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몇초고? 320초다 320초 숙련된 장인이 회 한번 뜰때 320초가 적당하다케도 저녁에 먹을때는 더 배고프니까 280초만 해레이
순양을 살껍니다
전국체전정도는 나갈수있겠네요
메초고 ㅋㅋㅋ 빵터짐요 ㅎㅎ
양식이네요
@@김노스트라다무스자연산은 해충 많아서 양식이 더 건강함
캬...슥 슥 최고에요👍👍👍👍
뜰수도 있어서 고정!!!ㅋㅋㅋ
어느 횟집인가요?광어 한접시 먹으러 가렵니다~
평소에 잘하다가 이런거찍으면 잘안되던데 그거까지 감안하면 킹정
Ko
@@_sashimiman4033 이게 섹스지.. 영상 너무 맘에든다..
요리 1년 배우면서 회좀 어느정도 썰어봤다고 생각했는데 역시 현장에서 일하시는분들은 차원이 다르네요 잘보고갑니다
부러워하지마라저런거 많이하면 천당 못간다
@@79and84 살아서 천국처럼사세요 ㅋㅋ 사는게 지옥인데 죽어서 천국갈생각하지말고
@@이지영-c9u 나 천국에 살자고 누군가는 희생해야하는거구나!
@@79and84천당이라는건 없습니다. 죽으면 우리의 정신은 아무것도 없는 무의 상태가 되고 육체는 주 성분이어던 탄소로 다시 돌아갑니다. 현실을 외면하고 도피하지 말고 천당같은거 믿지말고 현생에서 천당을 이루고 행복하게 살다 갈때되면 미련 없이 가세요.
일식집 하루 작업량 기껏해야 5마리.횟집 작업량 보통 20마리.
회가 언제부터 패스트푸드였나요?ㅋㅋㅋ 엄청나시네요
ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄱㅋㅎㅋㄱ
회스트푸드
타올이라도 옆에두고 비늘닦으면서해라 드럽게
@@아침햇살-i6n 그걸 왜 여기 대댓에?
와 속도도 속도인데 어찌저리 말끔히 뜰까칼도 너무잘드네요보는내내 편안함
쉬움 하루알바갔다 배운게 저거 마늘썰기보다 쉬움그냥 뼈타고 쭉밀면끝
@@천사같은그녀석-f5h 남 칭찬하는데 굳이 딴지거는 숩관은 좋지 않아요
당신도 한 50년 하면 저정도 합니다 .자신감 가지셈
겁나깔끔하시네 캬 저 뼈타는 소리 드르륵 조하조하
우리 한국인들이 좋아하는 속도는 회를 다 썰고도 너무 순식간에 썰린거라 고기 살점이 두근두근 거릴 속도다 ㄷㄷ
신경 오래살아있는것들은 가끔 회 썰고도 꿈틀꿈틀 될때도 있음
비추
살아있는걸 썰어서 그런거고 미국 영국 일본 중국 필리핀 배트남 다 저렇게 빨리써는데 머만 하면 한국이고 왜그러냐 요즘
@@로빈-l9q ?
@@로빈-l9q 세상 참 불편하게 사네 ㅋㅋ
마지막 소리가 퇴근하려고 의자에서 일어나면 제 허리에서 나는 소리같아서 웃프네요. ㅋㅋㅋㅠㅠ
한국인이 좋아하는 속도한국인이 좋아하는 실력
'한국인의 영상'
한국인이 싫어하는 댓글
한국인이 좋아하는 음식
@@뀨뀨-t3s ㅇㅈ~
한국인이 좋아하는 것은 중간에 회가 같이 붙어서 잘리는 거다
자세히보시면포를뜬 살부분(먹는부분)은 도마에 접촉하지않습니다~~저도잘모르지만 지인중 30년횟집하신분이 알려주신부분입니다 .조금이라도 이물질이 묻을수있으니 정식으로회손질배운분들은 그렇게 한다고합니다!!!
우럭은 도마에 살이.철푸덕 ^
내가 고기라면 내 최후는 이 사람에게 맡기겠다.. 이 얼마나 신속하고 간결한가.. 저런 최후라면 한점 한점 씹힐 때마다 웃으며 승천하리라..
오 필력 좋으시다 한 수 배우고 싶어지네요
ㅋㅋㄲㄲㅋㅋㅋ 개웃기네
문과신가요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 쌉소리야 이건또ㅋㅋ아 너무 웃기잖아욬ㅋㅋㅋ
우선 내가 본 회뜨기 영상중 두번째로 가장 잘하신다 그이유는 피끼 없고 회살부분이 95%깨끗하며 피제거 확실하게 했다는 증거이며 칼질속도와 눕히는각도 완전 굿이며 중간까지본 결과 마지막 갈비뼈 살제거할때 어찌하는보고 답변을 더이어감 갈비뼈 우째회뜨는지 안나오네 아쉽네
와우 광어 살에 피하나도 안터지고 완전깔끔하네요 최고
깔끔은 피쉬님이 최고^^
피터졋는데요?
