Gozinaki (Caramelized sunflower seeds fried in honey) ♡ English subtitles
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- How to make traditional Georgian confection. With health benefits!
✿ Please remember to subscribe for new recipes every Saturday: goo.gl/sBj4vm
Nougat bars: goo.gl/nFQ5x3
Barfi candy: goo.gl/09htXY
Chocolate sharbat: goo.gl/2tr50x
★ Ingredients:
- 300 g sunflower seeds,
- 60 g sesame seeds,
- 180 g sugar,
- 2 tbsps honey,
- 1 tbsp sunflower oil. 
Хобби
Молодец 👏 просто и понятно! Спасибо 🙏
Спасибо.Легче рецепта не бывает!!!!!!!!!!И вкуснятина!!!!!!!
Отличный рецепт! несколько других рецептов пробовала - и все не те, что в детстве у бабулек на базаре покупала, а эти - ну точно такие. Ой ну как в детство окунулась! жаль что сделала пол-порции на пробу, все сразу и сьели. Огромное спасибо!
Пожалуйста! Да и рецепт к тому же прост в приготовлении)) Так же можно готовить с тыквенными семечками и кунжутом.
Обязательно попробую. Как раз глянула вчера на тыквенные семечки, но не рискнула. Теперь уж точно сделаю! Успехов вам! а нам побольше ваших вкусных рецептов:)
🌻🌻🌻 как простооооо- спасибочки 😋 летом в Малино подсели на "казинаки" - все как у вас - плюс изюм, 5 орехов и барбарис - какждое обмактуто в шоколад - на базаре в развес - ☺️😀😋
спасибо за рецепт.. приготовила по нему козинаки все получилось замечательно.. думаю грузины, готовят их не одну сотню лет, как и татары чак-чак, почти то же самое, только вместо орехов обжаренное в масле ("Караул"!!!))))) тесто, и там тоже топленый мед. Поэтому читать про "растопленный мед это яд" мне странно. Спасибо грузинской кухне за потрясающее лакомство. И Вам, Елена, за это видео.
Спасибо за рецепт ваш мне больше понравился очень вкусно здоровье вам
Пожалуйста, взаимно!
Все получилось! Очень вкусно и красиво! (я не умею готовить но с такими простыми рецептами и инструкциями справляюсь)
Здорово!
Обожаю козинаки!!! Спасибо за ваш рецепт! Вчера тоже попробовал сделать сам, и это оказалось так просто! А чтобы было еще и весело, тоже снял видео как я это делаю )))))
Пожалуйста)))
А я еще семя льна добавляю и разнообразно и полезно для печени нашей.
Я сама Бакинка и это наша сладость готовится не с медом а из сиропа (сах.песок ,вода и сок лимона) и получается козинаки не хуже чем с медом.
Да и мед желательно не нагревать это вредно
Очень простой и вкусний рецепт.Домашним очень понравились козинаки по етому рецепту.Спосибо🤗😉
Пожалуйста!
Очень красивые козинаки !!! Вы большая молодец !!
Анастасия Таланова , спасибо!
Я помыла зернышки от грязи и вкусно поджарила. Получилась бомба. СПАСИБО.
Пожалуйста! 🌻
Вы молодец! Я сейчас же попробую приготовить!
Спасибо) Пробуйте!
Вкусно получается,я делаю на селиконовом коврике удобно ,не пристает
Да, на силиконовом коврике удобнее.
вкусно, очень люблю, спасибо за рецепт!
+Светлана Слободянюк , пожалуйста!
спасибо за рецепт,обязательно сделаю
татьяна старцева , пожалуйста!
Добрый вечер. Сделала козинаки по вашему рецепту, очень вкусно, все вроде получилось ,но почему-то после остывания они остались мягкими. Буду благодарна вашей подсказки почему это произошло. Козинаки просто ОБОЖАЮ.
Здравствуйте. Думаю, мягкими остались потому, что карамель не доварили. А может влага попала, семечки мыли?
Доброе утро. Спасибо за ответ. Возможно не доварила , побоялась что мёд начнёт кристализоваться, ну а так как живу в Питере то от влажности не избавиться. Буду пробовать. Успехов вам.
А семечки я не мыла и хорошо прожарила.
как при совке...сколько их продавали...аж слюна потекла...)))))))) класс
врёте - при совке их было днёмсогнём не сыскать! за халвой-то набегаешься.
Constancia мне отец возил...))))
Елена, добрый час суток!))
