Ganache pistacchio! FANTASTICA! (ITA)
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- solo per veri amanti del pistacchio!
Questa è una ricetta molto facile per fare una cremosissima, sofficissima fantastica ganache al pistacchio!
Come ho detto nel video questa è la ricetta per produrre pasta di pistacchio a casa.
Avrete solo bisogno di un frullatore molto potente; frullate i pistacchi finché non rilasceranno l'olio, questo renderà la pasta liscia e cremosa. Se il vostro frullatore non è abbastanza potete non preoccupatevi! Quando emulsionerete la ganache con il frullatore a immersione la renderete ancora più omogenea; in più a chi da fastidio qualche pezzettino di pistacchio?!
Se avete qualche commento o consiglio su qualche ricetta dovrei fare dopo di queste non abbiate paura e fatemelo sapere nei commenti!
alla prossima!
Fabio
/ fabionazzari
![ARGENTINA vs. CHILE [3-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 7](http://i.ytimg.com/vi/De3AWmXzhuA/mqdefault.jpg)
Fantastica unica preoccupazione può risultare stucchevole grazie il cioccolato bianco è molto dolce
Grazie spettacolare, avrebbe possibilità di spiegarmi anche la glassa a specchio al pistacchio?
Ciao Fabio, ma se volessi usare questa ganache per coprire dei profitterol senza che la metta in frigo è possibile? Rimane lucida?
Ciao! Complimenti!!! Like x 100000000000
Ciao sembra molto buona la ganache la provero!!
Bellissima 👍
Che bomba! 🤤
Grazieeee ❤️❤️
La ricetta per la pasta di pistacchio ??? Please !
Wow 😍 può essere usata per farcire una torta moderna stratificata?
Ciao, questa ganache va bene anche per coprire i profitteroles? Grazie
Potendolo conservare solo in frigo come mi regolo con la temperatura?
Ma questa crema dopo aver riposato in frigo va solo spatolata o leggermente frullata per ottenere una giusta consistenza? Si può mettere ad esempio su una cream tart? Grazie
Si può utilizzare per la cream tart, se rimane un po’ liquida puoi mescolarla con un cucchiaio ma meglio non montarla :)
Salve, davvero una bella ricetta ma per quanto tempo può essere conservata?
Fantastica ricetta! Per farcire una torta mi consigli questa ganache o una classica crema pasticcera al pistacchio?
Sarebbe meglio una crema pasticciera
@@fabionazzari grazie mille per il consiglio!
Fabio piacere di conoscerti, ti volevo chiedere questa ganasch come è meglio usarla?
Se uso la panna a temperatura ambiente, dal momento che non si deve montare, va bene?
Non e troppo dolce?
Grazie per le risposte e tanti auguri.
beh è una ganache al cioccolato bianco quindi un pò dolce è, in che senso la panna temperatura ambiente? va fatta bollire :)
Che marca e la pasta di pistacchio? La posso comprare su amazon?
Si può montare?
Se la vuoi montare raddoppia la panna :) conservala in frigo e montala :) (aggiungerei anche un po’ più di pasta di pistacchio)
Questa ganache al pistacchio di può usare x farcire le zeppole? Grazie a chi mi risponde
Ciao! Sfortunatamente no! Ti consiglio una crema pasticciera con l’aggiunta di pasta di pistacchio :)
Potresti darmi tu una ricetta di crema pasticcera?
Sempre io ahahha. Se io invece della pasta di pistacchi tra l'altro volessi mettere la crema... si potrebbe fare? E se si a questo punto quanta ne dovrei mettere perché il pistacchio comunque si senta lo stesso?
La crema al pistacchio sfortunatamente non ha la stessa proporzione di pistacchio.. tanto vale farcire i macaron direttamente con la crema :P
Si può farcire una torta
Posso usarla come inserto se la congelo?
Ciao Laura! Non la utilizzerei per un inserimento.. piuttosto all’interno di un fondo di frolla se vuoi :)
Complimenti! Ma si può tenere anche in frigo, a 4° dv essere solo a 16 ° nn di più e nn di meno
Grazie! Si può tenere anche in frigo! :)
Ho cercato su amazon la pasta di postacchio pura... di conveniente trovo solo la pasta di pistacchio granellato. Secondo lei va bene per la realizzazione della ganache?
www.amazon.it/slp/pasta-di-pistacchio/p8z64owpw8j288z a me sembra se ne trovino parecchie :)
Si infatti alla fine ho smucinato un po' e ne ho trovata una che sembtava essere molto buona sia di qualità che di prezzo. Grazie mille!Non vedo l'ora di provare la ricetta 😋
Per favore mi spiegate la differenza tra cremoso crema e ganache di pistacchio.Per fare lo strato di copertura della ceechecake quale è più indicata delle tre preparazione?
Grazie.
Silvana Staltari ciao!! La crema e’ quella che si compra nei barattoli.. la trovi alle fiere ed e’ una simil nutella, il cremoso e’ una crema a base di latte o panna, cioccolato bianco e rimane morbida in frigo, di solito si usa per i dolci al piatto o per le farciture.. la ganache invece e’ utilizzata per le farciture ma ha una consistenza più dura, la usi per i cioccolatini e i macaron.. per glassare una cheesecake sinceramente non so consigliarti non conoscendo la tua torta.. se parli di qualcosa fatto con uno stampo in silicone ha bisogno di una glassa al pistacchio..
Si puó usare anche x farcire, o solo decorare?
La panna prima di essere bollita deve stare in frigo? O la posso conservare in dispensa a temperatura ambiente?
Ciao! Dipende dalla panna che utilizzi.. la panna fresca in frigo e la panna uht può tranquillamente venite dalla dispensa.. la raffreddi solo se vuoi montarla :)
Ma che domanda assurda
Buongiorno, mi scusi, non vedo la ricetta della pasta pistacchio da fare a casa...
Ciao Luisa e’ scritta nelle info del video
Io non la vedo😪durante il video in alto a dx la i offre la versione in inglese. E sotto, cliccando sulla freccia⬇️ non vedo la ricetta o procedimento anche se lo accenna e in fondo al testo c'è l'indirizzo Instagram. Se è così gentile da scriverla qui🙂quando può..
@@luisacastello5735 nelle info del video scrivo che per fare la pasta di pistacchio basta frullare i pistacchi con un frullatore potente finché non rilasciano l’olio e diventano una crema
Grazie, allora quello lo leggevo, sì. Pensavo che ci fossero altri ingredienti con i quali frullare insieme i pistacchi, tipo olio di girasole e zucchero che ho usato una volta. Gentilissimo, buon lavoro
@@luisacastello5735 quella che intendi tu e’ la crema di pistacchio, la versione della nutella ma al pistacchio, per pasta di pistacchio si intende pistacchio puro al 100% :)
Buongiorno 😍😍😍 qualcuno l'ha usata per farcire una cream Tart tiene la crema??
Buongiorno! Si può utilizzare per una cream tart ma a temperatura ambiente risulta un po’ delicata e al gusto e’ comunque molto intensa essendoci il cioccolato.. meglio una chantilly! :)