사랑하는 여러분 ! 오랫만에 이영상 들어왔는데 많은분들께서 결과를 궁긍해하셔서요 저도 처음 담아봐서 많이 걱정되었는데 맛은 진하진 않았지만 그런데로 괜찮았습니다 설탕양이 너무 작으면 큰일납니다. 먹을수가 없게 되고 힘들게 만든 매실청이 자칫 천덕구러기, 처치곤란 하게 까지도 되기때문에 자주 들여다보시고 여러분의 기호에 맞게 열심히 드실수있도록 설탕양을 추가해주셔도 좋습니다 꼭~~~~~~ 성공하시길 바랍니다 고맙습니다 사랑합니다
@@박혜경-g6b 너무 시간이없어서 조금밖에 못가져다드렸네요^^ 오늘 구세군 교회 사관님 동부인께서 오셨길래 골고루 조금씩 드리고 얼갈이는몇일 지나서 많이 자랐어요 동네 이웃주민 께 다라이 한가득뽑아드리고 토욜에 한집 더주면 끝~ 다시 심어야지요 상추와 아욱이 너무많아서 고민했는데 목사님께서 외국 다녀오셨다고 선물 전하러 오셔서 조금씩 드리고 감자를 네포기 캐보았는데 너무 가물어서 아직도 키위 알보다 작네요 에고^~^작년보다 많이심었는데 이웃들과 나눔도 못할것같아요 박혜경 목사님 조언도있고 여러가지 생각에 구세군 교회에 등록한지 한달조금 넘었네요 잘한것같아요 어깨에 약간 무게를 느끼지만~ㅎㅎ믿음 약한 제가 극복해야할 숙제지요~~^^그날 황선생님도 뵙고 특히 우리 딸이 목사님 요리솜씨를 극찬을 해서 좋았어요 왜??하필 오늘 쿠킹스타 행복한 식탁에가야 하느냐고 투덜대고 그날 딸이예민 해서 신경쓰였는데ᆢ맛있게 먹고 극찬을 아끼지않아서 너무 좋았어요 언제나 건강하시고 행복 하세요
선생님 짱!!!!!! 전 아직 매실청 안 담았거든요.ㅎㅎ 오늘이나 내일 담을라고 했는데.... 유익한 정보입니다. 설탕을 1:1로 담아서 먹으면서 너무 달다 싶어 조금 덜 넣어서 담아 먹었는데 잘했다는 생각입니다. 모두다 자신에게 하는 것처럼 배려와이해를 해 주는 아름다운 말꽃이 여기저기 활짝피워지기를.......소원합니다. 감사합니다.^^*
아 어디선가 본듯 해요 딸기잼도 60프로만 넣으라고 혹 상할까봐서 60프로 도전 못 했는데 함 해봐야 겠습니다 감사합니다 이 맛이 어떤지 일년후에 알 수 있겠군요 엄마의 실수 라는 아이스크림 맛있거든요 선생님의 실수 매실청 멋진 맛이나기를 기원하면서... 오늘도 행복 하세요
전 매실청을 담아 본적은 없어요 근데 평소 제가 먹으면서도 건강 생각해서 매실청을 먹는데 설탕을 잔뜩 넣은 청이 과연 건강음식일까? 그런 생각이 많이 들었거든요 지금은 친정엄마가 담아주셔서 얻어 먹지만 언젠가 제가 담을땐 꼭~~~~참고 할거예요 울쌤이 아니면 어느 누가 저런 정보를 알려주시겠어요? 진짜 피가되고 살이 되는 귀한 정보였네요 감사하고 사랑합니다~~~♡♡♡
매실액기스 만들기가 만만치 않군요~ 저도 설탕을 적게 넣었다가 실패 본 적이 있었기에 할 수없이 거의 동량으로 해서 만들어 먹고 있는데요~ 독약이군요~ㅠ 모르면 모를까 알고는 못 먹지요! 귀한 비법 아낌없이 나눔 해 주시는 쿠킹스타 선생님!! 오늘도 무한 감사 드립니다~꾸벅😙👍😙
매실 설탕을 1:1로 하지 않음 술 처럼 시고 떯떨해 못 먹습니다.독약이라니요.아닙니다.콩을 날 로 먹음 큰일나지요?나폴레옹이 날 콩을 군사들에게 먹여 설사가나서 전쟁에 젔다고 콩나물을 알았더라면 이겼겠지요.1차 산물에서 2차 대사산물은 건강에 이롭습니다. 씨앗이 야채로ᆢ 콩에서 두부ᆢ콩에서 된장으로ᆢ
안녕하세요 영상을 통해 많은 도움과 레시피로 도움을 받고있어요^^ 제가 작년에 매실을 항아리에 담았는데요 액이 거의 나온 상태에서(두달정도지났을쯤) 매실위에 검고 흰 곰팡이가 펴서 얼른 매실을 다 걷어내고 지금까지 액만 항아리에 있는데 먹어도 되는지요 ? 1년이 지났거든요ㅠㅠ...
