Diciamo che tutto sommato ero già a conoscenza di tutto ciò , ma sempre grazie ad altri vostri video divulgativi che ho seguito in passato ed all'aver sperimentato le strategie lowcarb. Grazie Sig. Biasci
Come sempre i migliori , per favore potreste fare un video in cui parlate della dieta ipercalorica principalmente a carico dei grassi , cosiddetto bulk high fat che ultimamente sta prendendo molto piede ?
Ciao Andrea, vi seguo ormai da un po' e sembra che finalmente ci sia qualcuno che condivida informazioni basate su risultati scientifici, e non basate su credenze popolari e alchemia. Ho visto sul sito Project InVictus che avete un programma di Training Online ma non è mai disponibile. Come posso avere un vostro aiuto per alimentazione e allenamento? Son stanco di pseudo PT che mi fan soffrire (so che sarà comunque una sofferenza) senza però raggiungere risultati. Grazie mille!
Buon giorno, grazie per per la sua professionalità, le volevo fare una domanda, ho due figli maschi di 10 e 12 anni fanno tenni in modo agonistico, tanto sport fisico tutti giorni,mi potrebbe dare dei consigli su come nutrirli al meglio e non farli andare in affanno a livello muscolare...grazie 1000 gentilissimo Francesco da Rimini
Ciao Andrea! Ti seguo ormai da anni e ammiro il tuo lavoro, ho anche il mitico project nutrition a casa ;) è un po' che vorrei chiederti una tua opinione sulla dieta vegana perché purtroppo online si sente tutto e di più e, soprattutto per una persona che sa poco niente di nutrizione, non è facile farsi un'idea. Premetto che la mia è pura curiosità, il mio esser vegana parte da una scelta morale e non salutista e per quest'ultimo punto mi sono fatta bastare la posizione dell'Academy of nutrition and dietetics, però mi interesserebbe avere la tua opinione :)
Ciao :) Potreste fare un video in cui spiegate il ruolo dei micronutrienti (almeno di quelli diciamo piu importanti) e di come potrebbero, nel caso contribuiscano alla causa (lo chiedo ipotizzando perchè non conosco l'argomento e vorrei avere delle delucidazioni al riguardo) aiutare ad ottenere una composizione fisica migliore? Possono avere un'influenza importante sul nostro corpo quanto i macronutrienti?
Riccardo Consolandi come influenza sulla composizione corporea hanno la loro importanza, ma è comunque minore rispetto a quella dei macro e dell'idratazione
Stando in KETO ho proprio vissuto questo stallo e crescita di massa grassa derivata dal disastro del cortisolo. Dopo una settimana di full carb, il corpo ha ripreso affinità con il glucosio, la glicolisi si è giorno dopo giorno sempre più velocizzata ( molto attivo), fino a via via ritornare ad essere il carburante principale dei muscoli. Dei muscoli si, perché dopo più di tre mesi, i muscoli non hanno più saputo ottimizzare i soliti grassi e proteine. Quindi hanno bruciato il tutto per lo sforzo fisico e sintesi proteica.
Salve, complimenti per la spiegazione. Una domanda: in un ottica di dieta low carb (per periodo prestabilito ma cmq che può essere sui 3 mesi) ha senso fare nel fine settimana due giorni di ricarica glucidica e calorica in modo da sopperire o limitare gli effetti negativi quali calo di leptina e del metabolismo, innalzamento del cortisolo ecc ? Grazie
Ciao vidi in video tempo fa dove diceva che per diminuire la % di grassi , bisognava abbassare un po i carboidrati e alzare un po i grassi in modo che il corpo cerchi l energia che di solito prende dai carni, usando i grassi. Che ne dici . Ciao ottimi video come sempre
Video fantastico! Una domanda: hai qualche libro divulgativo sull'alimentazione e sui processi effettuati dal nostro corpo, da consigliarmi? Studio informatica ma mi affascina tantissimo questa parte della scienza! Grazie in anticipo!
Ciao Io trovo difficile restare nella percentuale dei grassi (30% ,almeno 100gr) nei pasti e per quanto riguardano i carboidrati non ho capito se sono meglio i cereali integrali o i legumi. Grazie
Domanda: al minuto 2:06 fai vedere che i grassi derivanti dal cocco sono molto buoni. Quindi l'olio di cocco é buono? Andandomi a leggere le composizioni tipiche scopro che contiene alti livelli di miristico e laurico, dove a inizio video dici che sono quelli più negativi. Faccio bene ad utilizzarlo?
