Come fare il rinfresco | Tutto quello che vuoi sapere sul Lievito Madre: Seconda Puntata
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Oggi vediamo insieme come funziona il rinfresco del lievito madre e tutti i suoi segreti!
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Molto brava nello spiegare bene con le scritte ❤
Ciao io ho un lievito attivo dal 2021 pero poi lo tenuto fermo un anni in frigorifero. Sono riuscita a utilizzare quasi tutto il barattolo mi si è riattivato dopo in 3 giorni con facendo un rinfresco al giorno. Ho rifatto la pizza era buonissima.
Cavolo...grazieee
Bravissima grazie per tutti i consigli ❤
Ti ringrazio sei stata molto chiara EMI hai tolto tanti dubbi... grazie
Scusami io faccio il pane in casa metto il lievito madre la poi circa10 ore dopo ammasso il pane unendo anche il lievito di birra è giusto ho sto sbagliando? grazie se mi dai risposta
8:43 Salve, i rinfreschi ravvicinati li fa dopo il collasso o al raddoppio/triplo del lievito? Grazie
Ottime informazioni. Grazie
No vabbè... Io uso il lievito madre già da un po' e con discreti risultati. Pensavo di sapere già tutto (o quasi 😛) ma guardando i tuoi video sto imparando tantissimo. Per non parlare del tuo modo di spiegare dettagli più "tecnici/scientifici" in una maniera splendidamente semplice! 🔝🔝🔝
Grazie mille
scusami forse una domanda stupida ma posso rinfrescare assieme sia quello che devo usare sia quello che devo tenere da parte e poi dividere quello che mi serve e mettere via quello da conservare? grazie mille ❤ io lo rinfresco con la spirale finché diciamo è quasi incordato. corretto? ❤❤❤
Ciao , ho guardato questo video preciso e dettagliato 😊. Il mio lievito è nato circa un mese e mezzo fa, ci faccio pane e pizza raddoppia in circa 3 ore e mezza , rinfresco tutti gg ma i prodotti che cucino hanno più o meno sempre un retrogusto di acido e la mollica del pane non è leggera. È perché il lievito è ancora giovane oppure ci sarà qualche altro motivo? Grazie anticipatamente per la risposta e complimenti ancora !!😊
Grazie cos per questa spiegazione al bacio 😘
Grazie cara 😍
Ciao Cos, ho messo un po' di semola nel rinfresco del mio lievito 😱 perché hanno il sacchetto uguale,che può succedere?
Non succede nulla! 😊 al massimo ci mette un po’ di più a crescere perché non è abituato a mangiare la semola, il prossimo rinfresco fallo con la solita farina e vedi che non è cambiato nulla! 😊
Ciao cos io ho fatto lo starter il giorno 25 febbraio e il rinfresco ogni 24 ore. Che da come ho guardato i tuoi video lo devo fare per 15 giorni sempre alla stessa maniera giusto oppure sto sbagliando qualcosa ? Io ad oggi sono al sesto rinfresco e lo lascio nella dispensa in cucina se hai consigli oppure vedi che non faccio giusto mi puoi scrivere grazie
Perfetto Oriana, continua così per altri 10 giorni! Questo video è per i rinfreschi che farai una volta a settimana o quando impasti a partire da quando sarà pronto! ☺️
Grazie mille a risentirci
In mezzo chilo di farina quanto lievito madre devo mettere
La pasta madre già rinfrescata posso fare la pizza senza a rinfrescare