Le jambon, enquête sur la phase inquiétante de sa fabrication

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  • Опубликовано: 11 ноя 2023
  • Le jambon, on l'adore, mais il reste encore un grand mystère sur sa fabrication. Nous enquêtons pour mettre ses secrets au grand jour.
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Комментарии • 383

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine2940 4 месяца назад +28

    Je remercie l usine qui a bien voulu nous devoiler le processus du jambon .Normal pour la salaison ils gardent secret .

  • @sebtartine6858
    @sebtartine6858 4 месяца назад +12

    Oui merci a Herta d'avoir montré un peu, je me demandais depuis longtemps comment c'était fait

  • @sylvierose3383
    @sylvierose3383 7 месяцев назад +38

    Que les gens prennent conscience de ce qu’ils mangent . Il faut lire les étiquettes également c’est vrai ça prends du temps mais du temps tellement nécessaire

    • @coudrayclaude4214
      @coudrayclaude4214 6 месяцев назад +2

      Avez-vu le detail du jambon:porc,lapin,HUMAIN.....

    • @tristankosc
      @tristankosc 6 месяцев назад +1

      @@coudrayclaude4214 Mais non c était les traces d ADN qu ils cherchaient dans le jambon 🤦🏻

    • @Tangsten1000
      @Tangsten1000 5 месяцев назад +6

      Plus la liste est longue moins c'est bon :)

    • @lavazza8031
      @lavazza8031 4 месяца назад +4

      Oui ,et encore ... les 3/4 sont pas mentionnés

    • @pinkifloyd7867
      @pinkifloyd7867 Месяц назад

      Avec eux plus besoin d'une véritable famine puisque c'est voulu 😢 ils ont pourtant des enfants ou alors ce sont juste des imbéciles?

  • @psikopatte1
    @psikopatte1 6 месяцев назад +10

    Edifiant. Merci pour l'espoir donne en fin de video. Bravo Thierry Schweitzer 👌

  • @reedaable
    @reedaable 6 месяцев назад +10

    Le passage vers 27 minutes de vidéo me fait rire ... Le consommateur serait rebuté qu'il faille tuer pour manger le jambon ? Ah bah ça alors, quelle surprise ! Le jambon ne pousse pas dans l'arbre ! Ohlala révélation !

  • @alessiaregazzoni1473
    @alessiaregazzoni1473 6 месяцев назад +19

    J'ai travaillé dans une usine de charcuterie près de Genève. Et pour avoir vu comment tout cela se fabrique, saucisses, saucissons fumés, jambon cru et cuit ... J'en mange plus, sauf si cela ne provient pas d'un vrai artisan charcutier. Maintenant que j'ai déménagé en Grèce, où la charcuterie est franchement immonde et surtout très sucrée, cela ne me coûte pas de renoncer au jambon, mais alors ce qui me manque ce sont nos spécialités comme le jambon de la borne et tant de bonnes spécialités , saucissons fumé, Boutefas, saucisses aux choux ou au foie (j'en crève d'envie 😢).

    • @isabelleandry472
      @isabelleandry472 3 месяца назад

      Nous ne mangeons plus de viande rouge , de charcuteries ni de lait de vache ni de saumon

    • @denisdejaeghere4748
      @denisdejaeghere4748 2 месяца назад +1

      Même les artisans utilisent des produits

  • @anibal9488
    @anibal9488 6 месяцев назад +52

    L industrie alimentaire nous empoisonne depuis 60 ans🤮

    • @fluxelectron508
      @fluxelectron508 6 месяцев назад +11

      Pas étonnant qu'il y ait autant de cancers et de dépistages liés à la consommation régulière de l'alimentation industrielle avec des méthodes plus que douteuses . Et comme ce n'est pas la fin des complications sanitaires. Courage et forces dans le domaine de la Santé Publique et pour les pauvres malades qui luttent contre la maladie .|

    • @anibal9488
      @anibal9488 6 месяцев назад +10

      Avec la complicités de nos politiques🤑🤑🤑🤮

    • @fluxelectron508
      @fluxelectron508 6 месяцев назад +2

      @@anibal9488 Sous jacent. Les filières, toutes qu'elles soient. Elles sont les mânes financières aux envergures les plus prolifiques pour les gouvernements.

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +1

      ​@@anibal9488
      ....et eux ils mangent quoi ces enfoirés...esclaves du fric ????

    • @user-wd8wx5md5z
      @user-wd8wx5md5z 3 месяца назад +4

      Il faut cesser de manger et ne boire que de l'eau hahaha

  • @edelahaye
    @edelahaye 4 месяца назад +10

    Jamais de jambon de marque distributeur. En manger moins, mais de qualité.

  • @texmex3343
    @texmex3343 4 месяца назад +10

    Petite information mes grand parents paysans en Espagne, ils fesaient du jambon artisanal cuit et dèja le jambon est blanc et reste blanc crème pas rose. c'est du colorant rajouté pour que le jambon soit plus jolie à la vue qu'il soit rose..

