Он полный профан в бизнесе, лентяй. Спит до 9 😂, в 11 открывается😂. Это все делается ради раскрутки канала. На дурака рассказ. Горебизнесмен. А как блогер-хорош, стелит красиво и видюхи зачет👍
Молодец Женя. Регулярно заглядывал на канал, чтобы посмотреть, не вышло ли новое видео. Сейчас читаю комментарии, и думаю: где же все те, кто хейтил тебя? Потому что в большей своей массе, комментарии идут положительные. Но впрочем не удивительно, что в начале было столько много хейта. Они видит, что человек хоть что-то предпринимает, а они сидят. Надо же на кого-то выплеснуть свое бездействие. P.S. Надеюсь будешь чаще снимать видео.
А все просто. Потому что там нет столиков и диванчиков для приема пищи. Я бы убрал холодильник и поставил бы красивые столы и лавочки/диванчики из дерева, телевизор и точку WIFI. Это ключевые факторы. И большую наклейку на сарай ЗДЕСЬ WIFI
Поставь Пиво в Холодильник. И больше разных напитков, соки, кола, фанта. Самых продаваемых у тебя нет позиций. Лимонад поставь подешевле и подороже варианты. Люди любят выбирать.
*Не делай такие перерывы, а то уже забыли про твой шаурмаркет) В целом выпуск прикольный!* Лично мне очень понравилось - ты нашел идеальный баланс между интересным и познавательным контентом. Я тоже стараюсь не отставать и делюсь ценными знаниями и опытом на своем бизнес - убежден, что за такими каналами будущее!
Привет Женя! Достигнуть стабильной выручки в подобном заведении можно несколькими способами: 1. Информатизация клиентов о заведении (например наружными информационными стендами) дабы народ залетал к тебе "на спонтанном желании" (про твой световой короб); 2. Расширением рынка сбыта, т.е. доставка (это ты правильно начал), а также сотрудничество с фирмами по доставки обедов в офисы и т.д. По крайней мере первым из перечисленных способов ты на начальном этапе пренебрег, ЭТО ЗРЯ! Не теряй время и деньги, крутись уже сейчас!
Если бизнес-процессы не налажены, то масштабируясь, ты будешь также масштабировать проблемы бизнеса. Так что доведи одну точку до ума, а там все само пойдет :)
Женя, ты молодец. Все твои истории кажутся реальными в отличии от БМ и подобных теоретиков. Читай книги, слушай толковых консультантов. Развивайся, слушай сердце. Спасибо за видео 💪👍🏻
У нас 48 точек хотдоговых по России. Вот только недавно упаковали франшизу спустя 4 года и масштабируемся по франчайзингу. Общепит сложная тема, всё приходит с опытом.
Удачи тебе, парень! Молодец, что не сломался после убыточных месяцев. И вообще молодец, что что-то делаешь, а не сидишь сиднем и ждешь удачного момента. Есть цель, а это половина дела. А ошибки будут, без них не бывает успеха. Главное, относиться к ним, как к урокам, а не как к катастрофе. Что-то я в морализм ударилась, сорри... Короче: Успехов роста твоему бизнесу!
Евгений, смотрю ваши выпуски с самого начала с интересом, потому что сам являюсь предпринимателем, точнее вашим со-братом по-несчастью). Сам сталкивался со всеми проблемами, с которыми вы столкнулись. Вывод для себя сделал один - первый блин комом. Продавайте точку как готовый бизнес, и открывайте новую точку, в более проходимом месте, при этом проведите огромную работу над ошибками, которые вы допустили, когда открывали первую точку. И снова в бой. Успехов в бизнесе.
Меню черное менять надо, вообще не годиться. Черный фон, мелкие буквы полная ерунда. На меню вешай телевизор Они не дорогие сможешь оформлять как угодно и экспериментировать, еще бы я нарисовал бы для каждой шавухи иконки из чего она состоит для наглядности, так как многим интересно из чего она состоит, горчицу, хрен, кетчуп и другие соусы вообще бесплатно на выбор предлагай можешь прям на стол поставить бутылочки клиент сам добавит по вкусу и салфетки на столе. И это понижай цены, а не повышай. Ключ к успеху обьемы. Увидишь как к тебе все таксисты сьедутся. Для эксперимента введи недорогую шавуху и посмотри эффект. ты будешь удивлен. Опусти цены ниже сотки. Примерно 90 и 100р Даже в нашем городе хорошие шавухи по 80р. Еще можно ввести акции. Выходные скидки. Если две шавухи покупаете скидка 10 процентов. Многие начнут брать по две шавухи для выгоды. Например жене и себе. Или таксист обед и ужин. Бизнес - это стратегия, выигрывает хитрый. Я бы еще держал ориентир на картофель и каши в баночках как дополнение к шавухе. Так же добавь обычную воду, купи систему фильтрации обратный осмос и разливай в бутылки под своим брендом. Сделай ее недорогой, это будет твоя фишка, летом она тебе повысит прибыль. Бизнесмены сразу это не видят все.
Выручка есть, а чистая сколько выходит?) сколько вообще выходит в среднем в месяц вистами, в сезон и не в сезон. какие основные действия сильней всего влияли на деньги?