방송에서 매실명인이라는분은 절대 휘젓지말고 가만히 일년동안 놔두라고 하세요 녹지않은 설탕은 그대로 굳은채로 놔두었다고 그부분만을 가지고 매실조청을 만든다네요 그러면 오히려 단맛을 줄이는 결과가 되지않을까 싶기도 하네요 그리고 매실을 건져내지말라고 합니다 이건 실험을 통해서도 밝혀졌는데 건졌을때보다 건지지않고 매실그대로 일년동안 숙성했을때 오히려 더 발효도 잘되고 매실독성도 더빨리 분해되었다고 하네요 누구말이 맞는지 사람마다 의견이 분분해서 저도 백일후 건질까 말까 저도 고민중에.. ㅋ 그래도 실험결과라니 믿어도 되지않을까요?
저는 제작년에 매실 건져 내는 시기를 놓쳐서 1년동안 매실을 그대로 넣어두고 건져냈는데요. 음..색깔도 찐하고 훨씬 숙성된 맛이드라구요.두가지 방번 비교해보니 100일후 건져낸거는 맛이 약했어요. 그래서 작년에 담근것두 1년동안 그대로 묵혔다가 이번에 매실 건져 냅니다~~
@@cooking_star 대부분이 1:1로 하시는분이 많으시다고봅니다. 보다 보편적인 영상이 유튭을시청하는입장에서 편하리라 봅니다. 실험적인 영상은 자제되어야하고 1:6매실담그기해서 성공한 일반인들이 과연 얼마나될까요? 전문가들도 장담하기 어려운걸 마치 1:6아닌것은 엄청ㅇ잘못된것처럼 저는 영상 봤습니다.
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![[개 복숭아청 잘 담그는 방법] 과 그 효능 알아보기](/img/1.gif)
사랑하는 여러분 !
오랫만에 이영상 들어왔는데
많은분들께서 결과를 궁긍해하셔서요
저도 처음 담아봐서 많이 걱정되었는데
맛은 진하진 않았지만 그런데로 괜찮았습니다
설탕양이 너무 작으면 큰일납니다.
먹을수가 없게 되고
힘들게 만든 매실청이
자칫 천덕구러기,
처치곤란 하게 까지도 되기때문에 자주 들여다보시고 여러분의 기호에 맞게
열심히 드실수있도록 설탕양을 추가해주셔도 좋습니다
꼭~~~~~~
성공하시길 바랍니다
고맙습니다
사랑합니다
목소리도 이쁘시고 늘들어도 매일 듣고
싶은 목소리십니다
최선을 다하시는 박혜경 셰프님 좋은정보
감사합니다
오~!마이갓~!
설탕은 정말 어디 들어가도 설탕인데~!
매실청의 혁신 입니다~!
언제나 그렇듯이 정말 귀하고 귀한 정보 입니다~! 대표님덕분에
올해부터는 모든 주부들이 건강한 매실청을
가족에게 ~!!