    • @stateless4255
      @stateless4255 4 месяца назад +3

      ce n'est pas un colorant qui donne cette couleur rose au jambon, ce sont les nitrites qui servent à conserver le jambon qui apportent aussi cette couleur rose. Si on ne met pas de nitrites la couleur du jambon est alors grise, la même que celle du roti de porc lorsqu'il est cuit.

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +2

      Heureusement je ne mange pas de ce cadavre d'animal...même mes chats n'en veulent pas....

    • @fatimamehdi5488
      @fatimamehdi5488 3 месяца назад +1

      Le vrai jambon est de couleur gris

  • @Gaspard-uc4iv
    @Gaspard-uc4iv 5 месяцев назад +13

    Ah là encore j'ai bossé dans une usine de l'enseignement Fleury Michon, c'est vrai qu'il se passe de drôles préparations.

  • @user-re1cl7uf6v
    @user-re1cl7uf6v 7 месяцев назад +32

    dommage que le reportage ne présente que du jambon industriel, de salaisonniers. Le jambon fabriqué par le boucher charcutier est d'une bien meilleure qualité, issu du même animal et pas forcément plus cher (13.95 € chez un boucher de renom en Normandie)

    • @LaurentValette1234
      @LaurentValette1234 7 месяцев назад +3

      Chez moi aussi à Boulogne, on a un charcutier qui fait son jambon et ça n'a rien à voir avec cette m....

    • @philippedefontenoy6876
      @philippedefontenoy6876 6 месяцев назад +2

      Faux.....ils ne font plus leurs jambons......les pâtés aussi ........

    • @user-re1cl7uf6v
      @user-re1cl7uf6v 6 месяцев назад

      exact, et hélas pour la profession, main ça concerne quelques professionnels@@philippedefontenoy6876

    • @grandmenhir160
      @grandmenhir160 6 месяцев назад +2

      Entre un cochon heureux et un cochon qui a une vie de m*rde autant manger le 2e et laisser le cochon heureux vivre !!

    • @MrNapoleon1803
      @MrNapoleon1803 6 месяцев назад +4

      13.95 euros/kg pour du jambon de qualité en 2023 ? Où habitez-vous ? Car cela ressemblerait au paradis 😅

  • @herverenard3017
    @herverenard3017 6 месяцев назад +16

    Tout ça, c'est de l'élevage d'être humains.
    Les nourrir, les logers dans des grandes villes (bâtiments d'élevage), les habiller, .....
    Si tous les habitants retrouvaient la campagne pour y vivre, se nourrir, sans stress,....

  • @baudricourtphilippe1310
    @baudricourtphilippe1310 5 месяцев назад +10

    Jean-Pierre Coffe au secours !

  • @laurentdemonceaux1169
    @laurentdemonceaux1169 6 месяцев назад +10

    Ne pas abandonner les éleveurs est une priorité si vous ne voulez pas bouffer de la merde!

    • @opalenoire9524
      @opalenoire9524 6 месяцев назад +3

      Abandonner la viande tout court ! Vive le jambon vegan de la marque La Vie

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад

      ​@@opalenoire9524ton jambon vegan doit être bourré de pesticides '' 'sous plastique BERK

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад

      😮Restreins

    • @sophieortiz5030
      @sophieortiz5030 3 месяца назад

      ​@@opalenoire9524autant ne pas manger quoique ce soit qui ait l'aspect de la viande dans ce cas là. C'est plus raccord

  • @lepointjosiane9640
    @lepointjosiane9640 6 месяцев назад +10

    Tant que les politiques feront semblant de ne pas savoir les problèmes des petis éleveurs conscieux rien ne changera je crois même qu'ils les déranges . Il est dommage que se soit au consommateur de chercher des infos fiables comme sur votre site cela néccesiterais de plus larges pages aux infos plutôt que les problèmes des autres pays. Cette petite réflexion s'adresse également a tout le monde agricole car on nous empoisonne petit a petit sans doute pour vendre plus de médicamentts et autres vaccins
    Henri

    • @michelleclere8855
      @michelleclere8855 5 месяцев назад

      @lepointjosiane9640 La pire des nourritures que vous pouvez trouver aujourd'hui est mille fois plus saine que celle que consommait votre grand-mère.

    • @2lefrancoislefrancois178
      @2lefrancoislefrancois178 4 месяца назад

      mais tellement moins goûteuse !@@michelleclere8855

    • @manuelasilva6642
      @manuelasilva6642 4 месяца назад

      @@michelleclere8855 n’importe quoi ..!!

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +1

      ​@@michelleclere8855
      ABSOLUMENT PAS.
      les animaux n"'étaient pas picousés à outrance...
      Élèvés en liberté sans nourriture artificielle.....
      Aujourd'hui nous sommes nourris aux produits chimiques et soignés aux produits chimiques.
      Toute la planète est polluée ...TERRE...MER...EAU.
      On n'oublie pas les bombes et armes de destruction massive dont les zécolos ne parlent JAMAIS.

