Котлеты из Хека! Секрет вкусных рыбных котлет !!!
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- #рыбныекотлетыизхека #рецепткотлет #какприготовить #вкусныерыбныекотлеты#
Рыбные котлетки.Рыба - обязательная составляющая повседневного меню. В моей семье особенно жалуют рыбные котлеты из хека - они получаются нежными, легкими и никаких тебе костей, что немаловажно для детей.Для приготовления рыбных котлет из хека нужно взять рыбу ,лук,яйцо и никакого хлеба !. Хек нужно разморозить, помыть под проточной водой, и распотрошить. Срезать филе рыбы и пропустить через мясорубку.Добавить обжаренный лук на растительном и сливочном масле и яйцо. Рыбный фарш хорошо взбить и обвалять в муке ( можно в кукурузной ) и пожарить на сковороде.
Ингредиенты :
Рыба Хек 700-800 г
Лук 700-800 г
1 Яйцо
соль и перец по вкусу
чеснок 2 зуб
1 ч. л приправы для рыбы
масло сливочное 20-30 г добавить когда жарите лук.
масло растительное для жарки
мука
На моем канале Вы можете посмотреть :
Блюда из риса • Блюда из риса
Блюда из овощей • Блюда из овощей
Быстрые рецепты • Быстрые рецепты
Курица • Блюда из курицы
Мясо • Мясо
Морепродукты • Морепродукты
Рыба • Рыба
Салаты • Салаты
Напитки • Напитки
Выпечка • Выпечка
Супы • Первое блюдо
Соусы • Соусы
Заготовки на зиму • Заготовки на зиму
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты !
#рыбныекотлеты #котлеты #котлетыизрыбы #какприготовитьрыбныекотлеты #рыбныекотлетыизхека #рецепткотлет #какприготовить #вкусныерыбныекотлеты #кулинария #еда #котлетыизхека #рыба #кухня #сочныерыбныекотлеты #чтоприготовить #рецепт #рецепты #вторыеблюда #обед #хек
![Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook](http://i.ytimg.com/vi/KQ5ojBrOms0/mqdefault.jpg)
![Fish Cakes [SUB] Fish Cutlet | popular fish dishes | Dinner and Lunch Recipes #LudaEasyCook](/img/tr.png)
Я тоже так делаю,только обжареный лук пропускаю через мясорубку,тогда нет кусочков лука в фарше,многие детки когда видят лук кушать отказываются,а так едят и очень вкусно!
Спасибо. Именно жареный лук прокрутить вместе с рыбой через мясорубку. Будет очень, очень вкусно
С самого детства любила и до сих пор люблю рыбные котлеты. Всегда добавляю много лука. и вы правы , котлеты получаются очень сочные и вкусные. А ещё , я всегда обваливаю котлеты в кукурузной муке (обязательно только в ней), а потом жарю. Также и рыбу жарю, предварительно обваляв только в кукурузной муке.. Пересмотрела множество рецептов рыбных котлет, но только вы одна добавляете в фарш много лука. Ключевое слово -- много.И это действительно придаёт котлетам прекрасный и вкус и запах и сочность. Молодым хозяюшка предлагаю обратить внимание на ваш рецепт. Спасибо что делитесь с нами , вашими знаниями.
Я попробовала пожарить карпа в кукурузной муке и мне очень понравилось . Перехожу на кукурузную😂
@@SekretyOdeskoiKukhny Очень рада, что и мой совет вам пригодился. Ещё моя прабабушка мне рассказывала, что рыбу она всегда жарила только на кукурузной муке. Зерно очень долго толкли в ступе или растирали на жерновах, просеивали, муку оставляли на рыбку, а с остального варили кашу. Пшеничную и ржаную муку берегли на хлебушек.
А ещё кукурузную муку, чуть соли и нашпиговать мелкую рыбешку, в брюшко, мойву, например, и жарить, как с икрой получается. Вкусно!
И я кладу много лука,но прокручиваю рыбу на фарш вместе с сырым луком,а затем добавляю припущенный на сливочном масле(или на топлёном).А если кому-то не нравится рыбный запах ,попробуйте добавить в фарш сыр.
@@user-jj8mv4cu3q А я не понимаю тех людей, для кого рыбные котлеты не должны пахнуть рыбой. Ведь котлеты то рыбные....🐟 Чем же они должны пахнуть то ?
Дякую за рецепт! Котлети сподобались, смачні та соковиті.
Вот это по-нашему, по-одесски - много лука, и никакой муки (манки, овсянки, йогурта, и иже с ними), и получается то, шо надо. Однозначно вкусно!
100%😁😁а то понапихают невпихуемое😂😂
@@user-zq9ki8kx1n, 😂😜 и таки да, только делают нам нервы.
Извините, прошло уже два года, но не поставить ‘лайк’ вашему комменту о рыбных котлетах, я не смогла!!!
