทอด (ตามขนาดกระทะ ท่วมขนมโดนัท)
10. ไอซิ่ง 330 กรัม
11. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
12. นมจืด 4 ช้อนโต๊ะ
13. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
1. ถาด
2. ตะแกรง
3. ที่คีบ
4. กระทะ
5. กะละมังผสม
6. แม่พิมพ์ตัดคุกกี้วงกลม
7. ไม้นวดแป้ง
วิธีทำโดนัท Doughnut - Donut
1. ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ยีส น้ำตาล เกลือ เคล้าให้เข้ากัน
2. ผสมส่วนผสมเหลว ได้แก่ ไข่ไก่ นม และกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกัน
3. ค่อยๆ เทส่วนผสมเหลวลงในส่วนผสมแห้ง เคล้าให้เข้ากันด้วยไม้พาย
4. พอเริ่มเข้ากัน เริ่มนวดก้อนแป้ง 10-15 นาที ต่อเนื่องจนเนื้อแป้งเนียน และเหนียวจนขึ้นเป็นฟิล์มได้
5. ปั้นเป็นก้อนกลมและใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ความหนาประมาณ 2 ซม.
6. ใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมตัดก้อนแป้งให้ขาด และใช้ที่ตัดอีกอันซึ่งเล็กกว่าตัดด้านใน
7. หยิบแป้งออกมาวางลงในถาด พักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จนก้อนโดนัทพองขึ้น เกือบ 1 เท่าตัว
8. นำโดนัทไปทอดในกระทะที่มีน้ำมันท่วมตัวโดนัท
9. พลิกให้เหลืองทองทั้ง 2 ด้าน
10. เมื่อสุกสีสวยดีแล้วนำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง
11. เริ่มทำน้ำตาลไอซิ่งเคลือบด้านหน้าด้วยการนำนมจืดและเนยสดตั้งไฟให้ทั้ง 2 ละลายเข้ากัน
12. ใส่กลิ่นวนิลา และน้ำตาลไอซิ่งคนให้ทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเนียน
13. นำโดนัทที่สะเด็ดน้ำมันได้ที่แล้ว ชุบในน้ำตาล
14. พักจนน้ำตาลแห้งไม่ติดมือ
15. เสิร์ฟตามชอบได้เลยค่ะ 
Хобби
ดูตั้งแต่ป.1 ตอนนี้ม.1 แล้ว ชอบมาก ดูปีละ4-5ครั้ง ชอบพี่เขามากก
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😀
เมื่อก่อนชอบดูพี่จาดีมากเลยค่ะ ดูตั้งแต่อายุ5ขวบ จนตอนนี้อายุ12แล้วคร้า
มีประโยชน์มากๆครับ ชอบมากๆครับให้คะแนนเต็ม100%..
อธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะ ไม่เสียเวลาดู และอยากลองทำตามบ้าง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดี สู้ต่อไปนะ จาดี
ชอบพี่จาดีจัง. อธิบายเข้าใจง่าย. ทำได้ไม่มีข้อสงสัยเรย
ขอบคุณมากนะหนูจาดี วิธีสาธิตเข้าใจง่ายดี ลองทำแล้วได้ผลสวยและอร่อยมาก ทำตามวิธีที่หนูสาธิต ตอนนี้หลานสาวหัดทำขาย หาตังค์ใช้เองได้ ขอให้เจริญรุ่งเรือง ขอเป็นกำลังใจให้จร้า
ชอบการสาธิต และเสียงของน้องมากๆๆค่ะ
ดูแล้วเข้าใจ และบอกเหตุผล ดีไม่ดีอย่างไรด้วย
ส่วนใหญ่จะหาที่น้องเป็นคนสาธิต
แต่ก็ดูเชฟคนอื่นๆด้วยนะคะ ชอบทุกคนค่ะ
(แต่ชอบน้องนาดีมากที่สุดค่ะ)
น่ารัก เเละก็อธิบายดีมาก รักเธอเลย เชฟจาดี
คะแนนให้เต็ม100%ครับ มีประโยชน์มากๆ..
ชอบดูรายการนี้มากๆ
ขอบคุณที่มีรายการดี ๆ แบบนี้ให้ดูค่ะ จาดีเก่งมาก ๆ
พี่เค้าน่ารัก เปนธรรมชาติดี พูดตามที่คิดอ่า ขนมก้อน่าทาน ...
