صفيحة أرمنية - لحم بعجين
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- #الصفيحة_الأرمنية #لحم_بعجين
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
مقادير العجينة :
كوب ماء دافئ (٢٤٠مل)
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة سكر
٥ كوب طحين متعدد الاستعمالات (٦٥٠غ)
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زيت نباتي (١٢٠ مل)
كوب ماء دافئ إضافي للعجن (٢٤٠مل)
#داناأبوشنب
تقطع العجين لـ١٨ كرة أو وزن الكرة الواحدة ٦٥ غ
تفرد كل قطعة لقطر : ١٨-٢٠ سم
مقادير الحشوة:
٤ حبات بندورة متوسطين الحجم (بقشر أو بدون)
حبة فليفلة خضراء كبيرة
حبة فليفلة حمراء كبيرة
٢ راس بصل كبير
ربع ضمة بقدونس بدون العروق
#داناأبوشنب
نصف كيلو لحمة عجل مفرومة ناعمة (٥٠٠غ)
ثلث كوب زيت زيتون (٨٠مل)
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون (٤٥ مل)
٢ ملعقة كبيرة دبس رمان
١ ملعقة كبيرة رب بندورة
١ ملعقة كبيرة نعنع ناشف
١ ملعقة صغيرة خل أبيض
١ ملعقة كبيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة ملح
#danaabushanab
نأخد ربع كوب معياري من الحشوة لكل كرة عجين
ملاحظات :
١- يجب أن تضاف كمية الماء بالتدريج إلى أن نصل لقوام عجينة ليّن وغير دبق
٢- في حال كانت العجينة تلتصق على سطح الحمل يمكن مسحه بالزيت وتأكدوا من نظافته وتعقيمه بالخل قبل رق العجينة
٣- في حال كان حجم حبات الخضار صغيرة جداً أو كبيرة جداً يمكن زيادة أو تقليل حبة من العيار
مثلاً بدلاً من ٤ حبات بندورة متوسطة نضع ٥ حبات بندورة صغيرة أو ٣ حبات بندورة كبيرة وهكذا
٤- في حال توفر دبس الفليفلة يمكن وضع ١ ملعقة كبيرة منه
٥- في حال كنتم بطيئين في التشكيل وبدأت الحشوة بتكوين سوائل يجب تصفيتها حتى لا تؤثر على العجين
٦- عملية الخبز هذه تجعل الصفيحة طرية جداً ولا تجف العجينة ، على مقلاة غير لاصقة أولاً حتى تأخذ لون ثم على فرن محمى مسبقاً قبل عشر دقائق على حرارة ١٨٠ مئوية النار من الأعلى فقط (شواية) والرف في الوسط لمدة ٤-٥ دقائق حتى تجف اللحمة وتنضج (لا تقلقوا ستنضج اللحمة المفرومة لأنها لا تحتاج وقت كبيرة وكميتها قليلة نسبة لباقي المكونات والخضار )
#صفيحة #صفيحة_أرمنية #لحم_بعجين
#داناأبوشنب #danaabushanab
راااائعة وفعلآ طريقة الخبز فوق عالمقلاة وتحمير بالفرن أزكى بكتير وأسرع متبعة هاي الطريقة لما كنت بعمل تواصي صفيحة
يعطيكي ألف عافية شيفتنا الرائعة💜💜
من زمان نفسي اعملها وتزبط معي دايما بتطلع العحينة ناشفه واللحمه ما بتثبت عليها بعد الخبز بس اكيد وصفتك غير بكره الصبح ان شاء الله ببعتلك التطبيق 💜💜
تسلم الأيادي شيف دانا أبو شنب
شكرا على الدقة المكتوبة في صندوق الوصف 😘
وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب
من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها😋😋
بستناها منشان اطبقها شكلها روعه 👍👍👍
فنانة جربتها و حبيت ابدعتي
تسلم ايديك شيف دانا شكلها بيشهى الف هنا وصحة لو حبت ابدل الدقيق بدقيق كامل الحبة يعنى دقيق اسمر ازود مقدار الخميرة لان الدقيق الأسمر تيقل نوعا ما عن الأبيض ولا اعمل دقيق اسمر على نفس مقدار الخميرة اللى مكتوب
بارك الله فيكي شرح وافي ودقيق للوصفه بتعطي من القلب ❤ الله يسعدك
ماشاء الله فعلا طريقة القلاية ممتازة.حاولت كتير اعملها بالفرن وتضل هيك طرية وضلت من الاطراف قاسية.بدي اجرب طريقتك ومتاكدة رح تطلع بيرفكت.بس رح احط اربع قلايات😅🙈ما عندي طولة بال حبة حبة😂يسلموا ايديك دانة 💜💜
يا الهي ع الجمال هلا مع كاسة شنينه🥛🧊🧊 مثلجه و لا اروع بطلع الطعم يسلم ايديك شيف دانا
ما عملتها ولا مرة رح اجربها ع طريقتك ان شاء الله
شكرا على معلومة (العجانة منحطها على اوطى شي ) معومة جديدة ضفتها عندي
جربتها اليوم الله يسلم اديكي متميزة ❤❤