Io, in modo ignorante, ho continuato la keto per 10 mesi perché ero entusiasta dei risultati iniziali, salvo poi finire in stallo dopo aver perso 10kg. Non facevo altro che dormire buona parte del giorno e mi affidavo sempre di più a noci e formaggi per saziarmi. Quindi sì, la keto è fantastica se la fate un mese sì e tre no, altrimenti siete scemi come me
Salve, vorrei sapere se provoca problemi di salute gravi consumare una quantità stimata tra i 7 e i 13g di grassi. Attualmente assumo tra i 170 e i 180g di carbo 100-110 di proteine e infine 7-12g di grassi. Peso 54,5 kg x 173cm. Ho 18 anni. Grazie in anticipo.
Ciao, porto la mia esperienza diretta: sto seguendo la dieta keto, abbinata al digiuno intermittente 16:8, nel we arrivo a 18:6 senza problemi. La mattina a digiuno bulletproof coffee con un cucchiaio di burro e 1 cucchiaino di olio di cocco. Prima settimana perso 2,1 kg e mi sento un toro! Vorrei però aumentare l'apporto glucidico almeno nel pranzo domenicale (uno dei gg in cui faccio hiit) per vari motivi. Cosa ne pensi?! Grazie un saluto da Lugano
Anche l'olio di cocco che forse ho stupidamente incluso nella mia alimentazione tende ad aumentare i livelli glicemici...io sono diabetica....e ho provato la chetogenica ma forse tutti questi grassi non sono il massimo...mi potresti rispondere...finalmente ho trovato chi sui social spiega correttamente...grazie
Ciao, come dovrebbe comportarsi inerente a questo discorso, un soggetto con tendenza a colesterolo alto anche per motivi genetici? Una giusta condotta potrebbe essere in bulk, Carbo medio alti grassi bassi il più possibile? Ciao grazie.
@@lorenzobianchini4095 i cereali sono buoni , gustosi, costano poco, ma alla lunga ti ammazzano...infatti siamo un popolo di malati dove le farmacie la fanno da padrona, fatti furbo togli cereali e latticini mangia poca frutta e ti distinguerai dalla massa
@@giuseppealbanese5767 I vegani, e io non lo sono, ne mangiano a tonnellate di cereali, quindi nel prossimo futuro assisteremo a milioni di morti premature. Ci sono tante posizioni differenti in materia di nutrizione, spesso opposte tra di loro, per cui ho scelto di non essere rigiro e mi concedo un po' di tutto...
non solo. I grassi entrano anche come componenti in altre vie metaboliche, anche come precursori di citochine, come citochine stesse e come protettori della parete cellulare. Non solo, alcuni condimenti a base lipidica veicolano vitamine liposolubili e contengono persino precursori degli antinfiammatori naturali come lo squalene. Senza grassi alcune vitamine non possono essere assorbite, per esempio.
@@casomai Ti ringrazio per la risposta ma del resto già ne ero a conoscenza, quindi incidono anche su che colesterolo si va ad innalzare, in generale non dovrebbero esistere grassi che li abbassano dato che il colesterolo funge da trasportatore di questi ma quantomeno che innalzano l'HDL perché quello che conta di più è proprio il rapporto tra i 2 oltre che al grado di ossidazione
@@An3ma22 non sarebbe esatto, la lecitina di soja è un fosfolipide, quindi rientra nella categoria lipidi, che fa da scavenger nelle placche ateromasiche( lipidiche), cioè letteralmente " scrosta" il colesterolo dalle arterie. Quindi esistono lipidi che abbassano il colesterolo nelle arterie, non solo, vanno a comporre le HDL quindi vanno a incidere costantemente in negativo sul trasporto del colesterolo epatico sul circolo ematico. Si, ci sono dei lipidi , insaturi quindi con doppi legami che vanno a far parte della membrana cellulare. Virtualmente si dovrebbe tendere ad avere molti lipidi di questo tipo nella membrana, perché i saturi e il colesterolo( naturalmente presenti nella membrana) la rendono però, per così dire, più rigida, quindi più soggetta a lisi se sotto stress. Va be' ci sono anche altre funzioni quindi il discorso è un poco lungo e tedioso...
@@casomai Ti sento molto preparato a riguardo,ed ho una domanda da porti.Ho il colesterolo a 175 ma HDL a 105.La lipoproteina A a 50..Amo l'olio in ogni sua forma,a volte esagerando forse un po.Utilizzo maggiormente olio di oliva e di lino.La lecitina potrebbe abbassare e migliorare i valori? Qualche utile consiglio? Grazie per la risposta😊
Seguo con piacere i tuoi video, sempre interessanti e sicuramente competenti, caro amico puoi fare un video dove spieghi come mantenere la motivazione e la costanza?..Per me è quello il problema...:-(
ragazzi ho un dubbione, vi posto la mia situazione 76kg, BF 11%, metabolismo basale 1920 ca. parto da dieta (iper) da 2100kcal vorrei provare a buttare giu del grasso localizzato, pensavo di tagliare a 1500/1600 secondo voi conviene fare un cut in questa situazione?
