안녕 앙꼬님 🌻 건과류.스콘을 너무좋아하는데~~ 딱 이다 하고 도너츠 숙성하는동안 스콘도 준비햇어요. 통밀들어가는 스콘은 처음 접해보는 방송이어서 꼭 한번 해보려다 앙꼬님에 스콘은 처음 인데 반죽이 영상하고 똑같이 나왓어요. 바로 구우려다 도너츠에 배가 불러서리?망설이다 냉장고에 휴지 시켯는데? 안되나요? 방송에서는 바로 구우시던데~~ 건과류도 다시한 구워서 고소함이 2~3배 엿어요 저~ 두어시간후에 구우려구요.ㅎㅎ😊⚘🌻☘
아! 테스트때문에 두번이나 시도하셨군요. ㅠ_ㅠ 반죽이 조금 되직한 편이긴합니다만, 날가루가 너무 생긴다면 수분 조절을 해야겠네요. ^^ 제 생각에는 '플레인 요구르트' 로 수분 조절 하시면 좋을것 같아요. J song님. 너무 안뭉쳐지고 날가루가 많이 생기면 레시피에서 '플레인 요구루트' 양을 조금 더 늘리면 어떨까요? ^^
제가 영상에서 사용하고 있는 일본 드레텍 주방용 전자저울 5kg (GS-500) 제품입니다. ^^ 리뷰는 아래 블로그 링크 참고하세요. - blog.naver.com/law_order/150113537451 저울은 큰데 5kg밖에 못재어서 좀 불편한것 같아요. ㅋㅋ 만약 구입하신다면 이 크기의 저울로는 20~30kg까지는 잴수 있는 제품으로 구입하세용. ㅎㅎ
아! 김초코님~~~ 통밀 100% 스콘은 안만들어 봤어요. ㅠㅠ 빵같은 경우 강력분이나 중력분없이 통밀가루만 100%로 만들었을때 굉장히 단단하고 무거운 식감의 빵이 만들어지더라구요. 그래서 제가 통밀 100%를 별로 안좋아하는데~~!! 다이어트나 비건쪽을 지향하시는 분들은 통밀 100%빵도 잘 드시고 좋아하시니 취향에 맞으시다면 만드셔도 될것 같아요. 하지만 수분양은 조금 부족할수 있으니 수분 재료인 달걀 또는 플레인 요구루트 양은 반죽 되기 상태에 따라 조금 늘려주시면 좋을듯합니다. ^^
너무너무너무 꾸준히 만들어먹고픈 스콘입니다. 담백하고 고소한견과류가 씹히고 크랜베리의 달콤함까지.. 전혀심심하지않고 좋아요 맛나요^-^
앗~!! 정말이요? 이 통밀스콘은 그다지 인기가 없어서 리뷰가 별로 없었는데 이렇게 오랜만에 맛있다는 평이 올라오니 기분 좋네요. 감사드려요. 뜨루님 ~~ (^~^)b
견과류, 건과일 덕후 여기 있읍니다아아...ㅠ❤
크랜베리로 단맛을 낸 통밀 스콘이라니.. 완전 취향저격💘💘💘
쥬디Judy 견과+ 건과일덕후시라면 꼭 한번 만들어 보세요. ^^
댓글 보니 통밀가루로만 구울 땐 요거트를 늘리라고 하셔서 통밀가루 200g에 요거트는 원래대로 했어요! 또 가염버터 뿐이라 40g으로 줄이고 소금 뺐더니 너무 맛있는 스콘이 됐네용 ㅎ ㅎ 감사합니다 종종 구워먹을게요
오오! 통밀가루 100%로 만드셨군요.
맛있었다니 다행이네요. ㅎㅎ 노화정님. 리뷰 감사합니다. (^_^)
전 단걸 넘 좋아하지만
통밀과 불려논 말랭이과일 소진할려고 만들었는데
와~ 요스콘은 담백하니 물리지않고 자꾸 손가네요 마치 식빵처럼요
전 크랜베리대신 매실청에 불려둔 매실말랭이, 감말랭이 넣었는데
클로티드크림 발라서 잘먹었어요
맛난 레시피 감사드려요 ^^*
요즘 앙꼬님 알게되어 입이 너무 행복해요 😍
Nani P님. 이 영상에 오랜만에 리뷰가 올라와서 기분이 좋네요. ^^
이 스콘이 구수해서 매력적인 스콘인데~ 매력을 알아봐 주시니 기분 무척 좋네요.
