Ciulama de Dovlecei cu Smântână și Mărar 🌿🥒 Rețeta Rapidă și Delicioasă pentru Vara!
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- #ciulama #retetesimple #bucatearomate
În acest videoclip, vă arăt cum să preparați ciulamaua de dovlecei cu smântână și mărar, o rețetă tradițională românească, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Această ciulama este ușor de făcut, plină de arome și ingrediente proaspete care vă vor cuceri de la prima degustare 🌿🥒
Vom folosi dovlecei crocanți, smântână cremoasă și mărar proaspăt pentru a crea un fel de mâncare savuros și sănătos, pe care îl puteți servi cu mămăliguță sau pâine prăjită. Descoperiți trucurile mele pentru o ciulama perfectă și savurați un preparat care vă va aduce aminte de gustul autentic al bucătăriei românești.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate...
_______
📌 Ingrediente pentru 4-6 porții
1 kg dovlecei (2-3 dovlecei)
1 morcov
1 ardei gras (de preferat roșu)
1 ceapă uscată
3-4 fire de ceapă verde
1 lingură ulei
20 g unt
300 g smântână (minim 20% grăsime)
1 lingură făină
sare și piper după gust
3-4 căței de usturoi
1 frunză de dafin
nucșoară rasă după gust
1 legătură de mărar proaspăt
_______
🔪 Preparare
Tăiați ceapa cubulețe, la fel și ardeiul gras, iar morcovul îl dați pe răzătoarea cu găuri mari. Puneți uleiul și untul într-o tigaie încăpătoare și căliți legumele cu un praf de sare până când se înmoaie puțin, iar ceapa devine ușor translucidă.
Tăiați dovlecii cubulețe de 2-3 cm. Îi puteți curăța de coajă sau nu, după cum preferați.
Puneți dovleceii în tigaie peste celelalte legume. Adăugați frunza de dafin, piper râșnit după gust și amestecați ușor din când în când pentru vreo 2-3 minute până ce se înmoaie și dovleceii. Nu trebuie gătiți în exces, sunt mai buni dacă rămân ușor crocanți. Dovleceii vor lăsa puțină apă, cât să nu se ardă legumele în tigaie, dar la nevoie mai puțeți adăuga.
Între timp puneți smântâna într-un castron, adăugați o lingură de făină, puțină nucșoară rasă, 150 ml apă și omogenizați.
După ce s-au înmuiat puțin dovleceii, turnați smântâna în tigaie și mai lăsați cratiță pe foc mic 5-7 minute ca să se gătească făina.
Stingeți focul, puneți usturoiul trecut prin presă și mărarul tocat mărunt. Lăsați cratița acoperită cu capac pentru 5 minute ca să se combine aromele.
Serviți ciulamaua de dovlecei caldă sau rece, cu mămăliguță sau cu pâine prăjită, după cum vă place.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate...
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
Foarte buna! Multumim pt reteta
Cu mare drag! Sper să vă placă!
O rețetă foarte faină cu ingrediente de sezon și mulțime de arome. Mulți pupici Iuliana ❤❤❤❤❤
Mulțumesc foarte mult, Ana! Numai bine! ❤️🤗
Mulțumim!!
Am schimbat planurile pentru mâine!!
Facem ciulama de dovlecei !!!🤗🤗🤗
Mă bucur că v-am dat planurile peste cap, sper să nu regretați! 😂 Dar sunt sigură că ciulamaua de dovlecei va fi delicioasă! Spor la gătit și poftă bună! 🤗
Cea mai buna reteta
Multumesc 😊😊😊
Mă bucur că v-a plăcut rețeta! Vă mulțumesc și eu pentru apreciere. Sper să mai încercați și alte rețete de pe canal! 😊😊😊
Multumim pt bucuria dovleceilor cu pofta buna si sanatate din roadele Pamintului binecuvintat
Mulțumesc și eu! Mă bucur că vă place rețeta!❤️
Arată super si e delicioasă!
Mă bucur foarte mult că vă place ciulamaua de dovlecei! Este o rețetă simplă și gustoasă, perfectă pentru zilele de vară. Sper să o preparați din nou cu drag! Mulțumesc pentru comentariu și poftă bună! 😊
Multumim pt receta am sa o fac
Super😊
❤🤗
Multumesc pt reteta delicioasa de vara😘❤️🙏Doamne ajuta🙏😘🌸🌹🌺
Cu mare drag! Mă bucur că ți-a plăcut rețeta de vară. Doamne ajută! Să ai spor la gătit și o vară plină de bunătăți! 😘❤️🙏🌸🌹🌺
@@Iuliana_BucateAromate Mulțumesc asemenea!O vara plina de fericire și bucurii😘❤️🌹🌺🙏🌸
E una din mâncărurile mele preferate.
