Această Plăcintă cu Dovlecei și Telemea Te Va Cuceri! Încearc-o chiar Azi! 🥧🌿
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- #retetedovlecei #reteteplacinta #bucatearomate
Vă atrage ideea unei plăcinte cu dovlecei și telemea la cuptor? Atunci această rețetă este perfectă pentru voi! Este ușor de preparat, delicioasă și ideală pentru zilele de vară când dovleceii sunt din abundență. Plăcinta cu dovlecei și telemea este minunată în orice anotimp, dar mai ales vara, când dovleceii sunt în sezon. Este o rețetă simplă, inspirată din bucătăria tradițională românească și perfectă pentru o masă ușoară sau un picnic. Se face rapid, cu ingrediente simple și accesibile, iar combinația de telemea și dovlecei este mereu câștigătoare.
🔔 Abonează-te pentru mai multe rețete delicioase și sănătoase!
👍 Nu uita să dai like și să împărtășești rețeta cu prietenii tăi!
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ bucate-aromate...
_______
📌 Ingrediente pentru 12 porții:
200 g foi subțiri de plăcintă (½ de pachet)
1 kg dovlecei (3-4 dovlecei medii)
400 g telemea
200 g iaurt
5 ouă
3-4 fire ceapă verde
4-5 căței de usturoi
1 legătură mică de pătrunjel
câteva frunze de busuioc sau mentă proaspătă (opțional)
½ linguriță nucșoară rasă
sare și piper după gust
deasupra
1 ou
150 ml iaurt
50 g brânză rasă fin (telemea, cașcaval, parmezan, etc.)
2 lingurițe semințe de negrilică (sau susan alb, negru)
pentru uns tava
2 linguri de ulei
3 linguri de pesmet (sau griș)
_______
🔪 Preparare
Tăiați foile de plăcintă fâșii cu o foarfecă sau le rupeți pur și simplu cu mâna. Lăsați-le răsfirate într-o tavă ca să se usuce puțin cât timp vă ocupați de restul ingredientelor.
Ungeți bine tava cu ulei atât baza, cât și pereții. Presărați pesmet și mișcați tava astfel încât să se așeze uniform. Scuturați excesul.
Dați dovleceii pe răzătoarea cu găuri mari, îi presărați cu puțină sare și îi lăsați într-o stiă pentru15 minute ca să elimine apa în exces.
Dați telemeaua pe răzătoarea cu găuri mari sau dacă e mai moale o puteți sfărâma cu dinții unei furculițe.
Ceapa verde o tocați mărunt, la fel și pătrunjelul, iar usturoiul îl treceți prin presă.
preparare umplutură de dovlecei și telemea
Într-un castron mare spargeți ouăle și le spumați puțin cu un tel de mână ca să se desfacă bine.
Peste ouăle bătute puneți: telemeaua rasă, ceapa, verdeața, usturoiul și dovleceii storși foarte bine între palme. Adăugați sare (dacă mai trebuie), piper și nucșoară rasă după gust. Omogenizați.
La final încorporați fâșiile de foi de plăcintă, adăugându-le pe rând în castron, nu toate deodată ca să nu se lipească între ele. Amestecați cu grijă pentru ca toate foile să se umezească.
Turnați toată compoziția în tavă și nivelați.
Într-un castron amestecați oul și iaurtul. Turnați amestecul deasupra și nivelați.
Presărați brânza rasă și semințele de negrilică din loc în loc.
coacere
Coaceți plăcinta cu dovlecei și telemea pe treapta din mijoc, în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute sau până când e frumos rumenită la suprafață.
răcire și servire
Lăsați plăcinta să se răcească în tavă, apoi o tăiați în bucăți potrivite și o serviți ușor călduță sau rece.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ bucate-aromate...
Facebook ▶ / bucateareomate
Instagram ▶ / iuliana_bucate_aromate
Pinterest ▶ / bucatearomate
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
Simpla, buna, chiar te cucereste!
Și cucerit rămâi! Mulțumesc, Ina! ❤️
Sunteți grozava ! Rețete superbe! ❤❤❤
Mulțumesc foarte mult! Mă bucur că vă plac rețetele mele 🙂
Am făcut placinta și a ieșit super ne-a plăcut f tare!Mulțumim mult!❤
Mă bucur foarte mult. Să vă fie de bine!
🌺Apreciez mult pentru că lași descrierea atât de în detaliu și video explicat 🙏 îmi doresc mult să o încerc, mulțumesc ❤
Sper să vă placă plăcinta. Mulțumesc și eu! ❤
Chiar da arata senzație Am sa o trec la favorite
Chiar merită să fie favorită 🙂
Cred ca e momentu sa ma si pregatesc sa adun produsele.Arata fenomenal
Și promit că e și fenomenal de bună 🙂
Ce apetisanta este! 😍
Mulțumesc mult, Cristina! ❤️
Arată foarte bine și sigur am de gând să o fac! Mulțumesc frumos pentru rețetă
Cu mare drag! Abia aștept să îmi spuneți cum v-a plăcut!
👍👍👍👍👍👌
O deosebită bucătăreasă !!!
Mulțumesc!