При заказе на сайте нажимаю купить и сразу перемещается в корзину, а если я еще хочу) Не удобно. Лучше сделать чтобы в корзину ушел заказ без перемещения, также в корзине всплывающие напитки и десерты. Кстати добавить надо всякие маффины и чизкейки. Они в замороженном состоянии приходят, хранятся долго... Меню очень скудное и не интересное. Купить печь не большую можно картошку также делать типа фри только запекать. Салаты нужны. Сделай на разлив колу и спрайт, постмикс у колы бесплатно дадут и будут обслуживать. Детское меню, соки картофельные оладьи, все это есть в Члб и Екб. Запекай все в печке и проблем не будет. Делай акции только что то в подарок, скидки не работают лучше чем подарки.
Жень, найми топового дизайнера на фрилансе, что бы нарисовал тебе наружные банеры на световые короба (поменяй) и на торец. Это очень важно. Тут ты переплатишь 10 тысяч, но несколько раз выиграешь эти деньги на посещаемости.
Сделай БОЛЬШУЮ шаурму и посчитай по весам, у тебя средний чек вырастет при тех же клиентах. Убери все вывески и со всех сторон повесь вывески "Большая шаурма".
это называется кое какое ораторское искусство, рыдать на публику не так конверсионно как хи хи ха ха, а человек при всей своей несерьезности, вполне серьезные вещи, такие как качество и на что реагирует аудитория, рассказывает
Смотрю машину поменял, а в шаверме за пол года ничего не изменилось! Вот это приииимер! Молодец)))) Делай крутые баннеры уличные, забивай товаром магазин! У меня у самого цветочный бизнес и надо чтобы было всего полно.
Женя Делает Бизнес я тоже купил магазин в декабре (готовый) и развиваю его, вот в обращении ты сказал что советуют сразу забивать места и заполнять рынок (понаслушаются трансформатора, ходят ищут рецепт таблетки счастья ))) Все верно, нужно год чтобы понять как работает твоя точка и по тихому развиваться, без спешки, с умом. Кстати я сейчас новый проект развиваю, заходи @steel_art_store insta, если будет интересно и найдёшь куда сбывать скульптуры, пиши, поработаем. Там есть в профиле мой телефон.
Конечно нужно сразу маштабировать, пока ты поймешь все внутретние процесы потом будешь проходить сложности от маштаба, а это потеря времени... время-деньги! Удачи тебе! Молодец!
Тебя никто не заставляет + плюс подавленное настроение, значит дальше будешь только хуже работать, позднее открываться и прочее. Уже сейчас не хочешь вкладываться в улучшение внешнего вида, значит жалеешь, что связался. Доведи внешний вид заведения до ума и продай, пока этот "сарай" не высосал всю твою энергию.
Быстро масштабироваться - огромная ошибка. Как меня учили, в бизнесе есть две фатальные ошибки: не думать о лидгене и брать лишнее (лишнее помещение, лишних сотрудников). Я тоже начала бизнес и делаю об этом блог☺️
Женя красава, все четко по конструктиву) Делай выпуски по чаще, и бери интервью у других предпринимателей (на примере фудтраков в Челябинске), не много траблы со звуком в выпуске, в остальном все супер!
Собирай команду единомышленников и в перед, в одного как ты говоришь)) не получится. Мы вчера тоже открыли павильон с шаурмой на углях и кофе с собой!!! Хороший формат но много, мелочей которые нужно учитывать! Кому интересно, заходите на канал мы тоже снимали!!!
На мой скромный взгляд, наружная реклама, которая на световом меню, посередине слишком мальенькие позиции. Если, с твоих слов она ориентирована на проезжающие мимо автомобили. На средней скорости по городу 40-60 км.ч мозг просто не успеет воспринять информацию.
Я понял мысль. И с ней согласен. Из 3, я сделал 2 крупных формата и 1 мелко. Эта сторона повернута на парковку, там скорость не более 5-10 км/ч и в принципе мелкий формат не на водителей, а на мимо проходящий народ. Чтобы можно было прочитать меню снаружи, может кто-нибудь стесняется заходить
Я сам открыл кафе-шаурму в августе, сейчас ноябрь, проработали 3 месяца, все хорошо, мне интересно а почему зимой выручки у тебя упали??? в чем причина?
@@businesskolya в Мурманске, в среднем чек около 10 т.р. шаверму продаю за 170-190 р., очень хорошо кофе идет, а ты мясо какое покупаешь? филе окорочка? у нас в Мурманске проблема с готовым мясом на вертеле. вот мой номер +79533067786 Олег, можно списаться в ватсапе или вайбере, думаю есть много чем поделиться друг другу. кучу тем для обсуждения. или скинь хотя бы свою почту, перекину тебе свое кафе, посмотришь.