넘넘감사하고 사랑하고 존경합니다 ~!🤗♥️♥️♥️🎵🎶🎵🎶🍒🍒🍒🍒🍒🍒
아름다운 세상이 되어가고 있는거 같아요. 선생님같은 분들이 많이 계시니까요. 매실에 대해 공부하시고 영상올려주셔서 감사합니다
세상에나
더아름답도록
진실하도록
겸손하도록
최선을다하겠습니다
고맙습니다❤❤
항상 최고를 위해 최선을 다하시는 기본에 충실한 쉐프님 감사합니다^^
연구하시고 공부하셔서 쉽게 널리 알리시는 노고에도 박수와 응원을 드립니다 두분 항상 건강하시고 행복하세요 쿠킹스타 화이팅~^^
사랑하는 영욱쌤
보고싶네요
어머님도
늘
고맙고 고맙습니다❤❤
목사님 안녕하세요^^저도 사실 그분 영상보고 설탕75프로 넣고 으깨서 담았네요 어떨지는 결과를 지켜봐야겠지요^^저는 걸러서1~2년숙성시켜서 먹어요^^전번에 행복한 식탁 에서 해주신 황태진국 맛있고 정성이가득함을 느끼는 요리였어요 항상건강하시고 행복하세요^^
감사해요
으깨서 담그면 액이 맑지못해요.먹는데는 상관없겠지만 눈으로도 먹는다잖아요.
아이고
그멀리서
이곳까지~~~~
맛있는 배추와얼갈이는
바빠서 놓칠가봐 바로 살짝삶아서
들깨와 볶아서 맛있는나물
손님들께 드렸습니다
귀하신 따님과 남편분까지 동행하셔서
몸둘봐를 모르게 감사했습니다
고맙습니다❤❤
맞아요 ^^ 아직은 잘모르겠지만 탁한건 사실인것같아요 어떤 방법이든~완전한 정답은 스스로 찿아야할듯하네요^^저는 솔잎을 참좋아해서~향이너무좋고~소나무엔 피톤치드 가많이 나오는걸알고 등산을가도 소나무숲을 오래 머물곤했죠 그런데 우리집 정원에 소나무 순이 많이 피어서 엑기스 담그면 혈액순환에 좋다는걸 듣고 스텐 다라이에 한가득 닮아놓고~ 혹시나해서 네이버에 검색해보니 몸에는좋은데 혹시라도 송진 찌꺼기가 혈관에 협착되면 뇌졸증 위험이 높아진다는~설명듣고 ㅎㅎ즉시 아궁이에 불살라 버렸는데 다음날 유투부에 엄청 효능이 있다고 하더라구요 그러니 어느 말이 맡는지는 몰라도~다만 솔잎 씼을때 손에묻는 끈적임 이너무 심해서 버린걸후회 하지 않고있네요 하룻밤 물에닮구어서 송진을빼 버리면된다고??말도 안되는 소리 ~ㆍ네요 송진은 물에도 안빠져요 모든결정은 본인 이하고 판단력이 매우 중요해요^^ 버리는데 많이 아까웠어요 많은 실패와 경험이 인생을 좀더 풍요롭게 하죠^^
@@박혜경-g6b 너무 시간이없어서 조금밖에 못가져다드렸네요^^ 오늘 구세군 교회 사관님 동부인께서 오셨길래 골고루 조금씩 드리고 얼갈이는몇일 지나서 많이 자랐어요 동네 이웃주민 께 다라이 한가득뽑아드리고 토욜에 한집 더주면 끝~ 다시 심어야지요 상추와 아욱이 너무많아서 고민했는데 목사님께서 외국 다녀오셨다고 선물 전하러 오셔서 조금씩 드리고 감자를 네포기 캐보았는데 너무 가물어서 아직도 키위 알보다 작네요 에고^~^작년보다 많이심었는데 이웃들과 나눔도 못할것같아요 박혜경 목사님 조언도있고 여러가지 생각에 구세군 교회에 등록한지 한달조금 넘었네요 잘한것같아요 어깨에 약간 무게를 느끼지만~ㅎㅎ믿음 약한 제가 극복해야할 숙제지요~~^^그날 황선생님도 뵙고 특히 우리 딸이 목사님 요리솜씨를 극찬을 해서 좋았어요 왜??하필 오늘 쿠킹스타 행복한 식탁에가야 하느냐고 투덜대고 그날 딸이예민 해서 신경쓰였는데ᆢ맛있게 먹고 극찬을 아끼지않아서 너무 좋았어요 언제나 건강하시고 행복 하세요
선생님 짱!!!!!!
