Le jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication
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- Опубликовано: 11 ноя 2023
- Le jambon, on l'adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.
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Развлечения
Je remercie l usine qui a bien voulu nous devoiler le processus du jambon .Normal pour la salaison ils gardent secret .
Oui merci a Herta d'avoir montré un peu, je me demandais depuis longtemps comment c'était fait
Que les gens prennent conscience de ce qu’ils mangent . Il faut lire les étiquettes également c’est vrai ça prends du temps mais du temps tellement nécessaire
Avez-vu le detail du jambon:porc,lapin,HUMAIN.....
@@coudrayclaude4214 Mais non c était les traces d ADN qu ils cherchaient dans le jambon 🤦🏻
Plus la liste est longue moins c'est bon :)
Oui ,et encore ... les 3/4 sont pas mentionnés
Avec eux plus besoin d'une véritable famine puisque c'est voulu 😢 ils ont pourtant des enfants ou alors ce sont juste des imbéciles?
Edifiant. Merci pour l'espoir donne en fin de video. Bravo Thierry Schweitzer 👌
Le passage vers 27 minutes de vidéo me fait rire ... Le consommateur serait rebuté qu'il faille tuer pour manger le jambon ? Ah bah ça alors, quelle surprise ! Le jambon ne pousse pas dans l'arbre ! Ohlala révélation !
J'ai travaillé dans une usine de charcuterie près de Genève. Et pour avoir vu comment tout cela se fabrique, saucisses, saucissons fumés, jambon cru et cuit ... J'en mange plus, sauf si cela ne provient pas d'un vrai artisan charcutier. Maintenant que j'ai déménagé en Grèce, où la charcuterie est franchement immonde et surtout très sucrée, cela ne me coûte pas de renoncer au jambon, mais alors ce qui me manque ce sont nos spécialités comme le jambon de la borne et tant de bonnes spécialités , saucissons fumé, Boutefas, saucisses aux choux ou au foie (j'en crève d'envie 😢).
Nous ne mangeons plus de viande rouge , de charcuteries ni de lait de vache ni de saumon
Même les artisans utilisent des produits
L industrie alimentaire nous empoisonne depuis 60 ans🤮
Pas étonnant qu'il y ait autant de cancers et de dépistages liés à la consommation régulière de l'alimentation industrielle avec des méthodes plus que douteuses . Et comme ce n'est pas la fin des complications sanitaires. Courage et forces dans le domaine de la Santé Publique et pour les pauvres malades qui luttent contre la maladie .|
Avec la complicités de nos politiques🤑🤑🤑🤮
@@anibal9488 Sous jacent. Les filières, toutes qu'elles soient. Elles sont les mânes financières aux envergures les plus prolifiques pour les gouvernements.
@@anibal9488
....et eux ils mangent quoi ces enfoirés...esclaves du fric ????
Il faut cesser de manger et ne boire que de l'eau hahaha
Jamais de jambon de marque distributeur. En manger moins, mais de qualité.
Petite information mes grand parents paysans en Espagne, ils fesaient du jambon artisanal cuit et dèja le jambon est blanc et reste blanc crème pas rose. c'est du colorant rajouté pour que le jambon soit plus jolie à la vue qu'il soit rose..
ce n'est pas un colorant qui donne cette couleur rose au jambon, ce sont les nitrites qui servent à conserver le jambon qui apportent aussi cette couleur rose. Si on ne met pas de nitrites la couleur du jambon est alors grise, la même que celle du roti de porc lorsqu'il est cuit.
Heureusement je ne mange pas de ce cadavre d'animal...même mes chats n'en veulent pas....
Le vrai jambon est de couleur gris
Ah là encore j'ai bossé dans une usine de l'enseignement Fleury Michon, c'est vrai qu'il se passe de drôles préparations.
dommage que le reportage ne présente que du jambon industriel, de salaisonniers. Le jambon fabriqué par le boucher charcutier est d'une bien meilleure qualité, issu du même animal et pas forcément plus cher (13.95 € chez un boucher de renom en Normandie)
Chez moi aussi à Boulogne, on a un charcutier qui fait son jambon et ça n'a rien à voir avec cette m....