Привет! Про масштабирование абсолютно с твоими словами согласен, не слушай никого, никто так не погружен в твое дело и ситуацию, чтобы адекватно оценивать, что делать дальше, горесоветчиков всего будет много. Абсолютно правильно сказал, про то «что я дам инвестору» это адекватный скептецизм, но не сомневайся в себе! Я вижу, что ты адекватно и осторожно и с умом подходишь, если чувствуешь, что нет возможности для масштабирования - не лезь. Подкопи подушку, чтобы снова не залезать в жопу и долги. Самса у меня тоже не пошла 😂 Задам много вопросов, мало ли ответишь хотя бы на часть) у самого точка на городском непроходном рынке (встал из за дешевой аренды, близости к дому тк занимаюсь один и сам же стою и для опыта, тк до этого работал 5 лет в госзакупках, но тянуло к еде) по продаже пирогов, кондитерских изделий, сэндвичей (заказываю у производителя), кофе с собой, весовые чаи и тп. Сам делаю только два вида хот догов, почему кстати не добавишь фрэнч дог например с колбаской аля на АЗС?. Точка на городском рынке, первый месяц минус 5, второй плюс 5. Выручка пока что 2-3 тр, сил и денег на переезд в др место пока нет, хочу отстоять еще два месяца для анализа, все время добавляю что-то в ассортимент, типа чизкейков и полуфабрикатов высокой готовности. Жень как сделал доставку? От скольки минимальный заказ? Сколько нанял доставщиков? Со своими машинами? Доставка бесплатная? Как продвигаешь сайт и сколько на него потратил? Доставляешь шашлык, но говоришь, что нельзя готовить, заказываешь его в другом месте? Дописывал новый оквэд, чтобы делать доставку? У тебя заключены договора с пожаркой, вывозом мусора, дизинфекций? Были ли проблемы с роспотребнадзором? Сколько платишь за аренду земли? Какая мощность у тебя подведена? Какой гриль используешь и доволен ли им? Какие акции делаешь? Почему решил не ставить напитки аля кола спрайт и тп и не расширил ассортимент стойкой с товарами типа: жвачка, сникерсы и тп? Не позволяет договор? Сколько отходов в месяц по продукции в руб?
Молодец, так и снимай. Главное честность. Будешь честным, будут и подписчики и уважуха. Просто помни, люди смотрят тебя, чтобы вылезти из каких-то проблем и как-то заработать.
Женя, забыл ещё написать-поставь ещё мини шашлычницу. Я не в сезон с неё неплохо поднимаю. У меня две точки в Хабаровске. Вторую открыл спустя почти полтора года.
а что мешает бутылки поставить в витрину, а холодильник убрать вообще, клиент заказал бутылку, продавец отдал, потом доложил со склада на витрину, добавить помимо бутылок ассортимент из банок, колу, спрайт, ассортимент одним словом добавить батончиков сникерса. Может даже вобще убрать витрину и оформить норм из ассортимента угол этот. В инете полно контента как можно красиво все оформить. Вместо холодильника поставь два мини столика и стулья, народу будет где посидеть. Кофе как понял нету, возьми в аренду среднюю одногрупную кофемашину, закупи кофе, сразу повышаешь чек.
Здравствуйте Евгений, у меня к вам вопрос. Судя по вашему рассказу у вас в прошлом году в ноябре была просадка сильная и вы работали в минус. А как обстоят дела в этом ноябре? Есть ли просадка? Просто я тоже месяц назад открылся у себя в городе, по началу был прирост покупателей, а с наступлением ноября и легких Морозов продажи резко упали.
@@businesskolya и ты прав, телевизор тут не помешает... Хотя бы,как фон,что бы "шла"картинка... Во время спортивных матчей, можно сделать показ матча+🍺. Можно придумать,различные акции пивные.
Евгений, приветствую) Скажи пожалуйста,как ты ведёшь контроль за сотрудниками,проверяешь ли продажи ежедневно? Очень актуально для меня,т.к. точка очень скоро откроется (буду делать шаву и бургеры), сначала работать буду я и мама(это первое время с ней,чисто на подмену,чтобы быть уверенным в чистоте продаж),а вот потом как вести контроль? Проверять ежедневно камеры?
Здравствуй Женя я тебе так скажу то что ты открыл такой павильон ты молодец респект тебе ,но для начала нужно было изучить этот бизнес изнутри, узнать все основные моменты что и как делается, во вторых нудно было поставить вертикальный гриль тоже можно было бы на углях так как народ привык видеть шаурму вертикально в не просто на мангале да и еще изучив этот бизнес тебя бы никогда не смогли обмануть твои работе ни потому что если ты сам начинал рабочим в этой сфере то всегда бы знал где и когда работник пытается тебя обмануть или же когда чего то недоговаривает, и еще придумаю свой фирменный вкус и фишку для шаурмы не пытайся копировать других ,я час раьоьаб в этой сфере 4 года и тоже собираюсь открыть уже свое дело и думаю исправить те ошибки которые есть на моем рабочем месте
не включай директора а поработай сам, это уже + не надо платить зп другому, + ты всё изучишь как что к чему, какие пропорции, и самое главное, когда ты работаешь сам, люди сами говорят что не так.Удачи
Твоя главная ошибка , что вложив 300т,р ты ожидал отдачи как в макдональдсе. Любой бренд это впервую очередь колосальные денежные затраты, а уже после отдача. Рынок насыщен и клиент выбирает не в твою пользу.
Жень, на пятнице идет проект, теперь я Босс. Подай заявку, если попадешь к ним, то свежий взгляд крупного предпринимателя на твой бизнес, будет не лишним, да и ты получишь хороший опыт.