전 아직 매실청 안 담았거든요.ㅎㅎ
오늘이나 내일 담을라고 했는데....
유익한 정보입니다.
설탕을 1:1로 담아서 먹으면서 너무 달다 싶어 조금 덜 넣어서
담아 먹었는데 잘했다는 생각입니다.
모두다 자신에게 하는 것처럼 배려와이해를 해 주는
아름다운 말꽃이 여기저기 활짝피워지기를.......소원합니다.
감사합니다.^^*
아름다우신
금옥님
우리모두가 함께 노력해요
늘
고맙습니다❤❤
진정 멋지십니다. 정이 팍팍 가는 우리의 쉪~~~
세상에나
세상에나
고맙고 고맙습니다❤❤
끝까지 정을주셔도 후회하시 않도록 멋진쉪으로 남기를 소원합니다
고맙습니다❤❤
사람을 사랑하는 당신
참 멋지십니다
쿠킹스타 박혜경 선생님,
너무 멋지세요!!
좋은 정보 고맙습니다.
따뜻한 마음을 담아 진심어린 말씀으로 마무리 인사 해 주시는데 정말 건강해지고 행복해질 것 같다는 느낌이 진하게 옵니다.
정말정말 고맙습니다.
더욱 더 번창하시고 더 많이 사랑받으시기 바랍니다~💟
후라판하나사고싶다고
몃번문자드려는데
열락이없어서요
저는핸드폰을 잘못만져서요
역시 최고 십니다
멋찌셔요~~~
항상좋은정보 감사합니다😃
아
어디선가 본듯 해요 딸기잼도 60프로만 넣으라고
혹 상할까봐서 60프로 도전 못 했는데
함 해봐야 겠습니다
감사합니다
이 맛이 어떤지 일년후에 알 수 있겠군요
엄마의 실수 라는 아이스크림 맛있거든요
선생님의 실수 매실청
멋진 맛이나기를 기원하면서...
오늘도 행복 하세요
딸기쨈은 사실 딸기 자체가 달콤해서요.
저는 이번에 딸기쨈 많이 만들었는데요. 설탕60%와 50%넣고 만들었는데요. 충분히 달고 맛있어요. 레몬즙은 넣으니 새콤하고 상할 염려도 없궁ㆍ.
올해 선생님 말씀대로 담을께요. ♡합니다. 늘~ 예쁜마음 사랑합니다 ^♡^
오랜만에매실담게되고늦게따서농익은것을담다보니..저에게필요한동영상이네요~감사함니다실험적으로따라함니다..두번저었는데거의다녹었고위로다올라왔어요~^^감사함니다
그후 계속 경과를 알고싶어요.
내년에 참고하여 더 좋은방법을
택하고싶거든요.
저도 과학적으로 맞다고 생각합니다~
훌륭한 정보 감사합니다~~^^
흰설탕으로하셰나요 색깔이 참이쁘네요
안녕하셔요~~
직장 다니다 정년하구 이제 시간이 많아 요리에 관심을 갖고 선생님 방송 열심히 보다 이 방송을 보게 되서
오늘 매실 10키로에 황설탕 6키로 넣었는데요
설왕설래 말들이 많은데 이 방송이 일년이 지났으니 지금쯤은 맛을 보셨을테니 어쩌셨나 궁금해서요~~
귀한정보 감사합니다.
