La perfección del alfajor de maicena
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- Опубликовано: 9 фев 2025
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Siempre me gustó este equipó ,eran divertidos, sencillos y muy unidos ❤diferentes a los de ahora.
E probado muchas recetas de alfajores pero esta xime es la mejor sin dudas la masa es tersa y sabrosa siempre son un exitos en los cumples a todos les gusta . Muchas gracias por compartirla ❤😊
Que ricos los alfajores de maicena
Te saludo de Chile chico la patagonia de Chile bendiciones a todo los cocineros Argetino
Gracias por su receta
Mi nombre es Lucy,soy peruana.Donde queremos a los Argentinos.No saben lo que he aprendido y especialmente,me he entretenido con ustedes.Son muy simpáticos.Ib IT por mis cu.pleaños en Octubre a su hermoso país.Es obvio porque no voy a poder ir.Les envió un abrazo,bendiciones y espero algún día nos podamos conocer.Me encanta la cocina y repostería.Ya les contaré.
Me encanto, muy bien explicado y entretenido... Que cheveres son los argentinos, tuve la oportunidad de ir a Argentina y es hermosa... saludos desde Venezuela
Comicos argentinos
Esperanza Sánchez Gracias hermana venezolana y amororosos saluditos desde Buenos Aires para vos....!!!! 😊💜
Esperanza Sánchez ZX
Cada que preparo alfajores termino buscando esta recetas tiene toda la razón probé muchas recetas solo maizena, más o menos huevo ,solo yemas pero la mezcla de el doble de maizena al harina es la mejor gracias por esta receta
Divinos todos, me encanta las personas que se entregan con amor a enzeñar, que lastima que hay personas que no valoran y no hacen mas que criticar, pues a estas personas les sugiero con todo respeto, hagan otra cosa y no...... a mi me encantan y los adoro
Lindaaaaaaaaaaaaaaaaaa, que manera de enseñar y que buena vibra en esa cocina... un saludote a todo ese equipo y un abrazote desde Colombia!1
BuenA receta. Pero hablen menos.
Ameeeee la receta, saludos desde La Paz, BCS México acabo de hacer esta receta tal cual y es infalible. Primero me asusté con la masa tan aguadita pero ya cuando le metí al refri una hora salió la masa peeeeerfecta. Gracias, gracias, gracias!!
Chicos, muy didácticos, soy fan de los alfajores y acá en México son bien caros. Así es que ahora comemos deliciosos alfajores hechos en casa. Abrazo agradecido para todos ustedes. Especialmente a la estrella de la receta, Ximena. Gracias.
budin ingles
DAS
@@celinakunz4504 .
HE QUEDADO ENAMORADA DE ESA RECETA, BELLA ARGENTINA! 💕💕💕💕💕💕💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕
Abrazos y besos desde colombia, amo los argentinos
Es un programa muy divertido, así debe ser. Todas las recetas son joyas. Los veo desde Brasil . Gracias
Parece que muchos están desesperados, tanto apuro tienen? es un programa de televisión, ya tiene muchos años y nada va a cambiar, tomen un té de tilo y siéntense a verlo joder !! digo si quieren aprender a hacer los alfajores. Aparte no es una gran ciencia, es fácil
Los alfajorcitos de Maizena son lo más!!!!!! Saludos desde Bs As Argentina
Yo estuve en argentina un año, y es una delicia el alfajor cuando regrese a venezuela, estaba fofita jaja.. de comer tortas son espectaculares. extraño.
Super me encanta saludos desde la paz Bolivia ❤
excelente video acerca de los si y los no, de los alfajores de maizina, pero sugiero personalmente agregar en los no de las harinas, que no todas las personas pueden consumir gluten y es bueno mencionar que hacerlos sólo con maizina les da a estás personas, opciones para poder disfrutar y no limitarse de comer, unos ricos alfajores!!
Erika Marin de
Sos los mejores me les quito el sombrero, 😂 a voz
Ximena. Gracias linda por fin aprendi hacer los alfajores que me gustan tanto te estoy muy agradecida con tu receta que la explicas muy bien.
Rocio hermosa me encantan tus Si y tus No ya que me ayudan a no cometer errores tus recetas son geniales todo lo q he hecho me Queda perfecto Gracias 😘😘😘😘saludos desde 🇲🇽 saludos a todos amo todo lo que hacen y amo escucharlos mil 😘😘😘😘😘
liliana pacheco 0 dulce de leche repostero
Muy buena la explicación pero no des tantas vueltas para la receta. Lo demás muy bueno todo lo que preparan
Hola!!😘a miii m gustaaa como sonn!!!... Y en muchas cosas aprendi despues de vieja artistaa!, los veo desde chilee coquimbo ME GUSTAN SUS recetas locass! Extraño la locura de los programas argentinos vivo lejos de mi Mendoza chauuu chikosss estupendos!.
