Производство солодового дистиллята из копченого солода
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Добрый день, друзья! Сегодня у нас необычный выпуск, в котором покажем процесс производства солодового дистиллята. Для этого мы пригласили в гости Олега Волкова, автора тематического канала на Я. Дзен.
Солодовый дистиллят будем изготавливать из копчёного на торфе солода от бренда «Курский солод». Это новинка 2024 года. Солод был представлен на международном форуме «Пиво» в г. Сочи, где был отмечен золотой медалью и дипломом.
Перед вами первая часть видео, но скоро обязательно выложим продолжение. А пока желаем приятного просмотра!
Попробуем на следующий год
Жду вторую часть.
Давайте так, есть smoked,а есть peated. В разломе зерна.если оно белое-никакого копчения на торфе,там рядом не стояло.Просто зерно окуренное хз как.Показывайте разлом зерна,чистый выход по БРИКС на сусло(общей водой) и выход сырца с кг.сырья. Тогда и поглядим)
Ну так не мы говорим,а сами бельгийцы пишут
Думаю сделаем отдельный ролик презентацию по копченому солоду
Серега в новом амплуа - махателя руками. Короче, успехов вам с торфом, и чтоб по пипиэмам переплюнули ультра питед крисп (где 80, емнип). Помните: разбавить нейтральным солодом никогда не поздно, а вот сконцентрировать... а ведь стоить вы будете нифига не дешево.
Копчёный на торфе в 3 раза дешевле Кастл мальтингу
Так что заходите на сайт и покупайте смело
Хотелось бы и цифрами оперировать, сколько с чего получилось
Не ну правда, делайте голос при монтаже погромче, а музыку на вставках потише. Не комфортно вечером смотреть, когда семья отдыхает. Наушники терпеть ненавижу. За видео лайкос прожал.
Обязательно учтем,спасибо за отзыв
Что то у вас звук тихий во всех роликах на канале, приходится ресивер выкручивать на 30-35%. Для сравнения всегда смотрю на громкости 5-8%. Если можно это как то монтажеру передать.
Сколько водыыыы...🥴
Мы только учимся и с чего то нужно начинать
@@МатвеевСергей-ф7э ну тогда ладно
Где ссылка на канал гостя?
Очень люблю островные виски, но попытки сделать его из копчёного солода провалились. Делал из полностью шато виски - после второй перегонки на 4х тарельчатой флейте запаха и вкуса креозота почти не осталось. Залил в дубовую бочку 50л и сверху добавил бутылку Ардбега - вот тогда хоть нотка появилась.
эпик фейл именно во флейте
@@vlagavulvin3847 Вы правы. Слишком хорошо очищает. Хотя кальвадос нормально получился.
Ага: тепломассообмен на 4-5 тарелочках это больше про бурбон и фруктики. Для островных нужен прямоток, причем с глубоким нырком в фенольные хвостики. Например, отбор тела у Лаги происходит с 72 до 59% в струе, у Кулилы это 75-65%. При этом солод-то у обоих одинаковый (из Порт-Эллен), а напитки, поди ж ты, весьма разные :)
@@vlagavulvin3847 какой ты умный и знающий 🥺
Профессионал? Смешно.
Почему такое отношение,вы наверно пробовали напитки Олега поэтому такое отношение?
@@МатвеевСергей-ф7э а какое такое? Наверное такое же как ваше к подписчикам, которые по несколько раз задают вопросы, и не получают ответов?
@@МаратШелгунов бывает что не всегда можешь оперативно ответить,потому что много обязанностей на мне,возможно у Олега такая же ситуация
@@МатвеевСергей-ф7э для чего тогда ютуб, если не хватает времени?