Per me 11% di grasso è già una percentuale bassa, cercare di ridurla ulteriormente sarebbe anche possibile, ma di pochissimo, altrimenti diventerebbe una situazione che puoi gestire per poco tempo, non puoi mantenerla a lungo...
Ciao :) vi seguo molto e mi piacete *-* avevo un consiglio da chiedere ;) Sto attuando una reverse perché ho calorie medio basse, dopo la quarantena 🙈 avendo dovuto momentaneamente sospendere parecchi sovraccarichi che usavo in palestra, però venendo da una low carb (non ero in chetogenica, non sono scesa sotto i 130 150 grammi di carboidrati, ma avevo i grassi medio alti) necessito di salire molto piano con i macronutrienti. Consiglieresti dj mantenere la 40 30 30 come ripartizione o di alzare i carboidrati con i grassi bassi? Premetto che purtroppo non tendo a rendere bene in questo ultimo modo anche perché ho vari timori per il ciclo: è regolare ma temo abbassando i grassi andrebbe via 😅
@@pitbulllab8270 ormai è passato tempo e ho raggiustato il tiro 😊 comunque a seconda delle kcal avevo da 100 a 65 grammi di grassi ;) ora invece con i carbo alti sto a 56.
@@pitbulllab8270 io sono stata a grassi alti un anno. Avevo necessità di introdurre l'altro substrato. Peraltro sono a una bf bassa che non mi aspettavo di riuscire a tenere e non riesco ad allenarmi come vorrei. Quindi per ora
In questo momento sono a 45gr di grassi dall'olio EVO, 9gr di grassi da 2 uova intere e altri 12gr da riso. Dovendo aggiungere altri 5gr di grassi, sarebbe meglio aggiungere un altro uovo, 10gr di noci o altro olio?
Perché fai un video dove si spiega quali sono e dove prendere i grassi buoni,e viceversa? in una dieta ipocalorica, i grassi sono tutti uguali(rimanendo sempre nelle quantità opportune),oppure se non si mangiano grassi buoni non si toglie del tutto la pancia? Secondo me si dovrebbe fare un video di questo tipo, per noi ignoranti! Grazie!!!
Ma il 30% di calorie giornaliere devono provenire da grassi. Se io idealmente devo assumere 2000 kcal come faccio in una giornata ad assumerne 600 di grassi “buoni”? Quali sono gli alimenti più indicati?
@@project_invictus da cosa? :) per le proteine ho appreso 1,5g per kg di peso corporeo. sono alto 183cm e peso 75kg e faccio ciclismo (5000km annui quindi amatore) . per i grassi invece? 1gr per kg è troppo?
penso che crea più problemi che altro per il profilo di grassi saturi non assimilabili, meglio il MCT, informati. In realtà quando gli "americans" si gasano con il "coconut oil" spesso si riferiscono a derivati.
ogni tanto lei menziona un ormone che non conosco, forse Fat Insulin Growth Antagonist o F. I. G. A. ?? mi pare c'entri coi grassi, non ho capito bene, farete un video?
Sono una ragazza di 26 anni alta 1.63 per 48kg. Mi alleno 4 volte a settimana in maniera seria e sono seguita da un coach online molto valido. Mangio circa 2600 kcal al giorno di cui circa il 40% da grassi (quindi 120gr per l esattezza). Crede siano troppi? Ovviamente lo scopo é quello di mettere sù peso. Quali possono essere gli effetti di una quota così elevata di grassi? Premetto che il mio coach mi ha impostato una dieta basata sui macros, che gestisco in maniera autonoma con my fitness pall. E ha scelto di puntare molto sui grassi piuttosto che sui carboidrati (che comunque sono 250gr al giorno) perche abbiamo notato che riesco a gestire meglio una ipercalorica basata sui grassi (anche per una questione di gonfiore).
Non è assolutamente vero che le low carb non possono essere seguite a lungo, io la seguo da un anno, e l'ho fatta x problemi di salute e non x dimagrire (sono già magra) e ho risolto tutti i miei problemi. E di tornare indietro non ci penso minimamente..
