Lombo de porco: aprenda a assar carne no ponto certo | Rita Lobo | Cozinha Prática

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  • Опубликовано: 15 ноя 2024

Комментарии • 580

  • @rozannalombardi8862
    @rozannalombardi8862 5 лет назад +80

    Adoro lombinho. Suculento então...😋

  • @katiaventuroli872
    @katiaventuroli872 3 года назад +30

    Acabei de fazer e já comi !!!! Wow ! Perfeito ! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Tenho 53 anos .... aprendi hoje como assar lombo ! 🙏🏻obrigada!

  • @suzearruda6784
    @suzearruda6784 3 года назад +43

    Quando a pessoa se garante, ela coloca a receita na descrição como essa da Rita Lobo. Nós amamos isso. Obrigada pelo vídeo, super bem produzido, e por essa receita que é tuuudo.

  • @vaniatocafundo3540
    @vaniatocafundo3540 4 года назад +59

    Fiz a sua receita. Nao gostava de fazer porque ficava seco. Deglacei com limao pois nao tinha vinho. Assei mais tempo, uma hora e pouco olhando o suco. Ficou molhadinho e delicioso. Parabens. Amei Obrigada

  • @ednatakata
    @ednatakata Год назад +12

    Fiz esse lombinho ontem. Nao estava botando muita fé... ficou perfeito e muito fácil de fazer. A carne ficou muito macia e saborosa

    • @IlonaRost1
      @IlonaRost1 10 месяцев назад

      O meu ficou duro 😢

  • @erenicemariamoreiradasilva2996
    @erenicemariamoreiradasilva2996 Год назад +2

    Amei suas dicas pra fazer lombo suculento vou fazer aqui pra minha nora aqui na Flórida USA.

  • @cmsbp
    @cmsbp 4 года назад +20

    Oi Rita! Fiz esse lombo sem esperar muito... Foi o melhor lombo que eu comi na minha vida! Vc é uma maga na cozinha! Adoro suas receitas e seu jeito de explicar.

  • @nascimentohelena1
    @nascimentohelena1 3 года назад +2

    Quando fazia lombo ficava aborrecida porquê ficava muito seco já ia desistir qdo vi este preparo vou experimentar e postar novamente. Obrigada pela dica

  • @clovisgodoy599
    @clovisgodoy599 4 года назад +4

    Rita, alem do lombo lombado ,
    Eu fui fã do seu avô,Rago
    Era,Rago e seu regional ,
    Ele chegou a toca na Argentina
    Acompanhou até a Evita Perón
    Com seu regionalização,muitas vezes era ele que ia avisar a Evita
    Que Perón tinha chegado , ele era apaixonado pela Evita.
    Rago deixou muitas saudades para quem o conheceu ,
    Parabéns ,Rita ,Deu te abençoe

  • @elaine1829
    @elaine1829 2 года назад +2

    Fiz esta receita hoje e ficou maravilhoso. Deglacei com limão pois não tinha vinho, utilizando a dica de uma colega aqui nos comentários. Muito obrigada, Rita e colegas dos comentários, por compartilhar conhecimento.

  • @alexandragomes9229
    @alexandragomes9229 10 месяцев назад +1

    Essa receita é PERFEITA. Suculento e delicioso!!!! Só façam!!!! Obrigada, Rita

  • @betofrischen7398
    @betofrischen7398 10 месяцев назад +1

    Um quilo pra 8 pessoas? São só 125g por pessoa! Como eu sei que vai ficar um lombo divino, melhor comprar 2 quilos pras pessoas repetirem! Rsrs 😅😅😅 A Rita Lobo é um ser de outras galáxias! Faz as coisas mais complicadas, dos chefs de cozinha, parecerem simples! E são simples! Os chefs é que complicam muito pra cobrarem muito caro pela comida gourmet da alta gastronomia! A Rita faz tudo com um toque de humor e muito amor nas suas receitas! Amo muito tudo isso! Rita, você é a salvação das pessoas que moram sozinhas e tem que cozinhar pra si mesmas, saborosos pratos! Pois não dá pra viver de miojo e sanduiches e outros alimentos ultraprocessados! Tem que ser comida de verdade!, para o bem da nossa saúde! 😘🥰😋😋😋

  • @rosariatoma
    @rosariatoma Год назад +3

    RitaLobo fiz o lombo aqui do vídeo no Natal. Ficou muito bom , saboroso. Obrigada 🎉❤

  • @themonischneider
    @themonischneider 2 года назад +4

    Fiz ontem, ficou maravilhoso, perfeito, nunca havia comido um lombo tão suculento... obrigada Rita Lobo, suas receitas e dicas são maravilhosas

  • @raelsx
    @raelsx 3 года назад +19

    Essa mulher é um patrimônio brasileiro. Manda muito bem. Amanhã vou fazer esse prato maravilhoso.

