คุณเปิ้ลคะ สามารถใช้ fruit yeast water แทนยีสต์ผงได้ไหม๊คะ ถ้าได้ ต้องใช้ปริมาณเท่าไร และการใช้นมกับน้ำในขนมปัง ให้ผลกับเนื้อและรสชาติของขนมปังต่างกันอย่างไรคะ
Neung Bun แป้งโฮลวีทมีขายนะคะ เป็นแป้งสาลีเต็มเมล็ดค่ะ shopee.co.th/%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%A7%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94-100-WHOLE-WHEAT-FLOUR-i.36540218.714334913
![Yeat & Quavo - 5BRAZY [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4XxnTAwyxus/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ลองทำแล้วแบบกลม(ไม่นวด) จะแข็งและแน่นกว่าแบบใส่โลฟค่ะ 😊 ใส่โลฟทำก้อนเล็กๆนุ่มมากกกกก
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากสำหรับ เทคนิคต่างๆ เคยสงสัย แต่ไม่มีใครบอก จะติดตามทุก เวป แชร์ ด้วยค่ะ
ลองทำตามสูตรนี้เลย ออกมานุ่มค่ะ รสชาติดีเลยค่ะ (แป้งอินเดียยี่ห้อ Atta)
ขอบคุณนะคะ😊ชอบคุณอธิบายวิธีทำและบอกส่วนผสมละเอียดทำให้เข้าใจง่ายด้วยค่ะ ชอบๆๆ ขอบคุณอีกครั้งที่แบ่งบันวิธีทำ
ชอบแบบนี้แหละ ลดน้ำหนักได้ดีเลย
ติดตามมาหลายคลิปแล้ว น้ำเสียงไพเราะและคำพูดน่าฟังมากๆ ชอบนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ☺️
จะลองทำครับ ขอบคุณที่ให้ความรู้ครับ
ขอบคุณค่ะ สอนดีมากเข้าใจทุกขั้นตอนเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ
เพิ่งได้รู้จักค่ะ จากการหาคลิปสูตรทำขนมปัง wholewheat 100% ค่ะ
ชอบ ติดใจ และกดติดตามเรียบร้อยค่ะ อธิบายและขั้นตอนการทำชัดเจนละเอียดดีมากเลยค่ะ
อยากให้มีคลิปอาหารหรือขนมสุขภาพบ่อยๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
**สูตรนี้ เปลี่ยนเนย เป็นน้ำมันพืชได้ไหมคะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ นิ่มสวยค่ะ แต่ผสมแล้วแป้งโดมันเหลวเลยเพิ่มแป้งไป พอพักก่อนอบ 40 นาทีแบบกลมก้เหลวแล่ะแฟบเกิดจากอะไรค่ะนี่เลยเอาปั้นกลมๆๆอีกรอบแต่พออบก้ออกมาสวยค่ะ แป้ง นุ่ม ข้างในสวยค่ะ แต่อยากทราบว่ามันแฟบเกิดจากอะไรค่ะ
กลูเตนไม่แข็งแรงพอที่จะทรงตัวค่ะ
ขอบคุณ จาก เชียงใหม่ ประเทศไทยค่ะ ว่าจะลองทำดู สูตรชัดเจนดี กดติดตามแล้วนะคะ
ชอบมากค่ะ ดูแล้วทำง่ายๆค่ะ
ลองทำแล้วคะ ใช้เครื่องอัตโนมัต ขนมปังเนื้อแน่นแบบที่ชอบเลยคะ ขอบคุณนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ☺️
เพิ่งจะลองทำค่ะ ตามสูตรแต่ใช้เครื่ิองทำขนมปัง ตอนนวดแฉะมาก ต้องเติมแป้งนิดหน่อย พอเสร็จข้างนอกกรอบสวย แต่ข้างมนเนื้อขนมปังเป็นเม็ดร่วนมากแทบต้องประคองเวลาทาน มีทางแก้ไขหรือจากสาเหตุอะไร พอทราบไหมคะ รบกวนด้วยนะคะ😥
สอนกระชับดีมาก ชัดเจนค่ะ