  • @Cusers
    @Cusers 6 месяцев назад +2

    merci hervé pour nous expliquer 😀

  • @pascal5145
    @pascal5145 6 месяцев назад +4

    Moi J'aimerais comprendre pourquoi on doit toujours rapporter les Aliment qui achète pourquoi il y a pas plus de contrôle que ça

  • @suzielemire6882
    @suzielemire6882 3 месяца назад

    Merci beaucoup pour ce magnifique partage c est vraiment très intéressant ❤❤❤

  • @flowflow6435
    @flowflow6435 4 месяца назад +8

    Le gars est totalement transparent sur la fabrication, au consommateur d'acheter de la qualité ou pas

    • @okarista_crp7876
      @okarista_crp7876 3 месяца назад

      Parce qu'on te propose autre chose dans les étales ? laisse moi rire ...

    • @flowflow6435
      @flowflow6435 3 месяца назад

      @@okarista_crp7876 j'suis d'accord avec toi mais on peux toujours aller chez son boucher, primeur et poissonnier mais j'avoue c'est moins facile.

  • @hervepiffeteau9979
    @hervepiffeteau9979 6 месяцев назад +10

    E250, E251, E252, et c'est avec le sourire que les industriels empoisonnent les consommateurs ignorants !!!

  • @Tangsten1000
    @Tangsten1000 5 месяцев назад +6

    J'avais une question qui me taraudait par rapport au jambon sans nitrites mais qui est toujours aussi rose ,du coup je suis aller chercher une réponse qui m'explique je cite :
    Nous avons supprimé les nitrites en jouant sur le rôle antioxydant de la vitamine C et l'utilisation d'extraits végétaux naturellement riches en polyphénols, Cette recette permet d'empêcher l'oxydation du fer pendant la cuisson de la viande, préservant ainsi la couleur rosée du porc.
    alors je me suis dit mais qu'est-ce le polyphénols , réponse :
    Les polyphénols sont une famille de molécules complexes que les plantes produisent naturellement pour se défendre contre diverses agressions. Plusieurs milliers de polyphénols ont été identifiés dans le monde végétal et plusieurs centaines se trouvent dans les plantes comestibles.
    du coup j'ai continuer mon enquête et la réponse donnée est ceci :
    les industriels ajoutent désormais du sucre de canne (dans les jambons bio) ou du dextrose (également connu sous l'appellation D-glucose).
    pour finir je suis tomber sur Top Santé :
    le dextrose, c’est aussi un additif qui possède l’index glycémique maximal de 100 : cela signifie que 100 % de ce sucre passe dans le sang. Ce qui fait grimper rapidement la glycémie et peut entraîner, à terme, du diabète ou des maladies cardiovasculaires.
    Quitte à acheter du jambon blanc, préférez donc une salaison réalisée avec du sucre de canne. Le Programme national Nutrition Santé (PNNS) recommande aussi de limiter la consommation de charcuterie à 150 g par semaine. Ce qui correspond à environ 3 tranches de jambon blanc ou de jambon de volaille.
    Voilà, Merci pour ce reportage :)

    • @thierrylerouge6169
      @thierrylerouge6169 5 месяцев назад +1

      Bien formulé .juste sur le remplacement des nitrites par des extrait végétaux cela reste un dérivé de nitrate.non? .j ai 30 années de salaisons..j en suis sortie c était..passionnant avant l industrie a outrance humains compris ..

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад +1

      Jr ne prends plus ces jambons BERK '' ''

  • @Ratabavlaski
    @Ratabavlaski 6 месяцев назад +5

    Hervé on lui fait entièrement confiance. Merci

    • @lavazza8031
      @lavazza8031 4 месяца назад

      Yves aussi

    • @isabelleandry472
      @isabelleandry472 3 месяца назад

      ​@@lavazza8031 Yves rocher ??😂😂😂😂😂

  • @paulineimon4368
    @paulineimon4368 7 месяцев назад +6

    Oui pour tester les autres pâtisseries ! C'était top, Noémie, merci beaucoup !😊😊

  • @renaudgirardot6207
    @renaudgirardot6207 7 месяцев назад +15

    *Est-ce vraiment le prix bas le problème ou les salaires qui n'augmentent pas pendant que les prix flambe ? Aujourd'hui c'est encore plus flagrant ou les gens ont encore de plus en plus de mal à se nourrir et donc de l'alimentation qui partent à la poubelle parce que les gens ne peuvent plus acheter. Personnellement, si mes finances ne descendaient pas aussi vite à cause du prix, je ne chercherais pas à acheter les moins cher*

    • @Cusers
      @Cusers 6 месяцев назад

      la faute du capitaliste mes rien ne change mes on attape des cancer et ont en meur

    • @nataliyabayeva774
      @nataliyabayeva774 5 месяцев назад +3

      il vaut manger autre chose finalement, le jambon n est pas indispensable

  • @beatriw4731
    @beatriw4731 3 месяца назад

    Je suis tres contente pour votre reussite monsieur letat a dit de manger

  • @didierb4042
    @didierb4042 4 месяца назад +2

    Herta : une des 180 marques agro-alimentaires de NESTLE dont Buitoni, Perier,Guigoz,Nesquik,Mousseline ...

  • @noelhunkeler7149
    @noelhunkeler7149 4 месяца назад +2

    Un coktail chimique ( nitrite, nitrates , alimentation chimique ?) Bon appetit !