  • @marilenepagnon9481
    @marilenepagnon9481 5 дней назад +1

    Puxa!! Eu colocava papel alumínio em cima por 45 a 50 m ! Depois tirava e dava uma dourada em cima!
    Vou experimentar essa receita com certeza!

  • @rosangelarodrigues3143
    @rosangelarodrigues3143 3 года назад +4

    Eu fiz hoje é ficou uma delícia. Receita para fim de ano. Nunca mais vou gastar com Perú 👏👏👏👏👏

  • @mariadefatima6221
    @mariadefatima6221 4 года назад +9

    Meu marido foi pra cozinha, no final de semana e fez esse lombo, seguiu a receita, e a dica de selar a carne e furar para ver a cor do líquido, foi fantástica, o molho com o suco da carne, ficou especial 👏👏 👏😋 somos seguidores das suas receitas, sempre ficam ótimas 👏👏👍😊

  • @paulamariotto1
    @paulamariotto1 2 года назад +4

    Fiz a receita e ficou ótimo. Super suculento e saboroso. Só que deixei a marinada a noite toda. Outra observação também é não esquecer de fazer o roux para o molho. Na descrição do vídeo tem o passo a passo. Aliás.. este molho fica incrível.
    Obrigada Rita Lobo, adoro as suas receitas. Aprendo muito com você .

    • @anacapelazzo6416
      @anacapelazzo6416 2 года назад

      Oi eu não achei a receita do molho

    • @paulamariotto1
      @paulamariotto1 2 года назад

      @@anacapelazzo6416 está na descrição do vídeo..

  • @mariamercado2355
    @mariamercado2355 4 года назад +2

    Minha linda Rita Lobo...vc é a Ofélia moderna...faz uma comida maravilhosa...sen dificuldade... resultado garantido, enfim ...vc é Top

  • @patu191
    @patu191 3 года назад +15

    Sensacional! Depois de fazer a primeira vez, a minha esposa amou e já virou um clássico aqui em casa.

  • @luizjoaoteixeira8851
    @luizjoaoteixeira8851 2 года назад

    Pode crê Rita, Fica excelente. Como dizia o velho saudoso Jô Soares é melhor que bom melhor que ótimo,fica bótimo😍👍😍obrigado.

  • @gildaluz2609
    @gildaluz2609 2 года назад +1

    Como cozinhar um lombo com classe ,seria o título ideal 😃Amei

  • @mariaanjos4061
    @mariaanjos4061 4 года назад +7

    Você é 5 estrelas.
    Aprende se muito consigo, só posso dizer: muito OBRIGADA

  • @jussarakatia5415
    @jussarakatia5415 4 года назад +2

    Nunca vi uma mulher tao chique elegante na cozinha como pode?

    • @Dommus50
      @Dommus50 3 года назад +1

      Nem vai ver. Quem acaba fazendo tudo é a cozinheira dela que vai pro serviço no transporte público lotado

  • @miryannogueira1980
    @miryannogueira1980 4 года назад +11

    Deu certinho, delicioso, coloquei cominho, tomilho mustarda em po no tempero ! Acrescentei batatas, cenouras, e cebola e ficou otimo!

  • @everlycanto3904
    @everlycanto3904 3 года назад +14

    Rita, minha mestra preferida nesta época de pandemia. Tuas receitas são ótimas, rápidas, sem frecuras e de bom preço. Hoje fiz o lombo com pequena alteração. Com o a carne quase não tinha gordura, correu a forma com algumas fatias de bacon. É para acompanhar, molho bechamel com espinafre . Delícia !