Женя Делает Бизнес ruclips.net/channel/UCXOZSWumzUGekZGiDzf0yeg посмотри, они сейчас на второй сезон еще ищут интересные личности. Думаю, ты подходишь.
Нужно хотя б год два поработать с прибылью и потом только масштабировать. Говорю как предприниматель с четырьмя точками фаст фуда
Он полный профан в бизнесе, лентяй. Спит до 9 😂, в 11 открывается😂. Это все делается ради раскрутки канала. На дурака рассказ. Горебизнесмен. А как блогер-хорош, стелит красиво и видюхи зачет👍
как у вас проходимость по сравнению с прошлым годом?
Александр, добрый день! Как с вами можно связаться? Если не против, у меня к вам, как к человеку с опытом в фаст фуде есть вопросы.
напиши свое мыло
привет можно пару вопросов?vk.com/id255869412 либо khannanov-89@mail.ru
Звук на телефон 2005 года записывали?
Именно! С годом прям в десяточку)))
Нее, наверно на петлю за 50р. Но и пофиг , главное контент. Да видео не часто у него.
Женек, молодчага.
Уже в предвкушении выпуска))
Пили видео и дальше, у тебя отлично получается!
Хорошо. Постараюсь почаще)
Молодчага! Подписка и лайк! Посмотри канал GeoGuru . Там много полезных советов по Тацланду
Пили ещё ролики , не пропадай
Постараюсь))
@@businesskolya уже пропал
Как же я ждал твоих роликов... Спасибо, твой опыт и ошибки очень ценные!
чем то напоминает сериял Реальные пацаны.
Молодец Женя. Регулярно заглядывал на канал, чтобы посмотреть, не вышло ли новое видео. Сейчас читаю комментарии, и думаю: где же все те, кто хейтил тебя? Потому что в большей своей массе, комментарии идут положительные. Но впрочем не удивительно, что в начале было столько много хейта. Они видит, что человек хоть что-то предпринимает, а они сидят. Надо же на кого-то выплеснуть свое бездействие. P.S. Надеюсь будешь чаще снимать видео.
Мужик зашёл и сразу вышел. Вобщем ты красавчик по чаще видос
Это актёр, ты его раскусил
Спасибо тебе Женёк за интересные видео.Ты молодчина!Не сдавайся.А в масштабировании нет смысла -пока не налажены все бизнес процессы.
Почему в Сибире и на Урале говорят "повешал" а не "повесил" ?
Странно почему в холодное время падает интерес к шаурме. У вас же внутри помещение, людям не приходится на улице стоять
Да, меня тоже удивил этот факт. Скорее летом пропадает в жаркие месяцы интерес.
А все просто. Потому что там нет столиков и диванчиков для приема пищи. Я бы убрал холодильник и поставил бы красивые столы и лавочки/диванчики из дерева, телевизор и точку WIFI. Это ключевые факторы. И большую наклейку на сарай ЗДЕСЬ WIFI
элементарные вещи не знать позор .потому что люди в холодное время не шароебятся по улицам, а дома сидят или в теплых ТЦ
Жень ты очень позитивный и без облаков, подписываюсь)Удачи тебе!
Андрей Неизвестный спасибо👍🏻
Поставь Пиво в Холодильник. И больше разных напитков, соки, кола, фанта. Самых продаваемых у тебя нет позиций. Лимонад поставь подешевле и подороже варианты. Люди любят выбирать.
*Не делай такие перерывы, а то уже забыли про твой шаурмаркет) В целом выпуск прикольный!* Лично мне очень понравилось - ты нашел идеальный баланс между интересным и познавательным контентом. Я тоже стараюсь не отставать и делюсь ценными знаниями и опытом на своем бизнес - убежден, что за такими каналами будущее!
Спасибо! Все-таки ютуб второстепенно пока, поэтому больше времени основному
Привет Женя! Достигнуть стабильной выручки в подобном заведении можно несколькими способами: 1. Информатизация клиентов о заведении (например наружными информационными стендами) дабы народ залетал к тебе "на спонтанном желании" (про твой световой короб); 2. Расширением рынка сбыта, т.е. доставка (это ты правильно начал), а также сотрудничество с фирмами по доставки обедов в офисы и т.д. По крайней мере первым из перечисленных способов ты на начальном этапе пренебрег, ЭТО ЗРЯ! Не теряй время и деньги, крутись уже сейчас!
Если бизнес-процессы не налажены, то масштабируясь, ты будешь также масштабировать проблемы бизнеса. Так что доведи одну точку до ума, а там все само пойдет :)
Женя, ты молодец. Все твои истории кажутся реальными в отличии от БМ и подобных теоретиков. Читай книги, слушай толковых консультантов. Развивайся, слушай сердце. Спасибо за видео 💪👍🏻
Roma Shubin спасибо
Женя Делает Бизнес Жень, как борешься с проблемой продажи продуктов мимо кассового аппарата?
Roma Shubin это заметно сразу почти, если глаза и уши есть
У нас 48 точек хотдоговых по России. Вот только недавно упаковали франшизу спустя 4 года и масштабируемся по франчайзингу. Общепит сложная тема, всё приходит с опытом.
