그쵸. 저도 올해 가을무로 담근 생채로 밥을 계속 먹었드랬지요. 얼마나 맛있는지 몰라요. 이번 레시피는 야채가게 사장님이 알려주신 레시피거든요. 전라도는 웬만한 분들도 다 음식명인들이시거든요. 아마도 음식 DNA가 다른 지방보다 남다른 거 같아요. 집집마다 다 다른 맛있는 레시피가 있을 정도니까요. 그래서 저도 항상 식재료 살 때마다 물어보고, 친구들 만나면 또 물어보고, 식당에 가서도 물어본답니다. 그러면 다른 어떤 곳에도 배울 수 없는 생생한 정보가 가득해요. 진짜 전라도지방 여자분들은 다 제 요리 스승님이죠. 그래서 여기 사는 것을 행복이라고 생각도 하구요. 아무튼 맛있게 드셨다니 기분좋고, 앞으로도 많이 노력해서 맛깔난 요리 많이 올리게요. 많이 봐주시길 바래요~^^
요즘 무가 제철이군요 저두 무하나 사다가 생채좀 해야겠어요 슥슥 비벼먹음 진짜 맛있을것 같아요
역시 가을무는 맛과 식감이 다른 듯 해요.
먹어도먹어도 질리지않고 사근사근 맛있네요~^^
@@garussihomecooking??''
넘맛있게어요
무생채 맛있게 하려고
요리유튜버 다 돌려봄 설탕에 절인다 소금에 절인다 다 치우고 지금 보여주신 순서로 해보세요 4일째 만들어 먹는중 자꾸 생각나는 맛
그쵸. 저도 올해 가을무로 담근 생채로 밥을 계속 먹었드랬지요.
얼마나 맛있는지 몰라요.
이번 레시피는 야채가게 사장님이 알려주신 레시피거든요.
전라도는 웬만한 분들도 다 음식명인들이시거든요.
아마도 음식 DNA가 다른 지방보다 남다른 거 같아요.
집집마다 다 다른 맛있는 레시피가 있을 정도니까요.
그래서 저도 항상 식재료 살 때마다 물어보고, 친구들 만나면 또 물어보고, 식당에 가서도 물어본답니다.
그러면 다른 어떤 곳에도 배울 수 없는 생생한 정보가 가득해요.
진짜 전라도지방 여자분들은 다 제 요리 스승님이죠.
그래서 여기 사는 것을 행복이라고 생각도 하구요.
아무튼 맛있게 드셨다니 기분좋고, 앞으로도 많이 노력해서 맛깔난 요리 많이 올리게요.
많이 봐주시길 바래요~^^
겨울무는 절여야되는디 바로해도되냐용
요즘 나오는 거는 저장해서 출하하는 제주무라 달고 아삭해서 바로 해도 된답니다
설탕은 안넣는거죠? 😊 무생채 도전 하겠슴돠
지금부터 나오는 무는 진짜 채즙 가득 맛있지요.
특히 요 무생채는 해놓으면 얼마나 맛있는지 일주일내내 이것만 먹을 정도랍니다~^^
고춧가루가 1/2컵 인데.무생채 빛깔이 설악산 가을 단풍입니다.
ㅎㅎ 감사합니다.
이 레시피로 만들어놓은 무생채는 너무 맛있어 밥을 부르니, 꼭 한번 해보셔요.
진짜로 가을무는 밥도둑~^^