@@rickgiganti8015 grazie x la delucidazione, ma facendo così si riesce comunque a sfruttare i benefici della cheto? Ti chiedo perché purtroppo io x motivi salute sono un po' costretto a restare in low low carb anche se sono gran sportivo
Marco Zanconato la mia esperienza attuale mi dice di si, solo che la ricarica di carbo deve essere proporzionale al lavoro fisico che svolgi e poi torni in fase cheto... Io di solito il lunedì per recuperare i fasti del week end (quando abbandono la chetogenica) faccio un mini digiuno a 1000/1200 kcal solo con grassi...
vorrei ricordare che l'organizzazione mondiale della sanità - così come molte altre associazioni sanitarie e dietetiche - reputa la dieta vegana sicura per tutte le fasi della vita, sia per le donne in gravidanza che per i bambini. di omega 3 nella dieta vegana ce ne sono a sufficienza. la biodisponibilità non conta nulla quando hai un'assunzione regolare
ni, in ogni caso si può assolutamente fare una dieta vegana, anche se siamo degli sportivi, Qui abbiamo racchiuso tutte le linee guida: www.projectinvictus.it/dieta-vegana-per-sportivi/
Scopri l'EBOOK GRATUITO bit.ly/2ChKD3a sulla PANCA PIANA per imparare a eseguirla correttamente!
Pensavo che il motto fosse : " Dipende"
anche io
Dipende ..
Anche in questo video mi hai aumentato il quoziente intellettivo di 20 punti con la frase iniziale
"come gestire i grassi?"
"dicendogli SPOSTATI CICCIONE DEVO PASSARE!"
Dillo a un lottatore di sumo , bello mio
@@andreainzaghi7373 loro non sono ciccioni, hanno le ossa grosse.
Giovanni Gianluca Reina che battuta stupida 🖕🏽
Firefly 17 zitto e basta
Firefly 17 zitta
Molto interessante come sempre caro dottore ❣️🥰 con lei sto imparando molto grazie mille per l'aiuto ❣️
fai un video sugli antiinfiammatori dell' olio EVO e il punto di fumo?Per favore!!
Diciamo che tutto sommato ero già a conoscenza di tutto ciò , ma sempre grazie ad altri vostri video divulgativi che ho seguito in passato ed all'aver sperimentato le strategie lowcarb.
Grazie Sig. Biasci
Piacevolissimo da seguire...chiaro ed interessante nell'esposizione👍👍👍
Video chiaro ed esplicativo, quasi fotocopia di quello del 2017 sui lipidi ;-)
Spiegazioni sempre IMPECCABILI!!!
Come sempre i migliori , per favore potreste fare un video in cui parlate della dieta ipercalorica principalmente a carico dei grassi , cosiddetto bulk high fat che ultimamente sta prendendo molto piede ?
La panoramica più soddisfacente e coincisa che abbia mai sentito
Ciao Andrea, vi seguo ormai da un po' e sembra che finalmente ci sia qualcuno che condivida informazioni basate su risultati scientifici, e non basate su credenze popolari e alchemia. Ho visto sul sito Project InVictus che avete un programma di Training Online ma non è mai disponibile. Come posso avere un vostro aiuto per alimentazione e allenamento? Son stanco di pseudo PT che mi fan soffrire (so che sarà comunque una sofferenza) senza però raggiungere risultati. Grazie mille!
il mio nuovo video preferito sull' alimentazione.Grazie davvero ,ci voleva
ottime informazioni, per me questo è il miglior video
Grande!👍
secondo te per quanto riguarda l'olio di canapa ho letto che è migliore di quello di lino come rapporto! Complimenti sei il migliore!
può essere, dovrei andare a leggerlo :)
Buon giorno, grazie per per la sua professionalità, le volevo fare una domanda, ho due figli maschi di 10 e 12 anni fanno tenni in modo agonistico, tanto sport fisico tutti giorni,mi potrebbe dare dei consigli su come nutrirli al meglio e non farli andare in affanno a livello muscolare...grazie 1000 gentilissimo
Francesco da Rimini
Potresti fare un video specifico.per l'olio evo? Grazie e complimenti
Ovviamente top come al solito.
BENE grazie mille dottore
Ciao Andrea! Ti seguo ormai da anni e ammiro il tuo lavoro, ho anche il mitico project nutrition a casa ;) è un po' che vorrei chiederti una tua opinione sulla dieta vegana perché purtroppo online si sente tutto e di più e, soprattutto per una persona che sa poco niente di nutrizione, non è facile farsi un'idea. Premetto che la mia è pura curiosità, il mio esser vegana parte da una scelta morale e non salutista e per quest'ultimo punto mi sono fatta bastare la posizione dell'Academy of nutrition and dietetics, però mi interesserebbe avere la tua opinione :)
Ciao :)
Potreste fare un video in cui spiegate il ruolo dei micronutrienti (almeno di quelli diciamo piu importanti) e di come potrebbero, nel caso contribuiscano alla causa (lo chiedo ipotizzando perchè non conosco l'argomento e vorrei avere delle delucidazioni al riguardo) aiutare ad ottenere una composizione fisica migliore? Possono avere un'influenza importante sul nostro corpo quanto i macronutrienti?