Всю жизнь готовила вкусные котлеты из рыбы, но ваш рецепт превзошёл все мои ожидания: очень нежные и сочные, теперь буду готовить только так. Огромное спасибо!
Готовьте на здоровье !
Приготовила рыбные котлеты по этому рецепту. Получились очень вкусные. Спасибо Вам огромное за рецепт!!!❤❤❤❤
Обожаю хек и, конечно, котлеты из него, спасибо, вкуснотища!!! 👍😋👍
Привет из Мурманска. Так же делаю котлеты из трески и часто даже без масла и яиц, все равно очень вкусно. Очень люблю их есть холодными на кусочек хлеба, как бутерброд.
Спасибо за рецепт, наконец увидела рецепт без всякого сала и прочего, обязательно попробую, чувствуется, что будут вкусные,
Я делаю точно также, только обваливаю не в муке, а в панировочных сухариках. Получается тоже очень вкусно!)))
Отличный рецепт спасибо. Для тех кто худеет на диете я немного изменила рецепт. В фарш добавляю 2 яйца и сформированные котлеты обваливаю в кукурузной муке и тушу в кастрюльке не жарю. Получается тоже супер вкусно не жирно и как фаршированная рыбка.
Можно и в духовке запечь.
Как, Вы вообще не жарите? И Они держат форму?
Очень хороший рецепт! Спасибо большое! Я запанировала котлеты в кукурузной муке и запекла в духовке. 👍🙏
Дякую, рецепт дійсно чудовий, на другий день знову купую хек)))
Спасибо,рецепт замечательный, котлетки отличные,сочные,пышные,спасибо хозяюшке
Я тоже из Одессы. и много лет назад узнала от одесситки рецепт рыбных котлет. где был один ингредиент, который делал вкус котлет совершенно необыкновенным, рыбный запах совершенно отсутствовал. А ведь именно для этого многие добавляют сало. Сам рецепт котлет может быть каким угодно, какой Вам нравится. Нужно добавить плавленный сырок, натертый на крупной терке, он заберет неприятный запах, который многим не нравится. Гости не могли даже определить, из чего, сделаны котлеты, но отмечали, что очень вкусные. Нужен один сырок на 800 -1000 гр рыбы
Одна журналистка, устроившись на завод, засняла из чего делают плавленые сырки. На полу навалено куски сыров, творога сухого, с плесенью, с чёрными и зелёными пятнами. После этого видео сырки не покупаем
Плавленный сырок это очень вредная еда.
Стала готовить рыбные котлеты по вашему рецепту.Это же какая вкуснятина.Спасибо вам за этот рецепт.Теперь только так буду готовить их.И ,да,они похожи на фаршированную рыбу.
Велике дякую за рецепт. Особливо за маленькі хитрощі!🇺🇦❤️
Дуже дякую за рецепт. Готую вдруге в житті рибні котлети. Другий раз - за Вашим рецептом. Відтепер буду готувати часто, бо це дійсно смачно 😋😋😋
Спасибо за рецепт,получилось очень вкусно!!! А главное, что название правильное,а то уже надоели, эти еле выпросила у соседки или неустаю есть каждый день или,а у Вас есть лук?? Тогда приготовьте котлеты из рыбы.
А ещё "почему я этого не знал раньше!" и, как апофеоз, "муж требует давать ему каждый день!"🤦🤣🤣🤣
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, правда, из кефали. Превосходный, ярко выраженный рыбный вкус котлеток меня покорил. Лук прямо раскрывает всю гамму вкуса. Спасибо Вам за отличный рецепт.
А, чей вкус Вас должен был покурить? Кроме рыбного?
@@user-eg7xu2gd7s лук открыл и подчеркнул всю палитру вкуса, нежные и ароматные котлетки не забиты хлебом, манкой и овсянкой
Приготовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Теперь попробую из судака с пореем.😊
Все так же делаю, , но одно яйцо мало, 3-4 и фарш взбить. Тоже из Одессы.. 😁🐳
Но Вы умница, все чётко, ясно без могословия, спасибо Вам. Молодым хозйкам это хороший рецепт, без заморочек..
А зачем цементировать котлеты таким кол-вом яиц, рыбный фарш и так клейкий.
А не будет фарш жидким?
Люблю рыбные котлеты Приглтовлю обязательно
Обожаю рыбные котлеты. Отличный рецепт. Лайк👍
Спасибо большое очень понравился рецепт так как мне нельзя употреблять хлебобулочные продукты и молочные этот рецептик для меня очень много значит БЛАГОДАРЮ вас за ваш прекрасный рецептик ❤️
Купила рибу, завтра приготую за вашим рецептом)
Это и мой рецепт🤗 ещё от бабушки. Привет из Киева. Это вкусно и правда.