Este adevărat ca eu am razalit pe cea mare dovlecei si n loc de smântână am folosit întotdeauna iaurt grecesc varianta de 10% grasime.
Obisnuiesc sa fac niște chiflele lângă.
Este într-adevăr delicioasă.
Mulțumim frumos de toate rețetele si de cum le descrieți.
O să încerc și eu cu iaurt grecesc, trebuie să reducem grăsimile dacă se poate. Mulțumesc frumos pentru idee!
O să fac si eu. Am primit 2 zucchini si chiar cautam o rețetă mai noua. Mulțumesc pentru idee.
Poftă bună! Sper să vă placă!
DA. MINUNATA RETETA DE VARA.
MULTUMIM.
🌼🌺🌼
Cu mare drag! Sper să o încercați! ❤
@@Iuliana_BucateAromate SIGUR ZILELE ACESTEA. MULTUMESC.🌺
F bine arata am sa o incerc și eu va mulțumim
Sper să vă placă! Poftă bună! ❤️
Bună, rețetă excelentă, mulțumesc foarte mult pentru videoclip, salutări, Anikó
Dragă Anikó, mă bucur foarte mult că îți place rețeta. Mulțumesc pentru mesaj și numai bine! 😊🍽️🌺
Superba,pt. Caldura asta,multumim❤
Mă bucur foarte mult că v-a plăcut rețeta! Vă mulțumesc pentru aprecieri și sper să încercați și alte rețete de pe canal. Să aveți o vară frumoasă! 🌞❤
Mulțumesc pentru reteta delicioasă Doamne ajută 🙏🙏🙏👍
Mulțumesc și eu! Mă bucur că vă place rețeta 🍀
De abea astept sā o pregatesc.
Aratā de nota 💯
Multumesc frumos pentru videoclip. Cu drag, Mena 🇬🇧🇷🇴🤗👏🌹❤️💁♀️
Mă bucur tare mult că îți place rețeta! Sper să iasă perfect și să vă bucurați de ea. Te mai aștept pe canalul meu pentru alte rețete delicioase. Mulțumesc și eu, Mena! 💯😊
Searā frumoasā! 🤗🌹💁♀️
Felicitări pentru reteta super bună, mulțumesc
Mulțumesc foarte mult!
Mă și apuc sa o fac arată foarte bine și cred că o sa îmi placă. Mulțumesc pentru rețeta.
Mă bucur tare mult că vrei să o încerci! Sper să-ți placă la fel de mult cum ne place și nouă. Spor la gătit și poftă bună! 😊🍽️
Va multumesc pentru reteta. Am preparat.o si este foarte delicioasa❤
Mă bucur foarte mult. Să vă fie de bine!
Va Mulțumesc!
Eu mulțumesc!
Felicitări!❤
Mulțumesc! Mă bucur mult că vă place rețeta!
Suna si arata delicios!
Mulțumesc, Cristina! ❤️
Mulţumesc pentru rețetă!Legume de sezon, prezentare plăcută ochiului ṣi urechiiammai făcut rețete de-ale dvs!Toate au fost reuşite aṣa că voi face ṣi eu!Sănătate!
Sper să vă placă și această rețetă. Vă aștept cu impresii dacă o încercați 🙂
Mulțumim! Arată delicios! Sigur am s-o gătesc și eu! Spor! 🙏🤗
Cu mare plăcere! Sunt convinsă că vă va ieși minunat. Spor la gătit și poftă bună! 🤗
Alta minunata reteta si bine venita. Multumesc!
Cu mult drag! Mulțumesc și eu 🤗
Minunată rețetă am să încerc și eu Vă mulțumesc din suflet❤
Mă bucur foarte mult că v-a plăcut rețeta și că vreți să o încercați! Vă mulțumesc și eu din suflet pentru apreciere. Să aveți spor la gătit și poftă bună! ❤🍽️😊
Abia astept sa incerc reteta! 😋😚
Iar eu abia aștept să îmi spuneți cum v-a plăcut. Poftă bună! 🤗
Foarte bine arată, am să încerc și eu. Mulțumesc!