Молодчага, дорогу осилит идущий
Прошу ссылку.
Игорь, напиши в лс vk.com/iyoura
Красава , продолжай в том же духе, мотивируешь🚀😎
Кто-то обещал выкладки по финансам в октябре. Кто бы это мог быть?
Удачи тебе, парень! Молодец, что не сломался после убыточных месяцев. И вообще молодец, что что-то делаешь, а не сидишь сиднем и ждешь удачного момента. Есть цель, а это половина дела. А ошибки будут, без них не бывает успеха. Главное, относиться к ним, как к урокам, а не как к катастрофе. Что-то я в морализм ударилась, сорри... Короче: Успехов роста твоему бизнесу!
Евгений, смотрю ваши выпуски с самого начала с интересом, потому что сам являюсь предпринимателем, точнее вашим со-братом по-несчастью). Сам сталкивался со всеми проблемами, с которыми вы столкнулись. Вывод для себя сделал один - первый блин комом. Продавайте точку как готовый бизнес, и открывайте новую точку, в более проходимом месте, при этом проведите огромную работу над ошибками, которые вы допустили, когда открывали первую точку. И снова в бой. Успехов в бизнесе.
Да у меня все нормально, братан! Зачем мне продавать?))))
@@businesskolya чтобы было нормально у меня, ахах)
Крутое видео и информативное !!! Блогер из тебя выйдет продвинутый!!!
Женя жми!!! Красавчик!
Меню черное менять надо, вообще не годиться. Черный фон, мелкие буквы полная ерунда. На меню вешай телевизор Они не дорогие сможешь оформлять как угодно и экспериментировать, еще бы я нарисовал бы для каждой шавухи иконки из чего она состоит для наглядности, так как многим интересно из чего она состоит, горчицу, хрен, кетчуп и другие соусы вообще бесплатно на выбор предлагай можешь прям на стол поставить бутылочки клиент сам добавит по вкусу и салфетки на столе. И это понижай цены, а не повышай. Ключ к успеху обьемы. Увидишь как к тебе все таксисты сьедутся. Для эксперимента введи недорогую шавуху и посмотри эффект. ты будешь удивлен. Опусти цены ниже сотки. Примерно 90 и 100р Даже в нашем городе хорошие шавухи по 80р. Еще можно ввести акции. Выходные скидки. Если две шавухи покупаете скидка 10 процентов. Многие начнут брать по две шавухи для выгоды. Например жене и себе. Или таксист обед и ужин. Бизнес - это стратегия, выигрывает хитрый. Я бы еще держал ориентир на картофель и каши в баночках как дополнение к шавухе. Так же добавь обычную воду, купи систему фильтрации обратный осмос и разливай в бутылки под своим брендом. Сделай ее недорогой, это будет твоя фишка, летом она тебе повысит прибыль. Бизнесмены сразу это не видят все.
демпинг рынка - последнее дело
Молодец! Отлично, буду в вашем городе обязательно зайду.
@Владимир Копорушкин Посоветуйте:)
Будем следить
Все норм,ошибки-они у всех. Главное понимать их и все трудности превращать в задачи...
Выручка есть, а чистая сколько выходит?) сколько вообще выходит в среднем в месяц вистами, в сезон и не в сезон. какие основные действия сильней всего влияли на деньги?
При заказе на сайте нажимаю купить и сразу перемещается в корзину, а если я еще хочу) Не удобно. Лучше сделать чтобы в корзину ушел заказ без перемещения, также в корзине всплывающие напитки и десерты. Кстати добавить надо всякие маффины и чизкейки. Они в замороженном состоянии приходят, хранятся долго... Меню очень скудное и не интересное. Купить печь не большую можно картошку также делать типа фри только запекать.
Салаты нужны. Сделай на разлив колу и спрайт, постмикс у колы бесплатно дадут и будут обслуживать. Детское меню, соки картофельные оладьи, все это есть в Члб и Екб. Запекай все в печке и проблем не будет. Делай акции только что то в подарок, скидки не работают лучше чем подарки.
Жень, найми топового дизайнера на фрилансе, что бы нарисовал тебе наружные банеры на световые короба (поменяй) и на торец. Это очень важно. Тут ты переплатишь 10 тысяч, но несколько раз выиграешь эти деньги на посещаемости.
Сделай БОЛЬШУЮ шаурму и посчитай по весам, у тебя средний чек вырастет при тех же клиентах.
Убери все вывески и со всех сторон повесь вывески "Большая шаурма".
Кстати, нужно ли с РПН согласовать ингредиенты шаурмы?
Напитки глаз не радуют.и видос по больше
*ты относишься к бизнесу : хи хи - ха ха . т .е не будет с тебя дела*
какой у тебя стаж собственного дела?
это называется кое какое ораторское искусство, рыдать на публику не так конверсионно как хи хи ха ха, а человек при всей своей несерьезности, вполне серьезные вещи, такие как качество и на что реагирует аудитория, рассказывает
удачи в бизнесе 👌
SOUND BY спасибо
Женя! Долго ждали видосики) мы же тоже следим за тобой ) а то уже думали ты закрылся) давай развивайся и удачи тебе. Ждём видос.