@@에바세바참치 아프겠다
@@에바세바참치 진-지
@@에바세바참치 쉿
칼솜씨가 예사롭지 않으신데혹시 사람도 썰어보셨나요...?
ㅈㄱ ㅈㅈㅅ ㅇㄱㅇ?
진짜 ㅋㅋㅋ조리과 학생으로서 5장뜨기 몇번 해봤는데대단하십니다
와 보는사람들 속시원하게쓱쓱 완전 깔끔하게 짜르네전 회를 안좋아하는데 이런걸보면 한번씩 먹고 싶더라고요
진짜설렁설렁 하는거같은데솜씨는대박👍👍👍👍👍
1분안에!!!ㅜㅜ
와..ㅋㅋㅋ
남이하는게 쉬워보이면 고수라고 했죠
엄청 맛있겠다~!! 회를 뜨면 저 뼈들도 매운탕 재료가 된다고 하죠~? 배고픈데 알고리즘에 나오네...ㅠㅠ
기술뿐만 아니라 사시미 갈아놓은 수준까지 진짜 완벽....사시미 상태, 기술만 보고도 업장 접객, 서비스, 맛까지 기대되게 만드는 형님이시네 ...
알고보니 주모
회씹다 비늘 뱉을 확률 90%
@@chrischoi8640 ㄹㅇㅋㅋ
ㅋㅋ. 저칼을 사시미라고 보시는 님은 엄청난 하수~~~ 그닥 잘하는거 모르겠음ㅋㅋ
사시미 아니에요
엊그제 쯔양님 회뜨는거 보다가 이거 보니까 뭔가 개운해지네요 ㅋㅋㅋ( 쯔양님 안티아니에요 ~ )
진짜는 진짜를 알아본다. 꼼꼼하게 해준다는 핑계로 느릿느릿한 실력을 기준으로 삼으려는 가짜들 보면 멘트랑 겉만 번지르르 하더라 진짜 들은 묵묵히 자기 혼자 알아서 잘함
Real Recognize Real
@@말이라는것은물과같아 ovadoz on the track~~
회뜰시는 푸짐한데 상에 오르면 외적은거지요?
자르니까요
한국인이 좋아하는 속도한국인이 좋아하는 실력내 입이 침흘리는 영상.
렛츠고 렛츠 캡틴포스
아씨 마지막 뼈꺽는데 왜 내 등이아픈거냥ㅋㅋㅋ😢 회 칼질도 기술이죠??? 이정도면얼마벌수있나요??
400-500이요
쉬워 보인다면 그사람이 잘한거임 우럭이랑 광어 뜰때 뼈갈리는 드르륵 소리 나는거 보니까 최소 5년짬임
현직인데 저거 6개월만 제대로 배워도 소리납니다 알려줄때 뼈따라내려오라 합니다..
ㅋㅋ 모르는데 그냥 말하는거겠죠 뭐 생선 썰어봤겠습니까 ㅋㅋㅋ 저도 드르륵소리 나면 잘하는거라고 어디서 계속들음
@@김현수-c4k 아 네 ㅎㅎ원래 살 뜰때 뼈 쪽으로 해야 살 최대로 살리고 코스트도 많이 남겨서 그런거에요 그리고 저리하는게 정석이구여ㅎㅎ 뭐라하려는건 아닙니다!
그건 아닙니다그소리는 처음배워서 할때부터 다 하는거에요볍신한태 배우는게 아닌이상
저 정도 하는데 1년이면 충분합니다다만 살을 잘발라내면서 속력을 내는걸 연습해야지그냥 가게 회전률을 위해 속력만 내면 2년, 3년이 되도 못함짬이 중요한게 아님
모르는사람이봐도 실력 좋아보임 도마도 깨끗하고 물기없게 회뜨는거보니 분명 맛도좋을거같고
아 ㅋㅋ 저거 개쉬움 내가 저 속도로 회 뜨면 내 손가락 살 하나도 안남기고 깔끔하게 뜰 수 있음
ㅋ ㅇㅈ 나도 저정도 속도로 손 살점 하나 안남기고 뜰 수 있음
아 ㅋㅋ 저거 개쉬움 내친구들도 저정도는 다 함;; 그래서 내가 친구가 없음
이딴 게 재밌노?
