Людочка СПАСИБО что вы вернулись,мы соскучились.Хочу Вас поблагодарить за очень вкусные тортики,десерты,блинчики ,всю зиму готовили ,всё очень вкусное и получается с первого раза.СПАСИБО и наступающим праздником Весны Вас.
Здравствуйте, Людмила! Опять Вы куда-то пропали. Давно Вас не было. Рада Вашему возвращению. Рецепт замечательный. Положу в копилку. Надо настроиться на его приготовление. Очень долгий процесс. Спасибо Вам больше. Вы- молодец👍.
Спасибо огромное за прекрасный рецепт приготовления пирожных! Хороший подарок к 8 Марта!🙏🕊🌹☀️ и Вас, уважаемая Людмила, с Наступающим Праздником женского счастья! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎁🕊
Здравствуйте! Испёк пирожные.Класс! На первый раз конечно повозился,но зато понял принцип приготовления. Спасибо хозяюшке огромное за прекрасную подачу рецепта!
Чудесно! Не захочешь, приготовишь! И процесс приятный, и результат великолепный. И хранение удобно-выгодное. Огромное спасибо, Людмила. Весеннего праздничного настроения вам!
Людмила, здравствуйте,как же это волшебно, огромное спасибо,все что готовила по вашему рецепту,шедевоально, очень вкусно и красиво,слежу за вашими видео,дано не было соскучилась, желаю вам дальнейших успехов,Вы профессионал!!Ещё раз спасибо!!!!
Я замораживаю многие свои торты.Чаще" наполеон "и эклеры. Мне давно подсказали это в одном кондитерском кафе.Удобно и после разморозки более пропитанней.
Людмила здравствуйте. Приготовьте пожалуйста профитроли. Какие нюансы в приготовлении заварного теста, чтобы при выпечке не трескались и хорошо поднимались. Пожалуйста!!!:)
С наступающим праздником 8 марта. Здоровья счастья мира добра и любви. Людочка где покупали такие классные мешки для крема, если можно ссылку, за ваши рецепты спасибо💐🎂🍸
Люда, добрый день! Скажите пожалуйста, торт надо обязательно весь заморозить? Что это даёт? Или можно просто охладить в холодильнике? И какой вес и тортика?
Добрый день! Хотела бы подкорректировать технологию приготовления заварного крема, так как в видео она указана некорректно. Простите, не хочу никак задеть, но молчать не могу. Заварной крем всегда нужно доводить до кипения и проваривать 2-3 мин. Во-первых, крахмалы требуют полноценного заваривания, во-вторых, в желтках, которые входят в состав заварного крема, есть фермент амилаза, который устойчив к нагреву и если заварной крем не довести выше 83° и не проварить, и фермент не разрушится и будет перерабатывать крахмалы, тем самым разжижая их, что повлияет на текстуру крема - будет более жидким и «сопливым», а так же непроверенный крем не будет долго храниться, а хорошо заваренный можно хранить 72часа. А вот крем Англез нужно варить до 82-84°
Здравствуйте. Подскажите пжл, как изменится режим сушки безе, если нет режима конвекции?. Коржи выпекать одновременно или , если нет такой возможности, можно оставить меренгу ждать своей очереди? Спасибо
Здравствуйте, Марина! Всё зависит от возможностей Вашей духовки. Если она печёт равномерно, то ничего не меняйте. Но часто, бытовые духовки плохо справляются с задачей, когда нужно выпекать сразу на двух уровнях. В этом случае нужно замешивать тесто дважды, т.к. взбитые белки не могут ждать (их нужно без промедления отправлять в разогретую духовку).
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZGkUTFeJqT4Dwge6?share_to=link
Как долго вас не было,мы уже соскучились
Короновирус 😐
Людочка СПАСИБО что вы вернулись,мы соскучились.Хочу Вас поблагодарить за очень вкусные тортики,десерты,блинчики ,всю зиму готовили ,всё очень вкусное и получается с первого раза.СПАСИБО и наступающим праздником Весны Вас.
Благодарю!
Боже!!!Это просто восторг!!!
Здравствуйте, наконец то Дождались Вас! С наступающим праздником! Процветания каналу!
Это очень вкусно! Спасибо! С праздником! Здоровья и благополучия всем!
Ураааа! Людмила,наконец то ,вы с нами!!! Давно вас не было(. Очень скучали. Спасибо за рецепт!!!🌹🌹🌹🌹🌹Здоровья, Вам,крепкого!!!
Здравствуйте, Людмила! Опять Вы куда-то пропали. Давно Вас не было. Рада Вашему возвращению. Рецепт замечательный. Положу в копилку. Надо настроиться на его приготовление. Очень долгий процесс. Спасибо Вам больше. Вы- молодец👍.
