초간단 밑반찬!고소하고 바삭한 잔멸치볶음- 돌덩이처럼 굳지 않고 맛있게 만드는법
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- Опубликовано: 25 ноя 2024
- 안녕하세요.풀씨입니다.
편안한 가정식을 즐겨보세요.
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e-mail : taemado86@gmail.com
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◎잔멸치볶음 레시피
♠재료
잔멸치 300g
올리고당이나 물엿 1국자이상
설탕약간 1-2큰술
해바라기씨,아몬드슬라이스(견과류는 좋아하는 것으로 넣으세요)
식용유
생강1톨
풋고추 붉은고추 1개씩
참기름
♠만드는 법
1.잔멸치는 마른팬에 약한불로 바삭하게 볶은후 체에 쳐서 잔가루를 털어냅니다
2.생강은 잘게 다지고,고추는 얇고 동그랗게 썰어요
3.팬에 식용유를 넉넉하게 넣고, 생강을 넣어 향을 낸 후 고추를 넣어 살짝 볶은 후 잔멸치를 넣어 기름이 골고루 배이게 볶아요
4.불을 끄고 물엿이나 올리고당을 넣어 단맛을 냅니다
멸치의 짠 맛에 따라 단맛을 가감하세요
5.참기름과 통깨를 뿌린후,잔멸치 열이 살짝 식으면 설탕 1-2큰술로 맛을 보충하고 맛있게 드세요
#잔멸치볶음#밑반찬#멸치볶음
이 영상보고 만들었어요! 최고에요. 제가 매운걸 좋아하거든요 ❤❤
감각 있고 멋진 분이 요리하셔서 더 맛있게 됐을 것 같아요~^^.
사랑스러운 댓글 감사합니다~❤🎉💞👍🥰
매번 바쁘단핑계로 대충 볶았던 제자신이 부끄럽네요😅😅 생강을 꼭넣어봐야겠어요👍😍 마른멸치 덖으시고 채쳐주시는방법두 감사히잘배워갑니다~^-^ 올리고당넣을때 불을꺼준다는법!^-^ 다음 ㅅㅌ 이들어가서 더맛있게👍🥰 평생써먹을 신랑도시락반찬 정말감사한팁 많이 얻고 갑니다☺️💐💐
블랙투스 와인님은 늘 꼼꼼하게 보시고, 기억도 잘 하시네요.
눈썰미만큼이나 스마트하고, 센스가 굉장히 좋으신 분이세요.
언제나 관심 가져주셔서 정말 감사합니다🎉🎉💐❤🙆♀️
멸치볶음이👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳
이렇게 아름다웠나요?
😋😋😋
잘 배웁니다.👍👍👍👀👨🍳
안녕하세요? 맛있는 영상 잘 봤습니다. 행복한 금요일 보내세요.
저거에 밥 비벼먹으면.... 영양실조 걸릴 거 같네요 다른 반찬 안 먹고 저거에만 먹다가 ㅋㅋㅋ😂😂
ㅋㅋㅋ.
잔멸치볶음은 간식 같아요^^
계속 집어먹게 돼서 자주 안하려고 하는데, 떨어지면 또 서운해서 하게 되네요.
잔멸치 볶음 많이 먹으면 칼슘 보충 많이 될 것 같은데 이빨은 왜 부실한지 모르겠어요 ㅎㅎ😅😂👍💕🥰
반찬 1개 추가합니다♧
@@마유버2546 ㅎㅎ 네~네~^^💘
반찬 추가 주문받고 듬뿍 드립니다~💘🥰😁💕🫶
촉촉하니 ~넘 맛있겠네요
밑반찬 으로 최고죠 👍
@@taste_sadon 요즘 불면증이 심해서 멸치를 엄청 볶아 먹고 있어요ㅋㅋ^^
덕분에 잠드는 시간이 짧아진거 같아요~.