  • @hinatahyuga9492
    @hinatahyuga9492 Месяц назад

    Merci a Herta , je ,favoriserais cette marque

  • @boumbolapetiteautomobile894
    @boumbolapetiteautomobile894 3 месяца назад +1

    un jour l'idée m'a pris de vouloir retrouver cette odeur et CE GOUT du jambon de mon enfance ( j'ai 40 piges passer... ). peu importe le prix et l'endroit, et bah je n'ai pas réussi a être satisfait... dans mes souvenirs d'enfants, c'était tellement bon que je me battais avec mes frères et sœurs pour avoir le gras xD

  • @nks_9422
    @nks_9422 7 месяцев назад +3

    Herta, le gout des choses simples

  • @taehwiniM
    @taehwiniM 3 месяца назад

    ici au Québec, on achète une épaule ou une cuisse qui ont été fûmées à l'érable. On prend alors ce jambon et on le fait bouillir pendant 7 à 12 heures. Et c.est ça notre jambon !

  • @Charles-vz9em
    @Charles-vz9em 6 месяцев назад +5

    Moi j habite petite ville de province avec boutiques de vrais petits producteurs et marchés samedi et dimanche ..poulet de ferme ,jambon de petit fermier ,les légumes pareil et pas plus cher qu en grande surface ou je ne vais jamais ..

  • @elsarm178
    @elsarm178 4 месяца назад

    Ça fait plaisir de voir des fermes comme celle de Thierry Schweitzer à 36 min.

  • @benoitcorbeil618
    @benoitcorbeil618 6 месяцев назад +12

    Un jour, lorsque le Peuple en aura assez, certains porcs ne finiront pas dans les assiettes, mais en prison 😵‍💫

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +1

      Ce ne sont pas des porcs mais des esclaves du fric.
      Le porc est parmi les 5 premiers animaux les plus intelligents...et propres de surcroît...s'ils se roulent dans la terre c'est pour se protéger des brûlures du soleil et aussi des insectes....nous on utilise des produits chimiques pour notre peau.
      De plus certains organes du porc peuvent greffés sur l'être humain.
      Comparer l'être humain à un animal c'est toujours lui faire un compliment je pense.

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад

      Cochons valent mieux que vous '' '

  • @SergeTOULEMONDE
    @SergeTOULEMONDE 6 месяцев назад +2

    Et qui orchestre tout cela ? ......la concurrence effrenée ?

  • @conseilsyndicallavenue2820
    @conseilsyndicallavenue2820 7 месяцев назад +3

    Les jambons de Thierry ont du Nitrite de Sodium et de l'ascobarte de Sodium (source CORA), peu--être utilisés en BIO mais pas vraiment le jambon naturel...

  • @melinacortot1639
    @melinacortot1639 7 месяцев назад +22

    je suis choquée de l'abattoir d'alès. comment on peut saigner un animal encore conscient ? je suis une viandarde mais j'ai toujours cru que les animaux étaient inconscient / assommés au moment de l'abattage final. la saignée ne devrait intervenir QUE après l'abattage.

    • @olfred9134
      @olfred9134 7 месяцев назад +4

      on t a menti

    • @lexotmil
      @lexotmil 7 месяцев назад +9

      bienvenue dans la réalité.

    • @fluxelectron508
      @fluxelectron508 7 месяцев назад +6

      Très justement. L' abattage des animaux se fait au stade de la saignée. Et avec ou sans étourdissement au préalable.
      Que tous les consommateurs soient ou non informés, celà se discute à l' infini . Et quand bien même LÉGIFÉRÉ depuis de nombreuses années: Rien n'affecte toute tradition confondue côté consommateurs .
      Stop à l' hypocrisie.
      Ce documentaire et les professionnels, ont répondu clairement et avec honnêteté. Donc si certains n' ont pas suffisamment assimilé. Autant se la repasser en boucle pour apprendre par coeur et comprendre. Pour mieux spirituellement s'élever grâce au contexte visuel en bonus.
      Consommer c'est valider.
      Éduquer c' est développer l' info.
      Le déni favorise l'achat et l'usage des barbecues. Et que sentent bon la fumée des grillades.
      Perso chacun sait ! 👀

    • @garytalass7660
      @garytalass7660 7 месяцев назад +8

      Cadence cadence cadence... si vous êtes choquée de ça je vous laisse imaginer ce qui se passe dans le milieu hospitalier...