  • @taniadiasmacario1690
    @taniadiasmacario1690 4 года назад +11

    Parabéns Rita! Como você é didática! Tudo fica muito mais fácil! Amei essa receita!

  • @cesar1090
    @cesar1090 4 года назад +3

    Rita, além de explicar super bem, você é muito simpática e LINDAAA!!!! PARABÉNS!!! 👏🏼👏🏼👏🏼😘

  • @teresinharasseli1206
    @teresinharasseli1206 4 года назад +1

    Hoje, 09/08/2020, dia dos Pais.
    Segunda vez que faço essa receita de Lombo, maravilhosa. Como sempre, deu muito certo.
    Pena que meus filhos estão cada um em suas casas e não puderam experimentar essa deliciaaaaaaaaa!
    Mas já me cobraram. Assim que acabar essa quarentena, eles vão querer provar. E eu já assumi o compromisso de fazer.
    Obrigada Rita, por compartilhar esta receita maravilhosa conosco.
    Nota 1000000000000000000000
    prá esta receita.

  • @mariaaugustasilvagoncalves8808
    @mariaaugustasilvagoncalves8808 4 года назад +6

    Olá! Fiz o lombo conforme sua orientação, ficou ótimo. Como guarnição acrescentei batatas bolinhas assadas . Obrigada pela receita e Feliz Natal.

  • @prisciladossantos1243
    @prisciladossantos1243 Год назад

    Eu amo MT as suas receitas e essa do lombinho pra mim foi uma das melhores já que eu não como porco mas preciso cozinhar e não vou ter que provar.

  • @robsondossantossoares6369
    @robsondossantossoares6369 5 лет назад +6

    Rita vc é demais viu! Vc casou com a culinária mesmo! Que amor hein! Vou fazer no final de semana biu, beijos sou seu fã número um

  • @julianap.dealmeida9889
    @julianap.dealmeida9889 3 года назад +6

    Fica uma delícia! Estou fazendo hoje pela segunda vez!

    • @juldutrra
      @juldutrra 3 года назад +1

      Eu também vou repetir no ano novo.

  • @guilhermec.m.cintra828
    @guilhermec.m.cintra828 Год назад

    Fiz a receita com esse novo corte, mignon suíno, e na hora de marinar acrescentei o sumo de dois limões, ficou sensacional, a selagem faz toda diferença e os deixa sensacional!!!

  • @lenildaamanciosilva726
    @lenildaamanciosilva726 3 года назад +4

    Eu sou apaixonada por essa carne, faço sempre,ficou certinha muito obrigada pela receita,vc é show

  • @mauracarvalho567
    @mauracarvalho567 3 года назад +4

    E os anos passam e ela continua jovem e lindaaaaa

  • @antoniov.esteve5541
    @antoniov.esteve5541 4 года назад +3

    Fiz está receita de lombo assado. Fantástico!!! Melhor lombo assado que já fiz e comi!!! Nota 1000!!!

  • @shirleigoncalves1817
    @shirleigoncalves1817 3 года назад +3

    Acabo de fazer essa receita! Ficou maravilhosa, segui todo passo a passo, deu super certo! Rita vc e minha inspiração na cozinha

  • @anarojas4077
    @anarojas4077 5 месяцев назад

    Eu fiz ontem e ficou maravilhoso. Gratidão ❤

  • @larimauricio8827
    @larimauricio8827 10 месяцев назад

    Segui a receita e deu certo, ficou uma delícia

  • @karenannerodrigues
    @karenannerodrigues 2 года назад +1

    Já estou fazendo pela segunda vez! A carne realmente fica suculenta, uma delícia, meu marido tb amou!

    • @mrAndreiaclara
      @mrAndreiaclara 2 года назад

      Vc sabe me dizer oque eu posso colocar no lugar do vinho?? Obrigada!

  • @dulcinasiqueira9553
    @dulcinasiqueira9553 5 лет назад +10

    Maravilhosooo. Rita amo você e suas receitas. Amo lombo e esse está perfeito. Amo seus vídeos pois você explica muito bem. 😘❤️🙏👏👏👏

  • @reginahelenanunesloureiro6323
    @reginahelenanunesloureiro6323 2 года назад +1

    Muito boa esta receita você é mesmo Top na cozinha como todo Chef

  • @MTomasia
    @MTomasia 3 года назад +8

    Adorei! Vou fazer esse lombo no Natal.

