I processed 『Special Silver』Salmon, which is almost never sold to the public, and make a delicacy!
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- Опубликовано: 3 дек 2023
- Seafood Osechi reservations are now open!
www.osechi.kaneko-douguten.com/
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Tokyo, Japan
To “Carry On, Ltd. Kimagure Cook"
☆ Work requests, etc.
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Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my video everytime.
I would like you to know more about our Japanese seafood.
Because Japan is a country surrounded by the seas, various seafood gather here.
We will continue to add English subtitles from past videos time to time. It might take a while to complete all videos but please wait.
Again, thank for watching my Video and I really appriciate you!
☆ Sound source: dova-s.jp/ 
Развлечения
![[Comparison of hot sandwich makers] What is the difference between BRUNO and récolte?](http://i.ytimg.com/vi/YkRU8dQoSRE/mqdefault.jpg)
今は亡き祖父が冬になると氷頭作ってました😢柚子の木もあったので、柚子をたっぷり使って作った氷頭はとっても美味しくて、子供なのに祖父の隣で食べてたの思い出しました。作り方教えてもらったけど、どうしても同じ味にならなくて。祖父の味をまた食べたくなりました😭
自分で初挑戦した料理が上手くできた時の嬉しさはたまらないよね
北海道で生まれ育ったけどRUclipsでウトロの特銀を捌く動画はなかなか珍しいと思います😊地元民でもなかなか口にする機会がない珍味で､食べた事ないのに作ってしまうのがすごい👏✨食べた事ないけど､絶対好きなやつ😍
おふくろが根室出身で幼き頃からメフンはありました…
幼き頃は食べれなかったが大人になるにつれてメフンの美味さに気づいて今では冷蔵庫、冷凍庫にストックあります！
炊き立てご飯にメフン
日本酒のあてにメフン
最高です！
That is one beautiful salmon. I have never seen such a wide tail. I am always impressed at how resourceful and respectful this young gentleman is in using all parts of the fish. Such interesting dishes.
厳しい寒さの北海道の冬の貴重な保存食。
食べたことないのに一から作ろうとするのが凄い！
@@sakounyazaki哀れだな
@@sakounyazakiもっとよこせ
経験を共有してくれたカカに感謝します。このビデオを見てうれしいです。最高のサーモンを処理するのにとても役に立ちます。👍
鮭の頭本当に美味しいよね。
兜焼きが出てくると絶対食べちゃう
毎回美味しそうだから年間Best10の動画作ってほしい
珍しい料理で面白かった！こういうのいいね！
海手箱を注文させてもらいました♪
ありがとうございます
凄く立派な鮭！皮目パリパリに焼いて食べてみたい〜！
珍味作る系の動画大好きなので満たされた
氷頭膾は親父がよく作ってたわ😅 馴れてくると軟骨もとろとろで食べれるようになるから凄い
どこからともなく現れる牡蠣の登場にいつもワクワクしてしまう
こういう知識を新たに知ると先人の知恵と余すとこなくいただくありがたさが分かりますね。
こういうチャレンジ好きですね🎉
旨そうやな
食いたくなる！
かねこが捌く鮭系だいすき
何時も楽しみです‼️🎉🎉😮
海手箱買いました！🍺めちゃくちゃ楽しみです🍺
今までの全動画で1番お酒飲みたくなる動画
美味しそうすぎる🥺
900万人おめでとうございます🎊
最近企画がより見てて楽しいです😍
すごい！
うわー絶対好きなやつやー
食べたーーーーい
見事な鮭で作る珍味は興味深い。
日生の牡蠣おいしいですよね！
お好み焼きが最高です😀
あ〜味見したいな〜🤤🐟
本当に捨てる所に珍味ってあるですね勉強に成りました凄く興味深いです
北海道にいてもなかなか食べれない珍味
羨ましい🥺
一度ルイベ食べてみたいな
Thank you for the English translations. I have been waiting years for this.
2日が1週間になって嬉しい
氷頭なます、大人になると旨さがわかる。メフンもご飯に合いますよね。
メフンを自分で作るとは流石です。
珍味とかみてるとやはり日本酒！そして冬を感じますよな……ちびちび食べる喜びよ！！
いつもうまそうに仕立てるよねーー
食レポ神かよ
魚知識、捌き、料理上手、かねこ凄い!