واخييييييرا !!!! بستنى الوصفة هاي من زمان لانها بتزبطش معي ابدا ابدا 🥺.. يسلمووو 😍😍😍
يسلمو ايديك شيف دانا الله يسعدك على هيك وصفه طلعت بتشهي وطرية يعطيك العافية يا عسل
الله يجزاك خير ويعطيك العافية شكلها بيشهي ماشاء الله تبارك الله
يسلم اديك شيف دانا من زمان نفسي اعمل هاد النوع من الصفيحه واكيد منك رح تكون وصفه مضمونه وتستحق التجربه .... يعطيك العافيه شيف 💜💜💜💜
عوافي دندوون .. غدا بكره اكيد
يسلمو يسلموووووو بكرة التطبيق ان شاء الله
يا عيني يا عيني 🤩🤩🤩🤩
وااااااو شيف من احلى وصفات الصفيحة اللي شفتهم بكل اليوتيوب لازم اجربها وابعتلك كيف طلعت ان شاء الله 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
تسلللللم الأيادي يا شيف
ماشاء الله تبارك الرحمن
بتجنن حبيبتي الله يسلم اديكي يارب
بتشهي القلب كتير بحبها
الله يعطيكي العافية
شكراً من القلب
😘🥰😍
ماشاء الله بتشهي بس سؤال كيف فيني فرزها كتحضير مسبق اذا عندي عزيمة وشكرا الك كتير يا احلا دانا
يمي يمي 😍😍😍يسلمو دندون
يا سلام دانا ❤️❤️❤️❤️
روعه شيف واهم شي ما انفصلت اللحمه عن العجينه.. ابدعتي 😘😘😘
يسلم ايديك ويعطيك الف عافية😍💜
عنجد ثانكس يا شيف 👩🍳
ما شاء الله... رووووعه.... شيف دانا انت بتجنننننننني... يسلم ايديكي ياارب 💜💜
وردة البيلسان شوفي الوصفة روعة
يعطيك العافية احلى شيف.. شكلها بشهي ♥️♥️
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
ياسلام 😍😍😍😍
تسلم ايدك
بس ممكن نشويها بالفرن العادي ؟!
اسهل عشان نعمل مجموعه مع بعض
وهي لعيونك تركنا خطبة أحمد و صبا و اجيت شوفك 🤩🤩
يسلموا هالادين
يسلم ايديك يااااارب 💜💜💜💜💜
يسلم اديكِ ❤
ابداع
روعه
تسلم ايديك يا رب م
يعطيك العافية دانا من زمان نفسي بالوصفة عطريقتك
😍
يمي يمي يمي شكلها خرااافي ... اكيد راح اجربها
من ازكى الوصفات بنصح الكل يجربها🥰🥰
مبدعه
شكلها من الاخر متل العادة شيف دانة ابدعتي 😍😍
يعطيكي العافية يسلم اديكي احلى شيف والله
يسلمو ايديك بستناه هالوصفه ❤️❤️
يعطيكي العافيه ويسلم ايدكي مبدعه اشي بشهي💜💜💜💜
❤❤looks yummy ❤thank you very much 🌹 God bless you 🌹 ❤❤
💜💐 تسلم ايديك ماشاءالله عنك شكلها بيشهي 💐💜
والله كنت فعلا فاتحة يوتيوب استنى الوصفة
ابدعت شيف يعطيك الف عافيه 💜💜💜
يعطيك العافيه اكيد الوصفة خطيره كعادة
😍😍
يسلم اديكي ياشيف دانا
ابدعتي دانا تسلم ايدك
شكلها بيشهي. تسلم ايديك
شكلها بتشهي 😋😋
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
بتشهي
تسلمين على الوصفات تجنن
روعه شكلها مشهيه تسلم الايادي
يعطيكِ العافية دندون 🖤🎆
ما شاء الله 😍😍😍😍 تسلم ايدك.💜💜💜
شكلها بشهي دندون يسلم ايديكي ي رب 😘😘
الله يعطيك الف عافية يا قلبي
يا عيني على التكتكة 👍🏻👍🏻👍🏻
الله يعطيكِ العافية دانا 😍😍
شكلها بشهي 💜
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
Wooow بتفتح النفس 😍😍🥰🥰
يسلم هالايدين يا اروع شيف ♥️
يسلم دياتك دندوون 🤍💜🤍💜
يسلمو ايديكي ويعطيكي العافية
نفسي اعملها من ايام باب الحارة 😂 يسلمو كثير يعطيكي العافية 🌺
ماشالله شكلها بيشهي وطراوة العجينه روعه😍😍😍
يعطيكي العافية شكلها بشهي 😍🥰
مبدعه.. يسلم هالايدين ❤️❤️
عاشت ايدج
يعطيكي الف عافيه
دائما وصفاتك مميزه 😍😘
ruclips.net/video/EtQqcuVW6bc/видео.html
يمي يمي يمي😋😋😟😟
مبدعه كالعاده😍😍😋😋
مبدعة مهندستنا
مبدعه شيف دانا
تسلم الايادي شيف روعه
بينفع قلاية القطايف صح شيف
احلى واروع شيف ♥️♥️♥️♥️
يعطيكي العافية ويسلمو يديكي يا رب
مبينة خرااااااافية 😋
روعه ماشاءالله 😍
يعطيك العافية شيف...بتشهي 😋😋😋😋😋😘😘😘😘😘😘
يعطيكي الف عافية 😍 😍 😍 😍
يعطيكي الف عافيه 💙💙
يعطيكي العافيه يارب
الله 😍👏🏻
مبدعة يسلم هالإيدين❤❤
مبدعه دائما 💜💜
وصفاتك لا يعلى عليها 😍 تسلم الأيادي بتجنن
حبيبتي يعطيكي العافيه ❤❤😋
يعطيكي الف عافيه 😍😍
يعطيكي الف عاااافية حبيبتي😍😘
بتشهي يسلمو ايديكي حبيبتي 🥰🥰