Riccardo Consolandi come influenza sulla composizione corporea hanno la loro importanza, ma è comunque minore rispetto a quella dei macro e dell'idratazione
Stando in KETO ho proprio vissuto questo stallo e crescita di massa grassa derivata dal disastro del cortisolo. Dopo una settimana di full carb, il corpo ha ripreso affinità con il glucosio, la glicolisi si è giorno dopo giorno sempre più velocizzata ( molto attivo), fino a via via ritornare ad essere il carburante principale dei muscoli. Dei muscoli si, perché dopo più di tre mesi, i muscoli non hanno più saputo ottimizzare i soliti grassi e proteine. Quindi hanno bruciato il tutto per lo sforzo fisico e sintesi proteica.
Biasci ti amo come amo i carboidrati 😂❤️
Salve, complimenti per la spiegazione. Una domanda: in un ottica di dieta low carb (per periodo prestabilito ma cmq che può essere sui 3 mesi) ha senso fare nel fine settimana due giorni di ricarica glucidica e calorica in modo da sopperire o limitare gli effetti negativi quali calo di leptina e del metabolismo, innalzamento del cortisolo ecc ? Grazie
Ciao vidi in video tempo fa dove diceva che per diminuire la % di grassi , bisognava abbassare un po i carboidrati e alzare un po i grassi in modo che il corpo cerchi l energia che di solito prende dai carni, usando i grassi. Che ne dici . Ciao ottimi video come sempre
Video fantastico! Una domanda: hai qualche libro divulgativo sull'alimentazione e sui processi effettuati dal nostro corpo, da consigliarmi? Studio informatica ma mi affascina tantissimo questa parte della scienza! Grazie in anticipo!
Amo quest'uomo....intelligente....sarcastico...sagace😂😂😂
Fantastico Biasci! Ma all inizio mi aspettavo un bel: Dipende
Grazie!
GRAZIE PROF. BIASCI
Ciao
Io trovo difficile restare nella percentuale dei grassi (30% ,almeno 100gr) nei pasti e per quanto riguardano i carboidrati non ho capito se sono meglio i cereali integrali o i legumi.
Grazie
Domanda: al minuto 2:06 fai vedere che i grassi derivanti dal cocco sono molto buoni. Quindi l'olio di cocco é buono? Andandomi a leggere le composizioni tipiche scopro che contiene alti livelli di miristico e laurico, dove a inizio video dici che sono quelli più negativi. Faccio bene ad utilizzarlo?
Potrei avere il link per un video nel quale si calcola i vari macronutrienti e le percentuali di pro carbo e grassi ?? Grazie
Io, in modo ignorante, ho continuato la keto per 10 mesi perché ero entusiasta dei risultati iniziali, salvo poi finire in stallo dopo aver perso 10kg. Non facevo altro che dormire buona parte del giorno e mi affidavo sempre di più a noci e formaggi per saziarmi. Quindi sì, la keto è fantastica se la fate un mese sì e tre no, altrimenti siete scemi come me
Interessante come sempre ma sinceramente sto andando in confusione!!!
grazie
Salve, vorrei sapere se provoca problemi di salute gravi consumare una quantità stimata tra i 7 e i 13g di grassi.
Attualmente assumo tra i 170 e i 180g di carbo
100-110 di proteine e infine 7-12g di grassi.
Peso 54,5 kg x 173cm. Ho 18 anni.
Grazie in anticipo.
Come sempre la verità sta sempre nel mezzo❤️. "È tutto un' equilibrio sopra la follia!" 🤷♂️
Ciao, porto la mia esperienza diretta: sto seguendo la dieta keto, abbinata al digiuno intermittente 16:8, nel we arrivo a 18:6 senza problemi. La mattina a digiuno bulletproof coffee con un cucchiaio di burro e 1 cucchiaino di olio di cocco. Prima settimana perso 2,1 kg e mi sento un toro! Vorrei però aumentare l'apporto glucidico almeno nel pranzo domenicale (uno dei gg in cui faccio hiit) per vari motivi. Cosa ne pensi?! Grazie un saluto da Lugano
Come un lago senza fango, sir. Così limpido come un cielo d'estate sempre blu.
perchè il laurico e il miristico sono considerati negativi? grazie
per via della loro influenza sulla resistenza insulinica. Attivano poi geni non positivi per la salute ma dovrei andre a ristudiarmeli :)
@@project_invictus puoi darmi dei riferimenti bibliografici. Grazie e complimenti
Anche l'olio di cocco che forse ho stupidamente incluso nella mia alimentazione tende ad aumentare i livelli glicemici...io sono diabetica....e ho provato la chetogenica ma forse tutti questi grassi non sono il massimo...mi potresti rispondere...finalmente ho trovato chi sui social spiega correttamente...grazie
Ottimo video.