    • @brofafa336
      @brofafa336 7 месяцев назад +1

      Melina.. ..L 214

  • @frederickdvorak6502
    @frederickdvorak6502 4 месяца назад +3

    Cette vidéo met tout le monde dans le même panier, ce qui est bien dommage. Si un éleveur développe une approche de production pkus économique avec moins de contacts entre l'humain et le cochon, ce qui réduit les besoins en antibiotiques sans impacter sur la santé de l'animal, où est le problème? N'est-ce pas mieux également pour les consommateurs -- moins d'antibiotiques ingérés? Et, les journalistes parlent de "casser" les prix constamment, plutôt que de réduires les coûts et répondre aux attentes des détaillants et des consommateurs: faire moins cher. La question est de savoir quand cette réduction des coûts de production est acceptable ou inacceptable, voire illégale ou moralement répréhensible. Par contre, ce reportage ne s'interroge pas sur ce que les consommateurs veulent et sont prêts à payer. Tous veulent de la qualité, ce qui est normal et même louable. Mais, la plus grande partie d'entre-eux ne veut pas ou ne peut pas se l'offrir. Donc, somme toute, ils veulent du moins cher et ne veulent pas ou ne peuvent pas sacrifier quelques euros de plus pour avoir mieux. Il faut aussi pointer le doigt dans cette direction et la façon dont les consommateurs agissent.

  • @aerocap
    @aerocap 7 месяцев назад +18

    La malbouffe dans toute sa splendeur! 🥵

    • @michelleclere8855
      @michelleclere8855 6 месяцев назад +2

      La malbouffe à un prix abordable est une bonne bouffe pour la majorité d'entre nous.

    • @jambon2730
      @jambon2730 6 месяцев назад

      ​@@michelleclere8855Dis ça à 40ans avec des problèmes de foie

    • @michelleclere8855
      @michelleclere8855 6 месяцев назад +1

      @@jambon2730 J'ai 80 ans, et je n'ai pas de problèmes de foie. Par contre, je ne bois que de l'eau.

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +1

      ​@@michelleclere8855
      Autrefois on n'avait pas toutes les maladies de maintenant...la nourriture était saine.
      Pas de grandes surfaces avec des milliers de produits...j'ai le tourni dans ces 1000 m2 ou plus...trop d'articles.....
      Il n'y avait qu'une épicerie d'environ 25 m2...un boucher charcutier...un boulanger.
      Tout était bon.
      Sans produits chimiques.
      Pas de magasins de produits surgelés...car d'ailleurs pas de frigo.
      Ni d'aspirateur ni autres appareils électriques qui ne servent à rien.
      La maison était nickel.
      Tout était fait avec l'huile de coude.
      C'était du sport gratuit.. 😅😅😅😅
      Évidemment pas d'hôpitaux partout ni d'urgences.
      Visionnez des reportages des années 40
      50...vous n'y verrez que des gens sveltes et élégants sans gros bides et gros fessiers.
      C'est l'arrivée des sucres qui a tout déglingué...Le sucre un tueur silencieux ...la plus grosse pandémie au monde c'est l'obésité..
      Avec les endroits où l'on bouffe de la nourriture rapide pour gens pas pressés et qui sent mauvais...merci au fils de Donald 😅😅😅😅
      Je connais des gens qui ont déménagés à cause des odeurs et qui de plus s'incrustent dans le crépis des murs des maisons adjacentes.

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад

      ​Je préfère manger MOINS '' 'de viande' '' mais prendre en Qualité '' '' j'y gagne

  • @dr.shadox4927
    @dr.shadox4927 6 месяцев назад +2

    ouais ba les prix jaimerais bien les meme , parsque moi c'est 2€11 pour les moins cher des bas de gammes , aprés sa montent a 3€ mini facilement ...

  • @herverenard3017
    @herverenard3017 6 месяцев назад +1

    D'accord, pour quelle filière vont vos porcs une fois engraisser pour acheter votre viande ?

  • @sorbierdominique1229
    @sorbierdominique1229 6 месяцев назад +24

    Félicitations à cet agriculteur qui élève ses cochons sur de la paille !!! Les autres qui élèvent leur cochons sur des grilles ce ne sont que des agriculteurs de pacotille 😃😃

    • @herverenard3017
      @herverenard3017 6 месяцев назад

      Bonsoir,
      Vous n'avez qu'à élever vos animaux vous même.

    • @sorbierdominique1229
      @sorbierdominique1229 6 месяцев назад +4

      J’élève des bons cochons sur de la belle paille !!! A un moment donné il faut savoir se réveiller !!! Bon Appétit 💀

    • @Maxime-papillon2020
      @Maxime-papillon2020 6 месяцев назад +3

      ​@@sorbierdominique1229c'est vrai que les cochon préfèrent la paille qu'un pauvre sol de merde 😊

    • @herverenard3017
      @herverenard3017 6 месяцев назад +2

      Bonjour,
      Est-ce que vous faites de la vente directe de votre production ?

    • @sorbierdominique1229
      @sorbierdominique1229 6 месяцев назад

      Ha non pas du tout !!

  • @AA-uf3bl
    @AA-uf3bl 7 месяцев назад +34

    *Ils prennent les gens carrément pour des jambons.*

    • @F_K91
      @F_K91 6 месяцев назад +1

      😂😂

    • @Thmvs
      @Thmvs 4 месяца назад +1

      🍖

  • @ericcmolik5188
    @ericcmolik5188 4 месяца назад +1

    J'en eus mangé, mais j'en mange plus !

  • @laptitabricot
    @laptitabricot 5 месяцев назад +4

    Prenez un vrai jambon à l'os chez un boucher charcutier mais c'est sur que ce n'est pas le même tarif

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +2

      Oui le gras c'est le meilleur.