@@astro4261 -찐-
@@astro4261 대깨문 친구
동종업 종사자지만 숙련자 인정합니다광어오로시뜰때칼나가는 각도만봐도이해도가 굉장히높은수준임
이렇게나 빠른데 칼질은 한치의 오차도 없이 정확하게 하시는거보니 확실히 고수라는게 숨겨지지 않네요 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 광어는 회로먹히기위해 태어난동물이 맞아,, 수율보소,,,, 언제나봐도 경이롭다... 내장이 저게 다야,,
뼈 긁는 소리가 나는게 회를 많이 떠보셨다는게 이 영상 하나로 알겠네요 ㄷㄷ
나도 부채로 소리 잘냄 ㅋ
@@삼춘-n3y ?
뼈 긁는소리 예술이네ㄷ칼질 좀 해본사람이라면 알거임.저 칼이 얼마나 잘 드는가와 저 속도로 회뜨는게 얼마나 어려운건지
이 남자... 조직에선 어떨까?
낼름
푹
???:"난 진즉 이짝 일 손 털어부렀당께~ 이왕 왔응께 회 한접시에다 매운탕 묵고 가쑈잉~"
뒷세계 오마카세 장인
광어야 너도 다음 생애에는 광어회 꼭 먹어봐라 ㅠㅜ
ㅁㅊ ㅋㅋㅋ
맞있긴해ㅎ
몇년 경력의 실력이신가요? 어미어마하네요
아니 처음에 볼때 천천히라도 해서 살안남게 잘떠주지.. 이생각이었는데 광어 칼질 들어가는거 보고 쉬ㅂ 뭐야. 칼ㅈㅣㄹ뭐야 이사람 개고수야..
천천이 ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 떠야 매운탕에 넣죠
우럭은 로스가 나도 매운탕에 들어가면 꿀맛이기 때문에...
대박입니다ㅡ핏물도 깨끗이 빼고 도마도ㅡ넘 깨끗합니다ㆍ시장.활어집가보면. 너무 위생이. 엉망이거든요.
지느러미 흔들때마다나아직 살아있어요 하는느낌임군침도네
이분이 만든 회는 정말 쫀득하니 맛나겠다고기손질할때 물을 안쓰고 깔끔하게 정석으로 하시네요대단한 실력입니다 ᆢ최고
예전 조폭들 쌈에 왜 사시미칼에 당하면 즉사하는지 알 거 같은 날카로움...
근데 저 남은 뼈부분 그냥 버리나요 ㅠㅠㅠ 매운탕 해먹고싶다
속도보다는 피없는 장갑,도마,칼로 손질하는게 너무 좋네요😂
요즘도 잘뜨네요 영상.^^장사잘되시나요?😅
몸 바깥쪽이랑 살부분 닿지 않게 놔두는 것도 좋네요. 은근히 생각없이 포개놓는 영상 많던데..
@@맥스-b8x말씀듣고 보니 진짜 그렇네요 ㄷㄷ 회 써시는분 진짜 디테일한 고수셨군요
이분 도마나 장갑보면 항상깨끗하심 진짜
칼관리 진짜 최고시네요
프로!
이마저도 못참고 댓글을 보러온 당신은 도덕책...
전직 일식 실장출신 태클걸라했는데 졸라잘뜬다;;;뼈타는 소리가 예술이네
이 빠른 속도를 보고도 10초를 넘기고 싶은 당신은 한국인
앙대!!!
인정 이것도 답답
난 한국인이 아니였던 걸로
이거 못 참으면 병아님?
생선들이 너무 불쌍해서입에서 눈물이 나온다...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
빵떠졌네요 갑자기ㅋㅋ
ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ
속도도 속돈데 진짜 완벽하다...
그래서 어디횟집인가요? 그 신명한 칼날에 떠진 회맛좀 보게요
한국인이 좋아하는 속도와 한국인이 좋아하는 쾌감….👍👍👍👍👍
오우 마지막에 뼈 으스러지는 소리까지 완벽했다...방금전까지 허리 아팟는데 도수치료 받은 느낌이야
석장뜨기? 라고하나요 지리십니다
피를 어찌 저리 깔끔하게 빼나요? 장인 대단
마지막 뚜두둑이 쾌감 쩐다
비늘은 안벗기시나요?
이게 진짜 뼈와 살을 분리시켜버리는거지
칼질은 할말도 없고 위생상태가 저정도 유지할려면 진짜 대단한거임!❤
가운데살 조금 날렸지만 횟집은 속도가 중요하기때문에 못본척 해드리겠습니다
쉿!!!
매운탕 살 하나도없겠네 ㅋㅋㅋㅋ엄청 정갈하게 속도랑 회뜨는게 일품이십니다.