อยากให้ทำขนมปังโฮลวีท สูตรนึ้งด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ รอติดตามน๊า
ขอบคุณน้องเปิ้ลมากๆนะคะ
ติดตามทุกคลิปค่ะ เป็นกำลังใจค่ะ
เด๋วนี้ ติดตามและเปิดย้อนดูคลิปเก่าๆด้วยค่ะ คุณเปิ้ลอธิบายได้ละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ น่าทานมาก เด๋วจะทำ อยากเรียนถามว่า หากใช้ wild yeastที่คุณเปิ้ลสอนไว้ แทนยีสต์ซอง ได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ
ใช้ได้ค่ะ ใช้แทนน้ำในสูตรเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
น่ารักจังค่ะอธิบายละเอียด เข้าใจง่าย กดติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณครับ
แป้งโฮลวีทของยี่ห้อ อิมพีเรียล ทำตามสูตรถูกต้อง โดว์เหลวเละขึ้นรูปไม่ได้เลยค่ะ แปลกใจจริง
ลองเปลี่ยนไปใช้โฮลวีทอินเดียถุงแดงนะคะ ของอิมพีเรียลแป้งแบบหยาบค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณค่ะ 😊
ใช้เครื่องทำขนมปังทำได้ไหมคะและใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหมคะ ต้องเพิ่มลดอัตราส่วนไหมคะ
น้ำมันใช้เท่าเนยเลยค่ะ นวดด้วยเครื่องทำขนมปังได้ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ ในสูตรคุณเปิ้ล ถ้าเปลี่ยนยีสต์เป็นยีสต์สดได้ไหมคะ ต้องใช้กี่กรัมคะ
ยีสต์สดใช้เท่าตัวค่ะ เปลี่ยนได้ทุกสูตรค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบพระคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ กดติดตามแล้ว อยากให้สอนทำ ซาลาเปาและหมั่นโถวจากแป้งโฮลวีท100%บ้างค่ะ
ตุลยากร ปิ่นทอง เคยทำแล้วมันไม่รอดค่ะ เหมือนขนมถ้วยฟูมากกว่าซาลาเปา 55 ถ้าว่างจะลองสูตรให้นะคะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปดีๆแบบนี้🙏😍💖🌷👍
พอมีสูตรขนมปังโฮลวีทใส่ไส้ไหมคะ ไส้ไก่ ไส้ ูทูน่า ขอบคุณค่ะ
ใช้สูตรปกติได้ค่ะ แค่ขึ้นรูปเป็นก่อนเล็กๆใส่ไส้ค่ะ
แต่ถ้านึกไม่ออก ไว้จะทำลงให้นะคะ
น่าทานมากคะ ขอบคุณนะคะ รบกวนสอบถามคะ ตัวพิมจะต้องทาเนยก่อนใส่ขนมปังลงไปไหมคะ ถ้าเป็นพิมพ์สแตนเลสธรรมดา ขอบคุณอีคกรั้งคะ
ทาค่ะกันติด ทาน้ำมัน เนย มาการีนได้หมดค่ะ
คุณเปิ้ลคะ สามารถใช้ fruit yeast water แทนยีสต์ผงได้ไหม๊คะ ถ้าได้ ต้องใช้ปริมาณเท่าไร
และการใช้นมกับน้ำในขนมปัง ให้ผลกับเนื้อและรสชาติของขนมปังต่างกันอย่างไรคะ
ใช้นมจะช่วยเรื่องความชื้นค่ะ ทำให้ขนมปังนุ่ม ถ้าจะเปลี่ยนนมเป็นยีสต์น้ำก็ได้ค่ะ แต่จะไม่นุ่มเท่าใช้นมค่ะ เวลาพักแป้งถ้าใช้ยีสต์น้ำ อาจจะพักแป้งนานกว่ายีสต์ผงค่ะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณมากค่ะ 😊
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
มาให้กำลังใจพี่ครับ สู้ๆ