Спасибо за рецепты, за Ваш труд! Мне всё оочень нравится...
Часто готовлю вместе с Вами.
Очень плохо, что нигде не указываете пропорции продуктов, а так надо бы...
Вам удачи, радости в жизни, улыбок, добра, процветания Вашего прекрасного канала!!!)))
Galina Li, здравствуйте! Спасибо за пожелания, очень приятно! И Вам, всего самого хорошего!
Пропорции я указываю, на 17 секунде в левом верхнем углу появляется состав, а так же пишу "Продукты" в описании под самим видео. Пользуюсь программой youtube, может не читается на планшетах и телефонах.
На самом деле! А пропорции!?! Это очень важно!!!!!
благодарю за рецептик
Пожалуйста!
дякую за простий рецепт! вже спробувала 😊
Будь ласка! Смачного 🌺
Вы такая молодец! Продолжайте нас радовать и дальше!(^_^)
Yerlan Smagul , спасибо, постараюсь)))
Очень приятная женщина☺️
Классный рецептик, а то раньше в магазине покупал, Лайк!
хмм интересная идея
Умница мододец!
Сегодня приготовлю, спасибо
Пожалуйста.
Круто
А тоже так думаю! 😉😊
спасибо вам большое буду гатовти.
Пожалуйста! Удачи!
при нагревании меда - разрушаются сахара и образуется значительное количество оксиметилфурфурола (вещество, способствующее образованию рака).
Какой ужас!
Для Вас, наверное, это будет новостью: оксиметилфурфурол образуется уже в сотах при нагревании ульев на солнце. Он обазуется при разложении сахаров, а не только мёда. Любите сладкую выпечку?..
А если серьёзно, то не следует слепо верить всему, что пишут в интернете.
Откагда мтали сфободно соц. Сети..все стали повара и врачи боже мой как все хотят показаться в екран слабость народа
Ето гозинаки грузинская сладость которую готовят в основном к новому году .и чурчхела тоже грузинская сладость .
спасибо!
пожалуйста!
спасибо молодца !
Пожалуйста)
Спасибо
Пожалуйста!
Как столько семечек нашелушить? Почему нигде не показывают?
Вкусно.
супер
Лена , спасибо за рецепт... Скажите пожалуйста , а можно не обжаривать семечки и кунжут?
можно но это невкусно
мед нельзя на плите растапливать, выделяет яд, печень посадите, нужно на водяной бане
да и семечки лучше не поджаривать а прокалить в микроволновке на короткой волне
Rich Дашиевъ Думаешь она курсе
sharovaya molniya именно яд.А не только полезные свойства уходят.Мед запещенно кипятить
Не совсем яд, но канцероген под названием оксиметилфурфурол. Источником оксиметилфурфурола является фруктоза, находящаяся в составе. При неправильном нагревании образование токсина ускоряется.
Подробнее тут:
www.eda-land.ru/med/chto-proishodit-pri-nagrevanii/
O cin. Horoş😊😊😊👍👍👍
Елена спасибо Вам большое за рецепты.Всё понятно и доступно.Хочу спросить Вас,название плиты,на которой готовите.
Алла Пермиловская ,пожалуйста! Плита ARDO, покупала 11 лет назад. Большой минус в духовке, не могу сделать "Бизе" - горит, температура не выставляется меньше 110 градусов
Щас кароче ем козинак МММ блин вкусно и смачно вот
замена сникерса
На здоровье. Но заменой сникерса больше подходит чурчхела. :)))
пожалуйста напишите какое количество сахара и мёда надо .чтобы так получилось вкусно?
Ирина Богатырёва Продукты:
- 300 г очищенных семян подсолнуха,
- 60 г семян кунжута,
- 180 г сахара,
- 2 ст.ложки мёда,
- 1 ст.ложка подсолнечного масла.
👍
ссылка на сайт не работает уже...
Убрала.
Цептор тоже надо купить зарание??
а можно козинаки смешать со сгущенным молоком вместо меда и сахара?
скорее всего нельзя со сгущёнкой, не затвердеет, я так думаю.
А вот мёд для чего нужен?
Елена, здравствуйте! Очень благодарен вам за видео! У вас нету случайно бизнес-плана на тему "Производство подсолнечного казинаки"Очень нужно. В интернете нету,а времени осталось мало) Спасибо!
Здравствуйте, Александр! К сожалению, у меня нет такого бизнес-плана.