Ma che corso tieni?
teoria e metodologia negli sport individuali :)
Potreste approfondire la ciclizzazione dei vari macronutrienti? Sarebbe interessante
Dipende...😉
Ciao, come dovrebbe comportarsi inerente a questo discorso, un soggetto con tendenza a colesterolo alto anche per motivi genetici? Una giusta condotta potrebbe essere in bulk, Carbo medio alti grassi bassi il più possibile? Ciao grazie.
Ciao project, su una dieta da 2300 calorie se tengo 1.5 g x kg di grassi mi risultano dei carbo altissimi. Come devo gestirmi? Non ho capito. Aiutooo
"pace per gli amici vegani" 🔝
dottore sono stra confusa .ma che cavolo bisogna mangiare x ddimagrire.quanfo credo di aver capito .mi ritrovo von piu confusione .mi aiuti x favore
Bomba!
Quanto e la quantita minima carbos para un diabetico tipo 2 .grasie
Una cavolata la devi dire sempre...Io sono in chetogenica da 5 anni e sto benissimo...da quando ho tolto i cereali la mia vita è cambiata radicalmente
Scusami hai qualche libro da consigliarmi per la dieta chetogenica grazie 😊
Per te, magari per altre persone, in particolare giovani e sportivi no. Voler estendere a tutti, a prescindere, una dieta low carb è sbagliato..
@@lorenzobianchini4095 i cereali sono buoni , gustosi, costano poco, ma alla lunga ti ammazzano...infatti siamo un popolo di malati dove le farmacie la fanno da padrona, fatti furbo togli cereali e latticini mangia poca frutta e ti distinguerai dalla massa
@@giuseppealbanese5767 mi dispiace ma non condivido questo fanatismo..
@@giuseppealbanese5767 I vegani, e io non lo sono, ne mangiano a tonnellate di cereali, quindi nel prossimo futuro assisteremo a milioni di morti premature. Ci sono tante posizioni differenti in materia di nutrizione, spesso opposte tra di loro, per cui ho scelto di non essere rigiro e mi concedo un po' di tutto...
Si differenzia un grasso buono da uno nocivo per la capacità di innalzare rispettivamente l'HDL e l'altro LDL? Sarebbe bello un video approfondimento
non solo. I grassi entrano anche come componenti in altre vie metaboliche, anche come precursori di citochine, come citochine stesse e come protettori della parete cellulare. Non solo, alcuni condimenti a base lipidica veicolano vitamine liposolubili e contengono persino precursori degli antinfiammatori naturali come lo squalene. Senza grassi alcune vitamine non possono essere assorbite, per esempio.
@@casomai Ti ringrazio per la risposta ma del resto già ne ero a conoscenza, quindi incidono anche su che colesterolo si va ad innalzare, in generale non dovrebbero esistere grassi che li abbassano dato che il colesterolo funge da trasportatore di questi ma quantomeno che innalzano l'HDL perché quello che conta di più è proprio il rapporto tra i 2 oltre che al grado di ossidazione
@@An3ma22 non sarebbe esatto, la lecitina di soja è un fosfolipide, quindi rientra nella categoria lipidi, che fa da scavenger nelle placche ateromasiche( lipidiche), cioè letteralmente " scrosta" il colesterolo dalle arterie. Quindi esistono lipidi che abbassano il colesterolo nelle arterie, non solo, vanno a comporre le HDL quindi vanno a incidere costantemente in negativo sul trasporto del colesterolo epatico sul circolo ematico. Si, ci sono dei lipidi , insaturi quindi con doppi legami che vanno a far parte della membrana cellulare. Virtualmente si dovrebbe tendere ad avere molti lipidi di questo tipo nella membrana, perché i saturi e il colesterolo( naturalmente presenti nella membrana) la rendono però, per così dire, più rigida, quindi più soggetta a lisi se sotto stress. Va be' ci sono anche altre funzioni quindi il discorso è un poco lungo e tedioso...
@@casomai Ti sento molto preparato a riguardo,ed ho una domanda da porti.Ho il colesterolo a 175 ma HDL a 105.La lipoproteina A a 50..Amo l'olio in ogni sua forma,a volte esagerando forse un po.Utilizzo maggiormente olio di oliva e di lino.La lecitina potrebbe abbassare e migliorare i valori?
Qualche utile consiglio?