คุณเปิ้ลคะ ถ้าใช้แป้งโฮลวีทแบบหยาบทำจะได้มั้ยคะ
fon naowarat ได้ค่ะ แต่อาจจะไม่นุ่มเท่าแบบละเอียดนะคะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ปกติทำขนมคลีนทานประจำก็ใช้แบบหยาบ เพราะแบบละเอียดหาซื้อยากค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรและความรู้ดีๆ ที่นำมาแจก🙏
สอบถามหน่อยคะทำตามแล้วคะ แต่แป้งมันร้วนมากๆเลยคะเวลาหักแป้งแล้วแตกหมดเลยไม่เป็นชิ้นเกิดจากอะไรคะ รบกวนคะ
โฮลวีทกลูเตนน้อยค่ะ ถ้าไม่ผสมแป้งขาวเลยจะร่วนเป็นปกติของเค้าค่ะ ตอนอบนุบลนิดหน่อยค่ะปกติ ถ้าอยากให้ฟูๆ มีใยๆต้องผสมแป้งขาว หรือวีทกลูเตนช่วยค่ะ
สามารถใส่กลิ่น นม หรือวนิลาลงไปได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
คุณเปิ้ลคะ ถ้าไม่ใส่ไข่ได้ไม๊
ถ้าเปลี่ยนจากแป้งโฮลวีด เป็นแป้งโอ๊ตได้ไหมคะ
โอ๊ตไม่มีกลูเตนค่ะ จะเป็นก้อนร่วนๆค่ะ
ลองดูสูตรนี้นะคะ ขนมปังแป้งข้าวโอ๊ต
ruclips.net/video/iYs3FZGY2jU/видео.html
ลืมคะตอนอบแล้วมันยุบคะ
ต้อนขึ้นแป้ง ขึ้นได้ดีเลยคะ
แต่พออบยุบเกิดจากอะไรคะ
ขอบคุณค
สูตรนี้เราเอาไปทำตัวขนมปัง ครีมฮอร์นได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ จะยืดให้เป็นเส้นยาวๆอาจจะต้องใช้หลายๆเส้นมาต่อกัน เพราะโฮลวีทไม่มีกลูเตนให้ยืดยาวมากได้เหมือนแป้งทำขนมปัง
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
สูตรนี้ถ้าจะใส่ไส้ได้ไมค่ะ....ส่วนแป้งโฮลวีท ถ้าจะผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมค่ะ...
ได้ค่ะ ใส่ไส้ได้เลย ใช้แป้งโฮลวีทผสมแป้งทำขนมปังได้เลยค่ะ สัดส่วนปรับได้ตามชอบเลยค่ะ แต่พอผสมแป้งทำขนมปัง ค่อยๆใส่ของเหลวนะคะ เผื่อจะใช้น้อยกว่า
สวัสดีค่ะคุณเปิ้ล ในส่วนผสม นมสด สามารถเปลี่ยนเป็นนมอัลมอนด์ได้ไหมคะ ถ้าได้ ปริมาณเท่ากันเลยไหมคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ 🥰
ขอเป็นแบบถวงได้ไหมค่ะ แบบกรัมกะไม่เป็นค่ะ
อยากได้สูตร ถต เหมือนกันค่ะ ไม่มีเครื่องชั่ง
สูตรนิ เปลี่ยน เป็นนม แอลมอนด์ได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แป้งจะขึ้นช้าหน่อยนะคพ
ทำแล้วเค้าเนื้อไม่ฟูเหมือนคุณเปิ้ลเลยค่ะ เนื้อแน่นเหมือนเค้กกล้วยหอม test ยีสต์ก่อนทำก็ขึ้นดี แต่ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก้วยแทนน้ำตาลปรกติ มีส่วนมั้ยคะ หรือเป็นเพราะเหตุอะไรน้ออ
แป้งโฮลวีทหยาบหรือเปล่าคะ ถ้าแป้งแบบหยาบจะแน่นๆค่ะ
@@Asliinkitchen แบบละเอียดค่ะ หรือว่าตอนคุลกกับเนยเวลาน้อยไปไม่ถึง 5 นาที 😫
@@visaneenava3596 น่าจะยังไม่เข้ากันดีนะคะแค่ 5 นาทีเอง
ถ้าใช้ฟาดๆเอาก็ได้นะคะ แรงดีๆ 5 นาทีเข้ากันแน่ค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณเปิ้ล ❤️❤️❤️