소중한댓글
고맙습니다❤❤
감사합니다
매실청 담을 철인데 영상이 올라오지 않아 포기하고 있었어요
이번 장날에 아직 매실이 있으면 담아보겠습니다
감사드려요
저희가 시기를 자주 놓칩니다 시기에 필요한 요리와 개인적으로 필요한 요리는 댓글에 시청해주세요 감사합니다
아직 매실 많아요 지금 닮그셔도 늦지 않아요^^어제 오일장에 매실많더군요^^저는4일전에닮구었는데요 맛있게담그세요^^
항아리에 매실담고 위에 가제같은 천으로덮고 그위에 설탕을 원하시는양을 넣어주고 뚜껑 덮어놓으면 설탕이 천천히 녹읍니다
저어줄 필요없어요
세상에나
죽을때까지
배워야겠네요
처음듣는 말씀입니다
고맙습니다❤❤
세상에나 그런 좋은 방법이 있었군요
원더풀 !!!
아하~
좋은 영상 감사합니다
설탕 1:1은 넘 설탕이 더군요
벌써 담갔네요 감사합니다^'^😍
말씀하시는 분 영상 우연히 며칠전에 보았습니다.
설탕 퍼부우면 발효가 되지않고 그냥 설탕 물이라고요.
담에 저도 발효될 만큼 설탕 넣어서 담아보려 합니다.
일파 만파 이런저런 설이
많지만 좋은점만 숙지하고
실습하고 하다보면 성공하더라구요
매년 형제들과 매실담그는데
설탕 60%넣고 잘 저어주면
액이 자나옵니다
벌써 그렇게하셨군요
시간지나서
맛도 괜찮으셨 는지요?
고맙습니다❤❤
좋은정보 감사합니다
최고입니다 ^^
좋은정보 감사합니다~~^^
소중한댓글
고맙습니다❤❤
선생님 말씀이 맞습니다.
1:1로 넣으니 매실의 신맛과 설탕의 단맛 만 나는데 설탕을 적게 넣으니 발효가 잘 되더군요.
저도처음이라서
걱정됩니다
그래서 시도는해봤네요
잘지켜봐야될듯요
고맙습니다❤❤
전 매실청을 담아 본적은 없어요 근데 평소 제가 먹으면서도 건강 생각해서 매실청을 먹는데 설탕을 잔뜩 넣은 청이 과연 건강음식일까?
그런 생각이 많이 들었거든요
지금은 친정엄마가 담아주셔서 얻어 먹지만 언젠가 제가 담을땐 꼭~~~~참고 할거예요
울쌤이 아니면 어느 누가 저런 정보를 알려주시겠어요?
진짜 피가되고 살이 되는 귀한 정보였네요
감사하고 사랑합니다~~~♡♡♡
귀엽고
사랑스럽고
겸손하고
게그우먼이고~~~~
끝이없슴다
사랑합니다
@@박혜경-g6b 요새 울 쌤 사랑먹으면서 쑥쑥 크는 중입니다
변함 없는 무한 사랑
감사합니다
사랑해요 쌤~~♡♡♡
매실청의 설탕이 언제즈음 녹는지요 날짜로 담그고 며칠정도인지요?.
매실액기스 만들기가 만만치 않군요~ 저도 설탕을 적게 넣었다가 실패 본 적이 있었기에 할 수없이 거의 동량으로 해서 만들어 먹고 있는데요~ 독약이군요~ㅠ 모르면 모를까 알고는 못 먹지요! 귀한 비법 아낌없이 나눔 해 주시는 쿠킹스타 선생님!! 오늘도 무한 감사 드립니다~꾸벅😙👍😙
하하하하
그런데
저도 정답이 아닐지도 몰라요
조심 조심 함
해보시고 서로 의견나누면 좋겠습니다
늘
고맙습니다❤❤
저는 일년 놔두었다가걸러서 일년 숙성 후에 먹어요 요번에 설탕60프로넣고 올리고당 15프로넣어서 으깨서 닮그었는데 결과는 지켜보고있네요 2일후에 한번저어줬구요 대신 뚜껑을 면보자기를 고무줄 로 묶어서 보관중 인데 새로운도전은 항상염려와 위험이 따르지요 그런데 그분 말씀 일리가 있다고생각 해서 한번 바꿔봤어요^^ 장마가 시작되면 뚜껑 제대로 덮을 예정이네요 습기가유입되면 곰팡이 날까봐서요^^
매실 건강식품으로 드실수있는 방법 알려 드리고 싶어요.
