Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу?
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2022
- Надоело варить рис и получать не рассыпчатый гарнир, а кашу? Раскроем вам секрет, как этого избежать😏 В новом видео вместе с отличником кулинарии Максимом Кураковым узнаем, как варить длинозерный, круглозерный и бурый рис 😉
Ждем ваших комментариев или советов, как с этим справляетесь вы! Не забываем про лайк и репост❤️
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: bit.ly/3mceHAx.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: edimdoma_ru.
Telegram: t.me/edimdomaru.
Сайт: www.edimdoma.ru/.
#едимдома #лайфхаки #рецепты #shorts
Хоть где-то диплом пригодился😂
Длинный рис, который готовит автор, содержит мало крахмала. Поэтому его легче приготовить рассыпчатым. это нужно учитывать.
я как человек, проверивший этот метод три раза, заявляю: это самый верный и действенный способ приготовить слипшуюся разварившуюся рисовую кашу, которая еще и подгорает на дне. все приготовлено по инструкции, вплоть до пропорций. если у кого-то получилось, опишите, пожалуйста, подробнее, как вы это сделали. потому что пока меня не покидает стойкое ощущение того, что этот парень просто над нами поржал :D
Диплом не показатель профессионализма! Я например свой диплом повара могу спокойно выкинуть так-как меня на работу с ним не берут, и от блогеров я узнал больше чем во время учёбы!
И где правда? Тут попорции 1:2, везде пропорции 1:1. И кто прав? У всех в рецептах рис идеальный, как только ты по этим рецептам варишь, каша в итоге.
Чувак, зачем ты торчишь на канале у Высоцкой? У тебя отлично получается, заведи свой и снимай!
Вот я бы посмотрела твой кулинарный совет, но каждый раз, когда начинается эта вставка про диплом, я всегда иду дальше, ни одно видео твое недосмотрела.. 🤷♀️
Длиннозерный сварить, чтобы слипался, это надо умудриться.
Я одна такая извращенка, котрая любит мягкий кашеподобный рис, а не сухенький рассыпчатый?
Везде будет своим дипломом хвалиться.
Как кореянка, скажу. Самый лучший рис получается в кастрюле с толстым дном. Это может быть котелок и тд. Воду добавляю, промываю, ставлю на газ. Обязательно накрываю крышкой и довожу до кипения. Мешать его не надо. Как запити ставлю огонь меньше и там уже парится до готовности.
люблю все, что связано с рисом. )
Для круглозерного на один стакан риса, один стакан воды.
С такими пропорциями точно получится каша. Я много раз это пробовал. Смотрел рецепт какого-то корейца, который уверял, что научит готовить рис и предложил пропорции 1 к 1. С такими пропорциями он останется недоваренным. На днях я нашел рецепт, который делает рис рассыпчатым. Нужно в глубокой сковороде растопить масло сливочное (возможно подойдет и растительное, но я пока не пробовал) и высыпать вымытый обычный круглый рис, пару минут его обжарить перемешивая. Залить кипятком в пропорции 1 к 1.5 и посолить. Варить с закрытой крышкой, пока вода не уйдет, на рисе будут такие дырочки, потом оставить еще минут на 15 с закрытой крышкой. Рис получается, во-первых, рассыпчатым и вкусным даже на второй день. Во-вторых, полностью сваренным.
На каждый вкус и цвет...
Ой какой Милашка ❤❤❤❤ да ещё и с красным дипломом и готовит ❤❤❤❤😅😅😅😅😅😅
Можно просто засыпать в кипящую воду (1:8, приблизительно), поварить, слить воду и промыть холодной водой.
Самый лучший способ приготовить рассыпчатый рис - купить подходящий сорт риса 👍🏻
Промыть хорошо.Стакан риса стакан воды как закипит огонь на минимум. Крышку закрыть и варить 15-17 минут. Даже круглозеный получается рассыпчатый. Удачи.
Варю по книге Похлёбкина. Он рекомендует на стакан круглозерного риса, 1,5 стакана воды. Прекрасная пропорция, всегда отлично получается.