200 gr de manteca (mantequilla)
200 gr de azúcar impalpable
3 huevos
2 yemas
1 cdta. de esencia de vainilla
---
200 gr de harina
400 gr almidón de maiz
1 cdta. polvos de hornear.
1 pizca de sal.
R. Ya había visto el programa pero no apunté la receta. Qué tedio regresar otra vez a ver todo para extractarla. Me salvaste 28:56 minutos de vida, gracias, gracias, gracias!!!
Muchas graciaaaaaas😍😂😂😂🤗
ralladura e limon
Graciasssss
La rayadura de limon falto
Lo hice y quedo delicioso, gracias a la xica
Soy de Uruguay buenisima la reseta
Hola qué rico gracias saludos Bendiciones
Miraba los alfajores del "NO" y se me hacía agua la boca, les entro como loco!
200 gr mantequilla a punto pomada
200 gr de azúcar flor o impalpable
Ralladura de cáscara de 1 limón (opcional)aromatizante
3 huevos(2 yemas y 1 entero, yema y clara) agregar de a 1
200 gr de harina 0000
400 gr. De maicena o fécula de maiz
1 cucharadita de polvos de hornear
Hornear a horno precalentado a 180°
3 huevos enteros y dos yemas
Una genia Jimena
Me encantan tus recetas😍
Bendiciones desde Mendoza
Nada, solo quiero decirles que me encantan sus videos tan amenos. Ahorita me estoy preparando para hacer los Alfajores de Maicena, teniendo en cuenta los gran NO NOs! Jejeje Soy Salvadoreña (de El Salvador, Centroamerica), vivo en Australia con mi familia desde 1985 y esta receta de alfajores es la mejor (si, yo tengo mi recetita casera de alfajores que me la dio -hablada- una amiga de argentina, así como para que se me olvidara (!?) pero hey! No se me olvido la escribí al nomas llegar a mi casa y me quedan deliciosas, pero no bonitas! Jajaja. Ahora con su video que tengo muy guardadito en mi compu me van a quedar di-vi-nos!!! Muchas gracias. Excelente show!
Yo las hice y predominó el sabor del huevo, no ente di xk ); no me gustaron así
Gracias dese santa cruz Bolivia.. Les envío saludos me encantan sigo sus recetas y sus recomendaciones
Janette podés usar harina de arroz que viene en paquetitos-yo se los hacia ami hijo celíaco
quedan hermosos
Ximena tu recetas son excelente
con almidón de maíz solo, pero con mas yemas....salen mas ricos y húmedos que si le ponemos harina....😉
No hay como los alfajores Peruanos son los mejores del mundo 👍
muy bueno sos muy ricos te felicito👍♥️🇺🇾
Hey Cocineros gracias por la receta y los consejos para evitar los penosos errores que cometemos los neofitos de la cocina
No.me gusto ese..
Que .hiso con comer de esa manera los fideos ordinario...🙄🙄
@@evamuro7412 pero entendiste los alfajores ? Me parece que te molesta todo ya estas predispuesta, yo lo vi a todo y lo entendí perfectamente y me causó risa ver como comía los fideos como a escondidas! De paso parecían muy ricos !
gracias me encantan los alfajores y mis sobrinos siempre preguntaban si yo sabía para que yo les hiciera cuando venían a verme al campo
Q rico!!!!!! Los voy hacer ❤❤ Ojalá me salgan lindos y ricos como los hacía mi mamá🌷😊😊
Gracias chicos
Muy bueno xime! Los haré tal cual! Qué bueno el "paso a paso"! Saludos desde San Luis! ❤
Dolli no sabia que estaba en colombia e gusta la reposteria brazos desde popayan colombia
200 de azucar
200 dr mantequilla
400 de maisena
200 de harina
3 huevos
2 yemas
Limom
Vainilla
Hay que poner El video en velocidad 1:5
Me gustó la receta.
Jajajajajajajajajjajajajajajajjajajaja, nunca me había reído tanto, los amoooo!!!
Ayer hice una receta de la abuela y me quedaron re duros !! Espero esta me salga 😛
Quizás los cocinaste mucho tiempo,se hacen enseguida,abrí el horno y si están con colorcito en la base contra la asadera,ya están,si se pasan quedan duros!
@@estelacobas4416 n u
Las recetas no son malas, pero como hablan m#%$&@ y como interrumpen tanto, hay que concentrarse como cubito de pollo para agarrar la receta😥
Los voy a hacer, gracias Xime💕
Saludos cordiales, está receta no lleva polvo de hornear?