설탕하나도 안 넣는 방법입니다
당뇨병 있으신분들도 드실수있어요
방법궁금하네요
@@양지웅세아할매씨와과육을 분리후 즙으로 만들어요.찌거기는 말리고과즙은 끊여서 절여요
말린찌거기는 곱게 갈아서 졸인과즙에 넣고 믹스하세요
가루는 다 넣는것이 아니라 농도 조절을위해 적당히~~
아주많이 셔요.상비약으로도 좋고 구연산의덩어리랍니다.
설탕이 60프로라‥‥
불안하긴한데
함 도전해 보겠습니다 ㅎ
저도 떨고있습니다
하하하하
자주 들여다봐야죠
오랫만이시네요
고맙습니다❤❤
@@박혜경-g6b 개업소식은 들었는데 이래저래 바빠서 유툽 들여다 볼 여유가 없었네요 사업땜에 바쁘셔서 안 보이시면 어쩌나‥
했는데 고맙습니다 ㅎ
저거 곰팡이100프로예요
@@내사랑-r3l 경험담인가요‥말씀이 지나치신것 같네요
상황을 지켜보면서 설탕을 더 첨가할수도 있는 문제인것 같은데.
@@무소의뿔-c1z 저도 경험담입니다.100프로 곰팡이.대단했죠.
큰세상약초tv를 봤어요
설탕60%에 말봉하지마라고 하시는데
밀봉하지 않으면 먼지나 초파리가 생기지 않을까요?
매실이7K 라고 하시고 설탕을 60%라 함은 6K인지 여쭙습니다
매실 설탕을 1:1로 하지 않음 술 처럼 시고 떯떨해 못 먹습니다.독약이라니요.아닙니다.콩을 날 로 먹음 큰일나지요?나폴레옹이 날 콩을 군사들에게 먹여 설사가나서 전쟁에 젔다고 콩나물을 알았더라면 이겼겠지요.1차 산물에서 2차 대사산물은 건강에 이롭습니다. 씨앗이 야채로ᆢ 콩에서 두부ᆢ콩에서 된장으로ᆢ
그분께서는 맛도 괜찮다하시네요
너무 많은의견들 있네요
저도 더공부 해야겠습니다
조심스럽게 도전입니다
고맙습니다❤❤
기다리고 있었어요~~~~~
소리가 넘 작아요
감사합니다 ^^
선생님 올해 저도설탕60% 도전 하고 싶습니다! 작년 매실에 결과가 궁금합니다.
안녕하세요 영상을 통해 많은 도움과 레시피로 도움을 받고있어요^^
제가 작년에 매실을 항아리에 담았는데요 액이 거의 나온 상태에서(두달정도지났을쯤) 매실위에 검고 흰 곰팡이가 펴서 얼른 매실을 다 걷어내고 지금까지 액만 항아리에 있는데 먹어도 되는지요 ? 1년이 지났거든요ㅠㅠ...
조금만 끓여 보세요 그래서 맛이 괜찮으면 끓여서 희석시켜 먹어도 괜찮지 않을까 싶어요
끓여버리시면 효소효능이 약화될듯합니다
냄새와 맛을보시고 괜찮으시면
드셔도됩니다
고맙습니다❤❤
영미쌤 !
죄송요
@@박혜경-g6b 괜찮습니다 효능문제는
미처 생각을 못했네요^^;
덕분에 또 하나 배워 갑니다 ㅎ
@@박혜경-g6b 감사합니다~^^
다행히 냄새나 맛은 이상이 없어요😊
맞아요
방송에서 매실명인이라는분은
절대 휘젓지말고 가만히 일년동안 놔두라고
하세요 녹지않은 설탕은 그대로 굳은채로
놔두었다고 그부분만을 가지고 매실조청을
만든다네요 그러면 오히려 단맛을 줄이는
결과가 되지않을까 싶기도 하네요
그리고
매실을 건져내지말라고 합니다
이건 실험을 통해서도 밝혀졌는데
건졌을때보다 건지지않고 매실그대로
일년동안 숙성했을때 오히려
더 발효도 잘되고 매실독성도
더빨리 분해되었다고 하네요
누구말이 맞는지 사람마다
의견이 분분해서 저도 백일후
건질까 말까 저도 고민중에.. ㅋ
그래도
실험결과라니 믿어도 되지않을까요?
