[經典菜] 東坡肉 Braised Pork Belly " Tung Bor Pork "

整呢個餸，時間同心機都非常重要。
但材料多唔多？唔多。
係咪好高難度？唔係。
自己煮唔煮到？咁就睇你有幾想食啦😁
不過當你煮到、食到嘅時候，你嘅滿足感係不能言喻 ~
東坡肉 Braised Pork Belly " Tung Bor Pork "
Ingredients:
Pork Belly 五花腩肉 1000g
Light Soy Sauce 生抽 60g
Dark Soy Sauce 老抽 15g
Rock Sugar 冰糖 100g
Ginger 薑 40g
Green Scallion 蔥 250g
Xiao Xing Wine 紹興酒 50g + 100g
Water 水 1500ml
post-video production: www.briangoh.net
#東坡肉 #泰山自煮 #tarzancooks
#五花腩 #傳統菜式 #經典菜式 #豬肉 #晚餐 #家常菜
#porkbelly #classicdish #chinesecuisine #dinner #braisedpork #tungborpork

[@chunkitwong4558]

見到五花腩流晒口水😋😋

[@phylliswong7555]

睇到你食野個樣好Enjoy、好開心🥳🥳🥳

[@homichelle2002]

無諗過原來咁易做，搵日要落手試下先......多謝泰山

[@puipuiszeto3172]

泰山你講這塊嘢叫竹撻正確

[@tansb8269]

👍👍👍👍

[@yukjochea4880]

The pork belly look so yummy. I can eat the entire pork belly by myself. 🤤🤤💪👍😍🙏

[@petertroy156]

First viewer, 頭香，support

[@tinleetang2430]

流口水

[@Mad-gb4pn]

正啊！

[@chiupingho969]

正！正！正！

[@markshen3280]

Bamboo netting for steaming

[@amychan8601]

👍👍👍

[@golden-lr4rt]

正啊 東坡肉
但一般都係出街先會叫

[@schan7255]

呢塊野叫竹墊

[@Aaron_9527]

個蝦碌位笑死我😂

[@brianlai168]

泰山哥，平時教學豬肉是冷水落鑊/煲，為何這個是滾水落煲？請指教，兩者有何分別
明明有4件，點解最後上碟得返3件😂
謝謝分享

[@chiu04050405]

滾水落會立即收緊肉,比較容易定型.如果冷水落肉,會慢慢迫出血水味,各有各好

[@tarzancooks]

冷水落係最好。今次我熱水落係因為要烚一烚啲蔥先😆🙏🏻

[@alanalan910]

曾經睇過D片話東坡肉唔落水 水量全部用紹酒代替

[@ph5169]

想像到你小時過節應得到很多利事（紅包）😂

[@qbbbbq5526]

成日睇你D片真係笑L死之餘，又學倒D野走😂😂😂

[@IlIIIlllIIlllIII]

唔係叫竹網咩？

[@Jeffffrey0902]

嗰塊嘢叫「竹笪」，讀音你啱架啦。另外想提一提，呢個係「炆」，唔係「燉」，香港人受咗國語影響，越嚟越多人將「炆」叫做「燉」😔

[@tarzancooks]

Thx!🙏🏻

[@arthurlo3284]

泰山哥，你件衫好正, 係边度買? 可否網購 ? 麻烦你告知小弟.

[@tarzancooks]

www.Threadheads.com

[@jeromegene]

點解未試味就得返三件嘅？😂

[@morningcharlili364]

做乜煮自己?!🤣but I really really like pork belly

[@tarzancooks]

🤣🤣🤣👍🏻🙏🏻

[@gigi9079]

塊竹撻用完是否要掉？

[@tarzancooks]

洗完再用

[@carrenkuakua3844]

藤网

[@fatcatfatcat8433]

❤❤

[@joll427]

原來咁易整! Thanks Chef Tarzan, 又學到嘢🎉
但首先要買到塊靚豬腩肉先得🧐

[@johnconstantine1246]

用不銹鋼夾刮個 iron 煲，唔驚花咩？

[@kairilau1]

竹撻或底撻

[@yukshinglau4203]

泰山哥，平時新鮮豬買返黎使唔使洗或者浸完先去醃肉？

[@missyip4478]

😂😂😂

[@calvincheung1484]

叫底撻

[@alexwong8296]

見到即Like

[@cstam9783]

睇到口水流🤤🤤

[@hkerc]

好味😋

[@chauha1253]

點解有啲蔥要烚一烚，有啲唔使？