Me gustan las reseta
Los hiceeeee....me quedaron suuper...cosas para mejorar?.sii..las hay...pero quedé conforme un 90% ... no se como mandar fotos
buen video por la receta, esta si desfasada la imagen del audio, y si hablaran menos seria fantastico....!
Genia xime , amo tus recetas ♥️😍
Gracias señorita me quedaron deliciosos los prepare para mi amado nieto Fernando a mi nieto le encantó gracias Leticia gamero 🌹🇵🇪☺️ Perú
Muy buenos
Hola cómo están. Gracia por su programa y por todas las deliciosas recetas.Como se hacen las tortas fritas. Desde Florida USA🇺🇸 Gracias Mabel.
si queres hacer para celiacos y no queres que te salgan secos proba con un poquito de harina de garbanzos y una cucharada de miel probalos
Y me gustaría aprender bien xq vivo en Suiza y trabajo con alemanes les hice alfajores y les encanto pero quiero aprender bien cómo se hacen, podrían x favor explicarlo más detenidamente ?????? Gracias
CHIO ME CAES BACAN VOZ Y TUS TUS AYUDANTES QUE SON UN MATE DE LA RISA PIERDEN DINERO EL CIRCO ES OTRO DE SUS VOCACIONES ESCONDIDAS QUE NO LE TOMARON EN CUENTA TODO GENIAL MACANUDO CHE .... SALUDOS Y BESOS PARA TI DE PERU........
Estoy totalmente de acuerdo con el comentario, anterior. Pq así se pierde interés.
Todo muy bien
Me encantas sus recetas perfecta. Hablan e interrumpan demasiado y por eso, el publico apaga la TV. o deja de ver el video.
Hola por favor se puede hacer con margarina o mantequilla por que es como bomba la manteca gracias saludos
En Argentina a la margarina le dicen manteca
200gr de manteca pomada.
200gr de azúcar impalpable.
Ralladura de 1 limón.
Esencia de vainilla.
400gr de maicena .
200gr de harina 0000.
Polvo de hornear .
Pizca d sal.
3 huevos y 2 yemas.
Buena, receta muy buena!!!!! Chicos , me gusto ...saludos .
Todo muy bueno y rico facil gracias
Me gusta la forma graciosa en que hacen el video.
Es un programa de televisión en vivo y lo graban para youtube asi como sale al aire
Q buen programa enseñan bien los tips
Cómo los extraño verlos.menos mal que existe RUclips..
Hola, muy buena la receta, una consulta, preparé como la indicada pero, se me rompe la masa y muy poco se eleva
Graciela, si no se elevan puede que tenga que ver con varias cosas.
1) Puede ser que la cantidad de polvo de hornear que le pusiste se muy poquita y en ese caso deberias dejar reposar la masa en heladera 2 horas para que el polvo se active.
2) La altura de la masa (a la hora de cortarlos) puede que haya sido muy bajita. Si los haces de entre 5 mm y 10 mm te van a quedar mas "infladitos"
3) Puede que el horno haya estado mas suave de lo indicado.
Espero te sirva. Esto siempre es prueba y error.
@@dariososa1996 Hola, yo hice la receta y predominó el sabor del huevo, no me gustó el sabor. No sé si hice mal la receta tipo lo seguí al margen ):
qué tedioso es seguir las recetas, si redujeran sólo a la mitad las idioteces que dicen, qué diferente sería
Es un programa de 2 horas en la TV publica argentina, si dieran solo recetas duraria 15 minutos.
Jacqueline Kennedy
Claro chicas es la dinámica del programa, para mi esta bien. muy bien!
Estoy de acuerdo comienzo a ver el programa y no duro 5 minutos porque desespera escucharlos
@@rainerschanegger
Entonces que dure media hora o que agreguen más recetas, pero que no hablen tanta pelotudez.
Los alfajores de Maizena son eso, o sea de MAIZENA aunque te queden secos, es así, aparte hacerlos sólo de almidón de maíz hacen que aunque sean secos se desintegran en la boca. Al ponerlos harina ya solo son alfajores.
yo hago las maizenitas mas ricas del mundo..Mi Amor 😘👍🙋♀️ jaja
Las recetas son excelentes y los trucos son muy buenos y útiles,pero entre tanta conversación se pierde el hilo de la receta :'(
pienso que igual que esa persona que habla que dice que se habla mucho se muestra mucho las expresiones pero no se muestra la receta cuando la están haciendo así la vemos
Muy cierto, hablan demasiado que termino aburriendome.
Tenía memoria de Doris.
Y si en lugar de hablar de más buscan la receta de Doña Petrona de Gandulfo (genia) o la que figura en el envase de la Maicena. Sería más apropiado.