제 도시락 최애 반찬입니다~^^🥰😁😋💖🫶
맛있는 음식 레시피 영상 잘 보고 있어요🎉🎉🎉🎉❤❤
고소하고 바삭한 잔멸치볶음 밥도둑이겠어요 자꾸자꾸 먹고 싶은 맛~넘 맛있어 보여요~😊🥰😍
@@jibbabhyang_gi 집밥 향기님.
같이 앉아서 잔멸치 주먹밥 먹고 싶어요.
제가 불면증이 심해서 칼슘을 듬뿍 섭취하려고 잔멸치 열심히 볶아 먹고 있어요~^^💘😋😋🙆♀️🥰💖
애기멸치당~~
이거 김밥만들어도 맛나쥬!
풀님 요리는 최최!최고~~
단짠단짠 최애반찬입니다
@@eunheecook 김밥 싸서 같이 나들이 가고 싶어요~💕🥰😁
잔멸치가 유난히 작아 보여서 잠시 갸웃했어요.
원래 이만한건지, 내 눈이 착각을 하는건지 ㅎㅎㅎ.
밥 다 먹고나서도 자꾸 지범지범 하게 되네요ㅎ🥰😁😋💕🙆♀️
밑반찬으로 잔멸치볶음 최고지요
@@볼매여사tv 밥상위의 감초 같아서 떨어지면 바로 만들게 되네요~😁😋💕
바싹하고 맛날거 같아요
감사합니다
@@홍차맘-m7l 밥 다 먹고 나서도 계속 집어 먹는 반찬이더라고요.
만들어 놓으면 헤프지만 안 먹는 것보단 좋아서 하게 되네요.
다정한 댓글 감사합니다~🫶👍😋🙆♀️💖
바삭바삭 너무 맛잇겠어요
멸치볶음이 은근
비율맞추기 힘든데 너무 좋네요
@@yoolulu 유룰루님
제가 요즘 몸 컨디션이 너무 안 좋아서 마실도 못다녔네요.
제가 산 잔멸치가 유난히 짠맛이 강하더라고요.
올리고당이 다른 때보다 많이 들어갔어요^^.💖🙆♀️🥰😁😋💕
@@pulssi-cooking아고. 컨디션이 안좋으셨군요 ㅠㅠ
건강관리가 제일 중요합니다
주말에 푹 쉬시면서 얼릉 좋아지시기를 바랄게요
잔멸치 볶음 울집 최애반찬인데 더구나 여름입맛없을때 쵝오죠❤❤ 멸치 사러 가야겠네요❤❤
@@Shimstable 심여사님💖
잔멸치 볶음은 꼭 간식 같아요.
맥주 안주로도 너무 좋아서 신나게 먹고 있습니다.
심여사님은 미국에 계신데도 늘 한식도 맛있게 만드시더군요.💖😋
잔멸치 볶음도 엄청 잘하실 것 같아요
즐거운 저녁 되세요~😘👍🙆♀️💕💘
단짠에 고소함까지 정말 맛있는 멸치볶음이네요!!😍😍👍👍👍
어릴때 도시락 반찬으로 꼭 싸주셨던게 생각 나네요^^
@@말없는요리 저도 반찬 중엔 멸치 볶음이 제일 좋았어요^^.
지금도 제일 좋아하는 밑반찬 중에 하나에요.
1년에 가장 많이 먹는 밑반찬 같아요~
코로나 잘 견뎌내신거 같아서 기뻐요.
말없는 요리님의 맛난 음식도 기대합니다~🫶💖💕💘🙆♀️
초간단 멸치볶음요이라 하시지만
저같이 더딘 손은 그리 쉬운일이라 생각되지 않지만
좋은 요리공부에 푹빠졌다 갑니다
@@시인정진복 감성 충만하신 시인님께서 요리에도 관심이 많으신걸 보면 모든 것에 특별한 안목을 가지신 것 같아요.
작은것도 세심하게 눈여겨 봐주셔서 감사합니다~🥰💘💕🥰👍