Женя ты все правильно делаешь двигайся в перьёд главное не остановиться и всё хорошо будет эти косяки это мелочи.
Смотрю машину поменял, а в шаверме за пол года ничего не изменилось! Вот это приииимер! Молодец)))) Делай крутые баннеры уличные, забивай товаром магазин! У меня у самого цветочный бизнес и надо чтобы было всего полно.
Уже отвечал, это не моя))))) Спасибо за поддержку
Женя Делает Бизнес я тоже купил магазин в декабре (готовый) и развиваю его, вот в обращении ты сказал что советуют сразу забивать места и заполнять рынок (понаслушаются трансформатора, ходят ищут рецепт таблетки счастья ))) Все верно, нужно год чтобы понять как работает твоя точка и по тихому развиваться, без спешки, с умом. Кстати я сейчас новый проект развиваю, заходи @steel_art_store insta, если будет интересно и найдёшь куда сбывать скульптуры, пиши, поработаем. Там есть в профиле мой телефон.
Конечно нужно сразу маштабировать, пока ты поймешь все внутретние процесы потом будешь проходить сложности от маштаба, а это потеря времени... время-деньги! Удачи тебе! Молодец!
Жень, расскажи о том как контролируешь продавцов, делаешь учёт, и считаешь остаток продуктов ?
Успеха, Женя!
kasqa beatworks. Спасибо! И тебе👍🏻
Тебя никто не заставляет + плюс подавленное настроение, значит дальше будешь только хуже работать, позднее открываться и прочее. Уже сейчас не хочешь вкладываться в улучшение внешнего вида, значит жалеешь, что связался. Доведи внешний вид заведения до ума и продай, пока этот "сарай" не высосал всю твою энергию.
ruslanzilla О, мастер! Вы просто поражаете глубиной психоанализа. Вы наверное психолог? Профессиональный?
@@businesskolya нет, ломбард два раза открывал. Без горчицы и майонеза, пожалуйста
Быстро масштабироваться - огромная ошибка.
Как меня учили, в бизнесе есть две фатальные ошибки: не думать о лидгене и брать лишнее (лишнее помещение, лишних сотрудников).
Я тоже начала бизнес и делаю об этом блог☺️
Бро ахеренный формат видосов, ты крут! Воды нет как у других бм и портнягинов всяких. Кросавчииик! Успехов и огромного капитала!
На кассе продавай жвачки и влажные салфетки, может быть сникерсы.
+
Чистую воду тоже надо для ЗОЖ и минералку. У него этого к сожалению нет.
презервативы хорошо берут
*_Пластинку мятной жувачки лучше бесплатно давать, это запоминается_*
@@oxfordelectronics8313 минералку для ЗОЖ? Он же фастфудом торгует. Какой ЗОЖ?
Женя красава, все четко по конструктиву) Делай выпуски по чаще, и бери интервью у других предпринимателей (на примере фудтраков в Челябинске), не много траблы со звуком в выпуске, в остальном все супер!
Выпуск интересный, круто,Молодец! 👍
Про деревяшку понравилось! Все естествеНно, лайк!
Здравствуйте! Скажите почему по договору вы можете только шаурму продавать, а шашлык нет?
Евгений Худяков потому что до меня рядом уже стояла шашлычка и мне поставили это условие, чтобы не создавать им конкуренцию.
@@businesskolya но у тебя на сайте есть шашлык ?)
Молодец, поднимай выручку, копи кэш, масштабироваться не торопись. Самолепные пельмешки запусти
Собирай команду единомышленников и в перед, в одного как ты говоришь)) не получится. Мы вчера тоже открыли павильон с шаурмой на углях и кофе с собой!!! Хороший формат но много, мелочей которые нужно учитывать! Кому интересно, заходите на канал мы тоже снимали!!!
все правильно делаете!!
Выпуск огонь))))
На мой скромный взгляд, наружная реклама, которая на световом меню, посередине слишком мальенькие позиции. Если, с твоих слов она ориентирована на проезжающие мимо автомобили. На средней скорости по городу 40-60 км.ч мозг просто не успеет воспринять информацию.
Я понял мысль. И с ней согласен. Из 3, я сделал 2 крупных формата и 1 мелко. Эта сторона повернута на парковку, там скорость не более 5-10 км/ч и в принципе мелкий формат не на водителей, а на мимо проходящий народ. Чтобы можно было прочитать меню снаружи, может кто-нибудь стесняется заходить
Я сам открыл кафе-шаурму в августе, сейчас ноябрь, проработали 3 месяца, все хорошо, мне интересно а почему зимой выручки у тебя упали??? в чем причина?
Может пока хорошо))) А ты в каком городе открыл?
@@businesskolya в Мурманске, в среднем чек около 10 т.р. шаверму продаю за 170-190 р., очень хорошо кофе идет, а ты мясо какое покупаешь? филе окорочка? у нас в Мурманске проблема с готовым мясом на вертеле. вот мой номер +79533067786 Олег, можно списаться в ватсапе или вайбере, думаю есть много чем поделиться друг другу. кучу тем для обсуждения. или скинь хотя бы свою почту, перекину тебе свое кафе, посмотришь.
