เค้กมะม่วงครีมสด

ส่วนผสมเค้ก
-ไข่แดง(#1) 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กะทิ 60 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
-กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1 ช้อนชา(ในคลิปพูดผิดครับ)
-แป้งเค้ก 80 กรัม
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
-------------------------
-ไข่ขาว(#1) 3 ฟอง
-ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 50 กรัม
ซอสมะม่วง
-เนื้อมะม่วงปั่น 300 กรัม
-กะทิ 100 กรัม
-แป้งกวนใส้ 15 กรัม
วิปครีม
-วิปปิ้งครีมแบบนอนแดรี่ 300 กรัม (มีรสหวานอยู่แล้ว )
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-เนื้อมะม่วงสุกหั่นเต๋า ตามชอบ