Прям с утра такая прелесть))
Доброе вкусное утро всем !!!!
Ну наконец-то, я переживала куда пропали, рада слышать вас, спасибо за рецепт
Хоть и хлопотное приготовление, но как-нибудь попробую приготовить. Очень красиво. Самому любимому каналу - лайк!
Сразу лайк .Шикарнные пироженки .Красота . Спасибо огромное .
Это просто БОМБА!!! Классно!!! 💐💐💐🇬🇷
Вы умница, ручки золотые.С наступающим праздником ВАС.
Как долго ждала ваш очередной рецепт. И как всегда все супер. Обязательно приготовлю.
С ВОЗВРАЩЕНИЕМ! СПАСИБО!
Мамочки я представляю как же это вкусно😊спасибо вам❤
Как долго Вас не было , шикарное пирожное , обязательно приготовлю, хоть , конечно, и хлопотно
Спасибо Людмила за такой подарок. Новое видео от вас на 8 марта! С наступающим праздником!
Как же замечательно Вы рассказываете, всё только самое главное, ни слова лишнего! Спасибо за Ваши видео :)
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ !!!СПОСИБО ЗА ВАШ ТРУД И ЦЕННЫЙ МК!!!
Идеально.Людмила,спасибо огромное.Я ваша поклонница:)
Это просто восторг то, что вы делаете!!!
Здравствуйте! 🌹🌹🌹Людмила давно вас не видно и не слышно ,я очень рада видеть и слушать вас снова и снова🍀🍀🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо огромное за прекрасный рецепт приготовления пирожных! Хороший подарок к 8 Марта!🙏🕊🌹☀️ и Вас, уважаемая Людмила, с Наступающим Праздником женского счастья! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🎁🕊
Большое вам спасибо!!!
Здравствуйте!
Испёк пирожные.Класс!
На первый раз конечно повозился,но зато понял принцип приготовления.
Спасибо хозяюшке огромное за прекрасную подачу рецепта!
Чудесно! Не захочешь, приготовишь! И процесс приятный, и результат великолепный. И хранение удобно-выгодное. Огромное спасибо, Людмила. Весеннего праздничного настроения вам!
Обалдеть!!! Как это вкусно!!!) Спасибо вам.
Спасибо большое. Новинка к Празднику
Великолепный торт и очень хорошее изложение материала! Спасибо большое!
Спасибо за подробное объяснение, даже о разморозке!❤ надо приготовить!
С праздником 🌷🌷🌷,Вас Людмила. Рада Вас слышать.😍
спасибо за великолепный рецепт) очень рада вашему возвращению к нам)))
Как приятно Вас слушать ,молодчина!
Людмила, здравствуйте,как же это волшебно, огромное спасибо,все что готовила по вашему рецепту,шедевоально, очень вкусно и красиво,слежу за вашими видео,дано не было соскучилась, желаю вам дальнейших успехов,Вы профессионал!!Ещё раз спасибо!!!!
Спасибо за ваш труд! (представить не могу, как это вкусно ✨)
С Новым годом! Спасибо за профессионализм
Волшебно!!! Какая вкуснятина!!!
Спасибо большое Людочка, за чудесный рецепт!!! По вашим рецептам у меня все получается!!!! Дай Бог вам здоровья и успехов!!!!
спасибо , хороший рецепт , я испекла торт вместо пирожных , с Наступающим Новым годом !!!!
Спасибо за рецепт 🍮
Людочка , мы рады Вам!💖
Только начала смотреть и сразу вауууу🥰и лайк однозначно!
Неимоверно вкусно!😋
ЛЮДМИЛА, С ПРОШЕДШИМ 8 МАРТОМ! БУДЕМ ГОТОВИТЬ ...
Это невероятно вкусно!я уверена на все 100%!но я так не смогу....
Спасибо за рецепт!
Людмила , спасибо Вам за рецепт! Вы лучшая ! Очень хотелось бы приготовить торт « Прекрасная маркиза»!!!!
Спасибо огромное!
Your recipes are perfect and very well presented! I learning a lot from you! 👍.....С празникам!!! Честит 8-ми Март!!! 😊🥳 Сълза
Это супер!
Все чётко, ясно💓💓💓💓💓
Я замораживаю многие свои торты.Чаще" наполеон "и эклеры. Мне давно подсказали это в одном кондитерском кафе.Удобно и после разморозки более пропитанней.
С меня лайк, ваше видео супер.
Это песня!!!!!!! Спасибо!
Супер профессионально 👏🏻👌
Жаль, что мне не осилить…
прекрасный канал.