Олег Кононенко да, филе, грудь и бедро.
колько готового мяса ложишь в обычную шаверму? капуста китайская?
@@ОлегКононенко-н1ж минимум 200 гр. Капусты нет в моей шаурме
Привет! Про масштабирование абсолютно с твоими словами согласен, не слушай никого, никто так не погружен в твое дело и ситуацию, чтобы адекватно оценивать, что делать дальше, горесоветчиков всего будет много. Абсолютно правильно сказал, про то «что я дам инвестору» это адекватный скептецизм, но не сомневайся в себе! Я вижу, что ты адекватно и осторожно и с умом подходишь, если чувствуешь, что нет возможности для масштабирования - не лезь. Подкопи подушку, чтобы снова не залезать в жопу и долги. Самса у меня тоже не пошла 😂 Задам много вопросов, мало ли ответишь хотя бы на часть) у самого точка на городском непроходном рынке (встал из за дешевой аренды, близости к дому тк занимаюсь один и сам же стою и для опыта, тк до этого работал 5 лет в госзакупках, но тянуло к еде) по продаже пирогов, кондитерских изделий, сэндвичей (заказываю у производителя), кофе с собой, весовые чаи и тп. Сам делаю только два вида хот догов, почему кстати не добавишь фрэнч дог например с колбаской аля на АЗС?. Точка на городском рынке, первый месяц минус 5, второй плюс 5. Выручка пока что 2-3 тр, сил и денег на переезд в др место пока нет, хочу отстоять еще два месяца для анализа, все время добавляю что-то в ассортимент, типа чизкейков и полуфабрикатов высокой готовности. Жень как сделал доставку? От скольки минимальный заказ? Сколько нанял доставщиков? Со своими машинами? Доставка бесплатная? Как продвигаешь сайт и сколько на него потратил? Доставляешь шашлык, но говоришь, что нельзя готовить, заказываешь его в другом месте? Дописывал новый оквэд, чтобы делать доставку? У тебя заключены договора с пожаркой, вывозом мусора, дизинфекций? Были ли проблемы с роспотребнадзором? Сколько платишь за аренду земли? Какая мощность у тебя подведена? Какой гриль используешь и доволен ли им? Какие акции делаешь? Почему решил не ставить напитки аля кола спрайт и тп и не расширил ассортимент стойкой с товарами типа: жвачка, сникерсы и тп? Не позволяет договор? Сколько отходов в месяц по продукции в руб?
Думаю будет в тему еще музыку на улицу вывести, для привлечения внимания и поднятия настроения!! Интересно твое мнение
Дядя неужели ты вернулся
По какому договору нельзя торговать шашлыком?
Молодец, так и снимай. Главное честность. Будешь честным, будут и подписчики и уважуха. Просто помни, люди смотрят тебя, чтобы вылезти из каких-то проблем и как-то заработать.
Женя, забыл ещё написать-поставь ещё мини шашлычницу. Я не в сезон с неё неплохо поднимаю. У меня две точки в Хабаровске. Вторую открыл спустя почти полтора года.
Чайка Алексей он на територии Спар. Шашлык продавать нельзя.
Может не цену поднимать,а чуть меньше порцию сделать? Разницы, думаю будет почти не заметно.
Пищевые маркетологи сша пришли к другим выводам - учите мат часть.
нет не надо снезит цена просто надо делт свой фешка и конешно реклама
Говорит «мне нельзя готовить шашлык по договору»а на сайте шашлык есть,это как?
Кристина Абрамова видел снималось прошлым летом. Тогда было нельзя. Сейчас можно
а что мешает бутылки поставить в витрину, а холодильник убрать вообще, клиент заказал бутылку, продавец отдал, потом доложил со склада на витрину, добавить помимо бутылок ассортимент из банок, колу, спрайт, ассортимент одним словом добавить батончиков сникерса. Может даже вобще убрать витрину и оформить норм из ассортимента угол этот. В инете полно контента как можно красиво все оформить. Вместо холодильника поставь два мини столика и стулья, народу будет где посидеть. Кофе как понял нету, возьми в аренду среднюю одногрупную кофемашину, закупи кофе, сразу повышаешь чек.
Привет! Из Сибири из Кемерово .Удачи!
Привет! Спасибо
кемерово столица гриля
Здравствуйте Евгений, у меня к вам вопрос. Судя по вашему рассказу у вас в прошлом году в ноябре была просадка сильная и вы работали в минус. А как обстоят дела в этом ноябре? Есть ли просадка? Просто я тоже месяц назад открылся у себя в городе, по началу был прирост покупателей, а с наступлением ноября и легких Морозов продажи резко упали.
Владимир Наумов да, уже процентов на 20-30 упали. Но доставка вытягивает процентов 5-10
Молодец!!! Удачи тебе!!!
Сделай музыку в своём заведении
Радио играет))))
@@businesskolya и ты прав, телевизор тут не помешает... Хотя бы,как фон,что бы "шла"картинка... Во время спортивных матчей, можно сделать показ матча+🍺. Можно придумать,различные акции пивные.