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад +2

      Mais c'est ce que je fais '' 'mange moins de viande' '' mais du bon '' 'local chez mon artisan boucher

  • @NathalieJohnson-xy3ep
    @NathalieJohnson-xy3ep 7 месяцев назад +1

    Je ne sacrifierai bien sur que non!!! Mes enfants et ceux des autres❤❤❤ contre une tranche de jambon Ça C CLAIR 😂❤

  • @pixelpix5168
    @pixelpix5168 7 месяцев назад +3

    Et bonne année 2015 🥳

  • @edouard_premier
    @edouard_premier 4 месяца назад +2

    Personne n'a de masque mais Yves a son oreillette.

  • @laptitabricot
    @laptitabricot 5 месяцев назад +2

    C'est le meilleur le jambon à l'os avec du gras

  • @leconnardu68040
    @leconnardu68040 5 месяцев назад +3

    Vive l'Alsace !!!

  • @e.crlf-
    @e.crlf- 7 месяцев назад +3

    Les industriel sont malins

  • @cahutrodriguez
    @cahutrodriguez 6 месяцев назад +1

    En Amérique et au Québec c’est tellement pas dit

  • @panzercricri
    @panzercricri 6 месяцев назад +1

    Il n'est pas récent ce reportage. A 2,02 mn, on voit sur un paquet de jambon la date du 03.12.2015 !

  • @elisetaragnat7663
    @elisetaragnat7663 6 месяцев назад +1

    Justement, moi, je ne prend jamais de jambon trop rose ... je veux du jambon, pas de la chimie (enfin, le moins possible) dans mon assiette !

  • @post_fabula
    @post_fabula 3 месяца назад

    Documentaire à charge, il fallait aussi enquêter sur le côté paradisiaque de la fabrication de jambon. Les voyages dans les îles, le choix de la couleur du cuir des sièges de sa limousine... Faut pas toujours voir les choses du côté des cochons de consommateurs, d'ouvriers ou de matière première, il y a aussi les patrons des industries, les actionnaires ...

  • @franckmorelli7761
    @franckmorelli7761 5 месяцев назад +3

    Il.faut boycotter les hypermarchés

  • @jms4161
    @jms4161 6 месяцев назад +1

    vive l'europe !

  • @salta5859
    @salta5859 5 месяцев назад +1

    Que pensez vous obtenir comme societe en multipliant la population par 10...et tout le monde veut manger ...donc c est de l industriel. Avec tout ses cotes

  • @gilloup9672
    @gilloup9672 6 месяцев назад

    Et pourquoi le garanti sans nitrites est rose ?🤔

  • @davidleivi1085
    @davidleivi1085 2 месяца назад

    ils nne montrent pas les transaminases qu'ls mettent avant la cuisson.

  • @bernadetteprudhomme1334
    @bernadetteprudhomme1334 3 месяца назад

    Moi maintenant je vais dans une boucherie très sur fabrication sur place

  • @user-wd8wx5md5z
    @user-wd8wx5md5z 3 месяца назад +1

    Un jambon comme on en cuit au four et des tranches de jambons transformées: il ne faut pas confondre. Ici on parle de tranches ultra-transformées... rien d'étonnant !

  • @mmgberniet2235
    @mmgberniet2235 3 месяца назад

    Le secret de fabrication a bon dos !!!

  • @marieandre
    @marieandre 4 месяца назад +1

    achetons du jambon français !

  • @sinariahi-rq1kn
    @sinariahi-rq1kn 2 месяца назад

    La marque Herta est allemande à l 'origine , de la ville de Herten .

  • @jossalbator9230
    @jossalbator9230 5 месяцев назад +6

    Quand tu vois cela ! Je comprends pourquoi il y a tant de cancers.. Même les poissons c’est le même problème ils mangent quoi dans les élevages ! Moi cela fait 10 ans que j’ai arrêté la viande et le poisson ! Le seul produit animal que je mange encore c’est œufs.

  • @dr.shadox4927
    @dr.shadox4927 6 месяцев назад +3

    mais dans la vie il vaux mieux des gens bon que des sale amis.

  • @SergeAlencon
    @SergeAlencon 3 месяца назад

    je suis sur que je ne suis pas le seul à préférer le jambon industriel qu'au vrai jambon de cochon

  • @yoancyclomalin2453
    @yoancyclomalin2453 7 месяцев назад +2

    Pour quoi c est pas les éleveurs ne qui vende au prix que il veulent.

    • @star._.6919
      @star._.6919 7 месяцев назад +1

      Malheureusement beaucoup dépendent de l’industrie agroalimentaire pour survivre … si le prix ne plait pas on ne leur achète pas de produits
      Et c’est beaucoup de pertes assurées

    • @yoancyclomalin2453
      @yoancyclomalin2453 7 месяцев назад

      @@star._.6919 alors il vont acheter a 0.00001 le kilo.

    • @thierrylerouge6169
      @thierrylerouge6169 5 месяцев назад +1

      Oui mais enchaîner avec leurs groupements. Leurs marchands d aliments ,leurs coopératives, leurs banques triste ..la vie de paysans est parfois pire due celle d eleveurs.