Sper să vă placă! Spor la gătit! ❤️
Felicitări super rețetă💟
Mulțumesc foarte mult! Numai bine! ❤
Foarte bună rețetă
Vă mulțumesc frumos! Mă bucur mult că v-a plăcut rețeta. Sper să mai încercați și altele de pe canalul meu! Poftă bună! 😊
Arată foarte bine .🙏🥰
Vă mulțumesc frumos! Mă bucur tare mult că vă place. Vă doresc mult succes la gătit și sper să vă bucurați de preparat. 🥰🙏
Doamne ce bine arată,sigur îți spun ce gust a avut la mine acasă,că a ta arată excelent.
Mulțumesc din suflet pentru apreciere, Cazarina mea dragă! Abia aștept să aflu cum a ieșit și dacă ți-a plăcut. Spor la gătit și poftă bună! 🌸😊
O RETETA MINUNATA ,NUTRIENTI DE CEA MAI INALTA CALITATE ,MINERALE , VITAMINE ,FIBRE TOATE BUNE PENTRU SANATATE ,ABIA ASTEPT SA INCERC ,AM IN GRADINA DOVLECEI DE CULOARE INCHISA ( VERDE INCHIS ), CRED CA DOAR CULOARE FACE DIFERENTA ,GUSTUL FIIND ACELASI ! MULTUMESC !
Mă bucur foarte mult că apreciați rețeta! Dovleceii de culoare închisă sunt la fel de buni și plini de nutrienți. Cu siguranță preparatul va ieși delicios! Vă mulțumesc pentru comentariu și vă doresc spor la gătit. Poftă bună și sănătate! 🌿🍽️😊
Arata supeeeer😊
Vă mulțumesc frumos! Mă bucur mult că vă place cum arată. Sper să vă bucurați de rețetă și să o savurați alături de cei dragi. Poftă bună! 😊🍽️
Am făcut aceasta salata și este f bună!
Mă bucur foarte mult că v-a plăcut! Vă aștept cu drag să încercați și alte rețete simple și bune de pe canal! ❤
Mulțumesc felicitări ❤
Cu mare drag! ❤️
Îmi place foarte mult rețeta ta👌😊
Mulțumesc! ❤️
Arata super.Abea astept sa fac si eu
Spor la gătit! Vă aștept cu impresii după ce o gustați ❤
Am salvat rețetă și o voi face cât de curând. 🥒🍶😋
Mă bucur că v-a atras atenția rețeta! Abia aștept să aud cum v-a ieșit. Să aveți spor la gătit și poftă bună! 🙂
Chiar căutam rețete ușoare cu dovlecei, că anul acesta se pare ca sunt mulți. Mulțumesc pentru rețetă, o voi încerca!
Cu mult drag! Sper să vă placă!
Mulțumim
Delicios. Felicitări scumpa doamna. ❤❤❤
Vă mulțumesc din suflet pentru apreciere! Mă bucur enorm că v-a plăcut rețeta. Vă aștept cu drag să încercați și alte preparate de pe canalul meu. 🌸❤
Minunată rețetă e foarte gustoasă felicitări și succes
Mă bucur foarte mult că a fost pe gustul dumneavoastră. Mulțumesc!
Voi încerca rețeta, mi ați făcut pofta
Sper să vă placă rețeta. Spor la gătit și poftă bună! 😊
Mulțumim ❤
Cu mare drag! Mă bucur că vă plac rețetele! ❤ Să aveți spor la gătit și poftă bună!
Yummyyy !!!
Sigur voi prepara oo!.
Super rețetă! Îmi place!❤
Mulțumesc ❤
Cu mare plăcere! Spor la gătit și poftă bună! ❤
Yummyyy f delicioasa si arata super , eu nu as pune deloc faina , as lasa sa scadă sa fie groasă , si as face o cu iaurt in loc de smântână , am sa o fac sigur multumim de idee
Poftă bună! Am să o încerc și eu cu iaurt.
Mulțumesc pentru toate rețete și felul de prezentare. Numai văzând tutorialul mi-a făcut poftă. Felicitări!!!!!
Mă bucur foarte mult că vă plac rețetele și prezentarea! Vă mulțumesc pentru aprecieri! 😊❤️
Arată minunat. Mulțumesc....cu siguranta o voi incerca.