Классный рецепт! Одесса рулит! Всем землякам большой привет! Спасибо!
Классно! Из ничего вкуснятина! Умница!привет из Баку
Я добавляла бринзу або сир домашній це рецепт давній був також смачно і пишні котлетки . Дякую. Смачного.
Привет из Москвы! Замечательный рецепт! Везде советуют добавить в рыбный фарш сало. Наверное, это очень вкусно, но Ваши котлетки с луком, меня больше устраивают! Спасибо, обязательно приготовлю.
Сало я добавляю только в щучьи котлеты. Щука суховата и с салом она очень вкусная получается ! Огромный привет Москве !!!
Просто они этого рецепта не знали. Поэтому так . )
Рыбные котлеты - вкуснятина! Удачи Вам! Благодарю. Беларусь.
Нужно обязательно попробовать, рецепт классный.
Котлет хочется Аш пыка болит,приеду на котлетки.Лайк👍
Перевести?
Я не понял что перевести
Молодец! Ничего лишнего. И название видео нормальное. Благодарю. Процветания Вашему каналу
Спасибо. Быстро, понятно,никаких страшных черных перчаток,обычная посуда,асе как на любой кухне
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ А Я ДОБАВЛЯЮ КРОШКУ ИЗ БУЛКИ СОВСЕМ НЕМНОЖКО И ЧУТЬ САЛА ПРОПУСКАЮ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ВАМ СПАСИБО
Лучше уж св.мяса.
А я добавляю вместо сала немного плавленого сыра. Тоже получается очень вкусно.
А я добавляю немного куриного фарша и кусочек сала.Получается ШЕДЕВР!
И я также!😋👍🌹
можно добавить сала, но можно кусочек куриной грудинки.
Котлеты получились ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ вкусные👍👍👍💯💯💯😀😀💥🙏
Одесса рулит! Я тоже так жарю котлетки и не только с рыбы.Очень люблю лук.Добавляю чуть притушенный даже в оливье.Удачи и процветания Вашему каналу. Подписка и жирный лайк.
Получается лук два раза жарят?
Ещё не делала,но уже нравится,обязательно так приготовлю.Одесситам от Одесситки привет! Поднималась на Ваш канал.
Лук можно тоже пропустить через мясорубку для тех кто не любит лук его не видно будет, а вкус останется благодарю за рецепт👍👍👍💯💯💯😋😋😋❤❤❤❤❤
Спасибо, обязательно попробую.
Сомневалась, что без сала. Но приготовила. Не пожалела. Очень вкусно. Спасибо.
Здравствуйте! Приготовила котлеты по вашему рецепту, очень довольна. Это единственный вариант, который мне понравился. Котлеты не требуют огромных усилий и минимум ингредиентов. Сочные и вкусные. Огромное Вам спасибо.
На здоровье !
А я в рыбные котлеты всегда добавляю кусочек свиного соленого сала! Получается вообще сказка! 🤗👍
В детстве ела котлеты только из осетрины, а сейчас делаю из щуки, теперь попробую такие.
Котлеты из осетрины? Переводить такую рыбу .
Дуже смачний рецепт!👍Робила вже не раз і всім подругам розповіла.Дякую за чудовий рецепт 🔥
А Ви рецепт їсте? Чи страву з нього?
Жалко что только сейчас увидела рецепт-супер! Хочу в следующий раз именно так сделать! Спасибо!
Не филею а фелирую
@@user-df1qy5vn6f..!!!! Не тошни, умник.
Великолепные котлетки, спасибо за рецепт, у Вас чисто одесский говор,спасибо ❤❤❤
Ах,ах!!!Такие катлетки,я ела давно в детстве от своей прабабушки!Очень хороший и правельный рецепт!Спасибо огромное!Лайк!!!Лайк!!!Лайк!!!😻😻😻👍👍👍👍
Ох!!!Это супперр рецепт!!!Спасибо!!!😻😻😻👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
рецепт ну прям бомба!! спасибо! захотелось приготовить :)
Приготовила по вашему способу. Только во внутрь натёрла картошку одну. Остальное всё по рецепту. Вкуснотища!!! Спасибо за рецепт!
Попробуйте в следующий раз без картошки ...
@@SekretyOdeskoiKukhny А Вы попробуйте с картошкой, и в муке обваливать не нужно будет. Не пожалеете.
Спасибо за все ваши рецепты! Все очен вкусно!!!
Огромные благодарности, Вам! В данный момент готовлю рыбные котлеты по Вашему рецепту, уверена, что получатся вкусные, шикарный рецепт. Благодарю! Лайк и подписка!🥰
Благодарю за рецепт! Котлеты классные! Злят только некоторые комментарии . на пример чтоб сняли кольца или по чистить сковороду .А вы звезды ютуба дома готовите в перчатках с вырелизаной сковородой?Выеживайтесь на своих близких если они конечно вам позволят. Каналу процветания !