  • @bluetturkuaz
    @bluetturkuaz 6 месяцев назад +2

    Dieu merci je ne mange pas de porc 😅😅😅😅

  • @josettepicchiaccio5167
    @josettepicchiaccio5167 3 месяца назад

    Avant le gras de jambon le gras de bœuf de cheval et cetera servait pour faire du rouge à lèvres et des produits pour les ongles

  • @sentinelle5076
    @sentinelle5076 7 месяцев назад +5

    Tricastin a encore frappé ! 😂

    • @gaboreee
      @gaboreee 7 месяцев назад +4

      Tricatel.
      Tricastin c'est une centrale nucléaire

    • @sentinelle5076
      @sentinelle5076 7 месяцев назад +1

      Bien vu 😊👍@@gaboreee

  • @michelleclere8855
    @michelleclere8855 5 месяцев назад

    La seule chose que je regarde, c'est le prix au kilo. Quelle importance que le cochon soit espagnol ou français ?

  • @tinetmarc
    @tinetmarc 3 месяца назад

    Le jambon de couleur rose, ce n est pas normal, ma grand mère faisait son jambon et soit il était fumé, salé ou cuit, et le cuit était gris légèrement beige .

  • @user-qv1ib3hp2k
    @user-qv1ib3hp2k 3 месяца назад

    Il faudra payer pour bien manager...non ?

  • @rockprogphil1683
    @rockprogphil1683 7 месяцев назад +5

    Moi ma copine est une cochonne en plus elle est très portée sur la cuisse!! C'est pour ça que je prends mon pied (de porc, évidemment!)

  • @renaudgirardot6207
    @renaudgirardot6207 7 месяцев назад +9

    *Et bien je préfère un jambon ou il y a du gras et du nerf, beaucoup moins travailler qu'un jambon puzzle*

    • @Thmvs
      @Thmvs 4 месяца назад

      Cette viande n'en reste pas moins répugnante.. 🥴

    • @marielouisechamberlin6412
      @marielouisechamberlin6412 4 месяца назад +2

      ....et le jambon dégraissé coûte plus cher au kilo...vous vérifierez...alors que ce gras et couenne si on ne le mange pas ..peut être donné à votre chat ou chien
      Eux le jette.

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад

      ​@@Thmvset si c'est son choix '' '' ça te regarde 😮😮

  • @QUEENVB1
    @QUEENVB1 6 месяцев назад +1

    QUE 5KG PAR AN ??🤔

  • @divineIT7
    @divineIT7 6 дней назад

    le porc de l'angoisse !

  • @amelghali9278
    @amelghali9278 3 месяца назад

    Oh mon Dieu il torture les cochons , j’ai mal au cœur , il faut interdire ces actes berbère

  • @babouchdesiles1568
    @babouchdesiles1568 2 месяца назад

    Moi tacheron
    Jambons
    Dégraisser au couteaux .moi même. 53000. Payer que dalle pour des profi😂.

  • @jmyy5995
    @jmyy5995 7 месяцев назад +10

    C'est moins pire que de voir Véronique genest jouer dans une
    Pub madrange. Vieux traumatisme d'enfance....

    • @vik_7213
      @vik_7213 7 месяцев назад +3

      Actrice / 20 🤣 😂 🤣

    • @gaboreee
      @gaboreee 7 месяцев назад +1

      Humm...Madrange, je l'adore...

    • @jmyy5995
      @jmyy5995 7 месяцев назад +1

      @@gaboreee Tu veux tuer mon esprit toi.

    • @gaboreee
      @gaboreee 7 месяцев назад +2

      @@jmyy5995 🤣🤣🤣🤣et encore, tu connais Richard Berry qui mange un Sveltesse ?

    • @jmyy5995
      @jmyy5995 7 месяцев назад +1

      @@gaboreee Paye ma tombe je suis mort ⚰️☠️

  • @Ryan-go2eo
    @Ryan-go2eo Месяц назад

    Si les gens arrêtaient de prendre toujours au moins cher ça ne serait pas ainsi, si tous les produits bas de gamme disparaissaient des rayons les produits haut de gamme baisseraient en prix

    • @user-wk2bl7bw3u
      @user-wk2bl7bw3u Месяц назад

      Tu penses que tt le monde a les moyens ?

    • @Ryan-go2eo
      @Ryan-go2eo Месяц назад

      @@user-wk2bl7bw3u Ma mère était à découvert chaque mois parfois jusqu'à plus de 500€ pourtant bizarrement j'ai toujours eu un maximum de produits frais et fait maison dans mon assiette, encore aujourd'hui c'est le cas et je suis étudiant, donc bon ça va 2s la culture de l'excuse parce que les fameux "c'est trop cher" qui vont tous les jours au macdo on les connait aussi

  • @hfyaer
    @hfyaer 6 месяцев назад

    Herve il a pas de cheval dans la course. Que tu mange du premium ou du 100% eau c'est lui qui est derriere.

