Muchísimas gracias por tus consejos. La verdad es que me son de gran utilidad ya que empece en esto del vino el año pasado sin tener idea de nada. Gracias a tus videos y los subtitulos de RUclips he aprendido los "misteros" del cultivo de la vid y de la elaboracion del vino. Ayer termino de fermentar el de este año y hoy lo voy a prensar a ver que tal sale... Muchas gracias por todo!!!
И аз ви благодаря отнело ми е доста време и четене на книги ,но с удоволствие споделям с хора които уважават и обичат да правят качествено вино. Вече може да гледате и новото ми видео което ще отговори на всички въпроси
Türkiye'den selamlar, muhteşem bilgiler ve öneriler veriyorsunuz. Teşekkürler. Acaba vahşi maya ile yapılmış bir şarabın çok asedik olması doğal mıdır?
Muy bien Mincho. Buenos consejos y procedimientos para conseguir una buena producciòn de vino. Una pregunta. Puedo añejar un vino embotellado en bodega que e comprado? Es solo una curiosidad que tengo. Gracias mi amigo. Interesante e informativo el video. Un abrazo grande desde Argentina.
Si tiene la intención de poner el vino embotellado en un barril de madera para envejecer, no lo recomiendo, existe un gran riesgo de que el vino absorba oxígeno y microorganismos y se infecte y se agrie.
Виното е жив организъм и в доста случай дори малки грешки в технологията за производство или зараза от вредна микрофлора могат да развалят едно добро вино. Предполагам във вашият случай става въпрос за КАФЯВО(окседазно) ПРЕСИЧАНЕ. След края на тихата ферментация преди претакането се прави проба за стабилност, (показал съм подробно във видеото ми за розето).
ЧНГ. Благодаря за отговора.Виното не си е променило цвета само малко е станало по мътно.Не съм го стабилизирал.Сега може ли да се стабилизира и да го избистря?
@@Grape.Wine.Grafting Благодаря Ви много.Вашите клипове съм ги гледал всичките за което съм много благодарен.Само искам да ми кажете за моя случай първо да го стабилизирам и след това ли да го избистря? Благодаря!
@user-xm4hf5lg1b Преди всичко трябва да премахнете утайките от дъното и след това да го сулфитирате, ОТ всички методи за избистряне този с желатин от видеото от тази година е най успешен но не съм сигурен защо след като е било.бистро виното пак се е размътило;дали поради някаква причина калта сама се е вдигнала от дъното или или поради някаква (зараза) цветът на виното е станал нестабилен ?
Много полезна информация. Благодаря. Миналата година направих бяло вино по твоя клип всичко вървеше добре но декември смени цветът към оранжев каде може да бъркам.
ПРЕДСТОИ ДА КАЧВАМ ПОДРОБНО ВИДЕО ЗА ПРАВЕНЕТО НА БЯЛО ДОМАШНО ВИНО И РОЗЕ. ТАМ ЩЕ ПОКАЖА ДОСТА ТЪНКОСТИ КОИТО СЪМ ПРОПУСНАЛ. Я ВАШЕТО ВИНО ВЕРОЯТНО Е ПОЛУЧИЛО ТАКА НАРЕЧЕНОТО ,,ОКСИДАЗНО ПРЕСИЧАНЕ,, ПРОЧЕТЕТЕ ПОДРОБНОСТИ В ГУГЪЛ.
Здраейте, имам въпроси относно предотвратяването на цветясването на виното. Торбичката с марлята се слага след тихата ферметация, предполагам преди да цветяса нали? И през цялото време ли стои в бъчвата!
O jakości wina świadczy w pierwszej kolejności surowiec z jakiego będzie się robić. Jeżeli jest mączniak na owocach, bądź jagody się zaczynają psuć to nigdy się nie uzyska dobrego wina . Druga kwestia jest taka, w jakiej formie się uprawia, czy redukuje się ilość gron i liści. Jestem z Polski i spokojnie mogę zrobić wino 14% alkoholu bez dodatku wody i cukru. Na początku jak Twój kanał na youtube powstał, to oglądałem ciebie a teraz sam zrobiłem winniczkę dla siebie, plus tlocze soki
Здравствуийте. Мы в Грузии вино в стекляной посуде покриваем малим количеством крепкой водки, когда замечаем плесень. Как вы думайте, это будет иметь эфект?
