Homemade Ciabatta No need to remember recipes 懒人版恰巴塔，不用记配方版！

[@andrealiu918]

感謝Amanda有這麼詳細的解釋，以後都可以依自己的需要，決定麵粉量的和水分的多寡😊。 真是太好了。

[@AlvaroLbaez]

I was just wondering if you could add English subtitles? The ciabatta looks fantastic!

[@evalin8134]

还要数学好。 哈哈哈😂

[@蕭郁瑾]

看起來超簡單 要來做做看

[@pinkyliutszwan]

如果家沒有廚師機 可以手揉嗎？

[@lovelybbmei]

面温不超过25度。那夏天能做吗？

[@王靖雯-o5n]

請問您麵粉是哪一種？蛋白質含量是多少的比較適合？

[@casrinewpwang]

请问如果干酵母，分量要用多少？ 4克吗？

[@vshen3640]

这个面包吃完容易胃里反酸，胃不好的别吃

[@user-yy2wz6fd5j]

含水量达到90%用厨师机揉不到成型的面团。这个视频太假了

[@jiatan5012]

我也想说像作秀

[@悲观主义的花朵]

除了后水之后就是75%左右，而且都是冰箱刚拿出来的，比较凉，应该可以的。而且她这个最后的面团也很软。我自己常做恰巴塔（虽然没用过厨师机），这个配比操作应该没问题的。