ชอบพี่จาดีเเละเชฟทุกๆคนเลยค่ะ
หนูติดตามรายการของพี่จาดีค่ะ พี่ทำขนมน่ากินมากค่ะ
น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูนะค่ะ
ทำออกมาแล้วน่ารัก มว้ากก ค่ะ
ชอบทำขนมมากค่ะ ชอบช่องนี้มากเลยค่ะ
ทำแล้วok เริ่ดค่ะเอาพันกะใส้กรอก
ก็โอนะลูกชายชอบค่ะ
เซฟคนนี้ น่ารักอ่ะ พูดจาฟังแล้ว เข้าใจง่าย วัยรุ่น วัยรุ่น
ดูฟูนุ่มมากเลยจ้า เก่งจัง
เข้าใจง่ายดีครับ คนสอนก็น่ารัก เย้
ดีใจจังเลย ค่ะ ที่ได้มารู้วิธีทําโดนัท โดยเฉพาะหน้าขนม หลงไปไปซื้อแบบสาเร็จรูปตั้งนาน เพราะคิดว่าทํายากค่ะ การที่ที่เราได้อ่านได้ฟังก็มีประโยชน์เช่นนี้เอง
พี่จาดีทำขนมน่ากินมากๆค่ะ
ว้าวน่ากินมากค่ะ ขอบคุนสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ 😊😊
พี่น่ารักมากๆทำเก่งด้วย
น่าหัดทำจัง คนทำก็น่ารักด้วย
ดีค่ะ ชอบมาก มีความรู้
ชอบจาดี น่ารักเป็นกำลังใจให้ อย่าสนพวกสักว่าคนอื่นไม่มองตัวเอง
ลองทำตามในอัตราส่วนหาร4ทำก้นคนเดียว อร่อยเลยค่ะทำตามง่ายด้วย ขอบคุณมากนะคะ
อยากทำอ่ะนะแต่แม่ม่ให้ทำ น่ากินจังเรยค่ะ พี่จาดีก้อน่ารัก
ควรเข้ามาดูวิธีการทำอาหารคาว,หวานกันนะ จะได้ลองหัดเรียนรู้ลองทำกินไว้ในครอบครัว หรือไม่อาจเป็นวิชาใช้ทำมาหากินได้ ไม่ได้มาชมเชยหรือมาติติงเชฟ ซึ่งไม่ได้เกี่ยวอะไรกับการทำอาหารเลย
ขอบคุณมากค่ะจะลองไปทำบ้าง :)
ชอบมากเลยค่ะอ่รอยด้วย
เชฟจาดีน่ารักมากๆเลยคะ โดนัทน่ากินมากๆเลยคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูคะ อิอิ
จาดีน่ารัก ชอบ ชอบ ❤❤❤
น่ากินมากค่ะ พี่จาดีทำขนมเก่
งที่สุด
หิวเลย น่าอร่อยจัง
ทำแล้วคะ อร่อยมากเลยคะ
เก็บไว้ด้วย เสียดาย.....น่ารักมากเลยย เข้ามาดูหลายรอบเลยล้ะ ชอบๆ
คลิปพี่จาดีทุกคลิปดีทุกคลิปเลย
น่ากินมากเลยค่ะพี่จาดี
น่ากินจัง ทำน่าทาน สวยอีก
น่ากินมากค่ะพี่จาดี😋
คนสอนน่ารักจังคะ
ง่ายมากๆๆๆ ครับชอบ ขอบคุณ
ใจดีน่ารักๆ
ชอบเชฟคนนี้ที่สุดเบ้ยยยยยยย
ดีแล้วค่ะเก่ง คนเรามันก้อมีจุดเริ่มต้นกันทั้งนั้นสู้ไนะคะพี่เป็นกำลังใจให้น้องจาดีนะอยากให้ลูกสาวเก่งเหมือนน้อง
น่ากินจังงงง ขอบคุณครับ อาจารย์
โดนัท สวยงาม น่ากิน ร้านข้างๆ บ้าน ไม่อร่อย ถ้า เจดีทำคงอร่อยแน่เลย คร๊า......