Faux.....ils ne font plus leurs jambons......les pâtés aussi ........
exact, et hélas pour la profession, main ça concerne quelques professionnels@@philippedefontenoy6876
Entre un cochon heureux et un cochon qui a une vie de m*rde autant manger le 2e et laisser le cochon heureux vivre !!
13.95 euros/kg pour du jambon de qualité en 2023 ? Où habitez-vous ? Car cela ressemblerait au paradis 😅
Tout ça, c'est de l'élevage d'être humains.
Les nourrir, les logers dans des grandes villes (bâtiments d'élevage), les habiller, .....
Si tous les habitants retrouvaient la campagne pour y vivre, se nourrir, sans stress,....
Jean-Pierre Coffe au secours !
Ne pas abandonner les éleveurs est une priorité si vous ne voulez pas bouffer de la merde!
Abandonner la viande tout court ! Vive le jambon vegan de la marque La Vie
@@opalenoire9524ton jambon vegan doit être bourré de pesticides '' 'sous plastique BERK
😮Restreins
@@opalenoire9524autant ne pas manger quoique ce soit qui ait l'aspect de la viande dans ce cas là. C'est plus raccord
Tant que les politiques feront semblant de ne pas savoir les problèmes des petis éleveurs conscieux rien ne changera je crois même qu'ils les déranges . Il est dommage que se soit au consommateur de chercher des infos fiables comme sur votre site cela néccesiterais de plus larges pages aux infos plutôt que les problèmes des autres pays. Cette petite réflexion s'adresse également a tout le monde agricole car on nous empoisonne petit a petit sans doute pour vendre plus de médicamentts et autres vaccins
Henri
@lepointjosiane9640 La pire des nourritures que vous pouvez trouver aujourd'hui est mille fois plus saine que celle que consommait votre grand-mère.
mais tellement moins goûteuse !@@michelleclere8855
@@michelleclere8855 n’importe quoi ..!!
@@michelleclere8855
ABSOLUMENT PAS.
les animaux n"'étaient pas picousés à outrance...
Élèvés en liberté sans nourriture artificielle.....
Aujourd'hui nous sommes nourris aux produits chimiques et soignés aux produits chimiques.
Toute la planète est polluée ...TERRE...MER...EAU.
On n'oublie pas les bombes et armes de destruction massive dont les zécolos ne parlent JAMAIS.
merci hervé pour nous expliquer 😀
Moi J'aimerais comprendre pourquoi on doit toujours rapporter les Aliment qui achète pourquoi il y a pas plus de contrôle que ça
Merci beaucoup pour ce magnifique partage c est vraiment très intéressant ❤❤❤
Le gars est totalement transparent sur la fabrication, au consommateur d'acheter de la qualité ou pas
Parce qu'on te propose autre chose dans les étales ? laisse moi rire ...
@@okarista_crp7876 j'suis d'accord avec toi mais on peux toujours aller chez son boucher, primeur et poissonnier mais j'avoue c'est moins facile.
E250, E251, E252, et c'est avec le sourire que les industriels empoisonnent les consommateurs ignorants !!!