ตอนใส่แป้งลงไปแป้งแฉะอยู่เลยอ่ะค่ะ สามารถเติมแป้งไปจนโดว์ไม่ติดมือได้มั๊ยคะ
สูตรนี้ไม่ต้องนวดนะคะ แป้งแฉะถูกแล้วค่ะ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ค่ะ ถ้าจะนวดให้ใช้วิธีฟาดแป้งนะคะ ถ้าเติมแป้งเยอะมากไป เนื้อขนมปังจะแน่นค่ะไม่นุ่ม
สูตรนี้ถ้าทำครึ่งสูตร แล้วใช้ไข่ เบอร์2
1ฟอง ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่ะ ❤
ถ้าใช้เครื่องทำขนมปัง ต้องลด-เพิ่ม ส่วนไหนบ้างไหมคะ
ทำได้เลยค่ะ หรือ ดูสูตรนี้
ruclips.net/video/ROqistLwDLU/видео.html
ความฟู อยู่ที่คุณภาพแป้งโฮลวีทด้วยนะคะ
ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยได้มั้ยค่ะ
ไม่แนะนำน้ำมันมะกอกค่ะ โดว์จะหนัก เป็นน้ำมันมะพร้าว น้ำมันพืชอื่นได้ค่ะ เนื้อเปลี่ยนเล็กน้อยค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้พักแป้งข้ามคืนได้มั้ยคะ มันจะทำให้เนื้อขนมปังต่างกันมั้ยคะ
พักได้ค่ะ
ทำครึ่งสูตรได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ หาร 2 เลยทุกอย่าง
ขอบคุณค่ะ
เนยใช้เปนน้ำมันพืชได้มั้ยคับ
ได้ค่ะ
ขอสูตรไม่ใส่เนย ไม่ใส่นมค่ะ สายเฮลตี้ค่ะ
ruclips.net/video/3mp2mK4c82o/видео.html
อีกสูตรนึง
ruclips.net/video/7IRxwHdFA4g/видео.html
สอบถามว่า เราขึ้นรูปในพิมพ์ทิ้งไว้ในตู้เย็นได้เลยไหมคะ แล้วถ้าได้ หลังจากออกมาพัก อุณหภูมิปกคิพักอีกเท่าไหร่คะ
อันนี้คือพักในตู้มาได้ประมาณ 7 ชม.ละค่ะ
ได้ค่ะ พักข้ามคืนได้ เอาออกจากตู้เย็น ก็ให้หายเย็น ตั้งต่ออีกสักพักก็อบตามปกติค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่าา
ถ้าทำครึ่งสูตร ทอนส่วนผสมทุกอย่างได้เลยใช่มั้ยค่ะ
ใชค่ะ
นมสูตร 250 กรัมช่ายมั้ยคะ ลองทำแล้วมันแฉะ คะ
ถ้าแฉะมาก พักแป้งให้ดูดของเหลวสักพักแล้วนวดต่อนะคะ
ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มอะคะ คุณเปิ้ล
เนยจืดค่ะ ถ้าใช้เนยเค็มตัดเกลือออกนะคะ เนยแต่ละยี่ห้อเค็มไม่เท่ากันนะคะ
@@Asliinkitchen แล้วเวลาจะทำขนมปังไม่ว่าจะเป็นโฮลวีตขนมปังปกติ จะต้องร่อนแป้งก่อนทุกครั้งไหมคะคุณเปิ้ล
T J ร่อนตลอดค่ะ แต่โฮลวีทบางยี่ห้อถ้าละเอียดไม่มาก อาจจะร่อนไม่ผ่านตะแกรงค่ะ ก็ใช้มือช่วยๆเกลี่ยๆก็ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณคุณเปิ้ลมากเลยนะคะ ที่แบ่งปันสึกดีๆให้ ไว้ลูกศิษย์คนนี้ลองทำดู อยู่ตุรกีรักษาสุขภาพด้วยนะคะขอบคุณมากค่ะ
T J ยินดีแบ่งปันค่ะ ยังไม่เก่งถึงขนาดเป็นครูได้ ขอบคุณมากนะคะ รักษาสุขภาพเช่นกันนะคะ ☺️🙏🏻
แป้งใช้แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีคะ ถ้าแป้งโฮวีทที่ไทยเห็นมีแต่อป้งสาลี