鮭捌くの見るの好き
これは絶対美味い！
氷頭なますで日本酒が最高……🐟🍶😄
北海道の根ぼっけ(まほっけ)が旬なので、やってみて欲しいです！
鮭回大好き、それに月曜とか嬉しいな
日本酒分かるw
いいなぁ……！！！私も食べたい！
I love how much you appreciate the food ❤
ゴールデンカムイ思い出す
鮭のチタタプ作ってほしい
毎日鮭が食べられるのいいな…。幸せ…。
白子の天ぷらがふわふわで美味しいのでオススメです😊
毎年鮭取ってるけど
白子は汁にしたり、下茹でアク取りしてポン酢や煮付けで大好き❤
天ぷらも旨い😋
Its always a good day whenever Kaneko-san uploads!
Kawaii
羨まし過ぎる
食テロ😂
珍味系最高ですねー。
他の魚でも同じ調理して食べ比べとかしてほしいです！
これからも頑張ってください！
氷頭なます居酒屋で食べたことあるけどコリコリで旨かったなぁ🤤
この時期になると恒例のボツ動画集が楽しみで仕方ない😊
編集無しの長尺動画期待してます✨
最近の楽しみは
気まぐれクックを見る事だ…
これはお酒がすすみますね。
贅沢です……
自分も先輩にメフンというものをはじめていただいて食べてから虜になってます。なかなか東京では出会いがないので恋しいです😢
クリスマスといえばシャケだし、連続でもシャケ動画観たいな
正月の休み期間にサカナ買って捌いてみようかな？
素人目からしてもすごく綺麗
室津の牡蠣もめちゃくちゃ美味しいですよ！
友人が牡蠣漁師で食べさせてもらって初めて牡蠣が美味しく感じました。
日生の牡蠣使って下さりありがとうございます！ 岡山県民として嬉しいです！
今日は1日しか経ってないことをすごいと思ってしまったけど、最後までみると「結局！」と納得した自分がいる
知らない料理は見ててたのしー🎵
岡山の牡蠣を食べてくれて
広めてくれてありがとうございます🤣
美味しそう😂
いただいた丸の塩鮭で氷頭なます作っていました。
頭は割らず、鼻先から包丁が簡単に通らなくなる所まで薄切りにして、後は酢締め、三杯酢とおろし等で和えてました。
また作ろうかな～
ウトロの特銀使ってくれて、ありがとうございます😊
帰りの電車で見れるの幸
新潟県村上市では氷頭に柚子、麹、イクラ、身の部分も一緒に混ぜてた気がします
お正月のおせちの中に入っていましたが美味しかったです
焼き鮭の食レポも見たかった
メフン癖あるけど美味しいよね！子供の頃からメフン食べてた😊
武ああああああ良いですね！！！！
流石 割烹かねこ！！！
生臭系と日本酒との組合せは激しく同意☺
ルイベ食べたくなった
もう910万登録‼️
年内に1000万いきそうですね🤗
大晦日のカウントダウンと共にいったら面白いですね〜
メフンを生姜と醤油漬け❤
いつもは塩漬けを作りますが
今度やってみます
牡蠣とメフンの組合せ最高ですね😂
勉強になりますありがとうございます❤
また魚食いたくなってきた
岡山県産の牡蠣使ってくれるの嬉しい😊
岡山県民として岡山県の牡蠣が出てきてくれて嬉しいです。
最近稀に見る血まみれクック再来()
北海道民ですが氷頭は毎年正月に作ってたべるので年一のたのしみです
お酒の動画観たいなぁ
マニヤ系にはブッすり刺さりました❤
むっちゃ美味そうです〜🎉
メフンと日本酒は最高の組み合わせですよ
範馬勇次郎もニッコリ
この前まで900万人だったのに上がるの早くて凄い！
最近、圧倒的に
魚介類が食卓に上がる率が増えている❤
美味そう😊
夜見る動画じゃねぇな😢
酒だ酒飲みてぇ！
今日の夜飯これに決まり！！
氷頭なます大好物です。皮付き軟骨部分のみで肉がついてないものしかたべてないです。大体2〜3㍉くらいの厚さだったかな😮最近物産展でもみかけなくなったのでズルイです😂
シングルシートという牡蠣を是非牡蠣好きなら食べてみてください
フランス式の育て方をした牡蠣です
岡山県民なので岡山のカキ好きって言ってくれて嬉しい…
地元岡山のカキの紹介ありがとうございます😂 寄島カキも旨い👍
いつか今まで出たレアな秋サケで石狩鍋作ってもらいたい
氷頭は焼いても美味しいのよね
かねこの動画で日生の牡蠣が見れるとは！
仕入れ力が名店並みすぎるw