매실 말랭이는 먹어본적이 없지만, 새콤하면서 뭔가 굉장히 맛있을것 같아요. 👍🏻👍🏻👍🏻
클로티드 크림 발랐다니 더더욱 맛있겠어요. 행복하시다니 저두 기쁘네요~!! 🥰
이 스콘은 휴지하라는 말이 없네용??
밤에 만들고 걍 냉장고에 넣고 자러왔는데 낼 만들어도 되겠져?? ㅎ 반죽하며 견과류 고소한 냄세 너무 좋더라구요 ㅎㅎㅎ
한한혜선 네~ 휴지하셔도 됩니다. ^^
이 스콘은 좀 진한 색으로 구우면 더욱 고소하고 맛있습니당~
맛있게 만들어 드세요. 😃🙏🏻
안녕 앙꼬님 🌻
건과류.스콘을 너무좋아하는데~~
딱 이다 하고 도너츠
숙성하는동안 스콘도
준비햇어요.
통밀들어가는 스콘은
처음 접해보는 방송이어서
꼭 한번 해보려다
앙꼬님에 스콘은 처음
인데 반죽이 영상하고
똑같이 나왓어요.
바로 구우려다 도너츠에
배가 불러서리?망설이다
냉장고에 휴지 시켯는데?
안되나요? 방송에서는
바로 구우시던데~~
건과류도 다시한 구워서
고소함이 2~3배 엿어요
저~ 두어시간후에 구우려구요.ㅎㅎ😊⚘🌻☘
안녕하세요! 도너츠 🍩 숙성하는 동안 부지런히 스콘도 만드셨군요.
도너츠 만드시는것도 바쁘셨을것 같은데~~ 스콘도 만드시구! 대단하세용. 👍🏻
냉장고 휴지 하셨다면 하루 이틀정도는 냉장고에 두셔도 괜찮을것 같아요.
내일 구워서 맛있게 드시는것이 더 좋을듯합니다. ^^
진한 갈색으로 바삭바삭하게 구워서요~~~
@@ankkoblog
네에~~궁금해서 두개만 성형해서 구웟는데
굿굿굿👍👍👍
고소.단백 이런스콘은
일본서 자주가던 스콘집 이
생각낫어요.앙꼬님은 정말
대단한 프로님 을 뵙게되서
영광입니다.
최고의방송.최고의프로님
🌻🌻🌻☘☘☘☘☘☘☘👍😊💖💖💖💖⚘💖
@@aleh5287 벌써 구워보셨군요. ^^
담백해서 갈색으로 진하게 구워내야 더욱 더 고소 고소해서 맛있더라구요.
맛있게 잘 나와서 다행입니다~~~
프로라니요. 부끄럽습니다.
자세한 리뷰 감사해요!! 💜 민dbst님. 🙆🙆🙆
와 스콘엄청 좋아하는데~~~맛있어보여요!!두가지모양의 스콘이네요 식감은 뭐가 좋을지,,
늘 잘보고있습니당
Ribbin park 설탕 넣지않아서 달지않은 스콘이에요. 견과류듬뿍이라 씹는 맛도 괜찮구요. 구수한 맛을 좋아한다면 강추하는 스콘입니다. ^^
스벅에서 제가 제일 조아하는 메뉴인 초코카카오스콘도 맹글어 듀떼여~~
안녕하세요 앙꼬님레시피진짜좋아하는데
이건..제입맛에..ㅠ..설탕넣어서다시만들어보려고하는데..설탕량얼마정도넣어야할까요?ㅠ;;
안녕하세요. ^^ 이 담백한 스콘에 설탕을 넣으신다면 글쎄요~~~ 다른 스콘들 레시피보면 밀가루에 비해서 30~50%정도에서 왔다갔다 하더라구요.
설탕은 대략 90~120g정도 넣으면 어떨까요? 저두 직접 만들어본적이 없어서 정확하게는 잘 모르겠지만요~~~ ㅎㅎ
너무 잘 봤습니다!! 만들어보고 싶은데, 계량저울이 없네여ㅜㅜ 혹시 100g 종이컵으로 어느정도 될려나 알려주시면 넘 고맙겠습니다!!
포차참살이 아! 계량저울이 없으시군요.
제 블로그에 계량환산표가 있으니 링크 참고하셔서 만들어 보세요! ^^
blog.naver.com/law_order/150069146060
생각보다 계량 저울 저렴 한데 하나 구입 하세요. 그러시면 베이킹 뿐만 아니라 다른 데에도 많이 쓰이더라고요!
박력분이 아닌 강력분을 사용하는 특별한 이유가 있나요?