Con esa masa se pueden hacer macarrones gracias
Los macarrons son de harina de almendra( los de colores con ganache),los macarrones en otros paises asi llamados son para las pastas tipo spaguetti( en argentina ,fideos es harina de trigo y huevos
vos me encantas sos divina gracias por tus recetas
Para el Pastelero que llegó de Italia y probó un Ceviche Argentino; le sugiero se venga a Lima, Perú y como un Ceviche Peruano, que es tradicional de la Gastronomía Peruana; sin temor de ofender a ninguno de los presentes y comentaristas; el resto es copia del Original. EL CEVICHE ES PERUANO POR DONDE LO MIRE.
Jaime Tovar Chavez gjnkk
Me gusta la gastronomía peruana... he viajado 3 veces a perú y me encanta...LO QUE NO ME GUSTA PARA NADA ES ESA MANÍA QUE TIENEN ALGUNOS PERUANOS DE ANDAR ENROSTRANDO A LOS DEMAS PAÍSES QUE TODAS LAS RECETAS SON DE ELLOS....por favoooor que importa de donde sea si un chileno, argentino., boliviano o sea del país que sea, hace una receta y la disfruta... no va a preocuparse de si es mas rica porque es peruana o mas rica o mala porque es colombiana.. YA BASTA con esas pelotu.....somos todos hermanos a los ojos de Dios
Si querés hablar de ceviche andate a la sección de ceviche argentino (si es que existe) porque esta es la sección de alfajores...
Me gustan tus recetas lo unico que me desespera es que hablas mucho 😅😅😅
Monica Rojas
Como bacer torta
Me pasa igual. Loa q estan al lado de ella le dan charla
Que horrible esta gente,que manera,de interrumpir y no se puede escuchar bien el proceso..falta,de tino...!!!!
😃😃😃😃😃Lo Ayúdame 😷😷😷😷
un montón de personas para enseñar una simple receta, se nota q es una televisión pública, donde sobran los "ñoquis"
Hola que tipo de manteca debo comprar?
Manteca de cerdo?
Mantequilla?
Margarina?
Estoy en USA
Gracias
Nice video!!
mantequilla
Menos ➖ palabras y más ➕ accion
Estaria buenisimo que pusieran la receta escrita porque hablan tanto que no te dan ganas de hacerlos gracias son puntos de vista
Que rico
los hago con almidon de maiz solo y qedan perfecto lo q pasa es q los demas ingredientes hacen la diferencia
Con maicena sola es un SI. yo los hago y quedan riquisimos! y aptos para celiacos!! no piensan ni un poquitito en los celiacos. Estamos en el mes de la celiaquia, tendrian q hacer un especial de recetas para ellos. Tratar de contactar a Patricia Gabriel (chef celiaca q cocinaba todo sin tacc en utilisima. Estaba creo q en super express, ex compañera de Xime en utilisima), de alguna manera la van a poder contactar. Ojala me lean. Los celiacos van a agradecer q hagan un programa especial para ellos
Dijo precisamente, a menos que seas celíaco ahí podés usar pre mezcla... Escucha todo antes de comentar
acaso yo te pedí opinión?
JAJAJAJAJAJA COMO CUANDO TE DAN UN ZAZ EN TODA LA BOCA POR NO PONER ATENCIÓN
Para México lo que ella menciona como manteca es mantequilla.
Daleee viejaa termina el condenado alfajor. D:
jajajja
😂😂😂😂😂
Que es horno medio?
Hola ..cta Sal y cto de polvo de Hornear..????
que es temperatura a termino medio?
Hola gente...me parece o están todos apurados..?? Ellos hacen su programa y se toman su tiempo..!! Tienen q tener papel y lápiz para anotar a tiempo..yyyyyy estar atentos...el programa es entretenido..es verdad cuentan anécdotas.. pero si andan apurados..entenderán la mitad... SALUDOS...!!
muy buena receta felicitaciones . la musica de fondo no deja oir la explicacion de los cocineros. parece que no se dan cuenta...
BUENA LA RECETA PERO CREO DEBERIA ESTAR SOLA TRABAJANDO MUCHO BLABLA CON TANTAS PERSONAS HABLANDO
Lo que en cualquier canal de cocina te dan la receta en 6 minutos y te lo hacen simple como debe ser acá estas 30 minutos para decir lo mismo.
Mi mamá me enseñó una receta casi igual a excepción de las yemas mi mamá ponía 3 yemas y una clara
Habla mucho es insoportable.. y esa voz de pito, me rindo.
Pregunto
que bueno aprendí a hacer los alfajor
Como Acer las Donas
no le pones algo para que leve?
Que es la manteca pomada, mantequilla de la leche?
Se conoce en otros paises como mantequilla la que se saca de la leche de vaca y pomada es la textura( temperatura ambiente sin derretir en microondas por ej. )