이 영상을 2배로 보는 내가 진정한 한국인
진지하게 궁금해서 그러는데 왜 물고기 살에는 피가 없나요?
마지막 우드득 하는 결말까지 완벽
초장에 찍어서 한 입 먹고 청하 한 잔 꼴딱 마시면 기분이가 넘 좋아버리겠다…
느리다 더빠르게!!라고 칠 생각으로 이 영상을 보았지만 슥슥슥 회뜨는 속도를 보고 아주 많족 했습니다 이 집회손질 맛집이네요^^
저정도면 광어도 웃으면서 떠지겠네
ㅋㅋㄱ웃기네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ롸?
그럼 남은 중간부분은 버리는건가요?
나만 광어 배 절취선마냥 가르는거 기분좋음?
광어가 지옥에서 기다릴 것이다!!!
오로시다이 어디서 구한걸까요?
이정도면 회스트푸드 아니냐..?
속도도 속도지만 피가잘빠져있어서 살이 깨끗함손질잘하시네요😊
마지막에 우드득 뼈접는소리 팅글
광어살에 피 하나도 안묻고 정말 깔끔하게 잘하시네
한국인이 좋아하는 (x)한국인이 사랑하는 (o)
안녕하세요 돌고래수산입니다^^ 돌고래는 정신이 안나갑니다^^
@@_sashimiman4033 ㅋㅋㅋㅋ
우와....울아부지도 횟집 40년하셨는뎅...연세가 많으셔서 속도가 안 나오시긴하는뎅...이케 빠른건 첨보네용! 시원시원하시네요ㄷㄷㄷ저도 친구들이랑 낚시가서 횟감 잡히면 조금 빨리 뜰수있게 연습해야겠네용😮
머리따고 피빼고 칼딱고 다 패스 하면 나이가 있우셔도 저정도 속도 나오구요 아버님이 40 년하셨으면 저행동만 딱 본다면 더빠르실꺼애요
말로만듣던 척추 반으로 접기
완전 쥬아요!!😍♥♥
나는 처음에 너무 빨라서 2배속을 한줄 알고 봤더니 맞았다
뭐하는데 2배를 켜논거야 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
와 광어 지느러미 살리면서 손질하는서레전드
광어 고기색깔 엄창 뽀얗네
아 이런 슬픈 영상..눈물나네입에서 (츄릅)
오로시 6개월 경험자로써 저실력은 가히 실장급이상 이시네요
우럭 오로시를 다이묘로 하네 저러니까 빠르제 ㅋㅋㅋ 빠른대신 수율 떨어짐
조리업에 종사하는 사람으로서 존경합니다. 저런 칼놀림을 가질때까지 얼마나 많은 연습과 경험을 쌓았을까요
광어" 음 자네 손제주가 참 좋구만"
정말 제주도 좋네요~
음... 쿨럭... 으아앜ㅋㅋㅋㅋ 자..자네 손제주가으아아악... 아퍼..... ㅊ...참..... 으아앜.... 좋..구만 (픽)
우와~~ 정말 대단 하십니다!!자꾸만 보게 되요.건강하시고 오래오래 맛있는 회 떠 주세요!!
잼민이: 느린데 ㅋㅋㄹㅃㅃ일반인:오 빠르네낚시 자주가는사람: 뭐야 ㅆㅂ 사람이야? 난 아무리 해도 ㅆㅂ..
내가 본회손질하는분은 이분이 제일 깨끗하게 잘하네요
빨리하시는데도 깔끔하게 잘하시네요 화이팅입니다!!
생선 비린내가 여기까지 나네아 내가 회을 먹고 있구나
시후아빠 아닌듯한디ㅋ
저예용ㅜㅜ
회는 참 좋아하죠 육고기 보다회는 너무너무 좋아하는 편이죠나가면 한달에 두번정도 회센타에 가서 회떠와서 집에서 먹죠
드르륵에는 3가지 종류가 있지...칠판 드르륵 회뜨기 드르륵 주접 드르륵 탁
오로시는 속도보다 청결이다깔끔하고 무엇보다 수돗물 세척이 없어서 쵝오입니다회는 민물최대한 적게 ..일반 회센터가면 그냥 빨레를 합니다 ㅋㅋ 살물러지고 물냄세 최악이죠
광어 지느러미 살리는거보소...
이 영상에서 한국인이 속도보다 좋아하는 것지느러미 따라 뼈 걸리적 거리는 거 없이 슥 손질하는 거
아유 ...불상해서 눈물이나네...ㅠㅠ 꼴깍쩜쩜
뼈가 드르륵한다는건 잘 떴다는거죠?