저는 제작년에 매실 건져 내는 시기를 놓쳐서 1년동안 매실을 그대로 넣어두고 건져냈는데요.
음..색깔도 찐하고 훨씬 숙성된 맛이드라구요.두가지 방번 비교해보니 100일후 건져낸거는 맛이 약했어요.
그래서 작년에 담근것두 1년동안 그대로 묵혔다가 이번에 매실 건져 냅니다~~
그러시군요
저희도 반찬회사 할때 건져내기는 했지만
조금늦게 건져냈더니 완전 숙성이 잘되서 새까맣게 되었어요
그러나 그때는
이런정보가 없어서
밑에있는 설탕이 아주 문제였지요
세월이 너무좋아져서
이제는 정보의홍수
시대입니다
긴 ~~~소중한댓글
고맙습니다❤❤
마이크를 사용하세요..목소리가 너무 작게 들려요
예 무언가 촬영하면서 놓쳤네요 다음 영상은 잘 촬영하겠습니다 감사합니다
그러신가요?
마이크 조금밑에다
놨고요
제폰으로는 소리가 엄청크네요
폰마다 다른가봅니다
제남편폰도 무지작습니다
참고해주십시요
고맙습니다❤❤
매실청은 매실 1킬로에 덩어리 설탕 1킬로 그리고 식초 200밀리임
식초 넣지 않으면 발효되서 폭발함. 나중레 곰팡이도 펴요
식초 넣으면 가루설탕이어도 뭉치지않고 잘 녹음
맟습니다 필요없는말들은 하지맙시다.
안녕하세요?
원당으로 매실청을 담으려고 하는데
몇프로 를 넣어줘야 하나요
원당도 1:1로 넣어 주나요?
원당은 보통설탕보다
많이 달지않습니다
1대1 정도는 넣어야
하지 않을까요?
계속 살펴보면서 추가해주셔도 됩니다
고맙습니다~
저는
1/1로 담갔는데
달긴달더라구요.
매실청 먹을때마다
단것이쫌걸렸는데
ㅋㅋ독약
내년엔 설탕을 덜 너어야
되겠군요.
저도 오늘 매실청 10k 담았어요 ^^
저도
그분 영상 봤어요
근데 매실은 하도말이 많아서
정말 어떤게 정답인지
의문이 들어요
ㅎ
남의 실명공개는 쫌 무매너신듯
끝까지 보셨나요?
그분을 오히려 대변해드리고 고충을 전해드렸고
싸이트도 소개해드렸는데
무언이 잘못인지요?
극히 주관적인 사례를 마치 정답인듯 설명하시는구요.
연륜으로 담아오신 우리어머님들은 뭐가됨?
에효 유튭이 지멋대로인건 알지만 정확한것도 아니면서 영상을 만들다니..
굉장히 조심조심 해서 얘기하자고 회의하고 올린영상입니다
두고보자는 뜻으로 말씀하셨습니다
그리고 셰프님께서 겪으신 얘기만 하셨습니다
어느대목에서 그렇게 느끼셨는지요?
그리고 김동해교수님께서 가르쳐주신데로 안내해드렸습니다
@@cooking_star 대부분이 1:1로 하시는분이 많으시다고봅니다.
보다 보편적인 영상이 유튭을시청하는입장에서 편하리라 봅니다. 실험적인 영상은 자제되어야하고 1:6매실담그기해서 성공한 일반인들이 과연 얼마나될까요? 전문가들도 장담하기 어려운걸 마치 1:6아닌것은 엄청ㅇ잘못된것처럼 저는 영상 봤습니다.
작년에 정말 맛있게 담았어요
발효 잘 된후 혹시 몰라 냉장고에
저장했어요
쿠킹스타샘 감사합니다 ~
지미 시간만 버렸네