🟡 레시피 “ 순두부찌개 “ ✅ 재료 (Cooking Ingredients) 식용유 or 올리브유 / 물 350ml 다진 돼지고기 200g / 순두부 1 대파 1, 양파 1/2 , 애호박 1/3 청양고추1 / 다진마늘 1 / 후추 0.5 고춧가루 2 / 진간장 2 / 굴소스 2 ✅ 요리법(Cooking Method) 1️⃣ 기름 두른 팬에 다진 돼지고기를 넣고, 노릇하게 볶아주세요. ⭐️ 바닥을 가릴만큼 넉넉히 넣어주세요 2️⃣ 대파를 넣어 파기름을 낸 다음, 불은 잠시 꺼주세요 3️⃣ 고춧가루 두 숟가락을 넣어 고추기름을 만들어줍니다. ⭐️ 고춧가루는 쉽게 타니까 꼭 불을 끈 상태로 해주세요 4️⃣ 이제 불을 다시 켜고 간장 두 숟가락을 넣어 한 번 끓여주세요. 5️⃣ 그다음, 굴소스 두 숟가락을 추가해 양념을 잘 섞어주고. 물(350ml)을 부어주세요. 6️⃣ 애호박과 양파를 넣어 5분간 자글자글하게 끓여주세요 7️⃣ 청양고추와 순두부를 넣고 순두부는 적당한 크기로 잘라줍니다. 8️⃣ 마지막으로 다진 마늘 한 숟가락을 넣어 잘 섞어준 다음 계란을 넣어주세요 9️⃣ 마무리로 후추를 뿌려주면 순두부찌개 완성! 🟡 Recipe “Soft Tofu Stew” ✅ Ingredients Cooking oil or olive oil / 350ml water Minced pork 200g / Soft tofu 1 Green onion 1, onion 1/2, zucchini 1/3 Green chili pepper 1 / Minced garlic 1 / Pepper 0.5 Red pepper powder 2 / Soy sauce 2 / Oyster sauce 2 ✅ Cooking method 1️⃣ Stir-fry the minced pork in an oiled pan until golden brown. ⭐️ Put enough to cover the bottom 2️⃣ Add green onion to make green onion oil, then turn off the heat for a moment 3️⃣ Add two spoons of red pepper powder to make red pepper oil. 4️⃣ Now turn on the heat again and add two spoons of soy sauce and boil once. 5️⃣ Then, add two spoons of oyster sauce and mix the seasoning well. Pour in water (350ml). 6️⃣ Add zucchini and onion and boil for 5 minutes. 7️⃣ Add green chili pepper and soft tofu and cut the soft tofu into appropriate sizes. 8️⃣ Finally, add a spoonful of minced garlic and mix well, then add the egg. 9️⃣ Finally, sprinkle some pepper and the soft tofu stew is complete!
![[어남선생 레시피] 스햄순두부찌개★초보도 무조건 성공하는 순두부찌개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230728 방송](/img/1.gif)
🟡 레시피
“ 순두부찌개 “
✅ 재료 (Cooking Ingredients)
식용유 or 올리브유 / 물 350ml
다진 돼지고기 200g / 순두부 1
대파 1, 양파 1/2 , 애호박 1/3
청양고추1 / 다진마늘 1 / 후추 0.5
고춧가루 2 / 진간장 2 / 굴소스 2
✅ 요리법(Cooking Method)
1️⃣ 기름 두른 팬에 다진 돼지고기를 넣고,
노릇하게 볶아주세요.
⭐️ 바닥을 가릴만큼 넉넉히 넣어주세요
2️⃣ 대파를 넣어 파기름을 낸 다음,
불은 잠시 꺼주세요
3️⃣ 고춧가루 두 숟가락을 넣어 고추기름을 만들어줍니다.
⭐️ 고춧가루는 쉽게 타니까 꼭 불을 끈 상태로 해주세요
4️⃣ 이제 불을 다시 켜고
간장 두 숟가락을 넣어 한 번 끓여주세요.
5️⃣ 그다음, 굴소스 두 숟가락을 추가해 양념을 잘 섞어주고.
물(350ml)을 부어주세요.
6️⃣ 애호박과 양파를 넣어
5분간 자글자글하게 끓여주세요
7️⃣ 청양고추와 순두부를 넣고
순두부는 적당한 크기로 잘라줍니다.
8️⃣ 마지막으로 다진 마늘 한 숟가락을 넣어
잘 섞어준 다음 계란을 넣어주세요
9️⃣ 마무리로 후추를 뿌려주면 순두부찌개 완성!
🟡 Recipe
“Soft Tofu Stew”
✅ Ingredients
Cooking oil or olive oil / 350ml water
Minced pork 200g / Soft tofu 1
Green onion 1, onion 1/2, zucchini 1/3
Green chili pepper 1 / Minced garlic 1 / Pepper 0.5
Red pepper powder 2 / Soy sauce 2 / Oyster sauce 2
✅ Cooking method
1️⃣ Stir-fry the minced pork in an oiled pan until golden brown.
⭐️ Put enough to cover the bottom
2️⃣ Add green onion to make green onion oil, then turn off the heat for a moment
3️⃣ Add two spoons of red pepper powder to make red pepper oil.
4️⃣ Now turn on the heat again and add two spoons of soy sauce and boil once.
5️⃣ Then, add two spoons of oyster sauce and mix the seasoning well. Pour in water (350ml).
6️⃣ Add zucchini and onion and boil for 5 minutes.
7️⃣ Add green chili pepper and soft tofu and cut the soft tofu into appropriate sizes.
8️⃣ Finally, add a spoonful of minced garlic and mix well, then add the egg.
9️⃣ Finally, sprinkle some pepper and the soft tofu stew is complete!
맞아요😂 만들때마다 맛이 달라져서
맛내기 은근 어려워요...
이번에 요새끼님 올린 레시피대로 만들어보려구요
감사합니다😊
처음 간 맞추는 것과 물조절만 잘해주면 어렵지 않은데 만들때마다 맛이 달라지는 게 정말 신기해요🤔
요새끼님!!제가 댓글은 못 달아 드렸지만 영상들은 열심히 챙겨봐요 ㅎㅎ 저희 엄마께서도 순두부 찌개해주실 때 맛이 좀 달라지거든요 ㅋㅋ 이거 보여드려야겠어용❤
오 역시 보미짱님 든든합니다🥰 앗 어머니가 더 요리 잘하실 거 같은데 어찌 제가 감히🥲🥲🥲
순두부 그냥 라면에 넣거나 물넣고 새우젓만 넣고 끓여먹었는데 다음엔 이렇게 해봐야겟네요
얼큰 칼칼해서 요즘 같은 날씨에 먹기 좋아요 🥰
마늘파두반장기름 넣고 볶고 살짝탈때 물넣고 순두부넣고 미원한숟갈
미원 치트키는 요리를 쉽게해주죠🤔
굴소스는 달근해서
찌개나 탕. 어울리지
않아요 레쉬피좀 아쉽네요
다음에는 조금 더 보완된 레시피로 인사드릴게요🥰 남은 휴일 저녁 즐거운 시간 보내세요!!