  • @soniamarlene958
    @soniamarlene958 10 месяцев назад

    Parabéns pela explicação, vou fazer agora

  • @zulkafernandes8640
    @zulkafernandes8640 Год назад

    Adorei a sua receita do lombo de porco. Fiz e ficou ótimo! Maravilhoso!

  • @mariadefatimamonsores9374
    @mariadefatimamonsores9374 2 года назад

    Muito bom lembrarmos d guê devemos cozinhar bem fogo baixo❤️😋

  • @paulaferreira272
    @paulaferreira272 Год назад

    Ficou mto bonito e parece mto gostoso. Vou fazer no sabado

  • @ricardoventuarica5254
    @ricardoventuarica5254 5 лет назад +19

    Fiz e ficou simplesmente MARAVILHOSO!!! Parabéns Rita!!!!

    • @giovannafernandesesteves3540
      @giovannafernandesesteves3540 4 года назад +1

      Oi, não ficou com pouco tempero por marinar por pouco tempo?

    • @dayanegregorio2897
      @dayanegregorio2897 4 года назад +4

      @@giovannafernandesesteves3540 O alecrim é bem forte dá um sabor muito bom, e não precisa de uma marinada forte sabe porque ele já tem um sabor característico! Se deixar mais tempo vai ficar horrível e vai matar o sabor da carne e vai parecer gosto de sabonete!! E o caldo q ela prepara junto pra fazer um molho já dá um sabor incrível e complementa o sabor do lombo! 😉

  • @mariadefatimamarquespetras5762
    @mariadefatimamarquespetras5762 5 лет назад +12

    Olá eu costumo fazer quase igual a você só que coloco nos buracos da carne coloco os alhos. Boa receita parabéns e beijos de uma portuga na Suíça 😘

  • @reginahelenanunesloureiro6323
    @reginahelenanunesloureiro6323 2 года назад

    Rita sou sua fansoca amo o seu jeito de passar as receitas tudo bem explicado

  • @miriantavares941
    @miriantavares941 Год назад +1

    Já fiz, maravilhoso!

  • @cintia9081
    @cintia9081 4 года назад +18

    Vim aqui procurando uma alternativa de como temperar e assistindo o vídeo reforçou a ideia que eu já tinha em mente, valeu!!

  • @Neteper
    @Neteper Год назад

    Rita fiz essa receita ficou maravilhoso
    O lombo ficou suculento saboroso amei

  • @elizabeteaulicino3125
    @elizabeteaulicino3125 3 года назад

    Esta receita é perfeita. Fiz no Natal e todos adoraram. Não mudo nunca mais .

    • @Minhaalegrecasinhataomodesta
      @Minhaalegrecasinhataomodesta 3 года назад

      Eu tb. Fiz no Natal fez tanto sucesso que me pediram de novo e aqui estou eu fazendo hoje pra almoço de domingo

  • @clarapires2887
    @clarapires2887 11 месяцев назад +1

    Isso se chama cozinha gastronomica!!

  • @sandramiguel4831
    @sandramiguel4831 2 года назад

    Boa noite, adoro vc e suas receitas,,eu costumo temperar lombo ,com sal pimenta do Reino e alho e limão ,,e louro...

  • @MariaAdeLucaSilva
    @MariaAdeLucaSilva 3 года назад +1

    Saber que o lombo precisa estar a 68°C faz toda a diferença! Sensacional! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️

  • @dagostino5213
    @dagostino5213 Год назад +1

    Alecrim na carne de porco e delicioso!

  • @paulaferreira272
    @paulaferreira272 Год назад

    Receita com poucos ingredientes e de fácil acesso. Muito bom 👏👏👏👏

  • @DGTudo
    @DGTudo 5 лет назад +18

    Muito Bom o vídeo!!! No ponto certo essa carne fica perfeita!
    Parabéns!!!
    DG Tudo

  • @silvanavalforte7687
    @silvanavalforte7687 3 года назад +4

    Muito obrigada Rita Lobo!
    Simplesmente maravilhoso, já fiz várias vezes...

