Mit dem OMNIA Pizza backen - einfaches Rezept - geniale Tipps

#omnia #pizza #wohnmobil
Leckeres Pizza Rezept mit dem Omnia Backofen im Campingurlaub backen. Zwei Tipps wie du Pizza aus dem Omnia zauberst und ein Staunen unter deinen Gästen erreichst.
Pizza im Omnia mal ganz anders. Entweder du setzt den Teig selber an, oder kaufst dir einen im Supermarkt. Und das geniale daran, du musst den Omnia nachher gar nicht allzu fest putzen, mit dem Tipp aus dem Video bleibt die Pizza innen saftig und wird aussen knusprig, ohne dass alles ausläuft.
Zutaten für den Teig (Alternativ: rechteckiger Pizzateig kaufen)
125 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
250 g Pizzamehl
1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Zubereitung des Teigs
1. Hefe und Zucker im Wasser auflösen, 10 Minuten stehen lassen.
2. In einer separaten Schüssel Mehl und Salz vermischen, Mulde formen, Olivenöl an den Rand geben.
3. Hefemischung in die Mulde gießen, mischen, 10 Minuten kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
4. Abgedeckt mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Zutaten für den Belag
Olivenöl
Tomatenmark
Belag nach Wunsch (z.B. Paprika, Schinken, Mozzarella)
Gewürze
Zubereitung der Pizzabrötchen
1. Teig rechteckig ausrollen und danach in 8 Rechtecke teilen.
2. Olivenöl, Tomatenmark, Käse, Belag und Gewürze darauf verteilen.
3. Ecken der Rechtecke zusammennehmen, zu Brötchen formen und in eingefettete Form setzen.
4. 5 Minuten auf höchster Flamme, 25 Minuten auf kleiner Flamme backen. Deckel nicht heben.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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Liebe Grüsse
Patricia und Simon
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