  • @edelahaye
    @edelahaye 4 месяца назад

    Petit bug de montage vers 22:00

  • @newo.c
    @newo.c 6 месяцев назад

    Ça me donne trop envie de jambon tout sa

  • @renaudgirardot6207
    @renaudgirardot6207 7 месяцев назад +1

    *Je ne suis qu'au début, mais trance rose = jambon pas bon remplis de nitrite. Le vrais jambon lui est de couleur grise et le goût n'est pas le même et bien meilleurs*

  • @utilisateur1694
    @utilisateur1694 4 месяца назад

    Boycott...et ca changera .!!par toute la population .

  • @christianpetit9347
    @christianpetit9347 3 месяца назад

    C est l'usine alimentaire TRICATEL avec de funes , 😵😵😵😵

  • @michelegrandhenry660
    @michelegrandhenry660 6 месяцев назад +2

    Le 1er critère est con. On sais tous que 99% des jambons sortent d’usine. Qu’elle soit au nord ou au sud n’importe pas. C’est la qualité qui m’importe et comme en Belgique ce genre d’enquête à plus de 40 ans et est renouvelée régulièrement, on est capables de choisir. Par contre j'ai vu des gens aux faibles revenus qui achetaient une sorte de pâtée pour chien (que je n’aurais jamais donné à m3s chiens, jamais) et qui est vendu comme "jambon ",le problème est là, ils ne savent pas ce qu’ils achètent. La diététique devrait être enseignée à l’école.

  • @LOLONO666
    @LOLONO666 4 месяца назад +1

    10 milliards de bouches a nourrir pour pas cher,,,tout ceci est logique

  • @quentinlafond5144
    @quentinlafond5144 7 месяцев назад +2

    les gens sont d 'une crédulité abyssal.

  • @nicolejeanne
    @nicolejeanne 6 месяцев назад +5

    Un sujet sur la viande reconstituée, jambon de 🐷 porc, jambon blanc de volaille cacher🐔 ou halal ... Le jambon se voit plutôt à💰 40 € / kg 💳... Un jambon vendu ce prix, entier sur l'os, au moment de noël, va être difficile à conserver dans une cuisine d'appartement et ses sources de chaleur pour cuisiner, la plonge ... 🤗👍 Alors reignent les barquettes plastiques de "tranches". Enfin, la restauration🧑‍💼 et l'hôtellerie servent aussi du jambon, burgers halal, petits déjeuners pour supporters de coupe du monde de rugby 🏆🏉 ou jeux olympiques 🥇...

    • @moimoi2379
      @moimoi2379 6 месяцев назад

      Y’a pas de halal en France car les abattoirs doivent respecter le bien être animal donc pas la méthode de tuerie des maghrébins. Ils mettent juste un certificat halal pour eux pour qu ils y qu ils y croient

  • @praxulla
    @praxulla 4 месяца назад +2

    C est epouvantable pour les animaux!☹

  • @Axelleschmitt1966
    @Axelleschmitt1966 3 месяца назад

    On pourra dire que le porc reste un porc caché

  • @porteghislaine2940
    @porteghislaine2940 4 месяца назад +2

    Et bien j aime le bon jambon et je ne m en prive pas .Sinon vous ne mangez plus rien comme les eaux recemment .

  • @tripackonetooth4910
    @tripackonetooth4910 6 месяцев назад +2

    09:05 Ben voyons... Il oublie facilement les sels nitrites, utilises pour la conservation mais aussi pour preserver le rose de la viande, normalement ne doit jamais depasser 2% du poids de viande, mais avec eux j'ai un doute... De plus a la cuisson, le nitrate se transforme en nitrite... On ajoute aussi des sels de potassium qui permettent aux viandes d'absorber de grandes quantite d'eau (et l'eau au prix du jambon...) Bien entendu ces composes sont forcement toxiques, a partir d'un certain niveau, sans compter les degats environnementaux (proliferation des algues dans les cours d'eau, asphyxie des milieux aquiferes, etc... etc...) ARRETEZ D'ACHETER ET DE CONSOMMER CES COCHONNERIES !!! Allez chez votre charcutier plutot !!!

    • @jambon2730
      @jambon2730 6 месяцев назад +2

      Charcuterie ou pas il faut toujours se méfier. Il y a aussi beaucoup d'artisans qui injectent également de l'eau ou des nitrites

  • @francoiseriviere7795
    @francoiseriviere7795 3 месяца назад

    Enfin pour voir les truies en cage de fer où elles ne peuvent pas se retourner, tant mieux sil doit arrêter

  • @NathalieJohnson-xy3ep
    @NathalieJohnson-xy3ep 7 месяцев назад +1

    J'aime trop le jambon dommageS pour moi❤

    • @pascalepascale5850
      @pascalepascale5850 3 месяца назад +1

      Je mange moins '' 'viande' 'et jamais sous plastique BERK

  • @jeromeattar6057
    @jeromeattar6057 7 месяцев назад +7

    Je ne mange que du premier prix distributeur à 1€ les 4 tranches. Pour moi j'achète du bon et j'adore le goût. On m'a fait goûter du supérieur en boucherie. J'ai été malade. Moi je veux de l'ultra discount et mes enfants pareil. On veut de la batterie