J'avais une question qui me taraudait par rapport au jambon sans nitrites mais qui est toujours aussi rose ,du coup je suis aller chercher une réponse qui m'explique je cite :
Nous avons supprimé les nitrites en jouant sur le rôle antioxydant de la vitamine C et l'utilisation d'extraits végétaux naturellement riches en polyphénols, Cette recette permet d'empêcher l'oxydation du fer pendant la cuisson de la viande, préservant ainsi la couleur rosée du porc.
alors je me suis dit mais qu'est-ce le polyphénols , réponse :
Les polyphénols sont une famille de molécules complexes que les plantes produisent naturellement pour se défendre contre diverses agressions. Plusieurs milliers de polyphénols ont été identifiés dans le monde végétal et plusieurs centaines se trouvent dans les plantes comestibles.
du coup j'ai continuer mon enquête et la réponse donnée est ceci :
les industriels ajoutent désormais du sucre de canne (dans les jambons bio) ou du dextrose (également connu sous l'appellation D-glucose).
pour finir je suis tomber sur Top Santé :
le dextrose, c’est aussi un additif qui possède l’index glycémique maximal de 100 : cela signifie que 100 % de ce sucre passe dans le sang. Ce qui fait grimper rapidement la glycémie et peut entraîner, à terme, du diabète ou des maladies cardiovasculaires.
Quitte à acheter du jambon blanc, préférez donc une salaison réalisée avec du sucre de canne. Le Programme national Nutrition Santé (PNNS) recommande aussi de limiter la consommation de charcuterie à 150 g par semaine. Ce qui correspond à environ 3 tranches de jambon blanc ou de jambon de volaille.
Voilà, Merci pour ce reportage :)
Bien formulé .juste sur le remplacement des nitrites par des extrait végétaux cela reste un dérivé de nitrate.non? .j ai 30 années de salaisons..j en suis sortie c était..passionnant avant l industrie a outrance humains compris ..
Jr ne prends plus ces jambons BERK '' ''
Hervé on lui fait entièrement confiance. Merci
Yves aussi
@@lavazza8031 Yves rocher ??😂😂😂😂😂
Oui pour tester les autres pâtisseries ! C'était top, Noémie, merci beaucoup !😊😊
😊😊
😊😊😮
*Est-ce vraiment le prix bas le problème ou les salaires qui n'augmentent pas pendant que les prix flambe ? Aujourd'hui c'est encore plus flagrant ou les gens ont encore de plus en plus de mal à se nourrir et donc de l'alimentation qui partent à la poubelle parce que les gens ne peuvent plus acheter. Personnellement, si mes finances ne descendaient pas aussi vite à cause du prix, je ne chercherais pas à acheter les moins cher*
la faute du capitaliste mes rien ne change mes on attape des cancer et ont en meur
il vaut manger autre chose finalement, le jambon n est pas indispensable
Je suis tres contente pour votre reussite monsieur letat a dit de manger
Herta : une des 180 marques agro-alimentaires de NESTLE dont Buitoni, Perier,Guigoz,Nesquik,Mousseline ...
Un coktail chimique ( nitrite, nitrates , alimentation chimique ?) Bon appetit !
Merci a Herta , je ,favoriserais cette marque
un jour l'idée m'a pris de vouloir retrouver cette odeur et CE GOUT du jambon de mon enfance ( j'ai 40 piges passer... ). peu importe le prix et l'endroit, et bah je n'ai pas réussi a être satisfait... dans mes souvenirs d'enfants, c'était tellement bon que je me battais avec mes frères et sœurs pour avoir le gras xD
Herta, le gout des choses simples
ici au Québec, on achète une épaule ou une cuisse qui ont été fûmées à l'érable. On prend alors ce jambon et on le fait bouillir pendant 7 à 12 heures. Et c.est ça notre jambon !
Moi j habite petite ville de province avec boutiques de vrais petits producteurs et marchés samedi et dimanche ..poulet de ferme ,jambon de petit fermier ,les légumes pareil et pas plus cher qu en grande surface ou je ne vais jamais ..
Ça fait plaisir de voir des fermes comme celle de Thierry Schweitzer à 36 min.
Un jour, lorsque le Peuple en aura assez, certains porcs ne finiront pas dans les assiettes, mais en prison 😵💫
Ce ne sont pas des porcs mais des esclaves du fric.