а можно взять жаренные семечки ?
можно
Можно ли не добавлять кунжут?
можно обойтись без кунжута.
сахар нельзя кипитить
а можно купить пачку ужи пожариные семечки
можно.
сейчас можно даже сразу козинак, это экскурс в совок
а вот сахар-лишнее. больше бы меда положила
Руслан Дагаев 0caqapuli
Chaqapuli cxvris
Угу нефиг на своём же здоровье экономить
@@RinaDasler мед после термической обработки теряет свои свойства
Это каждый сам решает, что ему «лишнее», что нет. Есть люди с аллергией на мёд. Плюс мёд нежелательно нагревать.
Елена! Неужели правда, что в меде при нагревании образуются вредные вещества, точнее ядовитые? А как же знаменитые восточные сладости?! Ведь у них почти все десерты на основе меда, который нагревается?!
Я тоже читала и видела передачи на эту тему, наверное так и есть, но с одним но... если употреблять такой мед каждый день и в больших количествах. Судя по тому, что на востоке жизнь процветает, значит все идет во благо)))
А можно без кунжута
Да, конечно.
а можно мед жидкий добавить
можно.
а можно без мёда?
+Ася. kom Нет, нельзя.
Уммм
rodina gozinaki Gruzia
Гозинаки это грузинская сладость и название тоже
не восточная а ГРУЗИНСКАЯ
Грузия не с востока? Не?
@@user-lb5ws3ol1j восток дело тонкое, а если серезно, гозинаки это чисто грузинское название, и настоящее гозинаки готовиться только из грецких орехов и мёда. Всё остальное - это импровизация.
Симферополь
А що без меда немає рецепта.Мед прі нагрнванії вреден.
Можна замінити на цукор, але мед краще.
То. За два месяца назад
Господи... Всю жизнь Чак - чак делают из сахара с мёдом (растапливают). И никто ещё не отравился. При нагревании мёд может потерять какие-то полезные свойства, но никак не может стать ядом... Глупости это!
Вот прочитайте - mschistota.ru/sovety/pochemu-nelzya-nagrevat-myod.html
Вы еще "козьи наки" напишите, кАзинаки они называются
Можете дать ссылку на столь глубокие познания?
Википедия Вам в помощь))
@@bazhenova грузинское название - гозинаки, в википедии ошибка.
Нужно сдать отчёт по практике
Понятно)
როგორი კარგი გოგო ხარ! ყოჩაღ! 😘😘😘😘👍👍👍
დიდი მადლობა!)))
Вкусный диалог с Еленой Баженовой მაგას ქართულად საერთოდ გოზინაყი ჰქვია და არა კოზინაყი. . .😬😂😂 გაიხარე!
ავიღე ინფორმაციის ვიკიპედია)))
Домашний Сникерс или Марс
а можно не твёрдый мёд
+Игорь Луценко , можно
Никаких указаний про пропорции....
Состав есть в описании под видео.
★ Продукты:
- 300 г очищенных семян подсолнуха,
- 60 г семян кунжута,
- 180 г сахара,
- 2 ст.ложки мёда,
- 1 ст.ложка подсолнечного масла.
Тысячу лет мёд используют в приготовлении блюд, в том числе и способом термической обработки...... И тут вдруг яд. Ученые сначала доказывают одно, потом прямопротивоположное (ГМО например), и на опыт многовековой, наших предов мы плюем. А не приходила мысль подумать над тем что наши предки мудрее и умнее нас во многом?
Козинак это восточный Сникерс
И отрава же, ваш рецепт. От сникерса вреда меньше. В нëм сахара меньше
Мой рецепт) Как сказал Парацельс: "Всё есть яд и всё есть лекарство. Только доза делает лекарство ядом и яд лекарством."
@@bazhenova Гармония это когда "всему своë время". Т.е когда каждому запланированному делу в течении дня, посвящается определëнное количество часов/минут, есть дедлайн.
говорят что казинак готовят слюнами людей
😐😐😐😐😐😑😑😑😑😑 что с тобой?
а масла не надо
Продукты:
- 300 г очищенных семян подсолнуха,
- 60 г семян кунжута,
- 180 г сахара,
- 2 ст.ложки мёда,
- 1 ст.ложка подсолнечного масла (для смазывания противня)
Спосибо
что за козинаки, какие семечки, снимают всякую ерунду. ещё один дизлайк.
Можно ли заменить мëд сиропом?
Да, конечно.
Приятная женщина!