한국인이 좋아하는 속도에 딱 맞는 영상
몇초고? 320초다 320초 숙련된 장인이 회 한번 뜰때 320초가 적당하다케도 저녁에 먹을때는 더 배고프니까 280초만 해레이
순양을 살껍니다
전국체전정도는 나갈수있겠네요
메초고 ㅋㅋㅋ 빵터짐요 ㅎㅎ
양식이네요
@@김노스트라다무스자연산은 해충 많아서 양식이 더 건강함
캬...슥 슥 최고에요👍👍👍👍
뜰수도 있어서 고정!!!ㅋㅋㅋ
어느 횟집인가요?
광어 한접시 먹으러 가렵니다~
평소에 잘하다가 이런거찍으면 잘안되던데 그거까지 감안하면 킹정
Ko
@@_sashimiman4033 이게 섹스지.. 영상 너무 맘에든다..
요리 1년 배우면서 회좀 어느정도 썰어봤다고 생각했는데 역시 현장에서 일하시는분들은 차원이 다르네요 잘보고갑니다
부러워하지마라
저런거 많이하면 천당 못간다
@@79and84 살아서 천국처럼사세요 ㅋㅋ 사는게 지옥인데 죽어서 천국갈생각하지말고
@@이지영-c9u 나 천국에 살자고 누군가는 희생해야하는거구나!
@@79and84천당이라는건 없습니다. 죽으면 우리의 정신은 아무것도 없는 무의 상태가 되고 육체는 주 성분이어던 탄소로 다시 돌아갑니다. 현실을 외면하고 도피하지 말고 천당같은거 믿지말고 현생에서 천당을 이루고 행복하게 살다 갈때되면 미련 없이 가세요.
일식집 하루 작업량 기껏해야 5마리.
횟집 작업량 보통 20마리.
회가 언제부터 패스트푸드였나요?ㅋㅋㅋ 엄청나시네요
ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄱㅋㅎㅋㄱ
회스트푸드
타올이라도 옆에두고 비늘닦으면서해라 드럽게
@@아침햇살-i6n 그걸 왜 여기 대댓에?
와 속도도 속도인데 어찌저리 말끔히 뜰까
칼도 너무잘드네요
보는내내 편안함
쉬움 하루알바갔다 배운게 저거
마늘썰기보다 쉬움
그냥 뼈타고 쭉밀면끝
@@천사같은그녀석-f5h 남 칭찬하는데 굳이 딴지거는 숩관은 좋지 않아요
당신도 한 50년 하면 저정도 합니다 .자신감 가지셈
겁나깔끔하시네 캬 저 뼈타는 소리 드르륵 조하조하
우리 한국인들이 좋아하는 속도는 회를 다 썰고도 너무 순식간에 썰린거라 고기 살점이 두근두근 거릴 속도다 ㄷㄷ
신경 오래살아있는것들은 가끔 회 썰고도 꿈틀꿈틀 될때도 있음
비추
살아있는걸 썰어서 그런거고 미국 영국 일본 중국 필리핀 배트남 다 저렇게 빨리써는데 머만 하면 한국이고 왜그러냐 요즘
@@로빈-l9q ?
@@로빈-l9q 세상 참 불편하게 사네 ㅋㅋ
마지막 소리가 퇴근하려고 의자에서 일어나면 제 허리에서 나는 소리같아서 웃프네요. ㅋㅋㅋㅠㅠ
한국인이 좋아하는 속도
한국인이 좋아하는 실력
'한국인의 영상'
한국인이 싫어하는 댓글
한국인이 좋아하는 음식
@@뀨뀨-t3s ㅇㅈ~
한국인이 좋아하는 것은 중간에 회가 같이 붙어서 잘리는 거다
자세히보시면
포를뜬 살부분(먹는부분)은 도마에 접촉하지않습니다~~
저도잘모르지만 지인중 30년횟집하신분이 알려주신부분입니다 .
조금이라도 이물질이 묻을수있으니 정식으로
회손질배운분들은 그렇게 한다고합니다!!!
우럭은 도마에 살이.철푸덕 ^
내가 고기라면 내 최후는 이 사람에게 맡기겠다.. 이 얼마나 신속하고 간결한가.. 저런 최후라면 한점 한점 씹힐 때마다 웃으며 승천하리라..