식감때문입니다. 장은님. 박력분 사용하셔도 됩니다. ^^
@@ankkoblog 어제 반죽해서 오늘 구운 직후에 먹어봤는데 슴슴담백꼬소하니 맛있네용 좋은 레시피와 영상들 항상 감사합니다🙏
@@장은-l8l 아! 벌써 반죽하셨군요. 오늘 구우시구~~ ^^
슴슴 담백 꼬소하시다니 기쁘네요. 스콘 껍질 색을 좀 진한 갈색으로 구워 내면 꼬소한 맛이 더 강해지더라구요.
피드백 감사드려요. ✨ ✨💛 장은님. ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
두번 시도했는데, 두번 모두 반죽이 돼서 날가루가 너무 많이 생기는데 어떻게 조치하면 좋을까요?
구울땐느 생크림을 40g 정도 넣어주고 하긴 했는데, 두번 모두 이렇게 되니 뭐가 잘못된 건지 모르겠어요. ㅠㅠ
아! 테스트때문에 두번이나 시도하셨군요. ㅠ_ㅠ
반죽이 조금 되직한 편이긴합니다만, 날가루가 너무 생긴다면 수분 조절을 해야겠네요. ^^
제 생각에는 '플레인 요구르트' 로 수분 조절 하시면 좋을것 같아요. J song님.
너무 안뭉쳐지고 날가루가 많이 생기면 레시피에서 '플레인 요구루트' 양을 조금 더 늘리면 어떨까요? ^^
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking
답변 너무너무 감사합니다.
먹을 수록 고소하고 건강한 맛이라 계속 할 것 같아요. ^^
@@jsong4953 오오!! 이 구수한 통밀 스콘의 매력을 간파하셨군요.
저두 달달한 디저트 좋아하긴하지만, 이 구수한 맛도 너무 매력적이더라고용.
고소하고 건강한 맛이라는 표현에 공감합니다. : -)
이번에는 꼭 맛있게 만드세요~~!! ㅎㅎ
베이킹파우더 계량때 사용하신 저울은 어디껀가요???;;; ㅎ
제가 영상에서 사용하고 있는 일본 드레텍 주방용 전자저울 5kg (GS-500) 제품입니다.
^^
리뷰는 아래 블로그 링크 참고하세요.
- blog.naver.com/law_order/150113537451
저울은 큰데 5kg밖에 못재어서 좀 불편한것 같아요. ㅋㅋ
만약 구입하신다면 이 크기의 저울로는 20~30kg까지는 잴수 있는 제품으로 구입하세용. ㅎㅎ
통밀 대신 호밀가루로 대체 해도 되나요?
아! 글쎄요... 🤔 제가 통밀가루대신에 호밀가루는 안넣어봐서 잘 모르겠어요. 😭
스콘에 우유 넣는거랑 요거트넣는거랑 맛이 다른가요?
아! 요니요닝님. ^^
음... 제가 느끼기에는 '우유'랑 '플레인 요거트' 넣을때 맛이 다른것 같아요.
플레인 요거트 쪽이 좀더 촉촉한 느낌? 이 드는것 같습니다. : -)
통밀이랑, 강력분(중력분) 섞어서 하시는데, 혹시 통밀로만 만들면 안되나요?
아! 김초코님~~~
통밀 100% 스콘은 안만들어 봤어요. ㅠㅠ
빵같은 경우 강력분이나 중력분없이 통밀가루만 100%로 만들었을때 굉장히 단단하고 무거운 식감의 빵이 만들어지더라구요.
그래서 제가 통밀 100%를 별로 안좋아하는데~~!! 다이어트나 비건쪽을 지향하시는 분들은 통밀 100%빵도 잘 드시고 좋아하시니
취향에 맞으시다면 만드셔도 될것 같아요. 하지만 수분양은 조금 부족할수 있으니 수분 재료인 달걀 또는 플레인 요구루트 양은
반죽 되기 상태에 따라 조금 늘려주시면 좋을듯합니다. ^^
@@ankkoblog 아~~ 넵^^ 빠른 답변 감사드립니다. 전에 오트밀 만으로 스콘 만들었다가 폭망한 경험이 있어서 꼭 섞어야 하는지 궁금 했어요~~
와우~~ 오트밀만으로 만드는 스콘이라. ㅋㅋㅋㅋㅋ멋진데용. ㅎㅎㅎㅎㅎ 폭망하셨다니 아쉽네요. 오트밀로 만든 쿠키는 좋아하는데 스콘은 만든적이 없어서 뭐라 말씀드리기가 어렵네요. ^^ 즐거운 하루 되세요~~!! 초코님~~~
그럼 통밀로 ~~ ^^
그럼 호밀 스콘 되겠네요~~ ^^