Le porc est parmi les 5 premiers animaux les plus intelligents...et propres de surcroît...s'ils se roulent dans la terre c'est pour se protéger des brûlures du soleil et aussi des insectes....nous on utilise des produits chimiques pour notre peau.
De plus certains organes du porc peuvent greffés sur l'être humain.
Comparer l'être humain à un animal c'est toujours lui faire un compliment je pense.
Cochons valent mieux que vous '' '
Et qui orchestre tout cela ? ......la concurrence effrenée ?
Les jambons de Thierry ont du Nitrite de Sodium et de l'ascobarte de Sodium (source CORA), peu--être utilisés en BIO mais pas vraiment le jambon naturel...
je suis choquée de l'abattoir d'alès. comment on peut saigner un animal encore conscient ? je suis une viandarde mais j'ai toujours cru que les animaux étaient inconscient / assommés au moment de l'abattage final. la saignée ne devrait intervenir QUE après l'abattage.
on t a menti
bienvenue dans la réalité.
Très justement. L' abattage des animaux se fait au stade de la saignée. Et avec ou sans étourdissement au préalable.
Que tous les consommateurs soient ou non informés, celà se discute à l' infini . Et quand bien même LÉGIFÉRÉ depuis de nombreuses années: Rien n'affecte toute tradition confondue côté consommateurs .
Stop à l' hypocrisie.
Ce documentaire et les professionnels, ont répondu clairement et avec honnêteté. Donc si certains n' ont pas suffisamment assimilé. Autant se la repasser en boucle pour apprendre par coeur et comprendre. Pour mieux spirituellement s'élever grâce au contexte visuel en bonus.
Consommer c'est valider.
Éduquer c' est développer l' info.
Le déni favorise l'achat et l'usage des barbecues. Et que sentent bon la fumée des grillades.
Perso chacun sait ! 👀
Cadence cadence cadence... si vous êtes choquée de ça je vous laisse imaginer ce qui se passe dans le milieu hospitalier...
Melina.. ..L 214
Cette vidéo met tout le monde dans le même panier, ce qui est bien dommage. Si un éleveur développe une approche de production pkus économique avec moins de contacts entre l'humain et le cochon, ce qui réduit les besoins en antibiotiques sans impacter sur la santé de l'animal, où est le problème? N'est-ce pas mieux également pour les consommateurs -- moins d'antibiotiques ingérés? Et, les journalistes parlent de "casser" les prix constamment, plutôt que de réduires les coûts et répondre aux attentes des détaillants et des consommateurs: faire moins cher. La question est de savoir quand cette réduction des coûts de production est acceptable ou inacceptable, voire illégale ou moralement répréhensible. Par contre, ce reportage ne s'interroge pas sur ce que les consommateurs veulent et sont prêts à payer. Tous veulent de la qualité, ce qui est normal et même louable. Mais, la plus grande partie d'entre-eux ne veut pas ou ne peut pas se l'offrir. Donc, somme toute, ils veulent du moins cher et ne veulent pas ou ne peuvent pas sacrifier quelques euros de plus pour avoir mieux. Il faut aussi pointer le doigt dans cette direction et la façon dont les consommateurs agissent.
La malbouffe dans toute sa splendeur! 🥵
La malbouffe à un prix abordable est une bonne bouffe pour la majorité d'entre nous.
@@michelleclere8855Dis ça à 40ans avec des problèmes de foie
@@jambon2730 J'ai 80 ans, et je n'ai pas de problèmes de foie. Par contre, je ne bois que de l'eau.
@@michelleclere8855
Autrefois on n'avait pas toutes les maladies de maintenant...la nourriture était saine.
Pas de grandes surfaces avec des milliers de produits...j'ai le tourni dans ces 1000 m2 ou plus...trop d'articles.....
Il n'y avait qu'une épicerie d'environ 25 m2...un boucher charcutier...un boulanger.
Tout était bon.
Sans produits chimiques.