오 필력 좋으시다 한 수 배우고 싶어지네요
ㅋㅋㄲㄲㅋㅋㅋ 개웃기네
문과신가요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
무슨 쌉소리야 이건또ㅋㅋ
아 너무 웃기잖아욬ㅋㅋㅋ
우선 내가 본 회뜨기 영상중 두번째로 가장 잘하신다 그이유는 피끼 없고 회살부분이 95%깨끗하며 피제거 확실하게 했다는 증거이며 칼질속도와 눕히는각도 완전 굿이며 중간까지본 결과 마지막 갈비뼈 살제거할때 어찌하는보고 답변을 더이어감 갈비뼈 우째회뜨는지 안나오네 아쉽네
와우 광어 살에 피하나도 안터지고 완전깔끔하네요 최고
깔끔은 피쉬님이 최고^^
피터졋는데요?
@@에바세바참치 아프겠다
@@에바세바참치 진-지
@@에바세바참치 쉿
칼솜씨가 예사롭지 않으신데
혹시 사람도 썰어보셨나요...?
ㅈㄱ ㅈㅈㅅ ㅇㄱㅇ?
진짜 ㅋㅋㅋ조리과 학생으로서 5장뜨기 몇번 해봤는데
대단하십니다
와 보는사람들 속시원하게
쓱쓱 완전 깔끔하게 짜르네
전 회를 안좋아하는데 이런걸
보면 한번씩 먹고 싶더라고요
진짜설렁설렁 하는거같은데
솜씨는대박👍👍👍👍👍
1분안에!!!ㅜㅜ
와..ㅋㅋㅋ
남이하는게 쉬워보이면 고수라고 했죠
엄청 맛있겠다~!! 회를 뜨면 저 뼈들도 매운탕 재료가 된다고 하죠~? 배고픈데 알고리즘에 나오네...ㅠㅠ
기술뿐만 아니라
사시미 갈아놓은 수준까지 진짜 완벽....
사시미 상태, 기술만 보고도 업장 접객, 서비스, 맛까지 기대되게 만드는 형님이시네 ...
알고보니 주모
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@@chrischoi8640 ㄹㅇㅋㅋ
ㅋㅋ. 저칼을 사시미라고 보시는 님은 엄청난 하수~~~ 그닥 잘하는거 모르겠음ㅋㅋ
사시미 아니에요
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진짜는 진짜를 알아본다. 꼼꼼하게 해준다는 핑계로 느릿느릿한 실력을 기준으로 삼으려는 가짜들 보면 멘트랑 겉만 번지르르 하더라 진짜 들은 묵묵히 자기 혼자 알아서 잘함
Real Recognize Real
@@말이라는것은물과같아 ovadoz on the track~~
회뜰시는 푸짐한데 상에 오르면 외적은거지요?
자르니까요
한국인이 좋아하는 속도
한국인이 좋아하는 실력
내 입이 침흘리는 영상.
렛츠고 렛츠 캡틴포스
아씨 마지막 뼈꺽는데 왜 내 등이아픈거냥ㅋㅋㅋ😢 회 칼질도 기술이죠??? 이정도면
얼마벌수있나요??
400-500이요
쉬워 보인다면 그사람이 잘한거임 우럭이랑 광어 뜰때 뼈갈리는 드르륵 소리 나는거 보니까 최소 5년짬임
현직인데 저거 6개월만 제대로 배워도 소리납니다 알려줄때 뼈따라내려오라 합니다..
ㅋㅋ 모르는데 그냥 말하는거겠죠
뭐 생선 썰어봤겠습니까 ㅋㅋㅋ 저도 드르륵소리 나면 잘하는거라고 어디서 계속들음
@@김현수-c4k 아 네 ㅎㅎ원래 살 뜰때 뼈 쪽으로 해야 살 최대로 살리고 코스트도 많이 남겨서 그런거에요 그리고 저리하는게 정석이구여ㅎㅎ 뭐라하려는건 아닙니다!
그건 아닙니다
그소리는 처음배워서 할때부터 다 하는거에요
볍신한태 배우는게 아닌이상
저 정도 하는데 1년이면 충분합니다
다만 살을 잘발라내면서 속력을 내는걸 연습해야지
그냥 가게 회전률을 위해 속력만 내면 2년, 3년이 되도 못함
짬이 중요한게 아님
모르는사람이봐도 실력 좋아보임 도마도 깨끗하고 물기없게 회뜨는거보니 분명 맛도좋을거같고
아 ㅋㅋ 저거 개쉬움 내가 저 속도로 회 뜨면 내 손가락 살 하나도 안남기고 깔끔하게 뜰 수 있음
ㅋ ㅇㅈ 나도 저정도 속도로 손 살점 하나 안남기고 뜰 수 있음
아 ㅋㅋ 저거 개쉬움 내친구들도 저정도는 다 함;; 그래서 내가 친구가 없음
이딴 게 재밌노?
