Спасибо! Очень хороший рецепт;абрикосы не переварены,вкусные и ароматные.Правда, ещё,я добавила в сироп лимонной кислоты,чем сохранила насыщенный абрикосовый цвет у цукатов.
А полезная сушка (домашная, без диоксида серы как сушку делают промышленно)... во-первых вит С от солнца(пока сушишь) разрушается. Во-вторых, она каменная. Ее надо кипятком распаривать (опять убийство вит С 😀).... и эта кеся-меся почему-то не очень естся. А цукаты - вместо конфет. Конфеты и торты покупать не надо 👍.... а там вит В сохраняется, волокна клетчатки и все микроэлементы. И специфические биол. Активные вещества. Так что ЗОЖ не должен быть с мечлм и сарказком. ГЛАВНОЕ В ЗОЖ - радостное и благодарное сердце
Нет, более того, достаточно одной варки и не нужно их столько выморачивать, Они сохранят форму при одном цикле термической обработки. И чем меньше сахара, тем лучше, потому что сахар плавится, карамелизируется, не дает выпариваться влаге, что удлиняет сушку. И результат у автора ролика получился неаппетитный, абрикосы липкие, впечатление, что просто засушенное варенье, все витамины в таком продукте от такого количества варки погибают
@@николаевна-с1л Здравствуйте, я много лет делаю цукаты из абрикосов по этому рецепту, получаются очень вкусные. Пироги просто вкусные! Хран в стеклянных данках3х литр. Закрываю марле (в несколько слоев)
, А мама родная и есть их не захочется при нашем темпе жизни не вижу смысла в таком приготовлении .Готовить десять девять часов а сьедятся максимум за два часа. Поедим свежими и достаточно
Спасибо! Очень хороший рецепт;абрикосы не переварены,вкусные и ароматные.Правда, ещё,я добавила в сироп лимонной кислоты,чем сохранила насыщенный абрикосовый цвет у цукатов.
Спасибо за рецепт
Получились идеальные цукаты! Лучше чем покупная курага. Спасибо.
Зато бесполезные..
@@Мойканал-ь6ц
Кто вам мешает сушить половинки абрикос без сахара и варки ?
А полезная сушка (домашная, без диоксида серы как сушку делают промышленно)... во-первых вит С от солнца(пока сушишь) разрушается. Во-вторых, она каменная. Ее надо кипятком распаривать (опять убийство вит С 😀).... и эта кеся-меся почему-то не очень естся. А цукаты - вместо конфет. Конфеты и торты покупать не надо 👍.... а там вит В сохраняется, волокна клетчатки и все микроэлементы. И специфические биол. Активные вещества. Так что ЗОЖ не должен быть с мечлм и сарказком. ГЛАВНОЕ В ЗОЖ - радостное и благодарное сердце
А это обязательный этап бланширования в сиропе потом в ледяной воде?
Нет, более того, достаточно одной варки и не нужно их столько выморачивать, Они сохранят форму при одном цикле термической обработки. И чем меньше сахара, тем лучше, потому что сахар плавится, карамелизируется, не дает выпариваться влаге, что удлиняет сушку. И результат у автора ролика получился неаппетитный, абрикосы липкие, впечатление, что просто засушенное варенье, все витамины в таком продукте от такого количества варки погибают
А без сахара разве нельзя?
Прикольная вилка
*Спасибо*
А смысл таких сложных действий? Опускаю в сироа всего 1 раз и все - все получается
Напишите как делаете
Где ваше кино ?
Скажите пожалуйста где и как хронить цукаты в течении года? Спасибо⚘
Раньше хранили цукаты в коробках картонных перекладывая пергаментом,некоторые пересыпают сах.пудрой и в герметично закрытой посуде
@@николаевна-с1л благодарю⚘
@@николаевна-с1л
Здравствуйте, я много лет делаю цукаты из абрикосов по этому рецепту, получаются очень вкусные. Пироги просто вкусные! Хран в стеклянных данках3х литр. Закрываю марле (в несколько слоев)
В морозилке им нечего не будет...
я так сушёную черешню сохраняю.
А в духовке можно сушить?
Это возможно в духовке, но вам нужна температура до +60 ...
при такій технології нищиться вітамін С. Питання! > для чого тоді такі! цукати???
І життя не життя без вітаміну С
, А мама родная и есть их не захочется при нашем темпе жизни не вижу смысла в таком приготовлении .Готовить десять девять часов а сьедятся максимум за два часа. Поедим свежими и достаточно
🙈🙈Из абрикосОВ, ИЗ абрикосОВ!!!!
Да пливать, вы про вкус чо можете сказать ?
Господи Как она издевается над плодами !!!!!!!!!!!!!!!!Глупости так сухофрукты не готовят .
А как надо?
Так это не сушка, это цукаты. Изюм, курагу и проч. сушкой ведь не называете
V cukati nenado dobovlyat saxar cukati nado sushit nado gotovit bez saxara
Чистуля
А не слишком сложно? Хрень какая то.