DANUBIO SALATO con Lievito madre a forma di albero di Natale
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- Опубликовано: 12 дек 2020
- 🍎Ingredienti:
150 g. lievito madre
30 g. zucchero
250 g. latte a t.a.
1 uovo
50 g. olio EVO ( o 50 g. di burro)
300 g. farina 00
200 g. farina manitoba
1 cucchiaino colmo di sale
per il ripieno: 250 g. prosciutto cotto, 250 g. provolone piccante
per decorare: 1 tuorlo, 2 cucchiai latte, semini a piacere
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Valentina
Dovrò prendermi una settimana di ferie per fare tutte queste meravigliose ricette natalizie!! Non può mancare anche questo sulla tavola!! 😍
Perfetto per la vigilia di Natale ,grazie eee che idea carina😘😘
Fatto oggi per la prima volta. Buonissimo.
Bravissima e unica come sempre
Mmmmmm che fame! Bravissima Valentina 🤩... Una voce amica e sorridente, irresistibile come le tue ricettine... 😘
Vedere questo video quasi all'ora di pranzo è una tortura 😂..... è ovvio che proverò a farlo l'alberello! Grazie mille della bella idea, come quella della stella natalizia postata qualche giorno fa e che ho fatto ed è stato un successo!😊
Complimenti bella idea 🙂
Bello e buono buono e bello!
Ciao Valentina ewwiwa l'albero di Natale salato carinissima idea 🎉👏🎉👏🎉👏🎉👏🎉👏🎉👏👍😘❤
Sera cara .....fatto stasera e proprio buonissimo 😋😋ho ricevuto i complimenti di mio figlio 😍😍😍che sono una rarità 😍grazie mille per i consigli e le ricette😘😘😘
Sei meravigliosa quando spieghi sei magica come il natale grazie
Ma grazie!
Brava 👍
Grazie di avere proposto una eccellenza tra le tante delle nostre specialità campane uniche al mondo universalmente riconosciute e tutelate da marchi, benché il rispetto del copyright da parte di youtube sia assai discutibile...
Sei dolcissima e simpaticissima..❤️❤️❤️💯💯💯😘
Fantastico sarà sulla tavola di Natale ma quanto tempo prima si può fare x arrivare a Natale morbido e buono grazie mille.
Buona serata
La famosissima tecnica mano a cucumella mi mancava!!😍😍😂
Mi toccherà fare anche questa ricetta perché danno l'impressione di essere buonissimi!! Grazie Valentina!!❤❤❤
😂😂😂😂😂😂
Buongiorno Valentina:-) Sei bravissima come sempre:-)Volevo chiederti,non avendo la pasta madre,quanto lievito di birra disitratao devo mettere?Grazie e Buon Natale:-)
Gentilissima, oggi ho provato due tue ricette, il Danubio salato e la focaccia barese. La focaccia l’hanno già fatta fuori i miei ragazzi, una sofficità ( se si può dire🤪) una delizia , un impasto leggero come una nuvola. Domani assaggeremo il Danubio salato . Ecco ti volevo semplicemente ringraziare per aver condiviso il tuo saper fare ........ alla prossima 😀
Grazie del messaggio❤️
Cara Valentina....che spettacolo ed è tutto merito tuo! Ho pubblicato il risultato su fb ma un grande abbraccio di ringraziamento te lo mando anche qui😚
❤️❤️❤️
Bello... da leccarsi i baffi 😋 senz'altro da fare il giorno di Natale, devo solo capire il ripieno che vada bene con il menù di pesce, Grazie!!!
Ciao Valentina, è bellissimo complimenti!! Con quanto anticipo si potrebbe prepararlo?
Grazie 😉
Ciao bellissima ricetta. Posso usare solo farina 0 e sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero di canna?
Ciao Valentina, bellissima ricetta.Avrei una richiesta da farti,potresti mettere,sempre,accanto alla dose del lievito madre solida,la dose corrispondente in licoli?Molte di noi che ti seguiamo usiamo il licoli, e non abbiamo la pasta madre.Sarebbe una cosa molto gradita.Ti ringrazio tanto per tutto quello che ci insegni.
Grazie Valentina per le tue bellissimae ricette, quanto tempo devono levitare le palline
Fino al raddoppio😉 dopo formate due o tre ore
È tornata la mano a cuccumella!😂😂😂😂😂
Ciao Valentina si può usare il licoli per questa. E quanto?
Ciao Valentina super ricetta come tutte le tue ricette, lievitazione notturna fuori o dentro il frigorifero? Grazie.😘
Fuori😊
Ciao Valentina, la II lievitazione (ossia dopo la mano a cuccumella😄) è sempre al raddoppio?grazie mille
la seconda è più breve. In inverno un'ora o due e sono pronti
Ciao! Visto che questa ricetta natalizia la sto provando oggi che siamo a metà luglio, sprezzante del pericolo proverò la lievitazione in frigo..e domani finisco la ricetta...incrociamo le dita e se viene ti mostrerò il risultato 😊😊
Grazie mille per tutto
sicuramente verrà benissimo
Ciao! Io non uso farina 00 e 0, viene comunque bene se uso una tipo 2?
Come sempre sei speciale 😋ma x quanto lascio lievitazione formato le palline,? Grazie mille 😘😘😘😘
Due o tre ore
Ciao Valentina, guarda la mia foto profilo, è il pane che ho fatto stamani seguendo la tua ricetta di qualche video fa, mai assaggiato un pane più buono!