Это увеличит содержание алкоголя в вине и (убьет) большую часть бактерий, вызывающих болезни вина, но самая безопасная презентация - ограничить доступ кислорода к вину.
@@vladimertsamalashvili2965 Оно обязательно вспотеет и смешается с вином. Продаются таблетки АНТИФОР, которые остаются на поверхности вина и защищают его.В видео я показал другие способы с пакетиком метабисульфита калия и лимонной кислотой, но можно использовать и специальный вазелиновый напиток, который плавает сверху.
Двете неща вършат една и съща работа,в момента предпочитам да използвам серниста киселина преди ферментация защото е летливи и лесно се отделя, и калиев метабисулфит след края на тихата ферментация защото вкусът му не се усеща във виното.
@@Grape.Wine.Grafting добре и последен въпрос да попитам може ли виното като го източа от джибрето на 10 ден да го оставя 24 часа и веднага след това да го отделя от утайката или да си го оставя с итайката до като премине тихата ферментация
Помощ,бялото вино беше превъзходно след първото прехвърлене,сложих го още 1 месец с въздушен клапан да узрее.След като го отворих,мирише на оцет,и е доста кисело.Как да го спася.
Със сигурност захаромера ви измерва грешно или имате пропуски в технологията, може да сложите ОТКИСЛИТЕЛ ЗА ВИНО, следвайте инструкцията от етикета. Друго спасение няма. Препоръчвам ви да гледате и новото ми видео в което ви давам важни подробности за правенето на качествено домашно вино.
@@Grape.Wine.Grafting захарността беше 24,за първи път ползвам нов захаромер от старите модели.Допускам,че съда с виното не беше пълен... Беше сулфитирано с серниста с указаните мл.на литър,всички съдове задължително са запарвания със вряла вода,преди това измити старателно. Червеното е перфектно.
@SonyaYordanova имало е предпоставка за развитието на ОЦЕТНОКИСЕЛИ БАКТЕРИИ. Една от основните причини за това е когато ферментацията на бялото вино протича при високи температури .Друг приносител са винените мушици.
Muchísimas gracias por tus consejos. La verdad es que me son de gran utilidad ya que empece en esto del vino el año pasado sin tener idea de nada. Gracias a tus videos y los subtitulos de RUclips he aprendido los "misteros" del cultivo de la vid y de la elaboracion del vino.
Ayer termino de fermentar el de este año y hoy lo voy a prensar a ver que tal sale...
Muchas gracias por todo!!!
Gracias, esperemos pronto dos nuevos videos sobre cómo hacer vino casero de calidad, BLANCO y ROSADO.
Благодаря за полезната информация !
И аз ви благодаря отнело ми е доста време и четене на книги ,но с удоволствие споделям с хора които уважават и обичат да правят качествено вино. Вече може да гледате и новото ми видео което ще отговори на всички въпроси
Дякую. Корисна інформація
Дякую
Благодаря за полезната информация,!
И аз ви благодаря
Like from România!
Благодаря
תודה רבה על ערוץ מצויין אני צופה מישראל
ואני שולח לך תודה מבולגריה
Merci beaucoup comme toujours des vidéos bien intéressantes 🙏🙏👏👏👏👏
Merci
Semoga bermanfaat buat banyak orang. Semangat.!!💪 From Indonesian 🇲🇨
Terima kasih
Спасибо! Было полезно
Спасибо
фирма винарко също имат добри предложения добро видео ще се възползвам благодаря
Така е, но продават доста по скъпо.
Не разбрах от къде да си закупя рефлектомер?Благодаря предварително❤
Благодаря
Спасибо, за интересное видео!
Спасибо
Посмотрел с огромным интересом
Благодаря радвам се когато съм ви бил полезен
Türkiye'den selamlar, muhteşem bilgiler ve öneriler veriyorsunuz. Teşekkürler.
Acaba vahşi maya ile yapılmış bir şarabın çok asedik olması doğal mıdır?
ruclips.net/video/19ZacdnLmAA/видео.html
Tabii ki değil. Ancak yabani mayadan şarap yapıldığında bu videoda gösterdiğim teknolojiye uyulmalıdır.