@@astro4261 -찐-
@@astro4261 대깨문 친구
동종업 종사자지만 숙련자 인정합니다
광어오로시뜰때
칼나가는 각도만봐도
이해도가 굉장히높은수준임
이렇게나 빠른데 칼질은 한치의 오차도 없이 정확하게 하시는거보니 확실히 고수라는게 숨겨지지 않네요 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 광어는 회로먹히기위해 태어난동물이 맞아,, 수율보소,,,, 언제나봐도 경이롭다... 내장이 저게 다야,,
뼈 긁는 소리가 나는게 회를 많이 떠보셨다는게 이 영상 하나로 알겠네요 ㄷㄷ
나도 부채로 소리 잘냄 ㅋ
@@삼춘-n3y ?
뼈 긁는소리 예술이네ㄷ
칼질 좀 해본사람이라면 알거임.
저 칼이 얼마나 잘 드는가와 저 속도로 회뜨는게 얼마나 어려운건지
이 남자... 조직에선 어떨까?
낼름
푹
???:"난 진즉 이짝 일 손 털어부렀당께~ 이왕 왔응께 회 한접시에다 매운탕 묵고 가쑈잉~"
뒷세계 오마카세 장인
광어야 너도 다음 생애에는 광어회 꼭 먹어봐라 ㅠㅜ
ㅁㅊ ㅋㅋㅋ
맞있긴해ㅎ
몇년 경력의 실력이신가요? 어미어마하네요
아니 처음에 볼때 천천히라도 해서 살안남게 잘떠주지.. 이생각이었는데 광어 칼질 들어가는거 보고 쉬ㅂ 뭐야. 칼ㅈㅣㄹ뭐야 이사람 개고수야..
천천이 ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 떠야 매운탕에 넣죠
우럭은 로스가 나도 매운탕에 들어가면 꿀맛이기 때문에...
대박입니다ㅡ핏물도 깨끗이 빼고 도마도ㅡ넘 깨끗합니다ㆍ
시장.활어집가보면.
너무 위생이. 엉망이거든요.
지느러미 흔들때마다
나아직 살아있어요 하는느낌임
군침도네
이분이 만든 회는 정말 쫀득하니 맛나겠다
고기손질할때 물을 안쓰고
깔끔하게 정석으로 하시네요
대단한 실력입니다 ᆢ최고
예전 조폭들 쌈에 왜 사시미칼에 당하면 즉사하는지 알 거 같은 날카로움...
근데 저 남은 뼈부분 그냥 버리나요 ㅠㅠㅠ 매운탕 해먹고싶다
속도보다는 피없는 장갑,도마,칼로 손질하는게 너무 좋네요😂
요즘도 잘뜨네요
영상.^^장사잘되시나요?😅
몸 바깥쪽이랑 살부분 닿지 않게 놔두는 것도 좋네요. 은근히 생각없이 포개놓는 영상 많던데..
@@맥스-b8x말씀듣고 보니 진짜 그렇네요 ㄷㄷ 회 써시는분 진짜 디테일한 고수셨군요
이분 도마나 장갑보면 항상깨끗하심 진짜
칼관리 진짜 최고시네요
프로!
이마저도 못참고 댓글을 보러온 당신은 도덕책...
전직 일식 실장출신 태클걸라했는데 졸라잘뜬다;;;뼈타는 소리가 예술이네
이 빠른 속도를 보고도 10초를 넘기고 싶은 당신은 한국인
앙대!!!
인정 이것도 답답
난 한국인이 아니였던 걸로
이거 못 참으면 병아님?
생선들이 너무 불쌍해서
입에서 눈물이 나온다...
ㅋㅋㅋㅋㅋ
빵떠졌네요 갑자기ㅋㅋ
ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋ
속도도 속돈데 진짜 완벽하다...
그래서 어디횟집인가요? 그 신명한 칼날에 떠진 회맛좀 보게요
한국인이 좋아하는 속도와 한국인이 좋아하는 쾌감….👍👍👍👍👍
오우 마지막에 뼈 으스러지는 소리까지 완벽했다...방금전까지 허리 아팟는데 도수치료 받은 느낌이야
석장뜨기? 라고하나요 지리십니다
피를 어찌 저리 깔끔하게 빼나요? 장인 대단
마지막 뚜두둑이 쾌감 쩐다
비늘은 안벗기시나요?
이게 진짜 뼈와 살을 분리시켜버리는거지
칼질은 할말도 없고 위생상태가 저정도 유지할려면 진짜 대단한거임!❤
가운데살 조금 날렸지만 횟집은 속도가 중요하기때문에 못본척 해드리겠습니다
쉿!!!
매운탕 살 하나도없겠네 ㅋㅋㅋㅋ엄청 정갈하게 속도랑 회뜨는게 일품이십니다.