Vă mulțumesc frumos pentru apreciere! Sunt sigură că o să vă placă ciulamaua de dovlecei. Spor la gătit și poftă bună! 😊🌸
Arată delicios ❤
Mulțumesc mult! ❤
Va multumesc!Am sa incerc si eu!❤
Vă mulțumesc și eu! Poftă bună și multă sănătate! ❤️😊
WOW
Super cu atatea legume de sezon
Mulțumesc
Legumele de sezon sunt cele mai gustoase și sănătoase, trebuie să le folosim cât mai intens, toată vara! Vă mulțumesc și eu! Spor la gătit! 😊🌸
😂❤ Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și tot binele mulțumesc frumos pentru tot ce faceți felicitări salutări din Moldova orașul Birlad pupici 😘♥️🌺🌹
Mulțumesc! ❤❤❤
Mulțumesc pentru rețetă!!! Va iubesc❤
Vă mulțumesc foarte mult! ❤
Chiar acum ma apuc sa fac ...Luasem doi dovlecei sa-i fac pane cu usturoi dar m-am razgandit vazind aceasta reteta ! 😍
Vaaaiii dovlecei pane, ce bunătate! Dar mă bucur foarte mult că v-a inspirat rețeta mea! Sper să vă placă ciulamaua. Spor la gătit, vă aștept cu vești bune! 😍
Va multumesc ❤❤❤
Cu mare drag! Mulțumesc și eu! ❤
Iuliana, mie îmi place și numai să te ascult...
Mulțumesc din suflet! ❤️
Ce mâncare bună! Mulțumesc pentru rețetă ai mei au lins farfuriile. Am făcut cum ați zis, am dat dovleceii pe răzătoare că dacă știau de la început făceau mofturi așa n-au știut și le-a plăcut.
Cu mult drag! Mă bucur că a ieșit bine și că v-a plăcut! ❤
Foarte frumos arată, mulțumesc frumos,Iuliana! Ieri am făcut o mâncare de dovlecei cu sos de smântână și mărar! O zi frumoasa și minunată, Cu mult drag! 🙏♥️🕊️😘🌹🌹🌹
Mulțumesc frumos, Carmen! Mâncarea de dovlecei cu sos de smântână și mărar sună absolut delicios! Îți doresc și eu o zi frumoasă și plină de bucurii😘
@@Iuliana_BucateAromate O seară frumoasă și binecuvântată alături de cei dragi, Cu mult drag! 🙏♥️🕊️😘🌹🌹🌹
Minunată rețetă am să încerc și eu Vă mulțumesc din suflet❤
@@SandaAnaSanda-fi2zh cu mare drag! Sper să vă placă!
Am numai pareri bune despre dvs Miine va fi pe lista Astazi inca mai este post Multumesc
Așa este, încă suntem în post. Dar cu gândul la weekend am postat-o, pentru doritori. Sper să vă placă. Îmbrățișări cu drag de la mine și numai bine! ❤
Imi place ca obisnuiti sa folositi smantana cu procent de peste 20% de grasime. Multumim pentru retetă.
Adevărul e că smântâna adevărată și gustoasă e cea grasă 🙂 Mulțumesc și eu! ❤
Bună seara stimată doamnă ❤️❤️❤️❤️❤️🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿❤️❤️❤️❤️❤️ .. Felicitări și mulțumiri pentru tot ce faceți și ne prezentați!!! 👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💫💫💫💫💫💖💖💖💖💖👏👏👏👏👏
Bună dimineața! Vă mulțumesc din suflet pentru cuvintele frumoase și pentru susținere! O zi frumoasă vă doresc! ❤️
Pare să fie delicioasa dat cu smintina atît de grasa nu este greoaie?
@@FlorentinaManolache-h5g 🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️😡😡😡😡😡😡🙆♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️🙆♂️
@@Iuliana_BucateAromate Bună dimineața...cu drag!!! ❤️🫶❤️🥰
@@FlorentinaManolache-h5g nu, deloc! Smântâna e destul de puțină raportată la volumul mare de legume. Și eu sunt atentă la grăsimi și la calorii, dar aceasta e o mâncare ușoară. Nu vă recomand să folosiți smântână mai slabă.
❤❤❤ Bravo Merci
Am s-o fac si eu...este interesantă cand vrei sa mananci ceva fara carne...
Ce minunăție ați pregătit!!!! Sunt convinsa că e delicioasă.Din păcate, eu nu mai pot sa consum smântână. Felicitări și mulțumiri! 🙏🥰😘
Smântâna se poate substitui cu Greek yogurt / iaurt grecesc amestecat cu o lingura de făină
Îmi pare rău... Dar sănătate să fie că mâncăruri sunt destule! Vă îmbrățișez cu drag1
Nu se brânzește la căldură? Nu am încercat niciodată. Dar cu smântână de 12-15% am încercat și n-a fost bine.