Интересная идея!
Людмила здравствуйте. Приготовьте пожалуйста профитроли. Какие нюансы в приготовлении заварного теста, чтобы при выпечке не трескались и хорошо поднимались. Пожалуйста!!!:)
С наступающим праздником 8 марта. Здоровья счастья мира добра и любви. Людочка где покупали такие классные мешки для крема, если можно ссылку, за ваши рецепты спасибо💐🎂🍸
Красота
Супер!
Люда, добрый день! Скажите пожалуйста, торт надо обязательно весь заморозить? Что это даёт? Или можно просто охладить в холодильнике? И какой вес и тортика?
СУПЕР!!!!!
Скажите,Люда,это пирожное подойдёт для кенди баров?Не деформируется как-то при длительном нахождении при комнатной температуре?
Здравствуйте,наверно очень вкусно!!! Саажите а где вы покупали такую ложку венчик,которой мешали заварной крем?
Супер калорийная вкуснотища.
Добрый день!
Хотела бы подкорректировать технологию приготовления заварного крема, так как в видео она указана некорректно. Простите, не хочу никак задеть, но молчать не могу.
Заварной крем всегда нужно доводить до кипения и проваривать 2-3 мин. Во-первых, крахмалы требуют полноценного заваривания, во-вторых, в желтках, которые входят в состав заварного крема, есть фермент амилаза, который устойчив к нагреву и если заварной крем не довести выше 83° и не проварить, и фермент не разрушится и будет перерабатывать крахмалы, тем самым разжижая их, что повлияет на текстуру крема - будет более жидким и «сопливым», а так же непроверенный крем не будет долго храниться, а хорошо заваренный можно хранить 72часа.
А вот крем Англез нужно варить до 82-84°
Скажите, пожалуйста,сушить безе и ореховые коржи на каком уровне духовки?
Людмила скажите пожалуйста ,можно желатин заменит на агар-агар ?спасибо зарание🙏
Людмила а какое кулинарное учебное заведение вы окончили?
Шедевр! У меня, к сожалению, вряд ли получится осилить
Скажите пожалуйста шоколад который вы готовите это .бельгийский шоколад или обычный который продаётся в магазинах???
а ореховые коржи должны быть хорошо просушены, как в киевском торте или они должны быть гибкими (эластичными)?
Здравствуйте. Подскажите пжл, как изменится режим сушки безе, если нет режима конвекции?. Коржи выпекать одновременно или , если нет такой возможности, можно оставить меренгу ждать своей очереди? Спасибо
Здравствуйте, Марина! Всё зависит от возможностей Вашей духовки. Если она печёт равномерно, то ничего не меняйте. Но часто, бытовые духовки плохо справляются с задачей, когда нужно выпекать сразу на двух уровнях. В этом случае нужно замешивать тесто дважды, т.к. взбитые белки не могут ждать (их нужно без промедления отправлять в разогретую духовку).
@@hochutort Большое спасибо за обратную связь. Духовка у меня хорошая, буду пробовать без конвекции.
Успешного Вам приготовления!
Супппер. Ждем новые нарезное пироженые, чтобы собрался сэт. Но пожалуйста не с экзотическими фруктовыми пюре
И чтоб без орехов по цене золота🤣👍 я тоже обожаю разные пироженки печь
Чем можно заменить белый шоколад?
Как же так вышло, что я не пробовала Киевский ни разу. В нем ведь есть абсолютно всё самое вкусное.
I love it 😍😻💞😻💞
❤❤❤❤❤❤
Супер
Вместо амаретто можно влить коньяк?
Recipes in English please
очень жаль , что вы не отвечаете на вопросы своих подписчиков
Мне так нравятся ваши рецепты, но этот какой-то муторный.. Пока приготовишь, на него глаза уже смотреть не будут ..
Всё прекрасно. Но вот эти 90 г белка... А если нет весов? Сколько яиц пошло?
Как минимум из двух яиц категории С1 и три меньшей категории.
Зачем в морозилку?
Конечно, очень вкусно,но... Так трудоёмко.
Всё так сложно и долго
Почему вы не упоминание Аню Гордееву это же её рецепт
ВСЕ ЧТО СВЯЗАНО С УКРАИНСКИМИ НАЗВАНИЯМИ , ВЫЗЫВАЕТ НЕ ПРИЯТНОЕ ЧУВСТВО … И ПОВЕРЬТЕ , НЕ РУССКИЕ ВИНОВАТЫ …
А русская пропаганда, нам есть за что русских не любить
Все бы ничего, но белки в граммах😨
Ваши титри мешают.
Супер!