Grazie per la risposta😊
Seguo con piacere i tuoi video, sempre interessanti e sicuramente competenti, caro amico puoi fare un video dove spieghi come mantenere la motivazione e la costanza?..Per me è quello il problema...:-(
Buoni i grassi! Olio EVO crudo dappertutto!
ragazzi ho un dubbione, vi posto la mia situazione
76kg, BF 11%,
metabolismo basale 1920 ca.
parto da dieta (iper) da 2100kcal
vorrei provare a buttare giu del grasso localizzato, pensavo di tagliare a 1500/1600
secondo voi conviene fare un cut in questa situazione?
Per me 11% di grasso è già una percentuale bassa, cercare di ridurla ulteriormente sarebbe anche possibile, ma di pochissimo, altrimenti diventerebbe una situazione che puoi gestire per poco tempo, non puoi mantenerla a lungo...
Ciao :) vi seguo molto e mi piacete *-* avevo un consiglio da chiedere ;)
Sto attuando una reverse perché ho calorie medio basse, dopo la quarantena 🙈 avendo dovuto momentaneamente sospendere parecchi sovraccarichi che usavo in palestra, però venendo da una low carb (non ero in chetogenica, non sono scesa sotto i 130 150 grammi di carboidrati, ma avevo i grassi medio alti) necessito di salire molto piano con i macronutrienti. Consiglieresti dj mantenere la 40 30 30 come ripartizione o di alzare i carboidrati con i grassi bassi? Premetto che purtroppo non tendo a rendere bene in questo ultimo modo anche perché ho vari timori per il ciclo: è regolare ma temo abbassando i grassi andrebbe via 😅
Quanto avevi di preciso di grassi in low carb?
@@pitbulllab8270 ormai è passato tempo e ho raggiustato il tiro 😊 comunque a seconda delle kcal avevo da 100 a 65 grammi di grassi ;) ora invece con i carbo alti sto a 56.
@@mcs6109 io devo dire che mi sto trovando molto meglio coi grassi alti......mi sento più sazio.
@@pitbulllab8270 io sono stata a grassi alti un anno. Avevo necessità di introdurre l'altro substrato. Peraltro sono a una bf bassa che non mi aspettavo di riuscire a tenere e non riesco ad allenarmi come vorrei. Quindi per ora
@@mcs6109 ma quindi quando stavi a grassi alti hai avuto un ottimo dimagrimento?
Dipende
In che facoltà insegna prof?
Stalli ovunque!!!
Quindi bisogna assumere omega 3 in pastiglie o no? Basta l evo e frutta secca?
Ci mancherebbe essere professore in nero all'unimi!
La curva negativa che si instaura dopo assunzione di zucchero , innesca senso di fame, tremore,ecc ....come si può contrastare?
quindi se seguo una dieta ipocalorica non devo preoccuparmi delle percentuali dei macronutrienti?
Io sto in ipo definizione quandi mangio tipo 300 gr di pesce oppure 250 o pollo o lombo magro va bene? 40 %carbo 30 %pro 30%grass
In questo momento sono a 45gr di grassi dall'olio EVO, 9gr di grassi da 2 uova intere e altri 12gr da riso.
Dovendo aggiungere altri 5gr di grassi, sarebbe meglio aggiungere un altro uovo, 10gr di noci o altro olio?
Buonasera lonza
Perché fai un video dove si spiega quali sono e dove prendere i grassi buoni,e viceversa? in una dieta ipocalorica, i grassi sono tutti uguali(rimanendo sempre nelle quantità opportune),oppure se non si mangiano grassi buoni non si toglie del tutto la pancia? Secondo me si dovrebbe fare un video di questo tipo, per noi ignoranti! Grazie!!!
Te ne lascio 10 di like Andrè
Ma il 30% di calorie giornaliere devono provenire da grassi. Se io idealmente devo assumere 2000 kcal come faccio in una giornata ad assumerne 600 di grassi “buoni”? Quali sono gli alimenti più indicati?
quanti g per kg di peso corporeo?
dipende :D
@@project_invictus da cosa? :) per le proteine ho appreso 1,5g per kg di peso corporeo. sono alto 183cm e peso 75kg e faccio ciclismo (5000km annui quindi amatore) . per i grassi invece? 1gr per kg è troppo?
@@AndrewLupin86 1grxkg non é troppo
Donna, 25 anni, 50 kg x 161 cm. 2100 calorie quanti grassi
? E quanti carbo? Indicativamente?
Allenamento 6 su 7 bbg.
Curati con queste indicazioni
bravo Andrea ... ma speravo fosse Francesca 😁
domani :)
@@project_invictus yeah ottimo 😆
Bel maglione!
che c'entra Londra?