@@Grape.Wine.Grafting thank you very much.
Muy bien Mincho. Buenos consejos y procedimientos para conseguir una buena producciòn de vino.
Una pregunta. Puedo añejar un vino embotellado en bodega que e comprado? Es solo una curiosidad que tengo.
Gracias mi amigo. Interesante e informativo el video. Un abrazo grande desde Argentina.
Si tiene la intención de poner el vino embotellado en un barril de madera para envejecer, no lo recomiendo, existe un gran riesgo de que el vino absorba oxígeno y microorganismos y se infecte y se agrie.
Gracias por estos sabios consejos.
Gracias
Бялото вино беше бистро. Съхранявам го в съд от неръждавейка с помпа.Започна да да става мътно. Моля за съвет.
Виното е жив организъм и в доста случай дори малки грешки в технологията за производство или зараза от вредна микрофлора могат да развалят едно добро вино. Предполагам във вашият случай става въпрос за КАФЯВО(окседазно) ПРЕСИЧАНЕ. След края на тихата ферментация преди претакането се прави проба за стабилност, (показал съм подробно във видеото ми за розето).
ЧНГ. Благодаря за отговора.Виното не си е променило цвета само малко е станало по мътно.Не съм го стабилизирал.Сега може ли да се стабилизира и да го избистря?
@user-xm4hf5lg1b може
@@Grape.Wine.Grafting Благодаря Ви много.Вашите клипове съм ги гледал всичките за което съм много благодарен.Само искам да ми кажете за моя случай първо да го стабилизирам и след това ли да го избистря? Благодаря!
@user-xm4hf5lg1b Преди всичко трябва да премахнете утайките от дъното и след това да го сулфитирате, ОТ всички методи за избистряне този с желатин от видеото от тази година е най успешен но не съм сигурен защо след като е било.бистро виното пак се е размътило;дали поради някаква причина калта сама се е вдигнала от дъното или или поради някаква (зараза) цветът на виното е станал нестабилен ?
❤
💕🍷😊🥂
Ты добавляешь иногда сахар и воду в сусло или только чистый сок?
Вы, конечно, можете посмотреть другие мои видео, где я показал весь процесс.
Много полезна информация. Благодаря. Миналата година направих бяло вино по твоя клип всичко вървеше добре но декември смени цветът към оранжев каде може да бъркам.
ПРЕДСТОИ ДА КАЧВАМ ПОДРОБНО ВИДЕО ЗА ПРАВЕНЕТО НА БЯЛО ДОМАШНО ВИНО И РОЗЕ. ТАМ ЩЕ ПОКАЖА ДОСТА ТЪНКОСТИ КОИТО СЪМ ПРОПУСНАЛ. Я ВАШЕТО ВИНО ВЕРОЯТНО Е ПОЛУЧИЛО ТАКА НАРЕЧЕНОТО ,,ОКСИДАЗНО ПРЕСИЧАНЕ,, ПРОЧЕТЕТЕ ПОДРОБНОСТИ В ГУГЪЛ.
Благодаря. Надявам се скоро да излезе.
👍👍👍👍👍👍👍
Здраейте, имам въпроси относно предотвратяването на цветясването на виното. Торбичката с марлята се слага след тихата ферметация, предполагам преди да цветяса нали? И през цялото време ли стои в бъчвата!
Прав сте, торбичка оставя до последно, разбира се има и други опции но за тях ще направя отделно видео.
Благодаря за бързия отговор
O jakości wina świadczy w pierwszej kolejności surowiec z jakiego będzie się robić.
Jeżeli jest mączniak na owocach, bądź jagody się zaczynają psuć to nigdy się nie uzyska dobrego wina .
Druga kwestia jest taka, w jakiej formie się uprawia, czy redukuje się ilość gron i liści.
Jestem z Polski i spokojnie mogę zrobić wino 14% alkoholu bez dodatku wody i cukru.
Na początku jak Twój kanał na youtube powstał, to oglądałem ciebie a teraz sam zrobiłem winniczkę dla siebie, plus tlocze soki
Bardzo trafne i bardzo dziękuję. Poproszę Cię o podzielenie się z nami przepisem na konserwowanie soku winogronowego na zimę.