이 영상을 2배로 보는 내가 진정한 한국인
진지하게 궁금해서 그러는데 왜 물고기 살에는 피가 없나요?
마지막 우드득 하는 결말까지 완벽
초장에 찍어서 한 입 먹고 청하 한 잔 꼴딱 마시면 기분이가 넘 좋아버리겠다…
느리다 더빠르게!!라고 칠 생각으로 이 영상을 보았지만 슥슥슥 회뜨는 속도를 보고 아주 많족 했습니다 이 집회손질 맛집이네요^^
저정도면 광어도 웃으면서 떠지겠네
ㅋㅋㄱ웃기네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋ롸?
그럼 남은 중간부분은 버리는건가요?
나만 광어 배 절취선마냥 가르는거 기분좋음?
광어가 지옥에서 기다릴 것이다!!!
오로시다이 어디서 구한걸까요?
이정도면 회스트푸드 아니냐..?
속도도 속도지만 피가잘빠져있어서 살이 깨끗함
손질잘하시네요😊
마지막에 우드득 뼈접는소리 팅글
광어살에 피 하나도 안묻고 정말 깔끔하게 잘하시네
한국인이 좋아하는 (x)
한국인이 사랑하는 (o)
안녕하세요 돌고래수산입니다^^ 돌고래는 정신이 안나갑니다^^
@@_sashimiman4033 ㅋㅋㅋㅋ
우와....울아부지도 횟집 40년하셨는뎅...연세가 많으셔서 속도가 안 나오시긴하는뎅...이케 빠른건 첨보네용! 시원시원하시네요ㄷㄷㄷ저도 친구들이랑 낚시가서 횟감 잡히면 조금 빨리 뜰수있게 연습해야겠네용😮
머리따고 피빼고 칼딱고 다 패스 하면 나이가 있우셔도 저정도 속도 나오구요 아버님이 40 년하셨으면 저행동만 딱 본다면 더빠르실꺼애요
말로만듣던 척추 반으로 접기
ㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 쥬아요!!😍♥♥
나는 처음에 너무 빨라서 2배속을 한줄 알고 봤더니 맞았다
뭐하는데 2배를 켜논거야 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
와 광어 지느러미 살리면서 손질하는서레전드
광어 고기색깔 엄창 뽀얗네
아 이런 슬픈 영상..
눈물나네
입에서 (츄릅)
오로시 6개월 경험자로써 저실력은 가히 실장급이상 이시네요
우럭 오로시를 다이묘로 하네 저러니까 빠르제 ㅋㅋㅋ 빠른대신 수율 떨어짐
조리업에 종사하는 사람으로서 존경합니다. 저런 칼놀림을 가질때까지 얼마나 많은 연습과 경험을 쌓았을까요
광어" 음 자네 손제주가 참 좋구만"
정말 제주도 좋네요~
음... 쿨럭... 으아앜ㅋㅋㅋㅋ 자..자네 손제주가으아아악... 아퍼..... ㅊ...참..... 으아앜.... 좋..구만 (픽)
우와~~ 정말 대단 하십니다!!
자꾸만 보게 되요.
건강하시고 오래오래 맛있는 회 떠 주세요!!
잼민이: 느린데 ㅋㅋㄹㅃㅃ
일반인:오 빠르네
낚시 자주가는사람: 뭐야 ㅆㅂ 사람이야? 난 아무리 해도 ㅆㅂ..
내가 본회손질하는분은 이분이 제일 깨끗하게 잘하네요
빨리하시는데도 깔끔하게 잘하시네요 화이팅입니다!!
생선 비린내가 여기까지 나네
아 내가 회을 먹고 있구나
시후아빠 아닌듯한디ㅋ
저예용ㅜㅜ
회는 참 좋아하죠 육고기 보다
회는 너무너무 좋아하는 편이죠
나가면 한달에 두번정도 회센타
에 가서 회떠와서 집에서 먹죠
드르륵에는 3가지 종류가 있지...
칠판 드르륵 회뜨기 드르륵 주접 드르륵 탁
오로시는 속도보다 청결이다
깔끔하고 무엇보다 수돗물 세척이 없어서 쵝오입니다
회는 민물최대한 적게 ..일반 회센터가면 그냥 빨레를 합니다 ㅋㅋ 살물러지고 물냄세 최악이죠
광어 지느러미 살리는거보소...
이 영상에서 한국인이 속도보다 좋아하는 것
지느러미 따라 뼈 걸리적 거리는 거 없이 슥 손질하는 거
아유 ...불상해서 눈물이나네...ㅠㅠ 꼴깍쩜쩜
뼈가 드르륵한다는건 잘 떴다는거죠?
한국인이 좋아하는 속도에 딱 맞는 영상