Ну там только и смотреть матчи, и пива нет, бред пишите и думаете, что что то умное сказали
@@ДмитрийМедведев-е4с Фииии,почему пишите с агрессией? Не понравилось то что я написала,ну и ладно-пройдите мимо... Удачи!
поставил цель... как я ее достигну или не достигну вообще смотрите... мотивация огонь)))
Хотел узнать, ты на какой системе налогообложения?
Жека, продолжай мотивировать )
Женя здравствуй! Скажи пожалуйста зимой плохо шаурму. Потому что думаю сейчас открывать шаурму или кофе с собой с выпечкой недорогой
нет идеального времени !
если есть запас денег,
если всё готово от места до работников ,
открывайся " ВЧЕРА "
Зима точно "не сезон". Если есть запас денег, то можно открыться и отработать процессы и рецептуру к сезону
Проспдка начинается только в январе. И может закончится в марте или продолжится до мая, как в этом году
@@RamilSharipov1982 ну, конечно, вы лучше всех знаете!))))))
Женя Делает Бизнес ну у меня ноябрь был +150, декабрь +130, январь + 70-80, точно не помню.
Женя привет,большое спасибо за вдохновение )коплю бабло на шавуху
Евгений, приветствую) Скажи пожалуйста,как ты ведёшь контроль за сотрудниками,проверяешь ли продажи ежедневно? Очень актуально для меня,т.к. точка очень скоро откроется (буду делать шаву и бургеры), сначала работать буду я и мама(это первое время с ней,чисто на подмену,чтобы быть уверенным в чистоте продаж),а вот потом как вести контроль? Проверять ежедневно камеры?
Григорий Рындин конечно, каждый день. И вообще постоянно. А по другому никак, особенно первое время.
@@businesskolya Благодарю за ответ, Евгений)
привет,ты тут сказа что шашлык тебе нельзя делать по договору????можно узнать по чему??
Получить опыт для начало изучать весь бизнес из нутри...всегда можно открыть и 2,3 ,4...и разрабатывать новые меню новое рецептуру
Здравствуй Женя я тебе так скажу то что ты открыл такой павильон ты молодец респект тебе ,но для начала нужно было изучить этот бизнес изнутри, узнать все основные моменты что и как делается, во вторых нудно было поставить вертикальный гриль тоже можно было бы на углях так как народ привык видеть шаурму вертикально в не просто на мангале да и еще изучив этот бизнес тебя бы никогда не смогли обмануть твои работе ни потому что если ты сам начинал рабочим в этой сфере то всегда бы знал где и когда работник пытается тебя обмануть или же когда чего то недоговаривает, и еще придумаю свой фирменный вкус и фишку для шаурмы не пытайся копировать других ,я час раьоьаб в этой сфере 4 года и тоже собираюсь открыть уже свое дело и думаю исправить те ошибки которые есть на моем рабочем месте
Женя,во сколько сайт обошелся?
Доведи торговую точку до идеала как в работе, так и в оформлении, а потом уже клонируй ее.
А как санопедстанция? Были в гостях?
каждый кто берет шаурму.выдавай жвачку или мятную конфету.мелочь а приятно
не включай директора а поработай сам, это уже + не надо платить зп другому, + ты всё изучишь как что к чему, какие пропорции, и самое главное, когда ты работаешь сам, люди сами говорят что не так.Удачи
Согласен! Так и делаю
Выстави в холодильник японскую газировку, она очень яркая и не обычная
Юрий Котов она же дорогая
Скажу что место не подходящее для такого бизнеса. Проходняка я там не вижу. Должен быть постоянный поток людей, а его нет.
покажи мне свой бизнес и скажу кто ты
Забавно, что мужчина в шапке зашел и вышел на 7 минуте...
Почему его так легко отпустили и ничего не продали?
а на первую точку сколько денег ушло для открытия?
А посмотри выпуск 4, там все подпобно
Когда богато выглядит снаружи это всегда привлекает,так что всю снаружи обклей вывесками, названием рекламой меню
меню сюда повешать 😂😂😂
молодец пацан, угарает по полной, бла я угараю 😀😀😀
Пример трушного, класного бизнеса!!!!!!!
Твоя главная ошибка , что вложив 300т,р ты ожидал отдачи как в макдональдсе. Любой бренд это впервую очередь колосальные денежные затраты, а уже после отдача. Рынок насыщен и клиент выбирает не в твою пользу.
Занимательно.
раскажи про сайт очень интересная тема
20к в день? Это возможно, если считать стоимость шаурмы и потока клиентов??
Жень, на пятнице идет проект, теперь я Босс. Подай заявку, если попадешь к ним, то свежий взгляд крупного предпринимателя на твой бизнес, будет не лишним, да и ты получишь хороший опыт.
Не знал он нём, посмотрю
Женя Делает Бизнес ruclips.net/channel/UCXOZSWumzUGekZGiDzf0yeg посмотри, они сейчас на второй сезон еще ищут интересные личности. Думаю, ты подходишь.
Про БМ шутка топ
Жень привет))) как можно с тобой связаться, вопрос по задавать)
иван филиппов в Вк пиши, ссылка в шапке канала
вы купили павильон или у друга взяли
Какая будет прибыль, если дневная выручка 15 тыс?
30+%
Сарай развалился