  • @silvanasoarespc
    @silvanasoarespc 5 лет назад +4

    Excelente vídeo,explicações mt detalhadas pra quem godta de entender o processo

  • @acucarartesabrina8334
    @acucarartesabrina8334 4 года назад

    Sou muito fa dela... Alem de linda , ainda tem maos boas ... Tudo que eu faco das receitas da Rita lobo ficam perfeitas e deliciosa vou fazer isso agora. E aquele bolo pelado que vc faz ? Bolo de cenoura nossa tudo perfeito

  • @soniaoliveiraegito8254
    @soniaoliveiraegito8254 3 года назад +1

    Praticamente um desenho, parabéns Rita.

  • @tcristina5535
    @tcristina5535 3 года назад +2

    Assei para o almoço. Aprovado!!
    Você é Show Rita!!👍⚘❤

  • @marialucia164
    @marialucia164 Год назад +1

    Amo suas receitas e seus detalhes.

  • @reginahelenanunesloureiro6323
    @reginahelenanunesloureiro6323 2 года назад +1

    Eu sempre no Ano Novo gosto de comer carne de porco 🐷 pra minha vida andar 🚶pra frente kkkkkk e essa receita não deixa a carne ressequida

  • @izabelcristinachaves2373
    @izabelcristinachaves2373 2 года назад +4

    Pra carne assada não ficar seca. O segredo é temperar cm vinagre. E colocar uma laranja. Fica top das Galáxias. Muito suculenta.

    • @saletesantos4378
      @saletesantos4378 Год назад

      Uma laranja como? Em bandas , em fatias, com ou sem casca? Ou só o suco?

  • @yuliconturbia3510
    @yuliconturbia3510 4 года назад

    Eu gostei muito da parte que vc limpou a frigideira.

  • @mcoccorese
    @mcoccorese 3 года назад +1

    Olá Rita, vou fazer essa receita pro almoço de domingo. Maravilhoso!! Grato pela aula de "selagem".

  • @glauciabaptista6230
    @glauciabaptista6230 3 года назад +3

    Rita, fiz esta receita no nosso réveillon. Ameiiiii!
    Porém meu marido não aprecia o alecrim, pode me sugerir um substituto? Ficarei muito grata. Parabéns por seus maravilhosos pratos e gratidão por distribuir este dom que Deus lhe deu!
    @paodaglaucia

  • @tatianad.9843
    @tatianad.9843 3 года назад +24

    Rita sua maravilhosa, 1 Kilo aqui em casa serve apenas 1 pessoa, no caso eu mesmo! 😂

  • @ayssesoliveira8846
    @ayssesoliveira8846 4 года назад +2

    Agora sim o meu lombo ficou suculento e bem temperado. Obrigada pelo video! Deu super certo.

  • @dilermandocarvalho219
    @dilermandocarvalho219 3 года назад +1

    Parabéns pela carne e organização na cozinha. Você é top. Eu particularmente não gosto nada de alecrim. Pretendo fazer a sua receita sem ele.

  • @flavianaazevedo09
    @flavianaazevedo09 3 года назад +1

    Receita maravilhosa...deu certinho! Mas acrescentei batatas e cenouras na frigideira, usei ervas secas pois não tinhas frescas! E usei laranja no caldo ao invés de vinho! Ainda assim muito bom!

    • @mrAndreiaclara
      @mrAndreiaclara 2 года назад

      Olá ! Vc colocou o suco de uma laranja? Obrigada!

  • @MrCris4
    @MrCris4 3 года назад

    Já fiz esse lombo, no Natal passado. Uau, que carne deliciosa!! Foi a preferida do Natal. Fica mtoo saboroso e suculento mesmo! Hj eu to voltando pra revisitar a receita e fazer de novo, pq deu saudades! Pode fazer do jeitinho q ela explica, q é sucesso!

    • @tripkonstan
      @tripkonstan Год назад

      Deu muito gosto de Alecrim? Eu gosto mas meu marido odeia! Será q posso substituir?

  • @chrissrodrigues
    @chrissrodrigues 4 года назад +2

    Fiz ontem! Perfeito! Delicioso! Todos amaram. ☺️ tirei até foto! Queria te mostrar.