Neung Bun แป้งโฮลวีทมีขายนะคะ เป็นแป้งสาลีเต็มเมล็ดค่ะ
shopee.co.th/%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%B5%E0%B9%82%E0%B8%AE%E0%B8%A5%E0%B8%A7%E0%B8%B5%E0%B8%97%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94-100-WHOLE-WHEAT-FLOUR-i.36540218.714334913
@@Asliinkitchen อ่อคือใช้ที่เขียนว่าแป้งสาลีโฮลวีทได้เลยใช่มั้ยคะ
Neung Bun ใช่ค่ะ 😊
สวัสดีค่ะ ลองทำแบบใช้แป้งโฮลวีทหยาบทั้งหมด ปริมาณของยีสต์ในคลิปบอกประมาณ7กรัม แต่ที่เขียนในสูตร คือ 2+1/4 ช้อนชา มันก็เกิน7กรัม เขียนผิดหรือเปล่าคะ 😊 ตอนทำพออบขนมปังไม่ฟูขึ้นเลยค่ะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ
โฮลวีทหยาบไม่ฟูปกติค่ะ เพราะเป็นที่แป้งค่ะ ส่วนยีสต์ แต่ละยี่ห้อความเบาไม่เท่ากันค่ะ ต่างกันนิดหน่อยค่ะ
แม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ขอบคุณมากค่ะ😊🙏 ก่อนหน้านี้ลองหัดทำขนมปังครั้งแรก ทำขนมปังลูกเกดสูตรคุณเปิ้ล ทำออกมาใช้ได้เลยค่ะ เด็กๆชอบทาน ขอบคุณที่แบ่งปังสูตร และสอนวิธีทำแบบละเอียดนะคะ 😊🙏🙏🙏
Sirithan Nanthasarn โฮลวีท ให้ซื้อแบบละเอียดนะคะ แบบหยาบสำหรับขนมปังฝรั่งค่ะที่แน่นๆ แล้วแต่ชอบค่ะ ☺️🙏🏻
ใส่วีทกลูเตนได้ไหมคะ แล้วต้องใส่เท่าไรคะ
ได้ค่ะ โดยตัดแป้งออกในจำนวนที่เท่ากัน ลองใส่สัก 10-20% ดูนะคะ
สูตรนี้ถ้าใช้ยีสต์ธรรมชาติ ใช้เท่าไหร่ค่ะ
ไม่เกิน 20% ของน้ำหนักแป้งค่ะ ใส่เพิ่มได้เลยค่ะ
คะ
😘
กล่องพลาสติกขนาดเท่าไรคะคุณเปิ้ล
สัก 5 ลิตร ขึ้นได้ไปค่ะ หรือชามอ่างก็ได้ค่ะ
สูตรดูตรงไหนคะ
ใต้คลิปค่ะ กดดูรายละเอียดได้ค่ะ
พักแป้ง 1 ชม. แป้งติดมือขึ้นรูปไม่ได้เลยค่ะ ทำยังไงดี
แป้งฟูไหมคะ โรยแป้งกันติดก่อนขึ้นรูปค่ะ หรือเอาน้ำมันทามือเล็กน้อยค่ะ
@@Asliinkitchen ขึ้นฟูค่ะ โรยแป้งแล้วรีดไม่ได้ ก็เลยปั้นเป็นก้อนกลม อบเลย ออกมาอร่อยค่ะ ไว้ทดลองใหม่ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำตามหลายอย่างเลย
พิมพ์ขนาดเท่าไรค่ะ
มีขนาดพิมพ์เขียนไว้ในรายละเอียดนะคะ ☺🙏🏻
@@Asliinkitchen ขอบคุณนะคะ
ต้องร่อนแป้งมั้ยคะ
ควรร่อนค่ะ
ถ้าไม่ใส่น้ำตาลทรายหรือเปลี่ยนเป็นหญ้าหวาน ส่วน เนยเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชอย่าง comment ด้านล่างแทนได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบพระคุณครับ
โฮลวีทสูตรนี้ ใช้เครื่องทำขนมปังนวดได้มั้ยคะคุณเปิ้ล หาสูตรแป้งโฮลวีท 100% ไว้เตรียมทำพอดีเลยค่ะ
ได้ค่ะ
ส่วนสูตรนี้ ทำในเครื่องทำขนมปังเลย ruclips.net/video/ROqistLwDLU/видео.htmlsi=AlZGoRQ-9lTrlnHM
ผสมแป้งขนมปังได้มั้นค่ะ
Kritty Chanel ได้ค่ะ
คุณเปิ้ลใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานค่ะ