Che ne pensate dell'olio di cocco????
penso che crea più problemi che altro per il profilo di grassi saturi non assimilabili, meglio il MCT, informati. In realtà quando gli "americans" si gasano con il "coconut oil" spesso si riferiscono a derivati.
perche' il laurico e mieristico sono "cattivi"?
ogni tanto lei menziona un ormone che non conosco, forse Fat Insulin Growth Antagonist o F. I. G. A. ?? mi pare c'entri coi grassi, non ho capito bene, farete un video?
Sono una ragazza di 26 anni alta 1.63 per 48kg. Mi alleno 4 volte a settimana in maniera seria e sono seguita da un coach online molto valido.
Mangio circa 2600 kcal al giorno di cui circa il 40% da grassi (quindi 120gr per l esattezza). Crede siano troppi? Ovviamente lo scopo é quello di mettere sù peso.
Quali possono essere gli effetti di una quota così elevata di grassi? Premetto che il mio coach mi ha impostato una dieta basata sui macros, che gestisco in maniera autonoma con my fitness pall. E ha scelto di puntare molto sui grassi piuttosto che sui carboidrati (che comunque sono 250gr al giorno) perche abbiamo notato che riesco a gestire meglio una ipercalorica basata sui grassi (anche per una questione di gonfiore).
criliga1 ma secondo te potrà mai risponderti? Se ti fidi del tuo coach segui i sui consigli sennò cambialo ....
Per me troppi. Io sono in mantenimento e ho 35g di grassi 😂😂😂 e 135di carbs
💪
Mmm.. non è che adesso che sei a contratto universatario censuri le tue perle poetiche? 😂
Dove cane insegna?
E infatti, che delusione, manco una mezza battuta a doppio senso.
Non è assolutamente vero che le low carb non possono essere seguite a lungo, io la seguo da un anno, e l'ho fatta x problemi di salute e non x dimagrire (sono già magra) e ho risolto tutti i miei problemi. E di tornare indietro non ci penso minimamente..
Ci sono pro e contro
Ho sempre sentito dire che l'olio extravergine d'oliva è salutare ed ora scopro che non lo è?
Xke Si parla sempre di peso e mai di salute e benessere?? ... meglio dieta low carb o una dieta mediterranea??
E la frutta secca?
Ma comè possibile allora esserci gente che fa massa in chetogenica?
non facendo la chetogenica :)
Marco Zanconato di base chetogenica nei giorni di riposo, nei giorni di palestra gran carica di carbo e proteine... Si attiva anabolismo
@@rickgiganti8015 grazie x la delucidazione, ma facendo così si riesce comunque a sfruttare i benefici della cheto? Ti chiedo perché purtroppo io x motivi salute sono un po' costretto a restare in low low carb anche se sono gran sportivo
Marco Zanconato la mia esperienza attuale mi dice di si, solo che la ricarica di carbo deve essere proporzionale al lavoro fisico che svolgi e poi torni in fase cheto... Io di solito il lunedì per recuperare i fasti del week end (quando abbandono la chetogenica) faccio un mini digiuno a 1000/1200 kcal solo con grassi...
@@rickgiganti8015 giusto
Quali sono le quantità minime di grassi consigliate ?
sui 30g
@@project_invictus massima?
135c 100p 35g 170 x 52kg com’è?
Pensavo fosse un video in cui si spiegasse come gestire le persone “grasse”...
La scienza🤓🤓🤓
In teoria quelli buoni non dovevano essere quelli insaturi di origine vegetale rispetto ai saturi animali?
vorrei ricordare che l'organizzazione mondiale della sanità - così come molte altre associazioni sanitarie e dietetiche - reputa la dieta vegana sicura per tutte le fasi della vita, sia per le donne in gravidanza che per i bambini. di omega 3 nella dieta vegana ce ne sono a sufficienza. la biodisponibilità non conta nulla quando hai un'assunzione regolare
ni, in ogni caso si può assolutamente fare una dieta vegana, anche se siamo degli sportivi, Qui abbiamo racchiuso tutte le linee guida:
www.projectinvictus.it/dieta-vegana-per-sportivi/
@@project_invictus cosa intendi con ni?
@@Michelrs é tipo lo sno
@@bssb4186 cristo, so cosa significa ni, volevo sapere perchè ni
@@Michelrs studiati un po il metabolismo dell'ALA e anche un po di nutrigenomica già che ci sei e capirai il perché del NI
Transdiet
.
Sono tanti che dicono tante di quelle cazzate ,che la gente non sa più cosa credere.🤷♀️
Credi a Biasci
Luigi A. No 👎 non grazie 😊
ti stai sbagliando chi hai visto non è... non è francesca
ma sto olio di cocco del quale tutti rompono i coglioni per le sue proprieta' va bene o no come fonte lipidica?
ciao prof
Va bene va bene
Si ma stai fermo con le mani!
# non fai