    • @kellenlongo3941
      @kellenlongo3941 3 года назад +1

      Você assou sem por papel aluminio como ela mostrou?

  • @imarens7264
    @imarens7264 3 года назад +2

    Muito bom, eu acrescentaria em vez de sal no molho, 1 colher de sopa de molho de soja, fica perfeito. Acho o alho dominante, eu colocaria apena 2 dentes.

  • @claudineideananias9732
    @claudineideananias9732 2 года назад

    Nossa além da elegância linda sabe cozinhar.!!!

  • @naturezaviva9377
    @naturezaviva9377 4 года назад +2

    Excelentemente boooom... Adoro cozinhar pra minha esposa. Já fiz e ficou aprovado... Como foi 😉

  • @mariaesterlitatavaresjose7044
    @mariaesterlitatavaresjose7044 4 года назад

    Eu fiz essa receita.... fica uma delicia e não dá trabalho algum.😋😋😋

  • @paulogongora3371
    @paulogongora3371 2 года назад

    RITA GRATISSIMO...👍👍👍😙

  • @3090mari
    @3090mari 5 лет назад +10

    Bacana bem explicado. Q perfeição. Pessoa organizada.

  • @elnafreitas5662
    @elnafreitas5662 Год назад

    Fiz esse lombinho ficou divino! bjs

  • @meirecristinaferreiracarva6210
    @meirecristinaferreiracarva6210 3 года назад +6

    Fiz em 2019 e tô repetindo a receita esse ano. Sensacional!

    • @iriapavanelli
      @iriapavanelli 3 года назад

      Ficou maravilhoso! Obrigada Rita Lobo! Receita maravilhosa!

    • @iriapavanelli
      @iriapavanelli 3 года назад

      Ficou maravilhoso! Obrigada Rita Lobo! Receita maravilhosa!

  • @ameliahau5927
    @ameliahau5927 3 года назад

    Gratidão e feliz dia .

  • @selmafernandes6227
    @selmafernandes6227 3 года назад +2

    Eu fiz, ficou muito bom! obrigada Rita

  • @elisabeteantunes3487
    @elisabeteantunes3487 3 года назад +1

    Fiz a sua receita de Lombo 😋 ficou uma delícia

  • @jeanesutildematos3922
    @jeanesutildematos3922 3 года назад +1

    Fiz e amei fica maravilhoso. Amo suas receitas

  • @mariaasoliveira
    @mariaasoliveira 2 года назад

    Uau! Incrível! Quantas riquezas de detalhes! Muito obrigada.

  • @joaocarvalho7134
    @joaocarvalho7134 3 года назад +1

    Eu gostei muito do lombo!!

  • @Jojms123
    @Jojms123 4 года назад +1

    Fiz no outro dia e foi um sucesso. Obrigado :)

  • @joaoluizmonteiro806
    @joaoluizmonteiro806 2 года назад

    Parece delicioso ,vou tentar fazer para a ceia de ano novo 😁😁😁😋😋😋😋😋

  • @maryjanevasconcellos9013
    @maryjanevasconcellos9013 Год назад

    Excelente! Parabéns!

  • @joelmatertulinadasilvalima7480
    @joelmatertulinadasilvalima7480 5 лет назад +1

    Perfeito!! Nunca tinha preparado um lombo antes pq não sabia! Obrigada vou fazer com certeza.💋

  • @renatabarbosadasilvarenata5981

    Vou fazer amanhã vou têmpera hoje

  • @angelaaun7323
    @angelaaun7323 3 года назад +1

    Rita, fiz sua receita ontem, passo a passo.
    Ficou ESPETACULAR! Nunca comi um lombo tão suculento.
    Enriqueceu nossa ceia de Natal.
    Obrigada pelas dicas.
    Obs: tem como trocar o alecrim por algum outro tempero?
    Beijos.

  • @fernandoferreirapereira9318
    @fernandoferreirapereira9318 4 года назад

    Deve de sêr muito bom , sou homen mas gosto de cozinhar bom , saboroso , e bonito , sem duvida que esta Senhora cozinha ao meu gosto , não conheco o brasil mas adorava deslocar-me provar estes deliciosos cozinhados , PARABÈNS deve de sêr muito bom , e delicioso deve de cozinhar muito bém obrigado por os videos