Kritty Chanel instant yeast ธรรมดาค่ะ ตุรกีไม่มียีสต์หวานขายค่ะ 😊
ขอบคุณมากเลยค่ะ
🍞🍞🍞🍞🍞👍👍👍👍
🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มดีค่ะ แต่ดูไม่มีใยๆแบบคุณเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ
เราใส่โลฟปิดฝา11 นิ้ว ม้วนเป็นท่อนเดียวเลยค่ะ อบได้แค่ครึ่งพิมพ์เองค่ะ
อีกนิดนะคะ ถ้าสูตรนี้ใส่เครื่องนวด จะนุ่มฟูกว่านี้มั้ยคะ
tarn plasticgirl ต้องดูที่แป้งค่ะ ถ้าแป้งโปรตีนสูง กลูเตนจะเยอะ ใยกลูเตนจะมาค่ะ 😊
tarn plasticgirl ใส่เครื่องนวดได้ค่ะ พักให้ฟู จน 2 เท่าก่อนอบค่ะ อากาศแต่ละที่ เวลาพักแป้งอาจจะไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับความชื้นและอุณหภูมิด้วยค่ะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ
@@Asliinkitchen เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้มั้ยคะ
น่าทานมากๆค่ะ
ชอบมากคะให้รายละเอียดได้ดีดูแล้วไม่น่าเบื่อคะขอบคุณนะคะ
ถ้าลองทำครึ่งสูตร ยีสต์ใช้ 3.5 กรัมหรือเท่าไหรดีคะ ใช้ไข่ฟองเล็กเบอร์3 ได้มั้ยคะ พอดีมีเครื่องทำขนมปังตัวเล็ก ขอบคุณคะ
สูตรนี้ไม่เกิน 700 กรัม เครื่องทำขนมปังเล็กทำได้นะคะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı ขอบคุณคะ
ถ้าใช้นำผึ้งแทนน้ำตาลทรายจะใช้ปริมาณเท่าไรคะ
ปริมาณเท่าๆกันค่ะ อยู่ที่ความหวานของน้ำผึ้งด้วยค่ะ แต่ละชนิดก็หวานไม่เท่ากัน
@@Asliinkitchen ขอบคุณคร้าาที่แนะนำ เดียวลงมือทำเลยคร้าา🥰❤😍
ลองทำออกมาแล้ว นุ่มมาก เก็บข้างนอกสองสามวันยังนุ่มอยู่เลยคะ ขอบคุณนะคะ🙏😊❤🥰 เดี๋ยวจะลองทำสูตร ไม่เนย ไม่นม ด้วยคร้า 😁😊❤🥰
MyungSoo Mea ขอถามนิดนึง ใช้แป้งโฮลวีทยี่ห้ออะไรคะ เผื่อจะได้บอกคนที่ไทยได้ค่ะ หลายคนทำแล้วไม่ฟู ไม่ขึ้น
@@Asliinkitchen เป็นแป้งของสิงคโปร์คะ chakki atta flour (100% atta wholegrain wheat flour 100%) ( prima singapore1961) คะ ที่ซองเขัยนว่าบริษัทที่สิงคโปร์นำเข้ามาจากศรีลังกา
แป้งโฮลวีทแบบเนื้อละเอียดใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ใช้เครื่องนวดแป้งแบบตะขอนวดได้มั้ยคะ
จุ จิ ได้ค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ
สวัดดีค่ะขอถามวิธีเช็คขนมปังสุกยังไงคะ
อรวรรณ พิรุฬห์ทรัพย์ ขนมปังที่อบจะมีกลิ่นหอม สีของขนมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองค่ะ ลองหยิบออกมาบิดูสักก้อนถ้าด้านในไม่แฉะ ก็แสดงว่าสุกค่ะ ส่วนใหญ่สังเกตุได้ตอนอบใกล้ครบเวลาค่ะ
แม่บ้านตุรกี Aslının Mutfağı คะขอบคุณคะ
คุณเปิ้ลแป้งโฮลวิทที่ไทยหาซื้อได้ที่ร้านประเภทไหนรึตามห้างมีคะ
ตามห้างมีค่ะ หรือในเวปหลายๆที่ ก็มีค่ะ
@@Asliinkitchen ขอบคุณจร้าาา😍😍😍