Pas de magasins de produits surgelés...car d'ailleurs pas de frigo.
Ni d'aspirateur ni autres appareils électriques qui ne servent à rien.
La maison était nickel.
Tout était fait avec l'huile de coude.
C'était du sport gratuit.. 😅😅😅😅
Évidemment pas d'hôpitaux partout ni d'urgences.
Visionnez des reportages des années 40
50...vous n'y verrez que des gens sveltes et élégants sans gros bides et gros fessiers.
C'est l'arrivée des sucres qui a tout déglingué...Le sucre un tueur silencieux ...la plus grosse pandémie au monde c'est l'obésité..
Avec les endroits où l'on bouffe de la nourriture rapide pour gens pas pressés et qui sent mauvais...merci au fils de Donald 😅😅😅😅
Je connais des gens qui ont déménagés à cause des odeurs et qui de plus s'incrustent dans le crépis des murs des maisons adjacentes.
Je préfère manger MOINS '' 'de viande' '' mais prendre en Qualité '' '' j'y gagne
ouais ba les prix jaimerais bien les meme , parsque moi c'est 2€11 pour les moins cher des bas de gammes , aprés sa montent a 3€ mini facilement ...
D'accord, pour quelle filière vont vos porcs une fois engraisser pour acheter votre viande ?
Félicitations à cet agriculteur qui élève ses cochons sur de la paille !!! Les autres qui élèvent leur cochons sur des grilles ce ne sont que des agriculteurs de pacotille 😃😃
Bonsoir,
Vous n'avez qu'à élever vos animaux vous même.
J’élève des bons cochons sur de la belle paille !!! A un moment donné il faut savoir se réveiller !!! Bon Appétit 💀
@@sorbierdominique1229c'est vrai que les cochon préfèrent la paille qu'un pauvre sol de merde 😊
Bonjour,
Est-ce que vous faites de la vente directe de votre production ?
Ha non pas du tout !!
*Ils prennent les gens carrément pour des jambons.*
😂😂
🍖
J'en eus mangé, mais j'en mange plus !
Prenez un vrai jambon à l'os chez un boucher charcutier mais c'est sur que ce n'est pas le même tarif
Oui le gras c'est le meilleur.
Mais c'est ce que je fais '' 'mange moins de viande' '' mais du bon '' 'local chez mon artisan boucher
Je ne sacrifierai bien sur que non!!! Mes enfants et ceux des autres❤❤❤ contre une tranche de jambon Ça C CLAIR 😂❤
Et bonne année 2015 🥳
Personne n'a de masque mais Yves a son oreillette.
C'est le meilleur le jambon à l'os avec du gras
c est aussi celui que je préfère
Vive l'Alsace !!!
Les industriel sont malins
En Amérique et au Québec c’est tellement pas dit
Il n'est pas récent ce reportage. A 2,02 mn, on voit sur un paquet de jambon la date du 03.12.2015 !
Justement, moi, je ne prend jamais de jambon trop rose ... je veux du jambon, pas de la chimie (enfin, le moins possible) dans mon assiette !
Documentaire à charge, il fallait aussi enquêter sur le côté paradisiaque de la fabrication de jambon. Les voyages dans les îles, le choix de la couleur du cuir des sièges de sa limousine... Faut pas toujours voir les choses du côté des cochons de consommateurs, d'ouvriers ou de matière première, il y a aussi les patrons des industries, les actionnaires ...
Il.faut boycotter les hypermarchés
vive l'europe !
Que pensez vous obtenir comme societe en multipliant la population par 10...et tout le monde veut manger ...donc c est de l industriel. Avec tout ses cotes
Et pourquoi le garanti sans nitrites est rose ?🤔
ils nne montrent pas les transaminases qu'ls mettent avant la cuisson.
Moi maintenant je vais dans une boucherie très sur fabrication sur place
Un jambon comme on en cuit au four et des tranches de jambons transformées: il ne faut pas confondre. Ici on parle de tranches ultra-transformées... rien d'étonnant !