Котлетки просто СУПЕР на все 💯 !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!👍💯👌🔥🥰❤️🌹
Я тоже из Одессы. Получилось с первого раза! Ура!0я всегда боялвсь рыбных котлет, думала что это очень сложно😮
Спасибо за рецепт,он мне уже очень понравился 👍🌺🖐
Получились вкусные котлеты по вашему рецепту , а главное - очень легко , спасибо ❤️
p.s. Делала на кукурузной муке
Готовлю так-же, только обваливаю в кукурузной муке и в фарш добавляю пару столовых ложек свежего лимонного сока.
если лим.сок,тогда не слышно запах рыбки.
@@lyubovyasna1273 нет, это не так. Пахнет рыбой, но очень приятный аромат.
@@user-qk2cn9mn6q, чтобы отбить запах щуки добавьте немного мёда, до 1 ч л
Спасибо большое за рецепт, обожаю рыбу и всё, что из неё приготовить. Ваши котлеты просто Супер.
спасибо за рецепт. хороший. только я запекала в духовке под фольгой. 👌👍
Ну не знаю ,на пенсии теперь мне он кажется совсем не " обыкновенный " хек ,а золотая рыбка
Кто на что учился
Привет одесситки из Одессы - Мамы)))))) Котлетки вкусные. Но лука класть надо в соотношении 1 кг фарша 0.5 кг лука. Конечно на любителя, но лучше если жареный лук перемолоть вместе с рыбой. Но все же надо добавить кусочек булочки или хлебушка.)))) Но в Одессе сколько хозяек столько мнений.))))
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА С КАРТОШЕЧКОЙ ПЮРЕ.Вкуснятина.с кислым огурчиками,да с кислым помидорчиком,возвратитесь в детство к маме.У вас родной голос,вроде услышала подружку или родственницу.Привет из Германии.
Спасибо за такой хороший комментарий. Мне приятно.готовьте с удовольствием !🙂
Родной одесский говорок! Спасибо
ДЯКУЮ!!!🥰 Только пожарила котлеты и съела сразу четыри котлеты ! Но при этом забыла яйцо, но не разволились!!! ДЯКУЮ !ДЯКУЮ ! ДЯКУЮ !
На здоровье !😊
Правильно , я в рыбные котлеты тоже лук жарю -- так вкуснее !
Я лук жарю и в куриные котлетки
Рецепт замечательный
Рыбные котлеты .уду готовить только так Спасибо
Очень понравился рецепт , спасибо !)
Лук ужасно крупно порезан-- надо бы чуток помельче!! Спасибо за рецепт!!! И спасибо что вы туда сало не ухнули!!!
Умничка ты суперрррр! Подписалась.приготовила.Вкусно
Вийшли дуже смачні👏🏻
Очень довольна! Вкусно и просто
Осень классный рецепт! Дякую!
А яйцо то - домашнее! Класс! Все по нашему!
Спасибо вам за прекрасные, вкусные рецепты.
Рецепт дала соседка попробовала очень нашей семье понравились,Спасибо Вам.
Почему умолчали что котлеты обваливаете у муке?
Спасибо за рецепт,очень аппетитные котлетки👍❤️
ВСЕ ТАК! Только обваливать лучше в манке, она не горит в растительном масле, оно от манки не темнеет, и эффект -как от молотых сухарей.
Не могли не заглянуть на секреты Одесской кухни. Спасибо за рецепт. Не знали, что так много лука. Вот новому и научились. Вам лайк 20 от нас. Зааходите и Вы к нам в гости, можем стать друзьями на каналах. Будем рады. Ждем на огонек
Пока не делала,но идея хороша,благодарю
Класс!
Чувствую, что рецепт хороший. Пасибо😊
Делала котлеты супер спасибо.
Рецепт понравился.
Огромное спасибо!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐
Колоритные котлетки и звуковое сопровождение ролика😊💐
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю по вашему рецепту очень понравился ставлю лайк и подписываюсь👍👍👍💯💯💯😋😋😋❤❤❤❤❤
Вкусненько!Спасибо большое за видео!Поддержу вас лайком 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍓🍓🍓🍓🍓🍓🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍇🍇🍇🍇🍇🍇
Спасибо вам за такой простой и замечательный рецепт.
Завтра приготовлю,потом отпишусь про результат❤
Спасибо
Чудовий рецепт,дякую.
Дякую за рецепт. Смачні вийшли котлети.
Я делаю такие котлеты , только из индейки ,грудка, пропорция 1 мясо, а лука половина и специя. Очень вкусно 😊
Одесситы знают толк в рыбных блюдах!!
Спасибо хорошый рецепт
жИ, шИ пиши с буквой И. 1ый класс советской школы
Спасибо.Очень вкусно.