@@Iuliana_BucateAromate se" tempereaza " amestecul de iaurt cu faina , adica se ia din lichidul fierbinte rezultat din inăbusirea legumelor si se amestecă cu compozitia de iaurt ; cand incorporezi iaurtul " temperat " dai cratița deoparte , se omogenizeaza totul si apoi se pune din nou pe ochiul de la aragaz , dar nu la flacăra mare , ci foc mic potrivit 5 min
@@crisw8414 mulțumesc mult, voi încerca cumva, deși la mâncarea asta nu e prea mult lichid în cratiță. Ar fi tare bine să pot reduce grăsimile.
❤multumim mult!❤
Cu mare drag! Mulțumesc și eu! ❤
Am sa fac și eu
Sper să vă placă! Spor la gătit și poftă bună!
Cu siguranta dmineca va fi mancrea mea pentru copiisi nepoti
Ce idee minunată! Sunt sigură că va fi pe placul tuturor, atât al copiilor, cât și al nepoților. Să aveți o duminică frumoasă și poftă bună! 😊🌟
❤
😋☝👍👍👍👍👍👍👍
Felicitări va mulțumim .Buna rețeta este mai bună că o salata de vinete sau beof . Dar pe e rand vara mâncăm din toate abia am așteptat sezonul și ghiveci an amestec ciupercile la fel sunt gustul cel mai bun cu orez un ardei ceapa și usturoiul nelipsit .conopida brocolo și vaarza creata cat și varza verde . , mazăre fasole verde di multe altele nu mai ați vine sa mănânci carne brsvoo la aceste retete cu gust .
Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și pentru apreciere! Mă bucur că rețetele mele vă sunt pe plac. Aveți dreptate, vara este anotimpul perfect pentru a savura o varietate de legume proaspete și gustoase. Sper să vă inspire și alte rețete de pe canal. Poftă bună și o vară minunată vă doresc! 🌞🥗
Pofta buna sa aveti. Arata f.bine. multumim.
Gand la gand cu bucurie!!!! E nu ma satur niciodata de ea si o fac cat e vara de lunga.
Știam eu că avem gusturi comune. Și la noi e foarte des pe masă în perioada asta!
❤😊
Mulțumesc 🙂
👍👍👍👍👍👌
❤❤❤
Cred ca e o bunătate, nu am făcut până acum. O întrebare vă rog frumos, în loc de smântână se poate pune iaurt obișnuit sau chefir?! Mulțumesc frumos anticipat!❤
Eu nu am încercat pentru că știu că smântână mai slabă (12-15%)se brânzește în general la genul acesta de mâncăruri. Dar mi-a scris cineva în comentarii că a făcut-o cu iaurt grecesc (10% grăsime).
Ce voce plăcută ai
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
❤❤❤
Delicioasă!!! 🙏🤗😘
Mă bucur mult că vă place! ❤
Merge fără făină? Mulțumesc
Da, merge și fără. Sosul va fi mai subțire.
❤Cu smântână de gătit nu merge?
Merge, dar nu e la fel de gustoasă ca smântâna fermentată.
Ca să lase apă dovleceii ar trebui lăsați 10 minute cu puțină sare înainte de ai băga în tigaie peste legumele călite. Așa nu mai trebuie adăugată apă 😊
Își lasă ei și în crațiță că și acolo au sare și căldură, toate condițiile. Dar nu a fost suficient.
@@Iuliana_BucateAromate eu zic să încercați odată fi așa să vedeți diferența.
Nu au lăsat apa pt ca erau stătuți, daca erau proaspeți aveau mai mult lichid, ea a zis ca i-a curățat puțin de stricăciuni deci nu mai erau ca cei proaspeți.
Tocmai am cumparat dovlecei si nu eram hotărâtă cum sa ii gatesc. Asa voi face. Imi lasa gura apă. Mulțumesc.
Poftă bună! Să îmi spuneți cum a ieșit! 🙂
Cred că e o mâncare foarte gustoasă și rapidă. Smântâna aș subția-o cu puțin lapte. N-aș pune dafin ci puțin cimbru.
Sunt sigură că va ieși foarte gustoasă cu aceste modificări! Smântâna subțiată cu lapte va da preparatului o textură mai fină, iar cimbrul va adăuga o aromă plăcută. Îmi place când vă puneți amprenta personală pe rețete! Vă doresc succes și poftă bună! 🌿🥣😊
Pun si lamie
Nu știu cine comenteaza si cu ce scop...dar sint come ntarii foarte rautacioase☺️
Se mai întâmplă, după inima și educația omului...
IMI PLOUA IN GURA.
Atunci trebuie neapărat să o încercați și să vă bucurați de ea. Spor la gătit! 🤗❤