🙏😎👍👍👍
👍🍇🍷
Жду наступне відео. Про ферментації. І мацерацію
Тази неделя ще пусна подробно видео за направата на вино розе.
Като направя самотока на бялото грозде серниста ли да сложа или калиев кое е по добре
Серниста киселина
Здравствуийте. Мы в Грузии вино в стекляной посуде покриваем малим количеством крепкой водки, когда замечаем плесень. Как вы думайте, это будет иметь эфект?
Это увеличит содержание алкоголя в вине и (убьет) большую часть бактерий, вызывающих болезни вина, но самая безопасная презентация - ограничить доступ кислорода к вину.
Спасибо. Как вы думайте, спирт (или водка) будет держатся на поверхности вина, или оно вскоре погрузится внизу и растворится.
@@vladimertsamalashvili2965 Оно обязательно вспотеет и смешается с вином. Продаются таблетки АНТИФОР, которые остаются на поверхности вина и защищают его.В видео я показал другие способы с пакетиком метабисульфита калия и лимонной кислотой, но можно использовать и специальный вазелиновый напиток, который плавает сверху.
Bagaimana cara nya mengobati daun mengkerut dan batang pucuk menekuk ke bawah 120 derajat..🙏...
Saya memiliki beberapa video tentang topik ini di saluran saya, Anda dapat menontonnya dengan terjemahan bahasa Indonesia
Tolong kirim link nya..🙏
Рефрактометри!
Здравейте, имаме нужда от съвет, дали можем да се свържем с вас по някакъв начин? Ще ви бъдем много благодарни.
Здравейте ,предпочитам да отговарям на въпроси в коментарите на видеата си. Може да ми пишете тук.
Да попитам разбрах че за червеното се слага сернита кис а за бщялото и там ли се слага серн кис защото в един ваш клип видях че слагате калиев
Двете неща вършат една и съща работа,в момента предпочитам да използвам серниста киселина преди ферментация защото е летливи и лесно се отделя, и калиев метабисулфит след края на тихата ферментация защото вкусът му не се усеща във виното.
@@Grape.Wine.Grafting а кога ми препоръчвате да сложа калиевата след тихата ферментация на кое преточване понеже бяхте казали да не бързаме с нея
@ivailotrifonov4416 Другата седмица ще качвам новото ми видео там съм описал подробно всички процеси.
@@Grape.Wine.Grafting добре и последен въпрос да попитам може ли виното като го източа от джибрето на 10 ден да го оставя 24 часа и веднага след това да го отделя от утайката или да си го оставя с итайката до като премине тихата ферментация
Помощ,бялото вино беше превъзходно след първото прехвърлене,сложих го още 1 месец с въздушен клапан да узрее.След като го отворих,мирише на оцет,и е доста кисело.Как да го спася.
Със сигурност захаромера ви измерва грешно или имате пропуски в технологията, може да сложите ОТКИСЛИТЕЛ ЗА ВИНО, следвайте инструкцията от етикета. Друго спасение няма. Препоръчвам ви да гледате и новото ми видео в което ви давам важни подробности за правенето на качествено домашно вино.
@@Grape.Wine.Grafting захарността беше 24,за първи път ползвам нов захаромер от старите модели.Допускам,че съда с виното не беше пълен...
Беше сулфитирано с серниста с указаните мл.на литър,всички съдове задължително са запарвания със вряла вода,преди това измити старателно.
Червеното е перфектно.
@SonyaYordanova имало е предпоставка за развитието на ОЦЕТНОКИСЕЛИ БАКТЕРИИ. Една от основните причини за това е когато ферментацията на бялото вино протича при високи температури .Друг приносител са винените мушици.
🍇🍷🤌
🥂
@@Grape.Wine.Grafting Наздрове🥂
А ако Ви предстои шофиране,колко вино трябва да се консумира така,че полицаите да не ви направят проблем?Нали знаете колко са заядливи!?
🤣🤣🤣
Какво грозде да си купя за червен хубав цвят
Много са
КАБЕРНЕ СУВИНЙОН
КАБЕРНЕ ФРАН
МАВРУД
СИРА
ПИНО НОАР
РЕГЕНТ
Благодаря
Благодаря за полезната информация!
И аз ви благодаря
Благодаря за полезната информация.
И аз ви благодаря