น่ารักทั้งขนมและทำ
พี่จาดีทำขนมน่ากินมากคะ
ขอบคุณค่ะ
คนทำโดนัทน่ารักดีครับ
น่ารับประทานมากเลยครับ
Very nice 👌👌👍👌👍👍👌 TFS
Did you use active dry or instant yeast? Thanks for your response
น่ากินอ่ะน่ากิน งําๆๆๆๆๆๆ อร่อยจัง ชอบดูมากเลยขอยกคะแนนให้พี่จาดี
ลองทำแล้วค่ะ ครึ่งสูตร ใช้เครื่องนวดแป้ง แป้งมันแฉะมากค่ะ ถ้านวดมือใส่แป้งเพิ่มอยู่แล้วตอนนวด แต่ถ้าใช้เครื่อง ใส่แป้งตามสูตรจะแฉะค่ะต้องเพิ่มแป้งอีก ตอนทอดกลายเป็นปาท่องโก๋ไปเลยค่ะ T^T
ชอบเชฟจาดี..พูดก้ละเอียด
พุคตยบบบบล
พี่จาดีเก่งน่ารักฟรุ้งฟริ้ง
น่ากินมากเลยค่ะ
พี่จาดีน่ารักมาก :))
ชอบพี่จาดีจังเลย น่ารักสุดๆๆๆๆๆๆค่ะ ใครที่ไม่ชอบก็ก็อย่าไปสนใจเลยค่ะพวกดูแล้วชอบด่าเขา ชอบที่พี่จาดีพูดว่าพูดไม่ชัดอ่ะเสียงน่ารักมากกกก
พี่จาดีน่ารัก สวย
คุณจาดี มักจะมีโมเม้นต์น่ารักๆ ให้ได้ยิ้มอยู่เรื่อยเลย ^^
สีตาพี่จาดีสวยจังเยย
อร่อยมากค่ะแม่หนูเคยทำแล้วค่ะ
:)
พูดไม่ค่อยชัดเนอะ แต่น่ารักสอนเข้าใจมาก
โดนัท พี่จาดี หน้ากินจังเลยค่ะ
พี่จาดีน่ารักอ่ะ
ค่อนข้างสัก10นาที
555555+++++++
ชอบพี่จาดีที่สุดอ่ะ ^3^
😊😊😊😊😊😊😊
ชอบพี่จาดีทำขนมจังเลย
น่าตาน่ากินจัง
เสียงพี่จาดีน่ารักดีนะคะ
พี่จาดีเก่งมากๆ
เชฟคนนี้ไอดอลหนูเลย
พี่จาดีค้าาา ทำโดนัทรูปสไปรซ์เดออออ ให้หน่อยสิค่ะ พี่จาดีเก่งอ่ะ หนูทำไม่เป็นหลายอย่างเลย
พี่จาดีสู้ๆๆๆ นะค้าาา
ให้เกียรติในการเรียกไข่แดงมากๆค่ะ =[]=!
น่ารักมาก ครับเชฟ ผมเคลิ้ม ตามเลย
สวยมากน่ากินด้วย กลืนน้ำลายแป๊บ (ดูตอนกลางคืน)
😊 ลองทำดูได้นะคะ
กำลังทำเลยอ่ะ ตอนนี้พักแป้ง แปป 😆😆
รบกวนบอกสูตรหน่อยคะ
ทำแล้วอร่อยมากๆ
น่ากินอะ... ไว้จะลองทำบ้าง >
ชอบค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
อยากทำอาหารเก่งแบบพี่จาดีจัง พี่จาดีเก่งน่ารัก หนูชอบอาหารที่พี่ทำ :D
พี่จาดีน่ากินจังค่ะ
เชฟน่ารักดี ชอบ
สูตรนี้ลองทำแล้ว นุ่มดีคะ ใช้นมข้นจืดทั้งกระป๋องเลย เพื่อนๆชอบ แต่ชมแอบใส่เนยสดไปด้วยในขั้นตอนสุดท้าย ของการนวดแป้ง ทำให้หอมและนุ่มยิ่งขึ้น
ปล. พอลองเอามาคลุกน้ำตาลสูตรนี้จะไม่ค่อยติดนะคะ แต่ถ้าดิปไอซิ่ง แบบจาดี ติดคะ ขอยคุณมากคะ
ลองทำแล้วเปะๆตามสูตรแต่มันแชะมากนวดไม่ได้เลย ลองเติมแป้งอีกแต่พอทอดออกมาแล้วไม่ นุ่มเลย
เป็นเหมือนกันเลยค่ะตามสูตรแป้งแซะเป็นน้ำ นวดไม่ได้เลย
อยากได้สูตรทำโดนัทจิ๋ว นุ่มค่ะ
น่ารับประทานมากเบย
ชอบมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ชอบคะ ทำต่อไปนะคะ
ตอนแรกใม่ค่อยชอบเชฟคนนี้เท่าใรใม่ชอบการพูด .. แต่พอดูจนจบก้อเออนะ น่ารักดี เข้าใจง่ายด้วย ชอบแหระ อิอิ
น่าอร่อยค่ะ
ทำวิธีไหนให้หน้าโดนัทแห้งอยุ่ได้นานขึน้ค่ะ
ลองแล้วหน้าขนมละลายง่ายค่ะ
อยากได้สูตรโดนัทฟัทองค่ะ เคยกินอร่อยมาก หอมๆ รบกวนด้วยนะคะ
จะลองทำดู ขอบคุณค่ะ
เชฟน่ารักมากอ่า ><
ชิ้นเล็กน่ารักมากเลยค่ะ 5555
น่ากินมากกกกกกกค่ะ
เก่งจังเลย แล้วก้อนาากิน
อยากกกิน ยิ่งหิวๆอยู่ด้วยนะเนี่ย
จาดีน่ารักอ่ะ อยากหอมแก้มจัง น่าร๊าาาาาาาาาากซะ
เด็ก 8-9 ขวบเดืยวนี้โตไวมาก แถมมาทำขนมให้ดูอีกน่ารักจริงๆ
เชพสวยมาก