Deliciosa....mulțumesc mult!!❤❤❤
Cu drag! ❤️
Mulțumesc.I rețetă excelenta, practică și sănătoasă.Maine o voi prepara și eu.Sa fiți sănătoasă! Seară bună!
Mă bucur că v-am inspirat! Abia aștept să îmi spuneți cum a ieșit. Poftă bună!
Mulțumesc frumos pentru rețetă!❤️
Cu mult drag. Mulțumesc și eu! ❤️
Super plăcintă, interesant
Mulțumesc!
Sa trecem la treaba!😊
Spor și apoi poftă bună! 🤗
Super reteta👍Abia astept sa o incerc! ❤❤❤💐
Sper să vă placă. Poftă bună! 🙂
Delicioasa cu siguranță! Mulțumesc mult! 🤗🤗🥰
Promit că este! Weekend frumos vă doresc! ❤
Ce minunăție ați pregătit! 👏👏 Mulțumesc frumos pentru rețetă. ❤️🌹Și eu ador dovleceii, obișnuiesc să fac soufle din dovlecei/spanac/conopidă, rețeta aceea clasică cu sos alb Bechamel și bezea din albușuri incorporată la final în sos. Cred că rețeta dvs poate fi făcută și cu alte legume de sezon...poate fi spanac sau conopidă sau morcov...
Așa este, puteți folosi și alte legume în plăcinta asta, simple sau în tandem cu dovleceii. Mulțumesc și eu! O zi frumoasă! ❤
Mulțumim!
Este delicioasă,ușor de pregătit și cu un iaurt sau puțină smântână alături ne salvează!🤗🤗🤗
E perfectă: ieftină (pe cât de mai poate...) și bună la orice oră. Mulțumesc frumos!
❤❤❤Felicitari... Mulțumesc pentru idee
Cu mult drag. Dați de veste dacă o încercați! 🙂
Cred ca e ceva grozav!
Chiar este. Pe încercate! 🙂
💐❤️❤️❤️💐
😂❤ scumpă mea eu nu pot sa vizionez acum deoarece sunt un pic bolnava si nu pot viziona datorita o chelarilor nu pot sta mult cu ei dar o sa vizionez negreșit pa pa
Sănătate multă și numai bine!
Da te rog sa lași petru merdenele reteta multumesc frumos
Am lăsat-o la finalul videoclipului. Dar o puteți accesa și de aici: ruclips.net/video/aXqJg72r7Fo/видео.htmlsi=ihNhdg-6hhEQdmkn
Eu nu iubesc dovleceii, mi se par "inodori, incolori și insipizi", dar rețeta asta pare interesantă. Cred ca merge foarte bine și nuca! Eu asa folosesc la plăcinta cu brânză sărată sau la plăcintă cu brânză și spanac și în loc de ceapă verde, folosesc praz. Combinația brânză sărată cu nuci mi se pare foarte reușită. Încercați! Eu o să încerc, poate îmi schimb parerea despre dovlecei! 🤗
Dovleceii sunt plini se surprize. Mie îmi plac foarte mult tocmai pentru că fiind "inodori, incolori și insipizi" se potrivesc într-o mulțime de rețete. Salata de dovlecei cruzi mi se pare o minune, cea mai bună și cea mai răcoritoare pe timp de vară. Foarte bună ideea cu nucile, ar merge de minune! Sper să încercați! 🤗
Dar de unde cumperi negrilică și nucșoară, Iuliana? Eu nu petrec prea mult timp gătind, așa că am multe lipsuri la capitolul ăsta. Cumpăr condimentele consacrate, iar cele pomenite mai sus eu chiar nu le-am văzut vreodată.
Arată minunat plăcinta! De curând, am și eu un cuptoraș electric, așa că-mi propun s-o prepar. Poate chiar sâmbătă.
Mulțumesc frumos!
Eu sunt curioasă tare când vine vorba de mâncare, așa am descoperit multe condimente. Pe unele le-am adoptat, altele nu au fost pe gustul meu. Într-adevăr, nucșoara și negrilica nu sunt printre condimentele clasice, de aceea nici nu se găsesc în magazinele mai mici, gen Penny, Profi sau Lidl. Dar se găsesc în cele mari cum ar fi Carrefour, Auchan, Selgros. Nucșoara se găsește și întreagă (ca niște nuci micuțe) și măcinată. Are aromă dulcegi, lemnoasă și se potrivește și la preparate sărate (tot ce e cu cartofi, smântână, brânză, sosuri, etc ) dar și la deserturi, de exemplu la turta dulce sau la vin fiert. Negrilica sunt niște semințe ușor picante, seamănă la aromă cu piperul. O folosesc la plăcinte, pateuri cu brânză, trigoane, etc. Să folosiți sănătoasă cuptorul și să coaceți multe bunătăți în el! 🤗
@@Iuliana_BucateAromate Mulțumesc, ești tare bună și drăgălașă! Să pierzi atât de mult din timpul tău, ca să-mi dai explicații așa amănunțite... Nu-mi datorai asta.
S-ar putea ca feciorul meu să vină la facultate la Galați. O să te caut, să-ți aduc un sirop de brad preparat de mine, aici, acasă, în Munții Apuseni. Îmbrățișare!
@@zboruri.1113 m-aș bucura tare mult să vă întâlnesc! ❤️