Le secret de fabrication a bon dos !!!
achetons du jambon français !
La marque Herta est allemande à l 'origine , de la ville de Herten .
Quand tu vois cela ! Je comprends pourquoi il y a tant de cancers.. Même les poissons c’est le même problème ils mangent quoi dans les élevages ! Moi cela fait 10 ans que j’ai arrêté la viande et le poisson ! Le seul produit animal que je mange encore c’est œufs.
mais dans la vie il vaux mieux des gens bon que des sale amis.
Mrdr
😊
je suis sur que je ne suis pas le seul à préférer le jambon industriel qu'au vrai jambon de cochon
Pour quoi c est pas les éleveurs ne qui vende au prix que il veulent.
Malheureusement beaucoup dépendent de l’industrie agroalimentaire pour survivre … si le prix ne plait pas on ne leur achète pas de produits
Et c’est beaucoup de pertes assurées
@@star._.6919 alors il vont acheter a 0.00001 le kilo.
Oui mais enchaîner avec leurs groupements. Leurs marchands d aliments ,leurs coopératives, leurs banques triste ..la vie de paysans est parfois pire due celle d eleveurs.
Dieu merci je ne mange pas de porc 😅😅😅😅
Avant le gras de jambon le gras de bœuf de cheval et cetera servait pour faire du rouge à lèvres et des produits pour les ongles
Tricastin a encore frappé ! 😂
Tricatel.
Tricastin c'est une centrale nucléaire
Bien vu 😊👍@@gaboreee
La seule chose que je regarde, c'est le prix au kilo. Quelle importance que le cochon soit espagnol ou français ?
Le jambon de couleur rose, ce n est pas normal, ma grand mère faisait son jambon et soit il était fumé, salé ou cuit, et le cuit était gris légèrement beige .
Il faudra payer pour bien manager...non ?
Moi ma copine est une cochonne en plus elle est très portée sur la cuisse!! C'est pour ça que je prends mon pied (de porc, évidemment!)
*Et bien je préfère un jambon ou il y a du gras et du nerf, beaucoup moins travailler qu'un jambon puzzle*
Cette viande n'en reste pas moins répugnante.. 🥴
....et le jambon dégraissé coûte plus cher au kilo...vous vérifierez...alors que ce gras et couenne si on ne le mange pas ..peut être donné à votre chat ou chien
Eux le jette.
@@Thmvset si c'est son choix '' '' ça te regarde 😮😮
QUE 5KG PAR AN ??🤔
le porc de l'angoisse !
Oh mon Dieu il torture les cochons , j’ai mal au cœur , il faut interdire ces actes berbère
Moi tacheron
Jambons
Dégraisser au couteaux .moi même. 53000. Payer que dalle pour des profi😂.
C'est moins pire que de voir Véronique genest jouer dans une
Pub madrange. Vieux traumatisme d'enfance....
Actrice / 20 🤣 😂 🤣
Humm...Madrange, je l'adore...
@@gaboreee Tu veux tuer mon esprit toi.
@@jmyy5995 🤣🤣🤣🤣et encore, tu connais Richard Berry qui mange un Sveltesse ?
@@gaboreee Paye ma tombe je suis mort ⚰️☠️
Si les gens arrêtaient de prendre toujours au moins cher ça ne serait pas ainsi, si tous les produits bas de gamme disparaissaient des rayons les produits haut de gamme baisseraient en prix
Tu penses que tt le monde a les moyens ?
@@user-wk2bl7bw3u Ma mère était à découvert chaque mois parfois jusqu'à plus de 500€ pourtant bizarrement j'ai toujours eu un maximum de produits frais et fait maison dans mon assiette, encore aujourd'hui c'est le cas et je suis étudiant, donc bon ça va 2s la culture de l'excuse parce que les fameux "c'est trop cher" qui vont tous les jours au macdo on les connait aussi
Herve il a pas de cheval dans la course. Que tu mange du premium ou du 100% eau c'est lui qui est derriere.