Io non sono tipa da social, non amo commentare e non sono mai fan di nessuno... Ma tu hai qualcosa di davvero speciale, sono contenta di averti trovata, da oggi anche la mia mamma è una tua fan!
Un caro saluto, Elena da Firenze.
Ps- hahaha ma lo sai che anch'io vivo con un orsacchiottone un po' broncioso amante della musica che non ama essere nominato?
Ciao Elena grazie del tuo messaggio bellissimo❤️
Si può congelare? Meglio da cotto? Prima di rimetterlo in forno va scongelato? Grazie
Ciao Valentina,mi sono accorta di non avere la Manitoba e sto per impastare. Cosa posso usare?ho farina 1 con 11 proteine o semola con 14.
Ciao Valentina, secondo te posso provare con la farina integrale?
Hai parlato di lievitazione di notturna, intendi in frigo o fuori frigo?
Grazie mille 💞
si si alla farina integrale. Se impasti la sera puoi lasciare a t. a. ma devi controllare la lievitazione dopo 8 ore
Oggi ho già impastato pizza e pane...la mia family felicissima.Ma io dopo questa ricetta dovrò farmi un ora di bici tutti i santi giorni per potermi mangiare tutti sto bene di Dio...graziee😂😂😂😜
😂😂😂😂
🤤🤤🤤👍
Ciao Valentina devo portare il Danubio x venerdì mattina x una festa quando devo iniziare a farlo grazie
ciao vale, ti seguo sempre, una cosa mi sfugge, il peso del lievito madre si riferisce al peso gia rinfrescato??
Si sempre
Che acquolina dove trovi tt queste idee😋👍
Su Google, libri di cucina e a volte vado di fantasia😂😂😂😂 Mi lascio ispirare da ricettine con altri lieviti e le adatto al lievito madre oppure invento😊
Posso farlo con lievito fresco?
Ciao Valentina... ma tutte queste bontà le posso preparare il 24/12 per poi mangiarli tra il 25/26? Grazie
Si assolutamente, potrai poi scaldarle un attimo e saranno come appena sfornate
Valentina ciao,una domanda: faccio spesso la tua ciambella integrale,mi abbastanza bene, posso aggiungere le noci? grazie...
Si assolutamente. Al momento della formatura, quando la stendi, metti le noci e forma la ciambella
@@tuvalentina grazie per avermi risposto!!!!
Bellissimo!..una domanda all' infuori.. ma il piano di lavoro è in acciaio?...si lavora meglio che su quello di legno?
Per certe cose si, aiuta se gli impasti sono appiccicosi. È in acciaio preso su Amazon
@@tuvalentina grazie per la risposta🤗 buon pomeriggio! Un abbraccio!
Buongiorno cara il mio lievito ha solo un mese posso azzardare il Danubio o e' troppo presto? Grazie💋
Rinfrescalo due volte prima di usarlo e prova!
Ciao Valentina, idea molto carina che sicuramente faro'; scusami, alla fine ti escono 17 palline e non 16, giusto? Grazie per la ricetta, sei molto brava :)
16 mi pare, ho contato male😂😂😂😂
Anch`io ne conto 17 alla fine:1+2+3+4+5+2=17
Ciao Valentina,secondo te posso iniziare a preparare il 23 sera,infornarlo il 24 per mangiarlo il 25 a pranzo?oppure c’è rischio che si secchi troppo?
Puoi farlo e prima di servirlo lo inforni 5 minuti per riscaldarlo
Grazie mille Valentina!Sempre molto gentile ☺️
Scusa Valentina ma la lievitazione notturna è meglio farla nella prima lievitazione o nella seconda grazie in anticipo😘
Nella prima! La seconda è veloce, bastano due o tre ore
@@tuvalentina scusa Valentina in frigo o fuori
Quando parli di lucina accesa imposti anche la temperatura? Grz
no, accendo solo la lucina. La temperatura ideale è tra i 26 e i 28
Ciao Valentina ho deciso di provare a farlo ma facendo lievitare tt notte ora che siamo in inverno lo lascio a t.a o in frigo grazie mille
A t. a.!
Cosa mettere al posto del latte ?
Latte di riso
Dopo il successo dell'anno scorso ripropongo a capodanno di quest'anno ripieno pomodori sott'olio e olive nere, buon anno🍾🥂🥰
Quanto tempo deve lievitare la seconda volta?
Dipende dal tuo lievito. Un paio d'ore di solito bastano
@@tuvalentina grazieeee Valentinaaaa , ho avuto problemi solo ora ho letto
Fatto tutto perfetto magnifico è morbidissimo unico appunto è che ci vogliono 17 pezzi
Come posso procedere con la lievitazione notturna? Impasteró più tardi, lascio tutta la notte fuori frigo? Quando faccio le palline?
Impasta dopo cena e lascia lievitare tutta la notte a t. a.
Al mattino fai le palline e prosegui
Grazie mille, sei di una gentilezza unica.. a domani per il risultato 🤞🏻
Salve cara .....ma nn c e troppo zucchero per un impasto salato???
Si sente poco ma puoi ometterli se non ti convince😊
Vale con le tue ricette c'è l'imbarazzo della scelta!!!!! tutte molto invitante!!!
Ti inforno che trascrivendo il procedimento ho scritto testualmente "co' a mano a cuccumella" 😂
😂😂😂😂😂😂😂😂😂