Petit bug de montage vers 22:00
Ça me donne trop envie de jambon tout sa
Berk.
*Je ne suis qu'au début, mais trance rose = jambon pas bon remplis de nitrite. Le vrais jambon lui est de couleur grise et le goût n'est pas le même et bien meilleurs*
Boycott...et ca changera .!!par toute la population .
😂😂😂UN UTOPISTE
C est l'usine alimentaire TRICATEL avec de funes , 😵😵😵😵
Le 1er critère est con. On sais tous que 99% des jambons sortent d’usine. Qu’elle soit au nord ou au sud n’importe pas. C’est la qualité qui m’importe et comme en Belgique ce genre d’enquête à plus de 40 ans et est renouvelée régulièrement, on est capables de choisir. Par contre j'ai vu des gens aux faibles revenus qui achetaient une sorte de pâtée pour chien (que je n’aurais jamais donné à m3s chiens, jamais) et qui est vendu comme "jambon ",le problème est là, ils ne savent pas ce qu’ils achètent. La diététique devrait être enseignée à l’école.
10 milliards de bouches a nourrir pour pas cher,,,tout ceci est logique
les gens sont d 'une crédulité abyssal.
Un sujet sur la viande reconstituée, jambon de 🐷 porc, jambon blanc de volaille cacher🐔 ou halal ... Le jambon se voit plutôt à💰 40 € / kg 💳... Un jambon vendu ce prix, entier sur l'os, au moment de noël, va être difficile à conserver dans une cuisine d'appartement et ses sources de chaleur pour cuisiner, la plonge ... 🤗👍 Alors reignent les barquettes plastiques de "tranches". Enfin, la restauration🧑💼 et l'hôtellerie servent aussi du jambon, burgers halal, petits déjeuners pour supporters de coupe du monde de rugby 🏆🏉 ou jeux olympiques 🥇...
Y’a pas de halal en France car les abattoirs doivent respecter le bien être animal donc pas la méthode de tuerie des maghrébins. Ils mettent juste un certificat halal pour eux pour qu ils y qu ils y croient
C est epouvantable pour les animaux!☹
On pourra dire que le porc reste un porc caché
Et bien j aime le bon jambon et je ne m en prive pas .Sinon vous ne mangez plus rien comme les eaux recemment .
09:05 Ben voyons... Il oublie facilement les sels nitrites, utilises pour la conservation mais aussi pour preserver le rose de la viande, normalement ne doit jamais depasser 2% du poids de viande, mais avec eux j'ai un doute... De plus a la cuisson, le nitrate se transforme en nitrite... On ajoute aussi des sels de potassium qui permettent aux viandes d'absorber de grandes quantite d'eau (et l'eau au prix du jambon...) Bien entendu ces composes sont forcement toxiques, a partir d'un certain niveau, sans compter les degats environnementaux (proliferation des algues dans les cours d'eau, asphyxie des milieux aquiferes, etc... etc...) ARRETEZ D'ACHETER ET DE CONSOMMER CES COCHONNERIES !!! Allez chez votre charcutier plutot !!!
Charcuterie ou pas il faut toujours se méfier. Il y a aussi beaucoup d'artisans qui injectent également de l'eau ou des nitrites
Enfin pour voir les truies en cage de fer où elles ne peuvent pas se retourner, tant mieux sil doit arrêter
J'aime trop le jambon dommageS pour moi❤
Je mange moins '' 'viande' 'et jamais sous plastique BERK
Je ne mange que du premier prix distributeur à 1€ les 4 tranches. Pour moi j'achète du bon et j'adore le goût. On m'a fait goûter du supérieur en boucherie. J'ai été malade. Moi je veux de l'ultra discount et mes enfants pareil. On veut de la batterie